Jengibre

1. Beneficios y aplicaciones del jengibre

Belleza y bienestar
Jengibre
El jengibre, que se utiliza en la medicina tradicional
asitica desde hace 2.000 aos, es una de las plantas
medicinales con mayores beneficios para la salud, y
un condimento muy utilizado en la gastronoma.
Escrito por Inma D. Alonso, Periodista experta en salud
y bienestar

Por su composicin, el jengibre tiene multitud de usos

positivos para la salud
Origen y propiedades del jengibre

 Beneficios y aplicaciones del jengibre

Contraindicaciones y efectos secundarios del
jengibre
Cmo tomar el jengibre
Beneficios y aplicaciones del jengibre
El jengibre es un vasodilatador y anticoagulante
natural que reduce los riesgos de enfermedades
cardiovasculares y mejora el riego sanguneo;
adems, contribuye al descenso de los niveles
de colesterol por la presencia de cidos omega-3 en
su composicin.
Tanto en su uso externo como interno, alivia en gran
medida los dolores articulares, artrticos o reumticos,
ya que es un
potente antiinflamatorio y analgsico que mejora
la movilidad de la zona afectada.
Entre sus beneficios tambin se encuentra el de
ser antibacteriano, por lo que reduce problemas
digestivos como losgases, meteorismos y diarreas, y
tambin minimiza el riesgo de
padecer lceras y gastritis.
Una de las propiedades ms conocidas del jengibre es
su capacidad para aliviar las nuseas, ya sean propias
del embarazo, las que se producen asociadas al mareo
durante los viajes, o las resultantes de procesos
de quimioterapia, puesto que es
un antivomitivo natural.
Adems de para las nuseas del embarazo, las
mujeres pueden tomar jengibre para reducir los

sntomas asociados a los dolores menstruales ya que,

como decimos, posee efectos antiinflamatorios y
calmantes.
El kion tambin est recomendado para los procesos
gripales y resfriados porque baja la fiebre y alivia
la congestin nasal; de hecho, tambin se recomienda
a pacientes con sinusitis puesto que reduce la
inflamacin de los senos nasales.
Por ltimo, est recomendada su ingesta para mitigar
las jaquecas y migraas, as como las molestias
asociadas alsndrome de fatiga crnica (SFC).
Masticar jengibre tambin alivia el dolor de muelas y
mejora el mal aliento y, junto con la canela, son dos
de los afrodisacos naturales ms conocidos que
aumentan la libido, el deseo sexual, y mejoran
los problemas de ereccin.

Belleza y bienestar
Jengibre
El jengibre, que se utiliza en la medicina tradicional
asitica desde hace 2.000 aos, es una de las plantas
medicinales con mayores beneficios para la salud, y
un condimento muy utilizado en la gastronoma.
Escrito por Inma D. Alonso, Periodista experta en salud
y bienestar

El jengibre puede interferir en la formacin hormonal

del feto durante el embarazo
Origen y propiedades del jengibre
Beneficios y aplicaciones del jengibre
Contraindicaciones y efectos secundarios del
jengibre
Cmo tomar el jengibre
Contraindicaciones y efectos secundarios del
jengibre
A pesar de que el jengibre es una de las plantas con
ms propiedades y beneficios reconocidos para
nuestro organismo, debe consumirse con precaucin,
puesto que tambin posee efectos adversos. Por ello,
la mejor opcin antes de tomar esta planta de forma
habitual es consultar con el mdico, sobre todo si
ests siguiendo algn tratamiento mdico cuyo efecto
pueda verse alterado por la interferencia del jengibre.

Entre sus contraindicaciones encontramos que no

puede tomarse si las afecciones del aparato
digestivo para las que resulta favorable tales
como lceras, gastritis, colitis o enfermedad de Crohn
estn activas.
Tambin puede interferir en la formacin hormonal del
feto durante el embarazo, por lo que antes de tomarlo
para reducir las nuseas es conveniente que lo
consultes con tu gineclogo que ser quien te indique
si puedes tomarlo o no y cmo hacerlo. Tambin hay
que evitar tomarlo si los sangrados durante
la menstruacin son muy abundantes para que no
aumente el riesgo de hemorragia.
En cuanto a la interferencia sobre los efectos de
ciertos medicamentos, si el paciente toma medicacin
para la diabeteso bien debido a problemas
circulatorios, es conveniente que consulte siempre con
un especialista, puesto que el jengibre reduce y altera
los efectos de dichos frmacos.
Tambin puede producir reacciones alrgicas en su
uso tpico, provocando erupciones en la zona tratada
y reacciones oculares.
Belleza y bienestar
Jengibre
El jengibre, que se utiliza en la medicina tradicional
asitica desde hace 2.000 aos, es una de las plantas
medicinales con mayores beneficios para la salud, y
un condimento muy utilizado en la gastronoma.

