TALLER DE QUMICA GENERAL BSICA PARA CIENCIAS DE LA SALUD

UNIDAD 1. GENERALIDADES

1.1. Concepto de Qumica

Es la ciencia que estudia la estructura de la materia, sus propiedades, transformaciones
que ocurren en ella y las leyes y principios que rigen dichas transformaciones.

1.2. Importancia de la Qumica

La qumica es una ciencia que ha influido directamente en el desarrollo de las otras
ciencias, y ha mejorado la calidad de vida de los seres humanos, como por ejemplo en la
medicina, en las industrias de muy diversa naturaleza como la de combustibles, textiles,
plsticos, farmacutica, alimentaria, etc.
Los progresos qumicos en la actualidad son enormes, pero no han concluido, sino que
cada vez se descubren nuevos secretos de la naturaleza.

1.3. Historia de la Qumica

La ciencia qumica surge en el siglo XVII a partir de los estudios de alquimia populares
entre muchos de los cientficos de la poca. Se considera que los principios bsicos de
la qumica se recogen por primera vez en la obra del cientfico britnico Robert
Boyle: The Skeptical Chymist (1661). La qumica como tal comienza sus andares un
siglo ms tarde con los trabajos del francs Antoine Lavoisier y sus descubrimientos del
oxgeno, la ley de conservacin de masa y la refutacin de la teora del flogisto como
teora de la combustin.

1.3.1 La Historia de la Qumica puede dividirse en 4 grandes pocas:

1.- La antigedad, que termina en el siglo III a.C. Se producan algunos metales a partir
de sus minerales (hierro, cobre, estao). Los griegos crean que las sustancias estaba
formada por los cuatros elementos: tierra, aire, agua y fuego. El atomismo postulaba que
la materia estaba formada de tomo, se conocan algunos tintes naturales y en China se
conoca la plvora.
2.- La alquimia, entre los siglos III a.C. y el siglo XVI d.C Se buscaba la piedra filosofal
para transformar metales en oro. Se desarrollaron nuevos productos qumicos y se
utilizaban en la prctica, sobre todo en los pases rabes Aunque los alquimistas
estuvieron equivocados en sus procedimientos para convertir por medios qumicos el
plomo en oro, disearon algunos aparatos para sus pruebas, siendo los primeros en
realizar una "Qumica Experimental".
3.- La transicin, entre los siglos XVI y XVII Se estudiaron los gases para establecer
formas de medicin que fueran ms precisas. El concepto de elemento como una
sustancia que no poda descomponerse en otras. La teora del flogisto para explicar la
combustin.
4.- Los tiempos modernos que se inician en el siglo XVIII cuando adquiere las
caractersticas de una ciencia experimental. Se desarrollan mtodos de medicin
cuidadosos que permiten un mejor conocimiento de algunos fenmenos, como el de la
combustin de la materia.

1.4. Divisin de la Qumica

El conocimiento dentro de la qumica es muy extenso, por lo que ha sido necesario
dividirla en partes especializadas, cada una de las cuales estudia un campo particular. Se
distinguen las siguientes:

1.4.1 Qumica general, que trata de los principios fundamentales relativos a la

constitucin y propiedades de los cuerpos.
1.4.2 Qumica inorgnica, estudia los elementos y sus compuestos con excepcin de la
casi totalidad de los compuestos del carbono. Su objeto es el conocimiento de la materia
no organizada o mineral.

1.4.3 Qumica orgnica, estudia los compuestos del carbono ya sea que procedan de
los seres vivos o sean sintetizados por reacciones qumicas.

1.5. Ciencias que se relacionan con la Qumica

La Qumica se relaciona con otras ciencias como la Fsica, la Biologa, la Bioqumica,
la Farmacologa, la Geologa, la Fisiologa, entre otras, por lo tanto es una ciencia
bsica en algunas profesiones como son la Medicina, la Odontologa, la Ingeniera, la
Agronoma, la Veterinaria, la Jurisprudencia, etc.

