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Proyecto Determer
Proyecto Determer
DETERGENTE
LAVAPLATOS LQUIDO
AUTORES:
Jos Carrillo
Gabriela Serres
Jess Moreno
Abrahan Sulbaran
Romina Barreto
INDICE
RESUMEN
2
JUSTIFICACION E
IMPORTANCIA 3
OBJETIVOS
.. 4
INTRODUCCION
TEORICA.. 5
DIAGRAMA DEL
PROCESO.. 22
PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL 23
DISCUSION DE
RESULTADOS
25
CONCLUSONES
26
BIBLIOGRAFIA
27
RESUMEN
Cotidianamente la humanidad se enfrenta a la realizacin de
tareas de limpieza debido a nuestro modo de vida, exigencias
que llevan al uso de un producto que sea eficaz y que permita
que esas tareas se puedan realizar de una manera ms fcil y
rpida; estos productos de limpieza han sido ampliamente
utilizados desde tiempos remotos en las que los sumerios
utilizaban cenizas de madera y aceites, hecho que ha ido
evolucionando hasta nuestros das, donde la variedad en sus
composiciones juega un papel importante en el mercado
dependiendo de cul sea su objetivo primordial. Entre estos
productos de limpieza podemos mencionar principalmente a los
detergentes (slidos o lquidos) y los jabones.
DETERMER se enfoc en el desarrollo de un detergente lquido,
teniendo como base la produccin de su componente principal o
agente tensoactivo, el p-toluensulfonato de sodio, el cual se
obtuvo mediante el proceso de sulfonacin del tolueno con cido
sulfrico. Luego de varias pruebas se desarroll la formulacin
final del detergente lavaplatos lquido y el mismo se obtuvo
mezclando el tensioactivo obtenido con las diferentes materias
primas necesarias en la composicin de un detergente (tabla 3),
obtenindose finalmente un producto homogneo, estable, con
altas propiedades de detergencia, cumpliendo as las exigencias
del mercado y las expectativas del proyecto. Cabe destacar que
se realizaron una serie de pruebas para demostrar la efectividad
del producto, las cuales resultaron satisfactorias, concluyendo
de esta forma que el producto obtenido es econmico, amigable
con el ambiente y un limpiador eficiente.
JUSTIFICACION E IMPORTANCIA
Los detergentes son compuestos que contienen un producto
aromtico sulfonado como producto principal, (fenilsulfonato de
sodio, toluensulfonato de sodio, dodecil sulfato de sodio, entre
otros), los cuales actan como agentes tensoactivos
(surfactantes) entre dos sustancias inmiscibles, como pueden
ser el agua (sustancia polar) y la mayora de las grasas
(sustancias no polares), siendo afn a ambas fases debido a que
poseen una parte hidroflica (afn al agua) y otra parte lipoflica
(afn a las grasas), por lo que su funcin principal es actuar en el
lavado y limpieza de prendas de ropa, vajillas, materiales,
objetos, entre otros, ya que de no utilizarse dicho detergente no
podran ser limpiados solamente con agua.
Debido a esto, los detergentes juegan un papel importante en
nuestra vida cotidiana, ya que la limpieza siempre ser una de
las primeras necesidades en cualquier hogar, es por ello que
nace Detergentes Mrida (DeterMer), surgiendo como una
empresa vanguardista con el objetivo de conquistar el mercado
local, nacional e internacional, mediante una gama de productos
detergentes, pensados y creados para una mxima limpieza, al
menor costo y tomando en cuenta el cuidado de las manos de
nuestros clientes y del medio ambiente en general.
