DOCUMENTOS DE TRABAJO

DPTO PRODUCCION ANIMAL PRODUCCION

ANIMAL Y GESTION
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
ISSN: 1698-4226 DT 16, Vol. 2/2012

ATLAS VIRTUAL DE INSTALACIONES

GANADERAS DE VACUNO LECHERO

DPTO. PRODUCCIN ANIMAL CAMPUS UNIVERSITARIO RABANALES; 2012

DOCUMENTOS DE TRABAJO
DPTO PRODUCCION ANIMAL PRODUCCION
ANIMAL Y GESTION
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
ISSN: 1698-4226 DT 16, Vol. 2/2012
ProfesoradoParticipante
ElenaAngnSnchezdePedro(Coordinadora)
JosMPereaMuos
AntnGarcaMartnez
RaquelAcerodelaCruz
EduardoArnaud SnchezdeMariscal
CiprianoDazGaona
JosLRomerodelHombrebueno Gmez
LuisGimnez
AlejandroCabello
CristinaArceJimnez
HernnEPachecoC

DPTO. PRODUCCIN ANIMAL CAMPUS UNIVERSITARIO RABANALES; 2012

DOCUMENTOS DE TRABAJO
DPTO PRODUCCION ANIMAL PRODUCCION
ANIMAL Y GESTION
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
ISSN: 1698-4226 DT 16, Vol. 2/2012

OBJETIVOS

Elaborarunaherramientadeapoyoalaprendizajede
laasignaturadeProyectosZootcnicos

DPTO. PRODUCCIN ANIMAL CAMPUS UNIVERSITARIO RABANALES; 2012

REFERENCIAS
http://videos.engormix.com/es/18404/analisisdeforrajesconservadosing
miriamgallardo/p0.htm
http://videos.engormix.com/es/14963/silajetecnologiasyconservacionde
http://videos.engormix.com/es/14963/silaje
tecnologias y conservacion de
alimentosdrleandroabdelhadi/p0.htm
h //
http://www.youtube.com/watch?v=pdRL_eFvU
b
/
h? dRL F U (Razaslecheras)
(R
l h
)
http://www.youtube.com/watch?v=NMR2tMzELOg (mezclaunifeed)
htt // id
http://videos.engormix.com/es/2848/vacaentransicion/p0.htm
i
/ /2848/
t
i i / 0 ht (VacasTrans)
(V
T
)
http://www.youtube.com/watch?v=WcTL9U2qz8 (Cercaelctrica)
http://www.youtube.com/watch?v=vTEkmjwy6GQ (Cerca)
http://www.youtube.com/watch?v=asMWbCzMlWI (Cercaalambreespino)
http://www.youtube.com/watch?v=eROrbMelvk8 (Cercasalambreespino1)
http://www.youtube.com/watch?v=yNyHF74PB8g
h
//
b
/
h?
8 (silopicadodirecto)
( il i d di
)
http://www.youtube.com/watch?v=r9aJobpQgBY (silobolsa)
http://videos.engormix.com/es/17850/planificaciondeforrajesconservados
juanmarcosgiordano/p0.htm

REFERENCIAS
http://www.youtube.com/watch?v=a4eFXoxUXls (Arrobadera)
http://www.youtube.com/watch?v=_hHi3ueclIw (Arrobadera)
http://www youtube com/watch?v= hHi3ueclIw
http://www.youtube.com/watch?v=_hHi3ueclIw
http://www.youtube.com/watch?v=e_ogOTUow04 (SOParalelo)
http://www.youtube.com/watch?v=WbAvfTriZyI (Rutinadeordeo)
http://www youtube com/watch?v F16K0D4A jE (Cornadizas)
http://www.youtube.com/watch?v=F16K0D4A_jE
http://www.youtube.com/watch?v=0kTdeDXgs (Instalaciones)
http://videos.engormix.com/es/14881/nutricion de vacas/p0.htm (Nutricin)
http://videos.engormix.com/es/14881/nutriciondevacas/p0.htm
http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=pjx0EgXflPM
http://www.youtube.com/watch?v=Qw1wp10jI0g (PARTO)
http://www.youtube.com/watch?v=X95JIUqGVoA (Identificacin)
http://www.youtube.com/watch?v=TUWhihMd7Dc (Alojamientoyambiente)
http://www.youtube.com/watch?v=XZjqhi1ppUw (hatoElCedral)Venezuela
http://www.youtube.com/watch?v=5z6SO3NxGMc (Prcticasdeordeo)
htt //
http://www.youtube.com/watch?v=EaGp8Ru_n1M
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/ t h? E G 8R
1M
http://www.youtube.com/watch?v=WYN6heHq7M8 (Alimentacin)

