2 Ao del Profesorado en enseanza bsica Didctica de las Cs.

Naturales
Lic. Carla Corisi
UNIDAD 3: La Materia y sus transformaciones
CONTENIDOS
- Partculas subatmicas. tomo, Molcula. Modelos atmicos.
- Propiedades de la Materia: Intensivas y Extensivas, Fsicas y Qumicas (de libro Cs. Nat. 8)
- Clasificacin de los materiales segn procesamiento, origen, composicin (de libro Cs. Nat. 8).
- Energa: concepto, tipos. Modos de transmisin de la energa.
- Luz y Sonido: Naturaleza corpuscular y ondulatoria. Fenmenos de Reflexin y Absorcin.

PARTCULAS SUBATMICAS
Por definicin, una partcula subatmica es una partcula ms pequea que el tomo.
Es bastante conocido que casi toda la materia que se detecta y existe libre de modo natural est compuesta
por tomos que a su vez estn compuestos por protones, neutrones y electrones.
Una definicin de objeto elemental es la de ser el ltimo constituyente indivisible de la materia. La respuesta
a la pregunta: cul es ese objeto?, ha variado histricamente.
En los siglos IV y V a.C., la teora griega del atomismo, cuyos mximos exponentes fueron Leucipo y su
discpulo Demcrito, introduca, sin base experimental, objetos idnticos e indivisibles llamados tomos. En
los siglos XVIII y XIX, con el desarrollo de la Qumica, tenemos que para John Dalton existen 20 elementos
formados por tomos. En 1897, J.J.Thomson (Universidad de Cambridge, Inglaterra), encuentra
experimentalmente el electrn. En 1911, E.Rutherford (Universidad de Manchester, Inglaterra), en un
experimento crucial, descubre que la carga positiva del tomo est concentrada en el ncleo, en torno al cual
se mueven los electrones. En 1932 queda establecido que el ncleo est constituido por protones y
neutrones. En la dcada de los sesenta se acepta que estos protones y neutrones dejen de ser elementales y
estn constituidos por quarks.
Hoy en da ya han sido detectadas una gran cantidad de partculas de tamao inferior al tomo,
constituyendo lo que se ha denominado "un zoo de partculas".
Las propiedades ms interesantes de las 3 partculas constituyentes de la materia existente en el universo
son:
Protn: Se encuentra en el ncleo. Tiene carga positiva
igual en magnitud a la carga del electrn. El nmero
atmico de un elemento indica el nmero de protones que
tiene en el ncleo. Por ejemplo el ncleo del tomo de
hidrgeno contiene un nico protn, por lo que su nmero
atmico (Z) es 1.
Electrn: Se encuentra en la corteza. Tiene carga elctrica
negativa.
Neutrn: Se encuentra en el ncleo. No posee carga
elctrica.
TOMO
La unidad ms pequea posible de un elemento qumico. En la filosofa de la antigua Grecia, la palabra
"tomo" se empleaba para referirse a la parte de materia ms pequeo que poda concebirse. Esa "partcula
fundamental", por emplear el trmino moderno para ese concepto, se consideraba indestructible. De hecho,
tomo significa en griego "no divisible". El conocimiento del tamao y la naturaleza del tomo avanzaron
muy lentamente a lo largo de los siglos ya que la gente se limitaba a especular sobre l. Con la llegada de la
ciencia experimental en los siglos XVI y XVII, los avances en la teora atmica se hicieron ms rpidos. Los
qumicos se dieron cuenta muy pronto de que todos los lquidos, gases y slidos pueden descomponerse en
sus constituyentes ltimos, o elementos. Por ejemplo, se descubri que la sal se compona de dos elementos
diferentes, el sodio y el cloro, ligados en una unin ntima conocida como compuesto qumico.

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MODELOS ATMICOS
El Modelo de Dalton
Introduce la idea de la discontinuidad de la materia, es decir, esta es la primera teora cientfica que
considera que la materia est dividida en tomos (dejando aparte a precursores de la Antigedad como
Demcrito y Leucipo, cuyas afirmaciones no se apoyaban en ningn experimento riguroso).
Los postulados bsicos de esta teora atmica son:
La materia est dividida en unas partculas indivisibles e inalterables, que se denominan tomos.
