F

O
D
A

Buen orden en el sector de barquera

Correcta organizacin del personal
Cada personal de las reas cumple con su rol
correspondiente
En el rea de cocina hay una correcta jerarquizacin de
profesionales

Grande demanda de la poblacin

Pocos competidores, ya que es el nico casino de prestigio en
la regin

No hay un correcto conocimiento por parte del personal

acerca del correcto lavado de manos.
Los uniformes correspondientes no tienen la limpieza
necesaria
Hay falencias en el orden de los utensilios en la parte de la
vajilla
No todo el personal usa los materiales de proteccin que le
son otorgados para prevenir posibles accidentes

Si no hay una buena higienizacin de personal, se corre riesgo

de manifestar crecimiento de microorganismos.
Se corre el riesgo de posibles accidentes laborales por el
incorrecto orden de los utensilios y el no uso del material
otorgado para prevenir posibles percances.