MEDIDA DE LA

VISCOSIDAD

INTRODUCCION
Si consideramos un uido, este se mover siempre
y cuando haya fuerzas presentes que produzcan el
movimiento. Sin embargo, para la mayora de los
uidos, una fuerza de deformacin nita producir
una velocidad de deformacin nita.
Este tipo de uidos se llaman uidos Newtonianos
y el factor de proporcionalidad lineal se conoce
como coeciente de viscosidad o simplemente
viscosidad dinmica.
El coeciente de viscosidad depende nicamente
del estado termodinmico del uido.

 De este modo tenemos que los esfuerzos

cortantes en el plano XY vienen dados por:

Donde es el coeciente de viscosidad,

Ux es la componente de velocidad en la
direccin x y Uy es la componente de
velocidad en la direccin y.

Explicacin de la viscosidad
Imaginemos un bloqueslido(no uido) sometido a
una fuerza tangencial (por ejemplo: una goma de
borrar sobre la que se sita la palma de la mano que
empuja en direccin paralela a la mesa.
En este caso (a), el material slido opone una
resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b),
tanto ms cuanto menor sea su rigidez.
Si imaginamos que la goma de borrar est formada
por delgadas capas unas sobre otras, el resultado de
la deformacin es el desplazamiento relativo de unas
capas respecto de las adyacentes, tal como muestra
la gura (c).

 En los lquidos, el pequeo rozamiento existente

entre capas adyacentes se denomina viscosidad.
Cabe sealar que la viscosidad slo se maniesta
en uidos en movimiento, ya que cuando el uido
est en reposo adopta una forma tal en la que no
actan las fuerzas tangenciales que no puede
resistir.
La viscosidad es caracterstica de todos los
uidos, tantolquidoscomogases, si bien, en
este ltimo caso su efecto suele ser despreciable,
estn ms cerca de ser uidos ideales.

Modelo molecular de los efectos

viscosos
En el caso de gases ideales, las molculas estn
tan alejadas unas de otras que las fuerzas
intermoleculares son despreciables.
La nica fuente de generacin de esfuerzos
cortantes es el transporte de cantidad de
movimiento a travs del movimiento de las
molculas.
Utilizando un modelo sencillo de teora cintica
de gases se puede ver que la viscosidad viene
dada por:

d : dimetro de las molculas de gas

m : masa molecular
k : constante universal de Boltzmann
T : temperatura
La ecuacin muestra que la viscosidad aumenta con el
peso de las molculas y disminuye con su tamao.
En el caso de lquidos, el modelo es ms complicado. Las
molculas estn ms cerca unas con otras y las fuerzas
de atraccin intermolecular son muy importantes.
No obstante se ha observado que la viscosidad es
tambin funcin de la temperatura, disminuyendo
conforme la temperatura aumenta.
Como los lquidos se pueden asemejar a los solidos en el
sentido de que sus molculas
se encuentran agrupadas, podemos utilizar el estado
solido para ayudarnos a comprender el
efecto de la viscosidad en lquidos.

 Si aplicamos un esfuerzo tangencial a un slido en forma

de cubo, tal y como se muestra en la gura, este se
deformar y la cara en contacto con la fuerza tangencial
se desplazar un diferencial de longitud x.

Los esfuerzos cortantes son directamente proporcionales a

la deformacin tal y como se describe por la ley de Hooke.

F: fuerza cortante deformadora

A: rea donde se
aplica la fuerza
x: deformacin en la direccin x
y: lado del cubo
G: mdulo de Young
: ngulo de deformacin

 Los lquidos tienen distancias intermoleculares del

mismo orden que los solidos, la nica diferencia
es que las molculas no estn jas y la
conguracin cambia constantemente.
Si se aplica un esfuerzo cortante a un liquido, la
deformacin contina mientras el esfuerzo
contine.
El ejemplo ms claro es el movimiento
introducido en un uido que se encuentra
connado entre dos placas planas de supercie A
como se muestra en la gura .

Si se aplica una fuerza, de magnitud F, tangente

 La diferencia ms importante con respecto al

caso de un solido es que, en el caso de un lquido,
el ngulo de deformacin aumenta conforme
se aplica la fuerza deformadora F.
El esfuerzo cortante viene determinado por =
F/A, y aplicando la frmula 1 obtenemos:

Las dimensiones de la viscosidad vienen dadas

por:

Otra de las unidades utilizadas como unidad de

viscosidad es el Poise expresado en el sistema
cegesimal:

 De modo que una centsima de Poise es igual a

una milsima de Pascal multiplicado por segundo.
Adems de la viscosidad dinmica, debido a su
importancia en una gran cantidad de aplicaciones
de mecnica de uidos, se dene la viscosidad
cinemtica, , como la viscosidad por unidad de
densidad:

y cuyas unidades son m2/s en el Sistema

Internacional o Stokes (St) en el sistema
cegesimal, donde 1 St = 1 cm2/s. De este modo
tenemos que una centsima de Stoke es igual a
106 m2/s.

MEDIDA DE VISCOSIDAD EN
TUBOS DE CADA LIBRE.

 Una esfera de dimetro Db y

densidad pb cae a una velocidad U
en un fluido de densidad y
viscosidad tal y como se muestra
en la gura.
El problema es similar a considerar
una esfera en reposo sumergida en
un uido que se mueve a una
velocidad constante de valor U como
se ve en gura 5. La ecuacin de
cantidad de movimiento que, en
coordenadas cartesianas se expresa
como:
queda reducida a:
Para bajos nmeros de Reynolds,
donde u es el vector de velocidad y
p el campo de presiones.