DeterMer conoce que los detergentes son imprescindibles
actualmente, ya que de no existir, no se podran lavar y limpiar
los objetos y superficies que requieran eliminar las grasas
adheridas y tendran que descartarse en algn momento, es por
4
OBJETIVOS
-
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
efectivamente
las
pruebas
INTRODUCCION TEORICA
1.1 DETERGENTES
En general, el trmino "detergentes" se aplica a los materiales
y / o productos que permiten ofrecer las siguientes funciones:
1. Promover la remocin de material de una superficie, por
ejemplo, manchas de una tela, restos de alimento de un plato,
entre
otros;
2. Dispersar y estabilizar los materiales a granel en una matriz,
por ejemplo, la suspensin de gotas de aceite en una fase mvil
como
el
agua.
La capacidad de un detergente para realizar cualquiera de estas
funciones depende de la composicin de su formulacin, las
condiciones de uso, la naturaleza de las superficies a tratar, la
naturaleza de la sustancia que desea eliminar y/o dispersar,
entre otros factores. En consecuencia, la formulacin de
detergentes es un proceso complejo impulsado por las
necesidades especficas del usuario final, el aspecto econmico,
las consideraciones ambientales y la disponibilidad de
determinados "activos" que puede proporcionar la funcionalidad
requerida. [1]
1.2 ANTECEDENTES HISTORICOS
forma
interferira
con
el
de
limpieza
de
los
detergentes
E. Reforzadores de espuma.
En algunas aplicaciones, sobre todo en lavaplatos, es deseable
para la formulacin del detergente generar un gran volumen de
espuma estable. Mientras que la mayora de los surfactantes
son capaces de generar y mantener la espuma en la ausencia
de grasas, estas espumas rpidamente colapsan en la presencia
de suciedad, sobre todo de partculas grasas. En aplicaciones
donde la espuma debe ser mantenida durante todo el curso del
uso del detergente, se pueden aadir refuerzos especficos. Las
alcanolamidas, especialmente mono y dietanolamidas, son
estabilizadores efectivos de espuma utilizada en lavavajillas
lquidos y champs. [4]
F. Otros aditivos
Adems de los componentes mencionados anteriormente, los
detergentes tambin presentan en cantidades menores algunos
aditivos tales como:
Conservantes:
mantienen
la
estabilidad
contaminacin bacteriana del detergente.
evitando
la
Ingrediente
Surfactantes
Estabilizadores de espuma
Hidrtropos
Sales
Preservativos
Fragancias
Colorantes
Otros aditivos
Agua
Tabla
1.
Formulacin
lavavajillas [4]
% peso
tpica
10-50%
0-5%
0-10%
< 3%
0.1%
0.1-1%
<0.1 %
0-5%
Balance
en
detergentes
17
Componente
C12-C13 Alquilo etoxi sulfato
C12-C14 Polihidroxiamida de
cido graso
C14oxido de amina
C11etoxilato alcohol
MgCl2
Citrato de calcio
Reforzador de espuma
Etanol
Sulfonato cumeno de sodio
Componentes menores y agua
Tabla 2. Formulacin desarrollada
lavaplatos [4]
% peso
33%
4%
5%
1%
0.7%
0.4 %
0.5%
1%
0.5%
Balance
de un detergente
1.7 Sulfonacin
La palabra sulfonacin se refiere a todo procedimiento, por
medio del cual el grupo sulfnico (SO2OH) se une a un tomo de
carbono o algunas veces a un tomo de nitrgeno. El resultado
es la obtencin del acido sulfnico correspondiente se distingue
cuatro tipos de agentes sulfonados: alifticos y alicclicos,
aromticos, heterocclicos y n-sulfonados. Las tres primeras
categoras son semejantes que tienen el grupo (-SO2OH) unido a
un tomo de carbono cuya sola naturaleza determina la
clasificacin. Es una reaccin de adicin electroflica aromtica,
que constituye una va til en la adicin de grupos funcionales
dentro de un anillo aromtico. En la cual un grupo de cido
sulfnico, SO3H, es introducido en la estructura de una molcula
o un ion en lugar de un tomo de hidrgeno, se utiliza a nivel
industrial, sobretodo en el campo de los detergentes. Su origen
se remonta a los aos 1930. En Alemania, as como en los
Estados Unidos en donde un alquil benceno fue producido por la
monoclorinacion de fracciones de Kogasin y una reaccin
subsecuente de Friedel - Crafts. [7].
