Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Cultivo de Tilapia
Cultivo de Tilapia
INTRODUCCION.2
GENERALIDADES DE LA TILAPIA.3
ANTECEDENTES................3
DISTRIBUCION4
TAXONOMIA Y GENETICA..5
FUNCIONES BASICAS Y METABOLISMO6
ANATOMIA DE LA TILAPIA..8
VENTAJAS DEL CULTIVO DE LA TILAPIA...8
MATERIALES Y METODOS..9
PARTE EXPERIMENTAL.13
RESULTADOS18
RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES.27
BIBLIOGRAFIA28
2013
1. Introduccion
2. Generalidades de la Tilapia
2
2013
Las Tilapias, como se les conoce a un grupo de peces de origen africano, habitan
principalmente en regiones tropicales del mundo, donde existen las condiciones
necesarias para su reproduccin y crecimiento. Fue introducida en Mxico en la
dcada de los 60s, proveniente de Estados Unidos. Entre sus variedades
destacan la Tilapia del nilo (O. niloticus), la Tilapia azul (O. aureus) y la Tilapia de
Mozambique (O. mossambicus). La Tilapia en comparacin con otros peces,
posee extraordinarias cualidades para el cultivo, como: crecimiento acelerado,
tolerancia a altas densidades, adaptacin a cautiverio, aceptacin de una amplia
gama de alimentos, alta resistencia a enfermedades, adems de contar con
algunos atributos para el mercado, como: carne blanca de buena calidad, buen
sabor, poca espina, buena talla y precio accesible, que le que le confiere una
preferencia y demanda comercial en la acuicultura mundial.
2.1 Antecedentes
En Mxico, la Tilapia se ha distribuido en una gran cantidad de cuerpos de agua
continentales, representando as un recurso ms en las actividades pisccolas.
Originalmente, las primeras especies llegaron en 1964, procedentes de la
Universidad de Auburn, Alabama, EUA. y fueron llevadas al Centro Acucola de
Temascal, en el Estado de Oaxaca. Las especies introducidas en esa poca
correspondan a: Tilapia redalli, Orechromis mossambicus y O. aureus. En 1979,
llegaron a Mxico los primeros ejemplares de Tilapia niltica (Oreochromis
niloticus) procedentes de Panam y fueron depositados en el Centro Acucola de
Tezontepec de Aldama en Hidalgo, de donde fueron enviados al Centro Acucola
de Temascal, Oaxaca. A principios de 1981, la Secretara de Pesca import de
Palmeto, Florida, EUA. Otra especie: Oreochromis urolepis homorum. Esta ltima
especie de una lnea gentica roja, que fue depositada en el Centro Acucola El
Rodeo en el Estado de Morelos, las que al igual que las especies anteriores fueron
distribuidas en todo el territorio nacional. En julio de 1986, lleg otro lote de
Oreochromis niloticus en el que venan algunos organismos de color rojo, que
fueron donados a nuestro pas por la Universidad de Stirling, Escocia y reclutados
3
2013
2.2 Distribucin
Son organismos tropicales dulceacucolas principalmente, originarios de frica, los
cuales, debido a su facilidad de adaptacin se encuentran actualmente distribuidos
en la mayora de los pases tropicales y subtropicales con fines de cultivo. Dentro
de sus reas originales de distribucin, las Tilapias han colonizado hbitats
diversos, pues es un pez de aguas clidas, dulces, salobres o salinas que puede
adaptarse a aguas con baja concentracin de oxgeno, por lo que tambin es
comn que habiten en aguas de poca corriente (lnticas), permaneciendo en
zonas poco profundas y cercanas a las orillas. La tilapia se ha introducido en todo
el mundo y se cra de manera generalizada en los trpicos y las zonas
subtropicales. Aunque Asia domina la produccin en la actualidad, se cra cada
vez ms en condiciones ambientalmente controladas en climas templados. Se
encuentra naturalmente distribuida por Amrica Central, sur del Caribe, sur de
Norteamrica y el sudeste asitico y Medio Oriente y frica.
2013
comerciales.