ACTIVIDAD 1
REALICE UN MAPA CONCEPTUAL DE LAS GENERALIDADES DE LA
QUMICA

UNIDAD 2. MATERIA Y ENERGA

2.1. Concepto de materia
Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.

2.2. Concepto de masa y peso

2.2.1 Masa.- es la cantidad de materia que posee un cuerpo.

2.2.2 Peso.- es la medida de la atraccin gravitacional que se ejerce sobre la masa de un

cuerpo.
Peso y masa son dos conceptos y magnitudes fsicas bien diferenciadas, aunque an en
estos momentos, en el habla cotidiana, el trmino "peso" se utiliza a menudo
errneamente como sinnimo de masa. La masa de un cuerpo es una propiedad
intrnseca, es la cantidad de materia, independiente de la intensidad del campo
gravitatorio y de cualquier otro efecto.
El peso de un cuerpo, en cambio, no es una propiedad intrnseca del mismo, ya que
depende de la intensidad del campo gravitatorio en el lugar del espacio ocupado por el
cuerpo.
El clculo del peso de un cuerpo a partir de su masa se puede expresar as:
P=mg
Donde el valor de g es la aceleracin de la gravedad en el lugar en el que se encuentra el
cuerpo.
0As, el peso se expresa en unidades de fuerza del SI, esto es, en newtons (N):
1 N = 1 kg 1 m/s

En el Sistema Tcnico de Unidades, el peso se mide en kilogramo-fuerza (kgf)

o kilopondio (kp), definido como la fuerza ejercida sobre un kilogramo de masa por la
aceleracin en cada libre (g = 9,80665 m/s)4
1 kp = 9,80665 N = 9,80665 kgm/s

2.3. Concepto de cuerpo.

Es una porcin delimitada de materia.

2.4. Concepto de sustancia.

Es la clase de materia de la que est formado un cuerpo y permite diferenciarlo.

2.5. Divisin de la materia.

La materia se puede dividir en fracciones cada vez ms pequeas de la siguiente
manera: de la materia al tomar una porcin de esta, es un cuerpo, si se toma una parte de
este tenemos la partcula, si se divide la partcula hasta obtener la parte ms pequea
que conserva las propiedades del cuerpo se obtienen las molculas, si se dividen estas se
obtienen los tomos, y estos se pueden descomponer en sus partculas subatmicas que
son principalmente los electrones, protones y neutrones.

2.6. Definicin de molcula.

Es la parte ms pequea de un cuerpo que conserva las propiedades del mismo.
Otra definicin: es la unin de dos o ms tomos iguales o diferentes, en una forma y
proporcin definida.

2.6.1. Espacios intermoleculares

Las molculas que forman un cuerpo estn separadas entre s por espacios vacos
llamados espacios intermoleculares.
Los tomos dentro de la molcula tambin dejan espacios vacos entre s que se
denominan espacios interatmicos.
Los espacios intermoleculares son ms amplios en los cuerpos gaseosos, medianos en
los lquidos y muy estrechos en los slidos

2.6.2. Teora cintico molecular

Las molculas de cualquier cuerpo no se encuentran quietas o inmviles sino que estn
en permanente movimiento y chocan entre s y contra las paredes del recipiente que las
contiene (en el caso de gases y lquidos) y que rebotan. Las molculas de los gases
presentan movimientos ms rpidos, en tanto que los lquidos movimientos moderados,
y los slidos tienen movimientos de tipo vibratorio. El choque de las molculas
gaseosas sobre las paredes del recipiente que las contiene, constituye la presin del gas.

2.7. Propiedades de la materia

Las propiedades o caractersticas de la materia, se clasifican en Generales o extrnsecas
y en Especficas o intrnsecas.

2.7.1Propiedades Generales.- son aquellas que son comunes a todos los cuerpos y no
permiten diferenciar una sustancia de otra. Por ejemplo masa, peso, forma, tamao,
extensin, inercia e impenetrabilidad.

2.7.2 Propiedades Especficas.- son aquellas propias de cada tipo de sustancia y sirven
para identificarlas, se clasifican en fsicas y qumicas.

