Buscando en el baul de los recuerdos mi antiguo

disco duro he encontrado todas esta recetas si os

las queres copiar adelante son bastanteshay 289
pginas con indice .ENTRANTES 14
TAPENADE 14
PAT DE BONITO Y ACEITUNAS 14
PAT DE ANCHOAS 14
PAT DE ANCHOAS (2) 14
PAT DE CANGREJO 15
PAT DE PIMIENTOS 15
PATE DE AGUACATE 15
PATE DE PATATA 15
PATE PARA TODOS 16
PAT DE GAMBAS 16
PAT DE SALMN 16
PAT DE ALMEJAS 17
PAT DE ***** 17
PAT 17
PAT CASERO 18
PAT DE HIGADITOS DE ***** 18
PAT DE ***** AL ORGANO 18
PATE DE BERENJENAS 19
PAT DE POBRE 19
PAT CON GARBANZOS 19

PAT DE TRUCHAS AHUMADOS CON TOSTAS FINAS

20
PAT DE CHAMPION 20
DELICIAS DE CANGREJO 21
REDONDOS DE QUESO AL VERDE 21
MORCILLA DE ARROZ CON PIMIENTOS DE PIQUILLO
21
ROLLITOS DE JAMN Y QUESO 22
ENTRADA DE PIMIENTOS MORRONES 22
ESPUMA DE MERLUZA 22
BRANDADA DE BACALAO 23
BRANDADA DE BACALAO (2) 23
BRANDADA DE BACALAO (3) 23
BRANDADA DE CHICHARRO 24
"ESQUEIXADA" DE BACALAO 24
MOUSSE DE VENTRESCA 24
ROLLITOS DE HOJALDRE 24
CHAMPIONES EN SALSA DE VINO 25
MILHOJA DE PAPAS CON REVUELTO DE SETAS 25
PASTEL DE ATUN 26
PASTEL DE ATN 26
BRIE EN HOJALDRE 26
FONDUE DE QUESO 27
FONDUE DE CARNE 27
TOSTA DE ***** AL CURRY 27

BOCADITOS DE PIMIENTO Y ***** 28

PASTA DE ATN 28
CREPES DE CHAMPIN Y QUESO 29
MAGRAS CON TOMATE 29
CANAPS Y PINCHOS VARIADOS 30
TOSTA DE GULAS Y HUEVOS DE CODORNIZ 32
TEMPURA DE PISTACHOS 32
TARTA DE QUESO Y TOMATE 32
ROLLITOS DE NAVIDAD 34
PASTEL DE JAMN Y QUESO 34
PINTXOS VASCOS: 35
ENCURTIDOS 41
PRIMEROS 41
Ensaladas 41
ENSALADA DE HUEVOS RELLENOS 41
ENSALADA DE PATATAS Y NARANJAS 41
ENSALADA TEMPLADA DE ANCHOAS 42
ENSALADA TEMPLADA DE ARROZ Y PIA 42
ENSALADA TEMPLADA DE CALABACIN 42
ENSALADA CARAMONGUEY 43
ENSALADA DE EMBUTIDOS 43
ENSALADA DE ENDIVIAS CON NARANJAS Y DTILES
43
ENSALADA TEMPLADA DE GARBANZOS 43

ENSALADA DE GARBANZOS CON BACALAO: 44

ENSALADA DE VERANO CON AHUMADOS 44
ENSALADA FANTASA 44
ENSALADA TEMPLADA DE VERDURAS 45
ENSALADA DE PASTA: 45
ENSALADA DE PASTA Y ANCHOAS 45
ENSALADA DE PASTA (2)
-------------------------------OTRA
FORMA---------------- 46
ENSALADA DE PASTA CON PIMIENTOS 46
ENSALADA DE MACARRONES CON QUESO 47
ENSALADA DE PATATAS,ESCALIBADA Y BACALAO 47
AJILI-MOJILI 48
ENSALADILLA 48
CCTEL DE MARISCO 48
ENSALADA DE GARBANZOS Y ESPINACAS 49
ENSALADA MAR Y MONTAA 49
ENSALADA DE PASTA Y ANCHOAS 50
ENSALADA DE BACALAO SOBRE ESCAROLA CON
ANCHOAS 50
ENSALADA DE SALMN 51
ENSALADA DE JUDAS VERDES CON HIGADO DE
PATO 51
ENSALADA DE LENTEJAS CON LANGOSTINOS 51
ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS CON BACALAO 52