Los principales procedimientos de sulfonacin pueden ser
clasificados del modo siguiente: tratamiento directo con
anhdrido sulfrico o un compuesto de ste, procedimientos
18
19
2 H22SO
H2SO
4 4
H3SO
HSO
H3SO
4 4 + +HSO
4 4
HO
H3O + + SOSO
3
H3SO
H3SO
4 de
4 la sulfonacin3electroflica
El mecanismo
de 3un anillo
aromtica consta de las siguientes etapas:
Etapa 1: El tomo de azufre ataca al anillo aromtico.
Formndose un catin intermediario que se estabiliza por
resonancia.
H
+
SO 3
lenta H
lenta
SO 3
SO 3
lenta
+
SO
3 protn.
Etapa 2: La remocin
del
En este punto el HSO 4- (base)
lenta
ataca a el hidrogeno unido al carbono donde se adiciono el
electrfilo.
H
H
SO3
SO 3
SO 3
SO 3
+ HSO4
+ HSO 4
lento
lento
lento
lento
+ H2SO4
+ H2SO 4
SO3
SO 3
+ H3O
+ H3O
rpido
rpido
rpido
H2O
+
H2O
+
rpido
cido benceno sulfnico
cido benceno sulfnico
20
RH + H 2 SO 4 RS O2 OH + H 2 O(IV )
24
H2SO4 al 97 %
TOLUENO SULFONACION a 120
C
Acido Toluil
REACTOR AGITADO
Sulfnico formado
NaHCO 3
TANQUE AGITADO
NaCl
p-toluensulfon
ato de sodio + solucin
FILTRADO AL VACIO
p-toluensulfonato al
rea de produccin II
TANQUE DE
MEZCLADO I
H2O
Acido ctrico
etanol
etilenglicol
glicerina
alcohol larico
SDS
TANQUE DE MEZCLADO
II
carbopol
fragancias
colorantes
DETERGENTE
LAVAPLATOS
OBTENIDO
25
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Para la elaboracin del detergente lavaplatos liquido
UltraClean, la empresa DeterMer cuenta con 2 reas de
produccin y un rea de control de calidad, en el rea de
produccin I se obtiene la materia prima (p-toluensulfonato de
sodio), mientras que en el rea de produccin II se obtiene el
detergente lquido ya terminado. Para la elaboracin de una
muestra comercial de lavaplatos, el proceso sigue de la
siguiente forma:
1. Obtencin de p-toluensulfonato de sodio, mediante la
26
2. Preparacin
del
detergente
liquido,
utilizando
p-toluensulfonato de sodio como agente tensioactivo
(rea de produccin II).
En esta rea se producir el detergente de acuerdo a las
proporciones que se muestran en la tabla 3, la cual
corresponde a la formulacin ptima que desarroll la
empresa para la obtencin del detergente.
Los cristales de p-toluensulfonato entran en un tanque agitado
donde se disuelven con agua, seguidamente se aaden acido
ctrico (quelante) y dodecil sulfato de sodio (reforzador de
espuma) y se mezclan. Una vez disueltos pasan a un segundo
tanque donde se agregan otras sustancias liquidas tales como
etanol (hidrtropo), glicerina (hidrtropo, protector drmico),
etilenglicol (polmero dispersante), fragancia artificial,
colorante artificial y por ultimo alcohol larico y carbopol
(espesantes), se debe agitar continuamente la mezcla en el
tanque hasta asegurarse que el producto sea homogneo y
que tenga la consistencia deseada. Una vez finalizada la
agitacin, esta pasa al rea de envasado, mientras que una
parte del lote accede al rea de control de calidad, donde se
realizan las pruebas necesarias para asegurarse que el
producto cumpla con las exigencias respectivas. En esta rea
se realizan pruebas de lavado, estabilidad del detergente,
cantidad de espuma generada, consistencia, entre otras. Si
todas las pruebas son positivas, el detergente se considera
ptimo y el lote se almacena para ser distribuido.