2.7.2.1Propiedades Fsicas.- son aquellas que se manifiestan o pueden ser

comprobadas sin alteracin de la composicin qumica. Por ejemplo: la dureza,
densidad, punto de fusin, punto de ebullicin, color, olor, sabor, etc.
2.7.2.2 Propiedades Qumicas.- son aquellas que se manifiestan con cambio en la
composicin de la materia, es decir indican reactividad. Por ejemplo: la
combustibilidad, la hidrlisis, la neutralizacin, etc.

ACTIVIDAD 2
COMPLETE LA TABLA DE LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA
PROPIEDADES
GENERALES

Masa

PROPIEDADES
ESPECIFICAS
PROPIEDADESE

PROPIEDADES

FISICAS

QUIMICAS

Densidad

Hidrolisis

2.8. Energa
2.8.1. Definicin.- es todo aquello capaz de efectuar un trabajo.

2.8.2. Tipos.- existen dos tipos de energa:

2.8.2.1 Energa potencial.- aquella que se encuentra en reposo o almacenada, dentro
de esta clase se podra incluir a la energa qumica

2.8.2.2 Energa cintica.- aquella que est efectuando el trabajo.

2.8.2.3 Energa de activacin
Es la energa que necesita un sistema antes de poder iniciar un determinado proceso. La
energa de activacin suele utilizarse para denominar la energa mnima necesaria para
que se produzca una reaccin qumica dada. Para que ocurra una reaccin entre dos
molculas, stas deben colisionar en la orientacin correcta y poseer una cantidad de
energa mnima. A medida que las molculas se aproximan, sus nubes de electrones se
repelen. Esto requiere energa (energa de activacin) y proviene del calor del sistema,
es decir de la energa traslacional, vibracional, etctera de cada molcula. Si la energa
es suficiente, se vence la repulsin y las molculas se aproximan lo suficiente para que
se produzca una reordenacin de los enlaces de las molculas.
Un ejemplo particular es el que se da en la combustin de una sustancia. Por s solos el
combustible y el comburente no producen fuego, es necesario un primer aporte de
energa para iniciar la combustin auto sostenida.

2.9.3. Transformacin de una forma de energa en otra.

Existen muchas formas de energa, como la mecnica, lumnica, elica, hidrulica,
calrica, elctrica, nuclear, etc. Estas formas pueden transformarse una en otra, pero no
desaparecer.

2.9.4. Leyes de la energa

2.9.4.1Ley de la conservacin de la energa.- fue enunciada por Antoine Lavoisier:
La energa no se crea ni se destruye, nicamente se transforma.
2.9.4.2 Ley de la conservacin de la materia y energa.- fue enunciada por
Albert Einstein:
La materia se puede convertir en energa y la energa en materia, pero el total de la
masa y la energa del universo es constante..

Esto lo demostr con la ecuacin:

E = mc2
Donde:
E = cantidad de energa (julios); m = cantidad de materia (Kg); c = velocidad de la luz
(300.000
Km/s)

2.9.5 Calor.- Es una forma de energa, su unidad de medida es la calora (cal).

2.9.5.1Calora.- es la cantidad de calor necesario para elevar en 1 grado centgrado la
temperatura de 1 gramo de agua.
2.9.5.2 Calor especfico.- es el nmero de caloras necesarias para elevar en 1 grado
centgrado de temperatura de 1 gramo de sustancia.

2.9.6 Temperatura.- es la medida de la intensidad de calor que tienen los cuerpos. Para
medir la temperatura se utilizan los termmetros, que son instrumentos que se basan en
la dilatacin de lquidos como el mercurio o el alcohol, cuando se incrementa la
temperatura estos ascienden a travs de una columna graduada de seccin uniforme.
Para medir la temperatura se han establecido escalas, las principales son: Celsius o
Centgrada, Kelvin, Fahrenheit y Rankine.
Todas estas escalas tienen 3 puntos de referencia como son el punto de congelacin del
agua, el punto de ebullicin, y el cero absoluto.