ENSALADA MARINERA DE ARROZ 52

ENSALADA DE QUESO 53
ENSALADA DE TOMATES RELLENOS 53
ENSALADA DE LEGUMBRES MACERADAS 54
ENSALADA DE BONITO FRESCO CON PASTA 54
ENSALADA DE ENDIVIAS Y ***** 55
ENSALADA DE MORRONES 55
ENSALADA DE HUEVOS RELLENOS 56
ENSALADA DE SARDINAS VIEJAS 57
VERDURAS 57
COCTEL DE MELN CON JAMN 57
ABAJAO 58
PASTELITOS DE VERDURA 58
MENESTRA DE VERDURAS 59
BOCADITOS DE CALABACN 59
PICN DE ***** 59
PASTEL DE VERDURAS 60
AGUACATES RELLENOS DE ATN 60
GRATINADO DE CHAMPIONES Y AGUACATE 60
BERENJENAS RELLENAS CON TOMATE 61
BERENJENAS BUENAS 61
ESCALIBADA CON PASTEL 62
ESCALIBADA CON BACALAO ----OTRA
FORMA------------ 62
ESTOFADO DE VERDURAS EN MICROONDAS 62

PUERROS AL GRATN CON SALMN AHUMADO A LA

CREMA DE QUESO DE IDIAZBAL 63
CEBOLLAS RELLENAS CON SETAS 63
PATATAS RELLENAS CON SALMN 63
PATATAS CON JAMN AL HORNO 64
PATATAS AL HORNO 64
PATATAS AL HORNO CON BECHAMEL DE ESPINACAS
65
PASTEL DE PATATAS AL GRATEN 65
PASTEL DE PATATA Y ANCHOA 65
CREMA DE PATATA, COLIFLOR Y CHAMPIONES 66
BRAZO DE PATATA RELLENO 66
PATATAS ESCABECHADAS 67
PATATAS EN ADOBILLO 67
PATATAS HORNEADAS 67
PATATAS Y SETAS AL HORNO 68
PATATAS CON SALMN AHUMADO 68
MARMITAKO DE BONITO 68
CREMA DE MARMITAKO 69
PAPAS REBOZADAS CON SALSA VERDE 70
PATATAS A LA CAZUELA DE BARRO 70
PATATAS EN SALSA 70
PATATAS AL PIMENTON 71
PATATAS CON GUISANTES Y HABAS 71
TATN DE PATATAS 71

GUISO DE PATATAS 72
PATATAS PANADERA 72
LIBRILLOS DE PATATAS 73
LASAA DE PATATAS CON BOQUERONES Y PIMIENTO
73
PATATAS, BOQUERONES Y PIMIENTOS 73
CALDEIRADA 74
PASTEL DE ARROZ Y CALABACINES 74
MOUSSE DE ESPRRAGOS 75
FIAMBRE PRIMAVERA 75
HOJALDRE DE CEBOLLA Y QUESO 75
TOSTA DE SETAS 76
PIMIENTOS VERDES HOJALDRADOS 76
TOMATES RELLENOS AL HORNO 77
TUMBET (MALLORCA) 77
PIPIRRANA JAENERA 77
SETAS A LA RIOJANA 78
TORTAS DE SETAS 78
VERDURAS CON BACALAO 78
SETAS EN ACEITE 78
NIDOS DE JUDIAS VERDES 79
MENESTRA DE VERDURAS EN PAPILLOTE 79
GUISANTES CON ALMEJAS 80
PIMIENTOS DE PIQUILLO MARINEROS 80
PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE 80

