Arroz con leche condensada

Receta enviada por pizcadesal

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Recetas de Dulces Mousses y cremas

Preparacin en 5
Minutos
Dificultad Fcil

Coccin en 20
Minutos

Para 4
personas

Enviada el 24-042012

Descripcin
Ms cremoso que el arroz con leche normal, ms dulce y tambin ms contundente y con ms
caloras. Un postre al que pocos se resisten, fresco y delicioso.

Ingredientes
1 l. de leche
150 gr. de leche condensada
100 gr. de arroz
60 gr. de azcar

Piel de 1/2 limn

1 palo de canela
Canela molida

Preparacin

Para hacer el arroz con leche condensada, poner a hervir la leche junto con el palo de canela y la

piel del 1/2 limn (sin la parte blanca, y bien lavada). Echar el arroz y tenerlo a fuego fuerte los
primeros 3 minutos. Luego bajar el fuego, y dejar cocer a fuego lento unos 10 minutos ms.
Sacar la piel de limn y aadir la leche condensada y el azcar. Remover sin parar, hasta que el
arroz est bien hecho. Pueden pasar unos 5 minutos desde el momento que aadamos la leche
condensada y el azcar, hasta que el arroz con leche condensada est perfectamente hecho.
Para presentar, quitaremos la rama de canela, echaremos el arroz con leche condensada en una
fuente, y espolvorearemos canela molida. Una vez fro, conservaremos el arroz con leche
condensada en el frigorfico, y lo tomaremos bien fro.

Foto orientativa: Dario lvarez

Nota del autor

El arroz con leche condensada es ms cremoso que el arroz con leche normal, hacerlo con una o
con otra es slo cuestin de gustos.