ESCALA

CERO
ABSOLUTO

P. CONGELACIN AGUA

P. EBULLICIN
AGUA

CELSIUS O
CENTIGRADA

-273

100

KELVIN

273

373

FARENHEIT

-460

32

212

RANKINE

492

672

Para transformar un valor de una temperatura de una escala en otra se utiliza las
siguientes relaciones matemticas:
C = 5/9 (F-32)
K = C + 273
F = 9/5 C +32
R = F + 460

ACTIVIDAD 3
De acuerdo con las formulas anteriores calcule lo siguiente:
1. 360 C a kelvin

2. 789 F a centgrados

3. 60 C a Fahrenheit

4. 646 F a kelvin

UNIDAD 3. CUERPOS PUROS Y MEZCLAS

3.1. Cuerpo puro.- es aquel que no tiene impurezas y tiene valores fijos en sus
constantes fsicas como el punto de fusin, de ebullicin, etc. Se los llama
qumicamente puros (QP)

3.2. Mezcla.- es la unin de dos o ms cuerpos simples o compuestos que intervienen

en cualquier cantidad, sin que los componentes sufran transformacin de su estructura
molecular.

3.3. Combinacin.- es la unin de dos o ms cuerpos simples o compuestos que

intervienen en cantidades definidas y se produce una transformacin de la estructura
molecular, es decir se producen nuevas sustancias qumicas a partir de las primeras.
3.4. Estados fsicos de la materia.Son tres: slido, lquido y gaseoso.
3.4.1. Caractersticas generales de slidos, lquidos y gases
En el estado slido hay predominio de las fuerzas de cohesin sobre la de expansin,
las molculas se encuentran casi unidas, los espacios intermoleculares son pequeos,
por lo que estos cuerpos tienen forma y volumen definido.

En el estado lquido existe equilibrio entre las fuerzas de cohesin y de expansin, las
molculas se han separado un poco, son mviles, por ello carecen de forma y adoptan la
del recipiente que las contiene, el volumen es constante.
En los gases, la fuerza de expansin es mayor que la de cohesin ello determina que los
espacios intermoleculares sean muy amplios, que las molculas tengan movimientos
muy veloces, de ah que estos cuerpos carecen de forma y el volumen es variable.
3.5. Cambios de estado
Los estados fsicos de la materia, pueden cambiar uno en otro cuando varan las
condiciones moleculares por factores como la presin y la temperatura. La presin
permite un acercamiento de las molculas, y la temperatura tiende a separarlas. Los
cambios que pueden darse son:
Fusin.- es el cambio de slido a lquido.
Evaporacin.- es el cambio de lquido a gas.
Licuacin o condensacin.- es el cambio de gas a lquido.
Solidificacin.- es el cambio de lquido a slido.
Sublimacin.- es el cambio de slido a gas.

LIQUIDO
FUSION

EVAPORACION

SOLIDIFICACION CONDENSACION
GASEOSO

SOLIDO
SUBLIMACION
SUBLIMACION INVERSA

ACTIVIDAD 4
REALICE UN ORGANZADOR GRFICO SOBRE LA UNIDAD 3

UNIDAD 4. ESTRUCTURA DE LA MATERIA

4.1. Elemento qumico

Son los constituyentes elementales de toda la materia y no pueden descomponerse en
sustancias ms simple.

4.1.1. Smbolos de los elementos qumicos

Son letras que representan los nombres de los elementos qumicos, en algunos casos es
una letra mayscula como en el caso del nitrgeno (N), en otros casos son dos letras una
mayscula y otra minscula, como en el aluminio (Al), y los ltimos elementos
descubiertos se los representa con tres letras, una mayscula y dos minsculas como el
Ununseptio (Uus).
Algunos smbolos provienen del nombre latino o griego del elemento, como el sodio
(Na) procede del latn Natrium.

4.1.2. Clasificacin de los elementos

Los elementos qumicos se clasifican en metales y no metales.
Los metales son los elementos que presentan brillo, son buenos conductores del calor y
la electricidad, son electropositivos y con el oxgeno forman xidos bsicos.
Los no metales son elementos que no presentan brillo, no son buenos conductores del
calor y la electricidad, son electronegativos y con el oxgeno forman xidos cidos.

4.2. El tomo
Es la unidad estructural de la materia, que conserva las propiedades del elemento
qumico.
Tambin se lo puede definir como la ltima porcin de un cuerpo simple que conserva
todas las propiedades del mismo.