PIQUILLOS SORPRESA 81
PIMIENTOS CON SORPRESA 81
PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA 82
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE SETAS Y
BERENJENA 82
BUDN DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA
CON SALSA DE ANCHOAS AHUMADAS 83
HOJALDRE DE PUERROS CON JAMON 83
STRUDEL DE ESPINACAS Y BONITO 84
PUERROS EN HOJALDRE CON VAINAS 84
COCA DE VERDURAS 85
COCA DE PUERROS Y QUESO DE MAHON 85
ESPRRAGOS REBOZADOS CON JAMN 85
ESPRRAGOS REBOZADOS CON SALSA DE
PIMIENTOS 86
ESPARRAGOS GRATINADOS CON SALSA HOLANDESA
86
PASTEL DE SETAS 87
CHAMPIONES CON HABAS 87
SOMBREROS DE CHAMPION Y ARROZ 88
CARDO CON ALMEJAS 88
CARDO CON ALMEJAS -------------OTRA
FORMA------------------ 89
CARDO REBOZADO CON MEJILLONES 89
CARDO CON LOMO DE BACALAO 90

CREMA DE ESPRRAGOS CON MARISCO 90

ESPRRAGOS BLANCOS Y VERDES A LA PLANCHA
90
ESPRRAGOS CON GAMBAS 91
GRATINADO DE ESPRRAGOS CON ATN 91
PUERROS ENVUELTOS CON JAMN 92
TEMPURA DE VERDURAS 92
TORTA DE BERENJENA Y TOMATE 93
TARTALETAS DE VERDURA 93
GELATINA DE TOMATE Y PIMIENTO 94
NISCALOS CON PATATAS 94
CREMA DE CALABACN 94
PUERROS EN VINAGRETA 95
PUERROS CON HUEVOS 95
BERENJENAS RELLENAS DE ANCHOAS Y GAMBAS 96
BERENJENAS RELLENAS DE ***** Y ACEITUNAS 96
BERENJENAS LIGHTS 97
BERENJENAS RELLENAS DE ESPINACAS 97
PASTEL DE BERENJENA 98
PASTEL DE BERENJENAS (Moussaka) 98
HABAS CON PATATAS Y BUTIFARRA NEGRA 99
ESPINACAS CON GARBANZOS Y BACALAO 99
ESPINACAS A LA CATALANA 100
CALABACIONES RELLENOS AL AJOARRIERO 100
HABAS CON GAMBAS 100

HABAS CON ALMEJAS 101

TARTA DE CEBOLLA 101
ENVUELTOS DE COL CON CARNE DE CANGREJO
101
BRCOL CON JAMN 102
COLIFLOR AL AJOARRIERO 102
PASTEL DE COLIFLOR 103
ACELGAS A LA VASCA 103
REMOLACHA ALIADA 103
ESPINACAS FACILONAS 104
TOSTA DE PUERROS 104
VERDURAS CON BACALAO 104
ALCACHOFAS CON ALMEJAS 105
ALCACHOFAS CON CARDO Y ALMEJAS 105
ZANAHORIAS CON QUESO AL HORNO 105
CARPACCIO VEGETAL 106
ESPINACAS CON GUISANTES 106
ACELGAS CON ANCHOAS 107
ARROZ 107
ARROZ CON CHAMPIONES 107
ARROZ AL CURRY 108
ARROZ CON CEBOLLA 108
ARROZ MILANESA 108
ARROZ COLORN 108
ARROZ A LA CAMPESINA 109

ANILLO DE ARROZ AL PEREJIL 109

ARROZ FRO CON ***** 109
ARROZ EN SALSA VERDE 109
RISOTTO CON SETAS 110
ARROZ CON BROCHETAS DE ***** Y LOMO 110
PASTEL DE ARROZ CON VERDURAS 111
PASTEL DE ARROZ 111
ARROZ CON MEJILLONES 112
ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS 112
ARROZ ABANDA 113
ARROZ CON CONEJO 113
RISOTTO VERDE 114
ARROZ CON ATN AL HORNO 114
ARROZ CON BOQUERONES 114
ARROZ AL CALDERO DE MURCIA 115
ARROZ CON BOGAVANTE 115
CROQUETAS DE ARROZ 115
CORONA DE ARROZ CON VERDURAS 116
LEGUMBRES 116
GARBANZOS FRITOS CON PATATAS Y HUEVOS 116
GARBANZOS AL AZAFRN 117
PUCHERO MONTAS 117
GARBANZOS CON TOMATE 118
LENTEJAS CASI AL HORNO 118
POCHAS CON ALMEJAS 119

