Strudel de pollo

Ingredientes
Masa
500 gramos de harina
vaso de agua tibia
1 huevo
150 gramos de mantequilla

Relleno
100 gramos de mantequilla
1 taza de pasas
2 cebollas
2 pimentones
3 dientes de ajo
2 pechugas de pollo grandes
200 gramos de queso rallado
Sal
Pimienta

Preparacin
Derrita la mantequilla y bata el huevo. Luego mzclelos en un bol con la harina y el
agua, hasta que la masa sea homognea. Haga una bola con la masa, tpela y djela

reposar hasta que doble su tamao, aproximadamente 30 minutos. Para el relleno, pique
la cebolla, el pimentn y los dientes de ajo. Sofra en un sartn caliente con la
mantequilla, hasta que doren. Corte el pollo en cubos pequeos y agrguelo al sartn,
aadiendo sal y pimienta al gusto. Cocine por 10 o 15 minutos, luego retire del fuego y
deje enfriar. Incorpore el queso rallado y mezcle. Sobre una superficie enharinada, estire
la masa hasta que est muy delgada y formando un rectngulo con ayuda de un rodillo.
Coloque el relleno en uno de los extremos de la masa y enrolle con cuidado. Doble los
extremos del strudel para que el relleno no se salga, colquelo en una bandeja y hornee
por 20 minutos a 180 C.
Nubia, subglinis, michael
Nota: Realizar la masa de hojaldre para esta receta ya que a veces los
resultados de la receta no son los esperados la base para el strudel es con
hojaldre.