4.2.1 Los cientficos y el tomo

Ernest Rutherford, cientfico nacido en Nueva Zelandia, demostr en 1911 la existencia
del ncleo atmico, complementando el conocimiento del electrn, descubierto en 1897
por J.J. Thompson. Desde entonces, mltiples experiencias han demostrado que el
ncleo est compuesto por partculas ms pequeas, los protones y neutrones. Y en
1963, Murray Gell-Mann postul que protones y neutrones estn compuestos por
partculas an ms pequeas, a las que llam "quarks".
En aquella poca Thomson haba elaborado un modelo
de tomo consistente en un cierto nmero N de
corpsculos cargados negativamente, acompaados de
una cantidad igual de electricidad positiva distribuida
uniformemente en toda una esfera. Rutherford pone a
prueba este modelo y sugiere el actual modelo de tomo.
"La teora de Thomson est basada en la hiptesis de
que la dispersin debida a un simple choque atmico es
pequea y que la estructura supuesta para el tomo no admite una desviacin muy
grande de una partcula alfa que incida sobre el mismo, a menos que se suponga que el
dimetro de la esfera de electricidad positiva es pequeo en comparacin con el
dimetro de influencia del tomo.
Puesto que las partculas alfa y beta atraviesan el tomo, un estudio riguroso de la
naturaleza de la desviacin debe proporcionar cierta luz sobre la constitucin del tomo,
capaz de producir los efectos observados. En efecto, la dispersin de partculas cargadas

de alta velocidad por los tomos de la materia constituyen uno de los mtodos ms
prometedores de ataque del problema...
En la simulacin de la experiencia de Rutherford, consideramos una muestra de un
determinado material a elegir entre varios y la situamos en el centro de un conjunto de
detectores dispuestos a su alrededor. El blanco es bombardeado por partculas alfa de
cierta energa producidas por un material radioactivo. Se observa que muy pocas
partculas son desviadas un ngulo apreciable, y se producen muy raramente sucesos en
los que la partcula alfa retrocede.

4.2.2 El modelo de Dalton

En 1803 el qumico ingls John Dalton propone una nueva teora sobre la constitucin
de la materia. Segn Dalton toda la materia se poda dividir en dos grandes grupos: los
elementos y los compuestos. Los elementos estaran constituidos por unidades
fundamentales, que en honor a Demcrito, Dalton denomin tomos. Los compuestos
se constituiran de molculas, cuya estructura viene dada por la unin de tomos en
proporciones definidas y constantes. La teora de Dalton segua considerando el hecho
de que los tomos eran partculas indivisibles.
Hacia finales del siglo XIX, se descubri que los tomos no
son indivisibles, pues se componen de varios tipos de
partculas elementales. La primera en ser descubierta fue el
electrn en el ao 1897 por el investigador Sir Joseph
Thomson, quin recibi el Premio Nobel de Fsica en 1906.
Posteriormente, Hantaro Nagaoka (1865-1950) durante sus
trabajos realizados en Tokio, propone su teora segn la cual
los electrones giraran en rbitas alrededor de un cuerpo central cargado positivamente,
al igual que los planetas alrededor del Sol. Hoy da sabemos que la carga positiva del
tomo se concentra en un denso ncleo muy pequeo, en cuyo alrededor giran los
electrones.

4.2.3 El Modelo de Thomson.

Thomson sugiere un modelo atmico que tomaba en cuenta la existencia del electrn,
descubierto por l en 1897. Su modelo era esttico, pues supona que los electrones
estaban en reposo dentro del tomo y que el conjunto era elctricamente neutro. Con
este modelo se podan explicar una gran cantidad de fenmenos atmicos conocidos
hasta la fecha. Posteriormente, el descubrimiento de nuevas partculas y los
experimentos llevado a cabo por Rutherford demostr la inexactitud de tales ideas.