Actualmente, se sabe que los atomos s pueden dividirse y alterarse.
Todos los tomos de un mismo elemento son idnticos entre s (presentan igual masa e iguales
propiedades).
Actualmente, es necesario introducir el concepto de istopos: tomos de un mismo elemento, que tienen
distinta masa, y esa es justamente la caracterstica que los diferencia entre s.
Los tomos de distintos elementos tienen distinta masa y distintas propiedades.
Los compuestos se forman cuando los tomos se unen entre s, en una relacin constante y sencilla.
Al suponer que la relacion numerica entre los atomos era la ms sencilla posible, Dalton asign al agua la
formula HO, al amonaco la formula NH, etc.
El Modelo de Thomson (pasas en budn)
Segn el modelo de Thomson el tomo consista en una esfera uniforme de materia
cargada positivamente en la que se hallaban incrustados los electrones de un modo
parecido a como lo estn las semillas en una sanda. Este sencillo modelo explicaba el
hecho de que la materia fuese elctricamente neutra, pues en los tomos de Thomson la
carga positiva era neutralizada por la negativa. Adems los electrones podran ser
arrancados de la esfera si la energa en juego era suficientemente importante como
suceda en los tubos de descarga.
El Modelo de Rutherford (Modelo planetario)
El descubrimiento de la naturaleza de las emisiones radiactivas permiti a los fsicos
profundizar en el tomo, que segn se vio consista principalmente en espacio vaco.
Rutherford dedujo que la masa del tomo est concentrada en su ncleo. Tambin
postul que los electrones, de los que ya se saba que formaban parte del tomo, viajaban
en rbitas alrededor del ncleo. El ncleo tiene una carga elctrica positiva; los
electrones tienen carga negativa. La suma de las cargas de los electrones es igual en
magnitud a la carga del ncleo, por lo que el estado elctrico normal del tomo es neutro. A pesar de ser un
modelo obsoleto, es la percepcin ms comn del tomo del pblico no cientfico. Rutherford predijo la
existencia del neutrn en el ao 1920, por esa razn en el modelo anterior (Thomson), no se habla de ste.
El Modelo de Bohr (de los niveles de energa)
Bohr supuso que los electrones estn dispuestos en capas definidas, o niveles
cunticos, a una distancia considerable del ncleo. La disposicin de los electrones
se denomina configuracin electrnica. Las capas electrnicas se superponen de
forma regular hasta un mximo de siete, y cada una de ellas puede albergar un
determinado nmero de electrones. Los "ltimos" electrones, los ms externos o los
ltimos en aadirse a la estructura del tomo, determinan
el comportamiento qumico del tomo.
Esta incertidumbre se expresa atribuyendo al tomo una forma de nube en la que la
posicin de un electrn se define segn la probabilidad de encontrarlo a una
distancia determinada del ncleo. Esta visin del tomo como "nube de
probabilidad" ha sustituido al modelo de sistema solar.

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El Modelo atmico actual llamado "modelo orbital" o "cuntico ondulatorio"
Fue desarrollado durante la dcada de 1920, sobre todo
por Schrdinger y Heisenberg. Es un modelo de gran complejidad matemtica,
tanta que usndolo slo se puede resolver con exactitud el tomo de hidrgeno.
Para resolver tomos distintos al de hidrgeno se recurre a mtodos aproximados.
No se habla de rbitas, sino de orbitales. Un orbital es una regin del espacio en
la que la probabilidad de encontrar al electrn es mxima. Los orbitales atmicos
tienen distintas formas geomtricas.
Concepto de molcula
Partcula formada por una agrupacin ordenada y definida de tomos, que constituye la menor porcin de un
compuesto qumico que puede existir en libertad. Las molculas solo se hallan perfectamente
individualizadas en los gases en estado de movimiento rectilneo desordenado, en cuyo caso su interaccin
se limita a choques muy breves.
En los lquidos, si bien las molculas se desplazan libremente, existe un mayor contacto intermolecular. En
los slidos, las molculas ocupan por lo general posiciones fijas en los nudos de redes cristalinas.