CRITERIOS DE DISEO Y UBICACIN EN

INSTALACIONES LECHERAS

AREA DE EJERCICIO
CERRAMIENTO CERCASY
SOLERAS

REA DE EJERCICIO
CERRAMIENTOS Y CERCAS
C
Cerramientos
i t

Obrasdefbrica:Paredes,tapiales
Obras
de fbrica: Paredes, tapiales
Setosvivos

Simples

Demallas
Dealambreconlimitacin
demovimiento

Cercas

Mixtas

Mallas
M
ll
Hilosdealambre
Obras
Cercaselctricas
S t
Setosycercaselctricas
l t i
Mallasy Cercaselctricas
Hilosdealambre

Agresin:Alambredeespino
Impedimentofsico:cercasde
tensin
Impedimentopsquico:
elctricas

CERCAS

CERCASSIMPLESDEMALLA

CERCAS

DEALAMBRECONLIMITACINDEMOVIENTO(ALAMBREESPINO)

CERCADOCONTUBOSMETLICOS

CERCAS

CERCADOCONTUBOSMETLICOS

REA DE EJERCICIO - SOLERAS

ZONADESCUBIERTA ESPARCIMIENTODELOSANIMALES
REDUCESITUACIONESDEESTRSENELREBAO

REA DE EJERCICIO - SOLERAS

ZONADESCUBIERTA ESPARCIMIENTODELOSANIMALES
REDUCESITUACIONESDEESTRSENELREBAO

REA DE EJERCICIO - SOLERA

SOLERATERRIZA

REA DE EJERCICIO - SOLERA

REA DE EJERCICIO - SOLERA

REA DE EJERCICIO - SOLERA

REA DE EJERCICIO - SOLERA

REAS DE ALOJAMIENTO DEL GANADO

SOLERASDEREPOSO
TERNERAS LACTANTES: 0 A 6MESES
TERNERASLACTANTES:0A6MESES
TERNERAS:6SEMANASA12MESES
NOVILLAS
VACAS

REAS DE ALOJAMIENTO: REPOSO

Terneras
lactantes
0 6
semanas

Terneras
de6 12
meses

Novillas

ALOJAMIENTOS
READEREPOSO

Vacas

Toros

SOLERAS DE REPOSO

ZONASDEREPOSOCONCAMA(PAJADECEREAL)

REA DE EJERCICIO -SOLERA

ZONASDEREPOSOCONCAMA(PAJADECEREAL)

REAS DE ALOJAMIENTO: TERNERAS 0 6 SEMANAS

TERNERASENJAULASINDIVIDUALESBAJOZONACUBIERTA

REAS DE ALOJAMIENTO: TERNERAS 0 6 SEMANAS

REAS DE ALOJAMIENTO: TERNERAS 0 6 SEMANAS

REAS DE ALOJAMIENTO: TERNERAS 0 6 SEMANAS

JAULASINDIVIDUALES

REAS DE ALOJAMIENTO: TERNERAS 0 6 SEMANAS

TERNERASENLOTESBAJOZONACUBIERTA

REAS DE ALOJAMIENTO: TERNERAS DE 6 A 12 MESES

CERRAMIENTOMIXTODE
OBRAYCHAPA

REAS DE ALOJAMIENTO: TERNERAS DE 6 A 12 MESES

CERRAMIENTOMIXTODE
OBRAYCHAPA

REAS DE ALOJAMIENTO: NOVILLAS

REAS DE ALOJAMIENTO: NOVILLAS

REAS DE ALOJAMIENTO: VACAS

REAS DE ALOJAMIENTO: VACAS

REAS DE ALOJAMIENTO: VACAS

REAS DE ALOJAMIENTO: VACAS

REAS DE ALOJAMIENTO: REPOSO ORIENTACIN

ESTE OESTE
CALIENTA CAMA EN INVIERNO
CALIENTACAMAENINVIERNO
VERANOPERMITESOMBRA

NORDESTE SUDOESTE
NORDESTE

REAS DE ALOJAMIENTO: REPOSO ORIENTACIN

REAS DE ALOJAMIENTO: REPOSO VENTILACIN

VENTILACIN

REAS DE ALOJAMIENTO: REPOSO VENTILACIN

REAS DE ALOJAMIENTO: REPOSO VETILACIN

REAS DE ALOJAMIENTO: REPOSO

DIMENSIONESDEVACASLECHERAS600 700KG

ALOJAMIENTO VACAS
ELEMENTOSQUECORFORMANUNCUBCULO
2,30 2,40m

1,70 1,80m

1,10 1,20m
0,36m
0,35m
0,35m

Fuente:Budax.2006.

