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  • Ingenieria de Metodos, Elementos

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    Cortado

    -Seleccin de los 40 kg de carne congelada.


    -Transporte de la carne desde la cmara frigorfica hacia la cortadora.
    -Cortar la carne en cubos.
    -Verificar el peso.
    -Transporte de la carne cortada en cubos en contenedores.
    Empaquetado
    -Seleccionar los hotdogs que cumplan las especificaciones necesarias
    -Distribuirlas en empaques de 6 y 3
    -Sellado de los paquetes
    -Verificacin del sellado

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