- 5 Tomates - 10-12 Limones - 1/2 cebolla - 1/4 de taza de cilantro picado - 1 pepino grande - Chile serrano (al gusto) - Oregano (al gusto.) - Sal (al gusto.) -Salsa Huichol (al gusto) PREPARACIN: Cortar en cuadritos el filete de pescado agregar el jugo de 8 limones y ponerlo a marinar en un recipiente de vidrio o plastico tapado en el refrigerador por lo menos por 4 horas para que se cocine el pescado en el jugo de limon, cuando termine este procedimiento escurra el pescado. Pique la cebolla, Corte los tomates y el pepino en cuadritos. Mezcle todos los ingredientes y agregue el cilantro, la sal, el oregano, el chile y la salsa huichol al gusto. Si prefiere el ceviche con ms caldo agreguele clamato