FABES CON ALMEJAS 119

ALUBIAS CON PIERNA DE CORDERO 119
GUISO DE VERDURAS Y GARBANZOS 120
POTE GALLEGO (1) 121
POTE GALLEGO (2) 121
CCTEL DE LEGUMBRES CON ***** 121
SOPAS Y CALDOS 122
SOPA DE PESCADO 122
SOPA DE MARISCO 122
SOPA BULLAVESA 122
SOPA DE CANGREJOS 123
CREMA DE MARISCO 124
SOPA DE ARROZ CON MARISCO 124
SOPA DE CEBOLLA CON ALMEJAS 124
SOPA DE ESPRRAGOS CON GAMBAS 125
SOPA DE MEJILLONES Y CALABACN 125
AJOBLANCO 126
SOPA DE AJO 126
SOPA DE ARROZ 127
SOPA DE VERDURAS CON ***** 127
SOPA DE AVE 128
FUMET DE PESCADO 128
CREMA DE CALABACN 129
CREMA DE CALABACN Y PUERROS 129
CREMA DE PUERROS 129

SOPA DE ZANAHORIAS 129

SOPA DE ESPARRAGOS CON GAMBAS 130
CONSOM DE TOMATE 130
SOPA DE VERDURAS CON PESTO 131
CREMA FRESCA DE TOMATE 131
SOPA FRA DE ESPINACAS 131
PASTA 132
CAZUELA DE ANCHOAS Y FIDEOS 132
FIDEUA MARINERA 132
FIDEOS CON CIGALAS 133
FIDEOS A LA MARINERA 133
PASTA EN CAZUELA DE BARRO A LA MARINERA 134
PASTA CON BACALAO 134
PASTA CON CIRUELAS PASAS 134
CAZUELA DE PASTA, ESPINACA Y ALCACHOFAS 135
LASAA CON PUERROS Y LENTEJAS 136
LASAA DE PATATAS Y HONGOS 136
ESPAGUETIS CON PAT DE ACEITUNAS Y ALMEJAS
137
ESPAGUETIS AL QUESO 137
LASAA DE CALABACN CON HORTALIZAS 137
LASAA DE BOQUERONES 138
ESPAGUETIS CON SEPIA 139
ESPAGUETIS CON ANCHOAS 139

ESPIRALES CON SETAS 140

CANELONES RELLENOS DE VERDURA 140
CANELONES DE MARISCO AL PIMENTN 141
COLCHN DE TOMATE CON PASTA 142
HUEVOS 142
ROLLITO DE TORTILLA CON ATN 142
ROLLITO DE TORTILLA 143
HUEVOS CON SALSA BRETONA 143
HUEVOS A LA FLAMENCA AL MICROONDAS 143
HUEVOS EN CAZUELITAS CON JAMON, CREMA Y
JAMON 144
TORTILLA MURCIANA 144
TORTILLA DE VERDURAS Y ANCHOAS 144
TORRE DE TORTILLAS 145
TORTILLA DE BACALAO 145
REVUELTO DE CALABACINES 146
HUEVOS A LA REINA 146
HUEVOS AL CURRY 146
TOSTA DE SALMN 147
TORTILLA DE PATATAS Y CHAMPIONES 148
REVUELTO MANCHEGO 148
EMPANADAS Y PIZZAS 149
EMPANADA 149
MASA DE EMPANADILLAS Y EMPANADAS 149
EMPANADILLAS DE ACELGA Y JAMN SERRANO 149