 Este problema se puede resolver introduciendo la

funcin de corriente de Stokes, (r,), y
resolviendo la ecuacin de arriba en coordenadas
esfricas.
El campo de velocidades depende nicamente
de la coordenada radial r y la coordenada
tangencial de modo que tenemos:
quedando (r,) denida como:
Despus de ciertas manipulaciones algebraicas,
la ecuacin 10 expresada en coordenadas
esfricas queda reducida a:

que se puede resolver sujeta a la condicin de no

deslizamiento en las paredes de la esfera

junto con la condicin que para distancias muy

alejadas de la esfera la velocidad del uido es U.
Las correspondientes componentes de la velocidad
son:

 Calculando los esfuerzos cortantes, obtenemos:

y en las paredes de la esfera nicamente se tienen

esfuerzos r
en el plano r

La presin puede ser calculada integrando la

ecuacin reducida al principio a partir del campo de
velocidades obteniendo:

 Integrando la presin y los esfuerzos viscosos

sobre la supercie de la esfera podemos calcular
la fuerza total que el uido ejerce sobre la esfera.
La ecuacin anterior, llamada ley de Stokes,
valida para bajos nmeros de Reynolds, Re <
0.5 .

FLUIDO NEWTONIANO

 En un uido newtoniano la fuerza de resistencia

experimentada por una placa que se mueve, a
velocidad constante0por la supercie de un
uido viene dada por:
Dnde:

FR = fuerza cortante (paralela a la velocidad)

A = rea superficial del solido en contacto con el fluido
= coeficiente deviscosidad dinmica.
H= altura del nivel de fluido o distancia entre la placa
horizontal y el fondo del recipiente que contiene al fluido.

Esta expresin se puede reescribir en trminos de

tensiones tangenciales sobre la placa como:

dondees la velocidad del fluido.

UNIDADES

 La viscosidad de un uido puede medirse por un

parmetro dependiente de la temperatura llamado
coeciente de viscosidad o simplemente viscosidad:
Coeciente de viscosidad dinmico, designado
como o . En unidades en elSI: [] = [Pas] =
[kgm-1s-1]; otras unidades:
1 poise = 1 [P] = 10-1[Pas] = [10-1kgs-1m-1]
Coeciente de viscosidad cinemtico, designado
como , y que resulta ser igual al cociente entre
el coeciente de viscosidad dinmica y la
densidaddel fluido. = /. (En unidades en elSI
: [] = [m2.s-1]. En el sistema cegesimal es el
stokes(St).
Gas(a 0 C):

Viscosidad dinmica
[Pas]

Hidrgeno

8,4

Aire

17,4

Xenn

21,2

Agua(20C)

1002

CIRCULACIN DE
LQUIDOS NO
NEWTONIANO

 Los uidos en los cuales el esfuerzo de corte no

es directamente proporcional a la relacin de
deformacin son no newtonianos.
Estrictamente hablando la denicin de un uido
es vlida solo para materiales que tienen un
esfuerzo de deformacin cero.
Por lo comn, los uidos no newtonianos se
clasican con respecto a su comportamiento en el
tiempo, es decir, pueden ser dependientes del
tiempo o independientes del mismo.

 Pueden representarse de manera adecuada

para muchas aplicaciones de la ingeniera
mediante un modelo de la ley de potencia, el
cual se convierte para un ujo unidimensional
en
tyx = k(du/dy)n
Donde el exponente n se llama ndice de comportamiento
del ujo y k el ndice de consistencia. Esta ecuacin se
reduce a la ley de viscosidad de newton para n = 1 y k
=m, para un uido newtoniano.
Los uidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye
con el aumento de la relacin de deformacin(n < 1) se
llamanseudoplsticos
. Si la viscosidad aparente aumenta con el incremento de la
relacin de deformacin (n > 1) el uido se
nombradilatante; aqu el uido se engruesa con un
aumento en la tasa de corte.

 Adems,existenlos llamadosmateriales lineales

de Bingham, donde se presenta un desplazamiento
nito para un esfuerzo cortante menor que un
valort1y para el cual existe un comportamiento
viscoso newtoniano cuando el esfuerzo es menor
quet1. Para este comportamiento la ecuacin
correspondiente es:
t=t1+mBdu/dy
El estudio de uidos no newtonianos es an ms
complicado por el hecho de que la viscosidad aparente
puede depender del tiempo.
Los uidostixotrpicoscomo tintas de impresor ,
tiene una viscosidad que depende de la deformacin
angular inmediatamente anterior de la sustancia.
Los uidosreopcticosmuestran un aumento de n
con el tiempo.

 Al modelo de Bingham, que representa aceptablemente

bien a las pinturas, barnices y algunos productos alimenticios,
corresponde, en el supuesto de ujo dentro de una tubera el
desarrollo de un perl de velocidad "normal" en cercanas de
las paredes.
El modelo pseudoplsticoque representa adecuadamente
el comportamiento de algunas suspensiones como pulpa de
papel, napalm en kerosene, etc. corresponde el desarrollo de
un perl de velocidad aplanado en el centro, semejante a la
representacin de los perles turbulentos.