En
1973, Trewavas
basndose
en
los
hbitos
tribu
en
seis
gneros
distintos:
Tilapia,
Tristamella,
Danakilia,
2013
2.4.2 Crecimiento
Su crecimiento es longitudinal. Esto es para todas las etapas de su desarrollo a
partir del alevn. El crecimiento tambin va a depender de varios factores como
son: temperatura, densidad y tipo de alimentacin principalmente. La mayor tasa
de crecimiento la presentan los machos de 15 a 8 meses, el crecimiento promedio
de estos es de 18 a 25 cm, con un peso de 150 a 300 gr.
2.4.3 Respiracin
2013
2013
3. Materiales y mtodos:
8
3.1. Materiales
3 acuarios.
Calentadores
Medidor de Oxgeno y de Temperatura.
Filtros.
Bomba centrifuga.
Aireadores.
Accesorios.
Balanza.
Regla.
Jarras hervidoras.
Declorador (Tiosulfito de sodio).
2013
2013
2013
resaltar que por el medio de estos ira un tubo por donde ingresara el agua que compensara
el equilibrio de los caudales la bomba ira por encima de los filtros biolgicos.
Una vez hecho de haber implementado el sistema de recirculacin
procedi a equilibrar los caudales.
11
CONVERSIN ALIMENTARIA.
CA=
( Pf Pi ) x
Biomasa
CAC=
TA
N d as
100
PECES
CTC=
Donde:
12
2015
2015
PORCENTAJE DE MORTALIDAD.
4. Parte experimental
13
2015
14
2015
15
Para luego
la limpieza correspondiente.
2015
procedes a
2015
17
2015
Racin de alimento:
18
2015
5. Resultados
VIERNES 30 DE OCTUBRE
ACUARIO 1
TALLA (cm)
ACUARIO 2
PESO (g)
TALLA (cm)
ACUARIO 3
PESO (g)
TALLA (cm)
PESO (g)
11
23,24
8,5
13,46
11
11
20,88
10
16,36
8,5
11
12
27,5
8,93
9,3
9,5
15,36
11,75
10
9,8
10,5
21
10
15,05
5,36
12
32,97
11,7
7,5
8,5
11,49
8,5
12,57
7,2
7,21
10
14,5
10
17,48
8,36
8,5
11,2
9,67
5,18
9,5
15,5
8,8
9,39
8,5
8,96
9,5
13,56
7,5
6,15
11
24,51
9,5
13,41
7,5
6,37
11
21,29
10
15,12
7,5
7,59
11
23,24
10
15,81
10,27
7,5
7,63
7,41
7,21
11
20,42
9,5
15,49
8,04
7,76
8,5
9,17
7,5
7,66
7,5
6,83
11,52
11,13
7,5
11,7
12,86
11
21,05
3,56
5,86
7,5
6,81
4,75
12,24
8,5
11,05
4,75
Suma
Promedi
o
9.66
cm
PROM.