AREA DE ALIMENTACIN

COMEDEROS
SISTEMASDEAPORTEDELALIMENTO
BEBEDEROS
ALMACENESYSILOS

REA DE ALIMENTACIN - COMEDEROS

COMEDEROS

Pasillodealimentacinconmurete cornadiza

REA DE ALIMENTACIN

REA DE ALIMENTACIN

REA DE ALIMENTACIN

CARROMEZCLADOR

REA DE ALIMENTACIN

Pasillodealimentacinconmurete sincornadiza

REA DE ALIMENTACIN - COMEDEROS

REA DE ALIMENTACIN - COMEDROS

Angulo 10
Angulo10

5 15cm

REA DE ALIMENTACIN - COMEDEROS

Condicionaeldiseofinal
dereasdereposo ejerciciosy
almacenes

Diseo
i
tareasdelimpiezafcil
d li i
f il

Fuente: Manual Junta de Andaluca.

REA DE ALIMENTACIN - COMEDEROS

Dimensionesparaeldiseode
muretes comederosganadovacuno

Fuente: Manual Junta de Andaluca.

REA DE ALIMENTACIN - COMEDEROS

DIMENSIONES RECOMENDADAS (cm) PARA DISTINTOS TIPOS DE CORNADIZAS EN GANADO
VACUNO DE LECHE.

H
Bl
Bloqueo

Bl
Bloqueo

inferior

superior

Novilla

95 -125

Vaca

95 -125

Animal

Fuente: Manual Junta de Andaluca.

135 - 145

40

17 - 19

40 - 60

145 - 155

50 - 60

25 - 30

70 - 75

REA DE ALIMENTACIN COMEDEROS - CORNADIZAS

REA DE ALIMENTACIN COMEDEROS - CORNADIZAS

REA DE ALIMENTACIN COMEDEROS - CORNADIZAS

ALMACENES Y SILOS

ALMACENES Y SILOS

ALMACENES Y SILOS

ALMACENES Y SILOS

ALMACENES Y SILOS

SILOTIPOBALA

ALMACENES Y SILOS

ALMACENES Y SILOS

ALMACENES Y SILOS

SILOTRINCHERA

ALMACENES Y SILOS

SALAS DE ESPERA
SALADEESPERAENVACUNOS

SALAS DE ORDEO
DISEOCOSNTRUCTIVO
ORDEO MECNICO
ORDEOMECNICO
SALASDEORDEOMSUSUALES

SALA DE ESPERA

ENTRADAALASALADEORDEO

2 4%
24%

SALA DE ESPERA

SALA DE ORDEO

SALADEORDEOCONFOSOY
LINEABAJA

SALA DE ORDEO

SALASDEORDEOCONFOSOY
LINEA BAJA
LINEABAJA

SALA DE ORDEO MS USUALES

SALA DE ORDEO MS USUALES

SALA DE ORDEO

SALA DE ORDEO MS USUALES

2x1;4x1;3x2;4;2

60vacas

18min(salasdobles
18
min (salas dobles conunpto
con un pto deordeo/2@)
de ordeo / 2 @)
15min(salassimplesydoblesconunpto deordeo/@)
16vacas/operarioyhoraensalassimples
26
26vacas/operarioyhoraensalasdoblesconunpto
/
i h
l d bl
d
deordeo/2@
d / 2@
32vacas/operarioyhoraensalasdoblesconunpto deordeo/@

SALA DE ORDEO MS USUALES

Lneadobleconunpto deordeo/@=12min
Lneadoblecon2@/pto deordeo=15min
Lneadobleconunpto deordeo/@=46vacas/operarioyhora
Lneadoblecon2@/pto deordeo=36vacas/operarioyhora

SALA DE ORDEO MS USUALES

SALA DE ORDEO MS USUALES

ESPINADEPESCADOCONSALIDARPIDA

Lneadobleconunpto deordeo/@=10,5min
Lneadoblecon2@/pto
p deordeo=13,5min
Lneadobleconunpto deordeo/@=46vacas/operarioyhora
Lneadoblecon2@/pto deordeo=36vacas/operarioyhora
6x2;8x2;10x2;12x2;16x2y24x2

SALA DE ORDEO MS USUALES

SALADEORDEOSALIDARPIDA

Lneadobleconunpto deordeo/@=10,5min
75vacas/operarioyhora(retiradoresautomticosdejuegodeordeo)
Emplearebaos<50vacas
4x2;40x2(18x2)

LECHERA
DISEOCONSTRUCTIVODELAINSTALACIN
EQUIPOSDEMEDIDA
CARATERISTICAS DE FUNCIONAMIENTO
CARATERISTICASDEFUNCIONAMIENTO

LECHERA

LECHERA

RESIDUOS GANADEROS

RESIDUOS GANADEROS
25%MS

3(P2 O5)kg/tdeestircol
7 (K2O)kg/tdeestircol
7(K
O) kg/t de estircol
4(N)kg/tdeestircol
GESTIN
G
S
Retiradaperidica.
Almacenamientoapropiadodelosresiduos.
Eliminacindelosresiduos(venta
Eli i i d l
id
( t abonos)
b
)

ESTIERCOL
S
CO PURN

RESIDUOS GANADEROS

RESIDUOS GANADEROS

RESIDUOS GANADEROS