Escrito por Inma D. Alonso, Periodista experta en salud

y bienestar

Origen y propiedades del jengibre

Beneficios y aplicaciones del jengibre
Contraindicaciones y efectos secundarios del
jengibre
Cmo tomar el jengibre
Jengibre
El jengibre es una planta cuya parte ms conocida es
su rizoma. Tambin llamado kion, crece en las
regiones tropicales de todo el mundo y es famoso,
tanto por sus reconocidas propiedades medicinales,
como por su uso culinario.
Como decimos, crece en todos los continentes, pero la
variedad que solemos encontrar habitualmente en el
mercado es la originaria de China y de Per; sin

embargo, el jengibre ms valorado es el que procede

de India, Australia y Jamaica.
Esta planta tiene un alto contenido en fibra y en
aminocidos como la valina y la leucina (con
importantes propiedades cicatrizantes) o la arginina,
que estimula el sistema inmunolgico. La fibra y el
gingerol tambin estn presentes en elkion.
Precisamente el gingerol es el componente que le da
su toque picante, ya que es equivalente a la
capsaicina, que es la sustancia que hace que los chiles
piquen.
Adems de estos elementos, tambin encontramos
cidos como el ascrbico (con
propiedades antioxidantes) y cidos linoleico y alfalinoleico, tan importantes para nuestra nutricin por
formar parte de la serie omega-3.
Belleza y bienestar
Jengibre
El jengibre, que se utiliza en la medicina tradicional
asitica desde hace 2.000 aos, es una de las plantas
medicinales con mayores beneficios para la salud, y
un condimento muy utilizado en la gastronoma.
Escrito por Inma D. Alonso, Periodista experta en salud
y bienestar

Para hacer una infusin de jengibre se utiliza una

parte de la raz
Origen y propiedades del jengibre
Beneficios y aplicaciones del jengibre
Contraindicaciones y efectos secundarios del
jengibre
Cmo tomar el jengibre
Cmo tomar el jengibre
El jengibre puede tomarse en sus diferentes
presentaciones, esto es: fresco, seco, o en polvo.
Habitualmente, la forma ms comn de tomarlo es
en infusiones. Para preparar esta infusin utilizaremos
un litro de agua y un trozo de la raz, y despus de
que el agua hierva, incorporamos el jengibre y
dejamos reposar durante unos 3 o 4 minutos para, a
continuacin, endulzar con miel y tomar. Tambin es

habitual aadir manzanilla, naranja o limn a las

infusiones de jengibre.
Otras presentaciones del jengibre son el aceite
esencial, el zumo o las cpsulas. En el caso de los
aceites, puesto que la concentracin es mayor, no
deberan superarse las 9 gotas diarias repartidas en
tres tomas. En cuanto a las cpsulas, lo habitual es
que se tome una cada 8 horas, siempre y cuando un
especialista mdico lo supervise y determine el
perodo de tiempo en el que tomarlo.
Respecto a la cocina, esta especia puede utilizarse de
muy distintas formas. Desde aliar ensaladas a
sazonar carnes y, por supuesto, es el ingrediente que
nunca puede faltar en la preparacin de platos con un
toque asitico.
Uno de los secretos del toque del jengibre cuando se
emplea en la cocina o cuando se preparan infusiones
est asociado al momento en el que lo incorporamos
al plato o infusin que preparamos. Si lo hacemos al
principio de la coccin le dar un sabor ms suave,
mientras que si se hace al final el efecto ser el
contrario

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10 propiedades del jengibre

Previene las migraas y las enfermedades

cardiovasculares
POR: SALUD180.COM
Somos el sitio lder de estilo de vida en Mxico y
Amrica Latina. Sumamos a los mejores expertos,
para mejorar tu calidad de vida.
El jengibre es una de las plantas ms populares en la
medicina tradicional china; adems, es
un antiinflamatorio natural que ayuda a
combatir enfermedadesrespiratorias, artrosis y proble
mas digestivos, de acuerdo con un estudio publicado
en el Journal of the Medical Association of Thailand.
Por su sabor picante y aromtico se recomienda
consumirlo con moderacin y acompaando otros
alimentos. Gracias a que es muy rico en aceites
esenciales,vitaminas, minerales, antioxidantes y
aminocidos otorga muchos beneficios al cuerpo
humano, como los siguientes:
1. Disminuye los dolores reumticos y menstruales
2. Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al
favorecer la expectoracin
3. Mejora el flujo sanguneo, por lo que previene
las enfermedadescardiovasculares
4. Elimina el mareo y el vrtigo
5. Es un afrodisaco natural, al estimular la libido

6. Es un antidepresivo natural
7. Combate el envejecimiento prematuro y reduce
los niveles de estrs
8. Disminuye las migraas al bloquear los efectos
de la protasgladina
9. Previene el cncer de colon y de ovario
10.

Facilita la digestin

Para gozar de los beneficios de este tubrculo puedes

ingerirlo a travs de infusiones, en licuados, jugos,
ensaladas, guisados o postres; ya sea en polvo, fresco,
disecado, en tabletas o jarabes.