Las dimensiones de la molcula dependen de las caractersticas y del numero de los tomos que la forman, y
pueden ir desde 2,4 angstrom (molcula de hidrogeno) hasta longitudes perceptibles a simple vista
(molculas orgnicas o macromolculas). En el transcurso de las reacciones qumicas a las que se ven
sometidas, las molculas experimentan todo tipo de transformaciones (divisiones, uniones, cambios de parte
de sus tomos, etc.), lo que permite la formacin de nuevas molculas (es decir, de nuevos cuerpos).
Concepto de Ion: Radical simple o compuesto formado por disociacin electroltica y caracterizado por su
electrovalencia, que indica el numero de electrones ganados o perdidos.
LA ENERGIA
Al mirar a nuestro alrededor se observa que las plantas crecen, los animales se trasladan y que las maquinas
y herramientas realizan las mas variadas tareas. Todas estas actividades tienen en comn que precisan del
concurso de la energa.
La energa es una propiedad asociada a los objetos y sustancias y se manifiesta en las transformaciones que
ocurren en la naturaleza.
La energa se manifiesta en los cambios fsicos, por ejemplo, al elevar un objeto, transportarlo, deformarlo o
calentarlo.
La energa esta presente tambin en los cambios qumicos, como al quemar un trozo de madera o en la
descomposicin de agua mediante la corriente elctrica. La energa es una magnitud cuya unidad de medida
en el S.I. es el Jules (J).
La energa puede manifestarse de diferentes maneras: en forma de movimiento (cinetica), de posicin
(potencial), de calor, de electricidad, de radiaciones electromagnticas, etc. Segn sea el proceso, la energa
se denomina:
Energia trmica
Energia elctrica
Energia radiante
Energia qumica
Energia nuclear
Energa Trmica: La energa trmica se debe al movimiento de las partculas que constituyen la materia.
Un cuerpo a baja temperatura tendr menos energa trmica que otro que este a mayor temperatura.
La transferencia de energa trmica de un cuerpo a otro debido a una diferencia de temperatura se denomina
calor.
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La Energa elctrica: La energa elctrica se manifiesta como corriente elctrica, es decir, como el
movimiento de cargas elctricas negativas, o electrones, a travs de un cable conductor metlico como
consecuencia de la diferencia de potencial que un generador este aplicando en sus extremos.
Cada vez que se acciona un interruptor, se cierra un circuito elctrico y se genera el movimiento de
electrones a travs del cable conductor. Las cargas que se desplazan forman parte de los tomos de la
sustancia del cable, que suele ser metlica, ya que los metales -al disponer de mayor cantidad de electrones
libres que otras sustancias son los mejores conductores de la electricidad. La mayor parte de la energa
elctrica que se consume en la vida diaria proviene de la red elctrica a travs de las tomas llamadas
enchufes, a travs de los que llega la energa suministrada por las compaas elctricas a los distintos
aparatos elctricos -lavadora, radio, televisor, etctera- que se desea utilizar, mediante las correspondientes
transformaciones; por ejemplo, cuando la energa elctrica llega a una enceradora, se convierte en energa
mecnica, calrica y en algunos casos luminosa, gracias al motor elctrico y a las distintas piezas mecnicas
del aparato.
Fuentes de energa elctrica
La energa elctrica apenas existe libre en la Naturaleza de manera aprovechable. El ejemplo mas relevante y
habitual de esta manifestacin son las tormentas elctricas. La electricidad tampoco tiene una utilidad
biolgica directa para el ser humano, salvo en aplicaciones muy singulares, como pudiera ser el uso de
corrientes en medicina, resultando en cambio normalmente desagradable e incluso peligrosa, segn las
circunstancias.
La generacin de energa elctrica se lleva a cabo mediante tcnicas muy diferentes. Las que suministran las
mayores cantidades y potencias de electricidad aprovechan un movimiento rotatorio para generar corriente
continua en una dinamo o corriente alterna en un alternador. El movimiento rotatorio resulta a su vez de una
fuente de energa mecnica directa, como puede ser la corriente de un salto de agua o la producida por el
viento, o de un ciclo termodinmico. En este ltimo caso se calienta un fluido, al que se hace recorrer un
circuito en el que mueve un motor o una turbina. El calor de este proceso se obtiene mediante la quema de
combustibles fsiles, reacciones nucleares y otros procesos.