EMPANADA DE BACALAO 150

RECETA BASE DE PIZZA 151
PIZZA DE PAN DE MOLDE 151
PIZZA DE HOJALDRE 151
PIZZA DE ANCHOAS 152
QUICH CON SALMN Y QUESO 152
PESCADOS 152
ALMEJAS CON ALCACHOFAS AL VINO DE MONTILLA
153
ALMEJAS A LA MARINERA 153
ESPUMA DE LANGOSTINOS 153
LANGOSTINOS GRATINADOS 154
CCTEL DE MARISCO 154
ATN CON TOMATE 154
ATN AROMTICO 155
ATUN ASADO 155
ATN ENCEBOLLADO 156
TARTALETAS DE ATN 156
BACALAO CON BERENJENAS Y CALABACN 157
HAMBURGUESAS DE BACALAO 157
BACALAO FRESCO CON SALSA DE PIMIENTOS
VERDES 157
BACALAO FRESCO CON CHAMPIONES 158
BACALAO CON ACEITUNAS 158
BACALAO A MI GUSTO 159

BACALAO AL PIL-PIL 159

BACALAO AL HORNO 159
BUUELOS DE BACALAO 160
CARPACCIO DE BACALAO O MARINADO 160
BACALAO DORADO 160
BACALAO FRESCO CON CHAMPIONES 160
PATATAS CON BACALAO A LA GALLEGA 161
BACALAO AJOARRIERO 161
BACALAO CNTABRO 161
LOMOS DE BACALAO CON TOMATE FRESCO Y
ESCALIBADA 162
BACALAO CON CIRUELAS PASAS 162
BACALAO REBOZADO EN FRITADA 163
KOKOTXAS DE BACALAO A LA ALBAHACA 163
KOKOTXAS DE BACALAO CON LANGOSTINOS 163
BESUGO A LA DONOSTIARRA 164
BESUGO AL HORNO (1) 164
BESUGO AL HORNO (2) 164
BONITO CON PIMIENTO VERDE 165
BONITO CON CEBOLLA 165
BONITO CON ARROZ 165
BONITO CON PIMIENTOS MORRONES 166
BONITO CON SALSA DE CEBOLLA Y MOSTAZA 166
BONITO A LOS PUERROS (EN PAPILLOTE) 166
BONITO CON SALSA DE CHIPIRN 166

BONITO A LA VINAGRETA 167

BONITO EN ACEITE 168
BOQUERONES EN VINAGRETA 168
HOJALDRE CON REVUELTO DE ANCHOAS
(BOQUERONES) 168
BOQUERONES RELLENOS 169
BOQUERONES CON CEBOLLA 169
BOQUERONES CON SALMON AHUMADO 169
BOQUERONES EN ESCABECHE 170
BOQUERONES SORPRESA 170
CABALLAS CON FIDEOS DE ANDALUCA 171
CABALLAS SABROSAS 171
CAZN EN ADOBO 172
CONGRIO CON GUISANTES 172
CONGRIO A LA CERVEZA 172
CONGRIO A LA CAZUELA DE CANTABRIA 173
DORADA EN SARTN 173
DORADA EN FILETE CONFITADOS 174
KOKOTXAS SALTEADAS 174
MELVA EN CONSERVA 174
MERLUZA HORNO 175
MERLUZA A LA BILBANA CON PIMIENTOS ROJOS
175
MERLUZA RELLENA 176
MERLUZA RELLENA (2) -----OTRA FORMA------------

PESCADILLA 176
MERLUZA CON GAMBAS 177
MERLUZA EN RODAJAS CON COLES DE BRUSELAS
177
ROLLITOS DE MERLUZA 177
RODABALLO HORNO 178
RODABALLO RELLENO DE CHANGURRO 178
PESCADO FACIL Y DIVERTIDO 179
RAGOUT DE PESCADO 179
SALMN CON CREMA DE QUESO 179
SALMN CON MANZANAS REINETA 179
SALMN MARINADO 180
SALMN AL VINAGRE DE MDENA 180
PASTEL DE SALMN 181
PASTEL DE GAMBAS Y MEJILLONES 181
ZARZUELA DE PESCADO 181
CAZUELA DE PESCADO 182
CAZUELA DEL PESCADOR 182
MEJILLONES AL JEREZ 183
MEJILLONES A LA PLANCHA 183
MOLUSCOS AL AZAFRN 183
LENGUADO SAINT GERMAIN 184
RAPE AL HORNO 185
RAPE ALANGOSTADO 185
RAPE CON PUERROS AL VAPOR 186

