Tarea 1: operaciones unitarias, aplicacin domstica.

*En qu consisten las operaciones unitarias.

Las operaciones unitarias son sucesos que se realizan de manera individual en las
materias que implican que haya un cambio fsico-qumico y esto se lleva a cabo
para la utilizacin de esta materia en algn usos particular. Este suceso consiste
en intercambio de energa, masa o momento llevado a cabo mediante
instrumentos muy simples hasta equipos industriales segn sea el caso.
*5 ejemplos (mnimo) de operaciones unitarias que se encuentren en mi casa.
1.- operacin unitaria: molienda
Esta operacin unitaria la pude percibir en el molino de mano que usa mi mam
para la preparacin de mole, donde coloca los chiles ya tostados, las almendras,
el ajonjol y diferentes especias, para que produzcan una masa y sea fcil la
preparacin de este platillo. Esta operacin realiza un cambio fsico sin alterar su
naturaleza, ya que solo reduce el tamao de la materia.
2.- operacin unitaria: calentamiento
Esta operacin se puede ver todos los das en casa, ya que se utiliza la estufa
como fuente de calor para transferirlo a los alimentos y se puedan consumir,
desde calentar agua para un t, como para la preparacin de una sopa.
3.- operacin unitaria: secado
El sacado lo pude observar al utilizar la secadora de cabello para quitar la
humedad de este despus de un bao, ya que a travs de la corriente de aire
caliente o frio el agua contenida en mi cabello va disminuyendo, y as fcilmente
en algunos minutos puede estar seco.
4.- operacin unitaria: filtracin
La filtracin fcilmente la pude observar en un pequeo equipo que utiliza mi
mam para filtrar el agua directamente de la llave, para poderla consumir. Su
forma es cilndrica, y consta de un orificio donde entra el agua potable y otro
donde sale el agua ya para su consumo.
5.- operacin unitaria: mezclado
Esta operacin unitaria se observa en la preparacin de alimentos, como cuando
se prepara un pastel se tiene que hace un mezclado de los diferentes ingredientes
con ayuda de una batidora o aplicando movimiento con un utensilio.

6.- operacin unitaria: centrifugacin

La centrifugacin se ve al usar la lavadora, ya que mediante movimientos
giratorios (por centrifugacin) se va eliminando agua de las prendas, dejando la
ropa ms seca. Este proceso es la separacin de solido-liquido.
7.- operacin unitaria: tamizado
Este es mediante la separacin de slidos, para obtener partculas de tamaos
diferentes, y se puede ver cuando mediante un colador, se pone la harina para
obtener las partculas ms finas.
*Las operaciones unitarias se encuentran exclusivamente en la industria?
Dnde ms pueden encontrarse?
Las operaciones unitarias no simplemente se encuentran en la industria,
notablemente se puede observar en todas partes, en el hogar simplemente
muchas operaciones unitarias se hacen para la preparacin de platillos, adems
en las calles tambin se llevan a cabo las operaciones unitarias, un ejemplo simple
un charco de agua que se evapora con el sol.