8.73
cm
12.17 gr
TOTAL
19
252.0 163.7
2
cm
179.4
8
2015
VIERNES 6 DE NOVIEMBRE
ACUARIO 1
ACUARIO 2
TALLA (cm)
PESO (g)
TALLA (cm)
PESO (g)
TALLA (cm)
PESO (g)
11
22,21
8,5
10,33
8,5
10,57
11,5
24,6
10,5
17,9
9,5
15,67
10
10,71
8,5
10,27
13,35
11,5
26,02
8,5
10,04
8,3
12,91
13,43
7,5
7,53
13
35,97
10,5
18,36
10
16,89
8,5
9,5
16,72
7,5
6,97
11,5
22,27
10,5
17,7
7,5
6,75
12
28,11
10,5
21,8
9,14
10
13,6
10,5
17,87
12,8
12
27,49
11,82
7,5
5,73
11,5
26,87
10
14,87
8,47
10
17,56
9,5
12,82
8,5
10,99
11,5
24,4
10,5
14,75
7,5
6,53
7,5
7,57
9,5
13,41
8,94
10
15,83
3,42
8,5
9,57
11,5
23,58
7,5
6,75
8,5
10,12
11,47
8,5
9,38
10,98
9,5
13,66
6,5
4,6
8,5
9,22
11,3
7,38
8,5
9,3
8,8
7,5
6,76
5,19
8,8
suma
225.5
402.73 gr
promedio
10.25
18.31 gr
189 cm 260.38
9 cm
12.4 gr
ACUARIO 3
174 cm
203.01 gr
8.29 cm
9.67 gr
2015
ACUARIO 1
ACUARIO 2
ACUARIO 3
TALLA (cm)
PESO (g)
TALLA (cm)
PESO (g)
TALLA (cm)
PESO (g)
10,5
17,69
9,5
13,67
10,5
20,53
34,91
12
27,48
12
32,61
13
39,48
3,52
8,5
10,1
12
27,76
11
19,63
12,98
11
19,1
10,5
20,4
9,5
13,36
13,5
43,13
7,15
11
21,19
12,5
31,45
9,5
14,3
8,5
10,9
13
37
9,5
11,38
11
24,14
13
36,1
4,57
11,85
13
36,08
10
17,37
10,21
11,95
10,5
23,07
7,5
7,82
12
27,81
11
20,33
7,5
6,29
12
23,98
10,5
15,66
9,5
13,06
11
20,36
11,97
9,5
11,75
13
33,26
11
17,65
8,5
9,67
10
16,63
12
35,29
8,5
8,5
10
12,73
12
23,43
8,28
10,5
16,55
10
14,02
8,5
9,86
8,91
9,5
13,67
9,5
12,74
8,45
9,72
8,5
9,62
8,43
6,93
10,1
suma
331.21g 183.5 cm
265.46 gr
Promedio
10.95cm 23.72 gr
15.77gr 9.18 cm
13.27 gr
21
9.79 cm
2015
10.00
9.50
9.00
8.50
8.00
30 de octubre
06 de noviembre
20 de noviembre
5.1 Graficas
22
06 de noviembre
20 de noviembre
2015
06 de noviembre
20 de noviembre
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
30 de octubre
23
06 de noviembre
20 de noviembre
2015
06 de noviembre
20 de noviembre
24
06 de noviembre
20 de noviembre
2015
06 de noviembre
20 de noviembre
25
06 de noviembre
20 de noviembre
2015
EN
LOS
8
GRAFICOS
QUE
FUERON
MOSTRADOS
ANTERIORMENTE PODEMOS VER CLARAMENTE QUE LA LINEA
DE CRECIMIENTO HA IDO EN ASCENSO LO QUE ES UN
INDICADOR QUE LA ESPECIA QUE ESTAMOS CULTIVANDO, EN
ESTE CASO TILAPIA, ESTA SIENDO DE MANERA CORRECTA.
5.2 Calculos
PERIODO DEL 30 DE OCTUBRE AL 20 DE NOVIEMBRE
TASA DE MORTALIDAD:
63
X 100 )
65
%M = 3.08%
%M = (100 -
TASA DE CRECIMIENTO
TC= 13.46-12.17
= 0.1843 gr/dia
7 DIAS
CONVERSION ALIMENTARIA:
CA= 861.44 X 0.02 X 7
(13.46-12.17) X 64
26
= 120.60 = 1.46
82.56
= 0.05125
22.3 C X 7 DIAS
TASA DE CRECIMIENTO
TC= 17.587-13.46
= 0.2948 gr/dia
14 DIAS
CONVERSION ALIMENTARIA
= 387.79 = 1.49
(17.587-13.46) X 63
260
27
= 0.07047
2015
2015
6. Recomendaciones y conclusiones
28
2015
7. Bibliografa
http://www.funprover.org/formatos/cursos/Manual%20Buenas%20Practicas
%20Acuicolas.pdf
http://www.industriaacuicola.com/biblioteca/Tilapia/Manual%20de
%20crianza%20de%20tilapia.pdf
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/744/3/TILAPIA.pdf
http://www.auburn.edu/~clinedj/Spanish%20Publications
%20Website/publications/Spanish%20WHAP/TIL1%20Intro%20Tilapia.pdf
29