Compuesto
P-Toluensulfonato
de sodio
Etanol
Glicerina
Acido ctrico
Polietilenglicol
Dodecil sulfato de
sodio
Alcohol larico
Funcin
Surfactante
(Tensioactivo)
Hidrtropo
Hidrtropo,
Protector drmico
Quelante
Polmero
dispersante
Reforzador de
espuma
Espesante
% Peso
35 %
5%
5%
2%
3%
1%
0.1 %
27
Carbopol
Espesante
1%
Fragancia
Olor
0.5 %
Colorante
Color
0.5 %
Agua
Solvente
51.9 %
Tabla 3. Formulacin utilizada en el detergente
UltraClean elaborado por la empresa DeterMer
28
DISCUSION DE RESULTADOS
Durante el proceso realizado por la empresa DeterMer para la
obtencin del detergente lquido, se pudieron notar ciertos
aspectos importantes durante el proceso de fabricacin. Para la
obtencin del p-toluensulfonato de sodio es muy importante el
control de la temperatura en el reactor, ya que si esta excede
los 120 C no se obtiene el cristal como se desea y se pudiera
obtener impurezas, mientras que si la temperatura desciende,
se podra obtener una mezcla de ismeros orto-meta-para de
toluensulfonato de sodio, ya que bajas temperaturas favorecen
la aparicin de los otros ismeros. Tambin es importante agitar
suficientemente la mezcla para lograr la disolucin completa
tanto del bicarbonato como del cloruro de sodio, ya que esto
favorece tanto un mayor rendimiento como unos cristales de
mejor calidad.
Para el desarrollo de la formulacin del detergente, la empresa
estudi una serie de patentes, buscando obtener la ms
adecuada y la que generara mayores beneficios y los menores
gastos posibles. Luego de varias pruebas realizadas tanto de
lavado, como de estabilidad de la solucin, se lleg a la
formulacin de la tabla 3, en la cual el detergente formulado
toma en cuenta tanto el cuidado del ambiente como el cuidado
drmico, as como la economa de la empresa. Es importante
asegurarse que los productos slidos como el p-toluensulfonato,
cido ctrico y dodecil sulfato de sodio, se disuelvan por
completo, as como los dems ingredientes lquidos, ya que la
estabilidad del producto es uno de los factores principales a
tomar en cuenta en este proceso, ya que de ello depender la
efectividad del producto.
Durante las pruebas de control de calidad se determin la
eficiencia del producto obtenido, para ello se realizaron pruebas
de lavado en distintas superficies utilizadas en cocina, como
acero, vidrio, porcelana y plstico, las cuales se untaron con
distintas sustancias grasas (de origen animal y vegetal), donde
se observo que el producto gener un buen nivel de espuma que
limpi las superficies adecuadamente, demostrando as la
accin detergente del mismo, presentndose una mayor
dificultad en la limpieza de una superficie hidrofbica como el
29
30
CONCLUSIONES
Se logr elaborar un detergente lavaplatos liquido, utilizando
31
BIBLIOGRAFIA
1. BROZE, G (2004). Detergents: Technical and Practical
Challenges.
Colgate
-Palmolive
Development, Inc. Milmort, Blgica
Research
and
4. BROZE,
5. BROZE,
R
Pearson. Mxico
9. CAREY,
(1998).
Qumica
Francis (1999).Qumica
Mcgraw-Hill, Madrid, Espaa, 3ra Ed.
orgnica,
Editorial
Orgnica,
Editorial
32
ANEXOS
33
FIGURA
6.
p-toluensulfonato de sodio obtenido
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35
36