RAPE CON VERDURAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLO

186
RAPE CON CEBOLLA 186
RAPE LAS TINAJAS 186
VIEIRAS GRATINADAS CON PROVENZAL 187
LUBINA AL HORNO 187
LUBINA EN HOJALDRE 188
LENGUADO CON SALSA DE MEJILLONES 188
RAPE EN GABARDINA CON SALSA DE AJOS Y UVAS
189
PESCADO GUISADO CON HABAS 190
SARDINAS AL VINO 190
SARDINAS A LA VENECIANA 190
SARDINAS EN PEPITORIA 191
MERO AL HORNO CON PISTO Y ALMEJAS 191
CALAMARES RELLENOS 192
CHICHARRO ASADO CON PATATAS PANADERAS 192
GAMBAS CON GABARDINA 192
GAMBAS AL CURRY 192
BESUGO A LA SAL (u otro pescado) 193
CALAMARETES GUISADOS CON MEJILLONES 193
BOQUERONES MALAGUEOS 194
ESPUMA DE LANGOSTINOS 194
CENTOLLO AL HORNO 194
LANGOSTINOS GRATINADOS 195

SALMONETES AL HORNO 196

SALMONETES ENCEBOLLADOS CON TOMATE 196
SALMONETES CON TOMATE 197
SALMONETES A LA MENTA 197
SALMONETES EN PAPILLOTE 197
TRUCHA CON SAL GORDA Y TOMILLO 198
TRUCHA ASALMONADA AL HORNO 198
TRUCHAS A LA MARINERA 198
TRUCHAS AL GRATN 199
TRUCHAS A LA MOSTAZA (MICROONDAS) 199
TRUCHA RELLENA AL HORNO 199
TRUCHAS A LA NARANJA 200
SEPIA CON ANCHOAS 200
RAYA A LA MANTEQUILLA NEGRA 200
LENGUADO MEUNIER 201
GALLO A LA FLORENTINA 201
PASTEL DE MEJILLONES 201
MEJILLONES ESPECIALES 202
PEZ ESPADA AL HORNO CON PATATAS 202
SEPIA CON PATATAS A LO POBRE 203
SEPIA CON PATATAS Y GARBANZOS 203
FRITO DE MARISCO 204
CHICHARRO A LA PARRILLA 204
VERDEL CON ARROZ NEGRO 204
PALOMETA AL HORNO 205

PULPO A LA GALLEGA 205

SURTIDO DE BOQUERONES CON SALSA
CHIMICHURRI 206
CARNES 207
CERDO 207
LOMO AL HORNO 207
LOMO AL HORNO CON VERDURAS 207
LOMO DE CERDO DULZN 207
LOMO DE CERDO CON SALSA ESPAOLA 208
LOMO CON SALSA 208
LOMO DE CERDO A LA LECHE 209
LOMO A LA NORMANDA 209
LOMOS 210
GUISO DE MAGRO CON PATATAS 210
SOLOMILLO DE CERDO CON FRUTAS 211
SOLOMILLO DE CERDO AL JEREZ 211
SOLOMILLO DE CERDO AL CABRALES 211
SOLOMILLO A LA PIMIENTA 212
SOLOMILLO A LA MOSTAZA 212
TRENZA DE SOLOMILLO 212
CODILLO 213
LACN CON GRELOS 213
FILETES DE CERDO RELLENOS 214
COSTILLAS DE CERDO ADOBADAS 214
CHULETAS RELLENAS CON SALSA DE PATE 214