Generacin de energa elctrica
Actualmente la energa elctrica se puede obtener de distintos medios:
1. Centrales termoelctricas
2. Centrales hidroelctricas
3. Centrales geo-termo-elctricas
4. Centrales nucleares
5. Centrales de ciclo combinado
6. Centrales de turbo-gas
7. Centrales elicas
8. Centrales solares
Energa Radiante: El termino radiacin se refiere a la emisin continua de energa desde la superficie de
todos los cuerpos, esta energa se denomina radiante y es transportada por las ondas electromagnticas. Las
ondas de radio, las radiaciones infrarrojas, la luz visible, la luz ultravioleta, los rayos X y los rayos gamma,
constituyen las distintas regiones del espectro electromagntico. Las ondas electromagnticas viajan en el
vaco a la velocidad de 3 108 m/s y transportan energa radiante. Cuando inciden sobre la superficie de un
cuerpo en parte son reflejadas y el resto transmitidas.
Energa Qumica: La energa qumica es una manifestacin ms de la energa. En concreto, es uno de los
aspectos de la energa interna de un cuerpo y, aunque se encuentra siempre en la materia, solo se nos muestra
cuando se produce una alteracin intima de sta.
En la actualidad, la energa qumica es la que mueve los automviles, los buques y los aviones y, en general,
millones de maquinas. Tanto la combustin del carbn, de la lea o del petrleo en las maquinas de vapor
como la de los derivados del petrleo en el estrecho y reducido espacio de los cilindros de un motor de
explosin, constituyen reacciones qumicas.
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El carbn y la gasolina gasificada se combinan con el oxigeno del aire, reaccionan con el y se transforman
suave y lentamente, en el caso del carbn, o instantnea y rpidamente, en el caso de la gasolina dentro de
los cilindros de los motores.
Finalmente, hay que mencionar la ms reciente y espectacular aplicacin de la energa qumica para lograr lo
que durante muchos siglos constituyo su sueno: el viaje de ida y vuelta al espacio exterior y a la Luna, as
como la colocacin de distintos tipos de satlites artificiales en determinadas orbitas.
Energa Nuclear: La energa nuclear es aquella que resulta del aprovechamiento de la capacidad que tienen
algunos istopos de ciertos elementos qumicos para experimentar reacciones nucleares y emitir energa en
la transformacin. Una reaccin nuclear consiste en la modificacin de la composicin del ncleo atmico
de un elemento, que muta y pasa a ser otro elemento como consecuencia del proceso. Este proceso se da
espontneamente entre algunos elementos y en ocasiones puede provocarse mediante tcnicas como el
bombardeo neutrnico u otras.
DEGRADACION DE LA ENERGIA
Unas formas de energa pueden transformarse en otras. En estas transformaciones la energa se degrada,
pierde calidad. En toda transformacin, parte de la energa se convierte en calor o energa calorfica.
Cualquier tipo de energa puede transformarse ntegramente en calor; pero, este no puede transformarse
ntegramente en otro tipo de energa. Se dice, entonces, que el calor es una forma degradada de energa. Son
ejemplos:
La energa elctrica, al pasar por una resistencia.
La energa qumica, en la combustin de algunas sustancias.
La energa mecnica, por choque o rozamiento.
El consumo de energa es uno de los grandes medidores del progreso y bienestar de una sociedad. El
concepto de "crisis energtica" aparece cuando las fuentes de energa de las que se abastece la sociedad se
agotan. Un modelo econmico como el actual, cuyo funcionamiento depende de un continuo crecimiento,
exige tambin una demanda igualmente creciente de energa. Puesto que las fuentes de energa fsil y
nuclear son finitas, es inevitable que en un determinado momento la demanda no pueda ser abastecida y todo
el sistema colapse, salvo que se descubran y desarrollen otros nuevos mtodos para obtener dicha energa.
Estas son las energas alternativas. En la actualidad se siguen buscando soluciones para resolver esta crisis
inminente.
Las energas renovables en las que se trabaja actualmente son:
La energa elica que es la energa cintica o de movimiento que contiene el viento, y que se capta por
medio de aerogeneradores o molinos de viento.