MILANESAS RELLENAS 215

CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE SIDRA 216
CORDERO 216
CORDERO RELLENO AL HORNO 216
PALETILLAS DE CORDERO A LA PROVENZAL 217
CORDERO ASADO 217
CORDERO LECHAL AL HORNO -------------OTRA
FORMA------------------- 218
CORDERO ASADO A LA MENTA 218
CAZUELA DE CORDERO CON SETAS 219
GUISO DE CORDERO AL PIMENTN 219
TERNERA 219
TERNERA CON ACEITUNAS 220
TERNERA A LA CERVEZA 220
TERNERA A LA LECHE 220
REDONDO CON PUR DE PATATA 221
FILETES RELLENOS DE PIMIENTOS 221
FRICANDO DE TERNERA 222
COSTILLA DE TERNERA ASADA 222
SAN JACOBOS DE PIQUILLOS Y JAMN 223
RABO GUISADO 223
MEDALLONES CON SALSA DE CABRALES 224
TERNERA AL HORNO 224
OSSOBUCO ESTOFADO 225
ROLLITOS DE CARNE A LA PIMIENTA 225

SOLOMILLO A LA PIMIENTA VERDE 226

BUEY AL STROGONOFF 226
TERNERA AL STROGONOFF (2) 226
AVES Y CAZA 227
PAVO CON SETAS 227
PAVO ASADO CON GUARNICIN 227
PECHUGA DE PAVO AL HORNO 228
PAVO CON CALABACN 228
ROLLITOS DE PAVO CON ESPINACAS 229
PASTELITOS DE ***** 229
ROLLITOS DE ***** RELLENOS 230
PECHUGA AL HORNO 230
PECHUGAS DE ***** A LA CERVEZA 230
PECHUGAS DE ***** AL CURRY CON ESPINACAS 231
PECHUGAS DE ***** GRATINADAS 231
PECHUGAS ADOBADAS 231
***** GRATINADO 232
PERNIL DE ARAGN 232
MUSLOS DE ***** RELLENOS 232
***** GUISADO CON PIMIENTOS 233
***** 233
***** ASADO 233
***** ASADO CON FRUTAS 234
***** A LA COCACOLA 234

***** AL CURRY 235

***** A LA MOSTAZA 235
***** AL VINAGRE 235
DELICIAS 236
DELICIAS DE ***** AL AJILLO 236
CRUJIENTES DE ***** Y ALMENDRAS 236
PIMIENTOS RELLENOS DE CODORNIZ O PECHUGA
DE ***** 237
MUSLOS DE ***** EN ESCABECHE 237
PATO CON CIRUELAS 238
PATO CANARIO 238
PATO CONFITADO 239
PECHUGAS DE PATO LACADO 239
MAGRET DE PATO CON MANZANAS Y FOIE 239
CONEJO A LA PIMIENTA 240
GUISO DE CONEJO CON UVAS 240
CONEJO EN ESCABECHE 241
CONEJO CON PIMENTN 241
CONEJO AL HORNO 242
PICANTONES AL HORNO CON PATATAS 242
CIERVO ASADO CON CIRUELAS 242
CODORNICES GUISADAS CON HABAS 242
PERDICES RELLENAS ESTOFADAS 243
PERDICES CON CHOCOLATE 243
PASTELES DE CARNE Y OTRAS 244

PASTEL DE CARNE CON BERENJENAS 244

TIMBAL DE CARNE 245
PASTEL DE CARNE CON FOIE.GRAS 245
PASTEL DE CARNE 245
BRAZO TOLEDANO 246
CARNE CON PIMIENTOS Y PURE DE PATATA
GRATINADO 246
PATATAS DE MI PUEBLO 246
SALCHICHAS CON PUR CASERO 247
HAMBURGUESAS CON QUESO AL HORNO 247
POSTRES 248
HELADOS Y GRANIZADOS 248
GRANIZADO DE LIMN: 248
HELADO DE FRESA: 248
HELADO DE VAINILLA: 249
HELADO DE NARANJA: 249
HELADO DE BIZCOCHO Y AVELLANAS 249
HELADO DE MIEL 250
ARROCES Y LECHES 250
LECHE ASADA 250
LECHE ASADA (2) --------------OTRA
FORMA--------------------------- 251
ARROZ CON LECHE 251
HORCHATA: 251