La energa hidrulica, consistente en la captacin de la energa potencial de los saltos de agua, y que se
realiza en centrales hidroelctricas.
La energa ocenica o mareomotriz, que se obtiene bien de las mareas (de forma anloga a la
hidroelctrica), o bien a travs de la energa de las olas.
La energa solar recolectada de forma directa en forma de calor a alta temperatura en centrales solares
de distintas tipologas, o a baja temperatura mediante paneles trmicos domsticos, o bien en forma de
electricidad mediante el efecto fotoelctrico mediante paneles fotovoltaicos.
La energa geotrmica producida al aprovechar el calor del subsuelo en las zonas donde ello es
posible.
La biomasa por descomposicin de residuos orgnicos o bien por su quema directa como combustible.
LAS ONDAS
Tipos de ondas
Has tirado alguna vez una piedra en un estanque?
Te habrs fijado en que se producen una serie de ondas que se propagan concntricamente desde el punto
donde cae la piedra, alejndose de l.
La piedra ha producido una perturbacin en las molculas sobre las que ha caido hacindolas vibrar,
transmitiendo stas la vibracin a sus molculas vecinas y as sucesivamente.
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Si en el estanque hay algn objeto flotando, observars que al ser alcanzado por las ondas no se desplaza con
ellas sino que se eleva y baja en la misma posicin. Esto significa que no existe transporte de materia sino
que lo que se transmite es la perturbacin producida por la piedra.
Podemos, por tanto, decir que una onda es una vibracin que se propaga.
En ste caso la perturbacin es vertical y la propagacin de la onda producida es horizontal, es decir ambas
son perpendiculares.
Si la vibracin es perpendicular a la direccin de propagacin, tendremos una onda transversal.
En otros casos, como en las ondas sonoras, la propagacin de la onda se produce en la misma direccin que
la perturbacin. Decimos, entonces, que tenemos una onda longitudinal.
Como habrs deducido las ondas producidas por la piedra en el estanque son ondas transversales.
El sonido es un ejemplo de onda longitudinal. Cuando hacemos vibrar un objeto, ste transmite la vibracin
a las molculas de los gases que componen el aire que se encuentran prximas a l. A su vez las molculas
que han sufrido la perturbacin se la transmiten a sus molculas vecinas, de forma que la onda se va
alejando del foco sonoro.
La luz: onda o partcula ?
La cuestin de si la luz est compuesta por partculas o es un tipo de movimiento ondulatorio ha sido una de
las ms interesantes en la historia de la ciencia:
Newton: La teora corpuscular
Huygens: La teora ondulatoria
Al iniciarse el siglo XVIII, Newton propone que la luz est Huygens, en la misma poca, propone que la luz
compuesta por partculas luminosas, de distinto tamao
es una onda basndose en las observaciones
segn el color, que son emitidas por los cuerpos luminosos siguientes:
y que producen la visin al llegar a nuestros ojos.
La masa de los cuerpos que emiten luz no
Newton se apoyaba en los siguientes hechos:
cambia.
La trayectoria seguida por los corpsculos es
La propagacin rectilnea y la reflexin se
rectilnea y por ello la luz se propaga en lnea recta.
pueden explicar ondulatoriamente
Cuando se interpone un obstculo, los corpsculos
La refraccin es un fenmeno tpico de
no pueden atravesarlo y as se produce la sombra.
las ondas.
La reflexin se debe al rebote de los corpsculos
No obstante quedaban cosas sin explicar:
sobre la superficie reflectora.
No se encontraba una explicacin para la
Sin embargo no se poda explicar:
propagacin de la luz en el vaco, ya que
Los cuerpos, al emitir corpsculos, deban perder
se pensaba que todas las ondas
masa y esto no se haba observado.
necesitaban un medio material para
Ya se conoca el fenmeno de la refraccin y no
propagarse.

No se haban observado en la luz los

poda explicarse por qu algunos corpsculos se
reflejaban y otros se refractaban. Segn Newton, la
fenmenos de interferencia y de
refraccin se deba a un aumento de velocidad de
difraccin que ya se conocan para las
los corpsculos de luz.
ondas.