PUDING 251
PUDING DE PATATA 252
PUDING DE ARROZ CON CREMA 252
NATILLAS 253
LECHE MERENGADA 253
INTXAURSALSA 253
FLAN DE PIA 254
LECHE DULCE CON RON 254
FLAN DE LECHE CONDENSADA 254
CREMA CATALANA 255
FRUTAS 255
PIA RELLENA 255
PIA GRATINADA 255
PERAS AL VINO TINTO 256
MANDARINAS CON YOGUR 256
PERAS PATAGONIA 256
POSTRE DE PIA Y LIMON 257
BISCUIT DE HIGOS CON SALSA DE NUECES 257
SORBETE DE CHIRIMOYA 257
NARANJAS CON ACEITE DE OLIVA 258
BATIDO DE MACEDONIA 258
MACEDONIA DE FRUTAS CON CHOCOLATE 258
KIWIS GRATINADOS 258
CITRICOS A LA MENTA 259
SOUFL DE MANDARINAS O NARANJAS 259

COPAS DE GALLETA Y MELOCOTON 260

CREMA DE LIMN 260
ESPUMA DE LIMN CON AROMA DE CAF 260
PLATANOS CON NARANJA AL HORNO 261
SOUFFLE DE MELN 261
MERMELADA DE FRUTAS 261
COULS DE FRAMBUESA 261
TARTAS Y PASTELES 262
MASA PARA CANUTILLOS 262
MASA PARA TARTAS 262
PIONONO 262
QUESADA SERRANA 262
QUESADA PASIEGA 263
QUESADA DE ARAGN CON MIEL Y PIONES 263
HOJALDRE DE FRUTAS 263
PASTEL DE QUESO 264
PASTEL DE QUESO (2) ---------------------OTRA
FORMA---------------------------- 264
TARTA DE QUESO (1) ------------------------OTRA
FORMA---------------------------------------- 265
TARTA DE QUESO (2) ------------------OTRA
FORMA---------------------------- 265
TARTA DE QUESO (3) --------OTRA
FORMA----------------------------- 265
TARTA DE CHOCOLATE 266

TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS Y

MANTEQUILLA 266
TARTA DE LIMN 266
TARTA DE PERA 266
TARTA DE PIA 267
TARTA DE MANZANA 267
TARTA DE MANZANA (2) ----ms
sencilla----------------- 267
TARTA DE LA ABUELA (MANZANA)(3) 268
TARTA TATIN 268
TARTA DE FRUTAS AL MICROONDAS 268
TARTA DE CAF Y CHOCOLATE 269
TARTA DE PIA CON YOGUR DE FRESA 269
TARTA DE UVAS 269
TARTA DE NATA PORTUGUESA 270
TARTA DE QUESITOS 270
TIRAMIS 271
TIRAMIS (2) 271
TARTA DE TURRN 271
TARTA DE SANTIAGO 272
OTROS POSTRES 272
COPA DE ESPUMA CON REQUESON 272
BISCUIT DE CAF CON SALSA DE CHOCOLATE 273
PUDIN DE GALLETAS 273
FILLOAS 273

PROFITEROLES CON CARAMELO Y CHOCOLATE 274

BUUELOS DE MANZANA 274
CUAJADO DE NUEZ 275
TORRIJAS 275
TORTA DE ACEITE DE OLIVA 275
TORTITAS CON NATA 276
PALMERAS 276
ROSQUILLAS DE ANS 277
ROSQUILLAS FRITAS 277
ROSQUILLAS DE LECHE 277
FONDUE DE CHOCOLATE CON FRUTAS 278
MANTECADAS 278
PASTAS DE T 279
MADALENAS EN ACEITE DE OLIVA 279
TRUFAS DE CHOCOLATE 279
GALLETAS SURTIDAS 280
BIZCOCHO DE YOGUR Y CHOCOLATE 280
EMPANADILLAS DE HOJALDRE 281
CREMA PASTELERA 281
BIZCOCHO DE NATA 281
TURRN CASERO 282
POLVORONES 282
CHURROS (1) 282
CHURROS (2) 283
CANUTILLOS DE CREMA 283

CAAS DE CREMA 283

DELICIAS DE CAF CON HELADO DE PLTANO 284