4.2.4 El Modelo de Rutherford.

Basado en los resultados de su trabajo que demostr la existencia del ncleo atmico,
Rutherford sostiene que casi la totalidad de la masa del tomo se concentra en un ncleo
central muy diminuto de carga elctrica positiva. Los electrones giran alrededor del
ncleo describiendo rbitas circulares. Estos poseen una masa muy nfima y tienen
carga elctrica negativa. La carga elctrica del ncleo y de los electrones se neutralizan
entre s, provocando que el tomo sea elctricamente neutro.
El modelo de Rutherford tuvo que ser abandonado, pues el movimiento de los
electrones supona una prdida continua de energa, por lo tanto, el electrn terminara
describiendo rbitas en espiral, precipitndose finalmente hacia el ncleo. Sin embargo,
este modelo sirvi de base para el modelo propuesto por su discpulo Neils Bohr,
marcando el inicio del estudio del ncleo atmico, por lo que a Rutherford se le conoce
como el padre de la era nuclear.

4.2.5 El Modelo de Bohr.

El fsico dans Niels Bohr (Premio Nobel de Fsica 1922), postula que los electrones
giran a grandes velocidades alrededor del ncleo atmico. Los electrones se disponen en
diversas rbitas circulares, las cuales determinan diferentes niveles de energa. El
electrn puede acceder a un nivel de energa superior, para lo cual necesita "absorber"
energa. Para volver a su nivel de energa original es necesario que el electrn emita la

energa absorbida (por ejemplo en forma de radiacin). Este modelo, si bien se ha

perfeccionado con el tiempo, ha servido de base a la moderna fsica nuclear.
4.2.6 Modelo Mecano - Cuntico.
Se inicia con los estudios del fsico francs Luis De Broglie, quin recibi el Premio
Nobel de Fsica en 1929. Segn De Broglie, una partcula con cierta cantidad de
movimiento se comporta como una onda. En tal sentido, el electrn tiene un
comportamiento dual de onda y corpsculo, pues tiene masa y se mueve a velocidades
elevadas. Al comportarse el electrn como una onda, es difcil conocer en forma
<simultnea su posicin exacta y su velocidad, por lo tanto, slo existe la probabilidad
de encontrar un electrn en cierto momento y en una regin dada en el tomo,
denominando a tales regiones como niveles de energa. La idea principal del postulado
se conoce con el nombre de Principio de Incertidumbre de Heisenberg.
En conclusin:
El tomo no tiene forma, se lo compara como una nube del firmamento. En esa nube
estn sumergidos los electrones, y en el centro se encuentra el ncleo.
El tomo tiene partculas subatmicas estables e inestables. Las partculas
fundamentales o estables son tres:
- Los electrones (e-) son partculas con carga negativa, que se encuentran en la
envoltura, ubicados en rbitas o capas en nmero de hasta 7 a las que se les asign las
letras K, L, M, N, O, P, Q.
- Protones (p+) son partculas con carga positiva, que se encuentran en el ncleo.
- Neutrones (n0) son partculas que no poseen carga elctrica y se encuentran en el
ncleo.
El ncleo del tomo segn Rutherford tiene un dimetro de 10-12 cm es decir 10 mil
veces menor que el tamao del tomo que es de 10-8 cm. Toda la masa del tomo se
encuentra en el ncleo, la corona o envoltura casi no pesa.
La suma de protones ms neutrones es la masa atmica y se representa con la letra A.

El nmero de protones es el nmero atmico y se representa con la letra Z.

El nmero de protones es igual al nmero de electrones cuando el tomo est en estado
neutro.
N representa el nmero de neutrones.
A=N+Z

ACTIVIDAD 5
REALICE UNA TABLA CON LAS DIFERENCIAS DE CADA MODELO
ATMICO

4.2.7. Distribucin electrnica

Los electrones estn distribuidos en los niveles cunticos, que corresponden a las capas
propuestas por Rutherford.
Capas: K L M N O P Q
Niveles: 1 2 3 4 5 6 7
Para la distribucin de los electrones se aplica la siguiente frmula:
2n2 donde n es igual al nivel.
Dentro de los niveles cunticos, hay 4 subniveles designados como: s, p d, d f. Por lo
tanto existen 16 formas de orbitales: s, px, py, pz, d1, d2, d3, d4, d5, f1, f2, f3, f4, f5, f6,
f7.
- El nivel 1 lleva 1 subnivel s
- El nivel 2 lleva 2 subniveles s, p.
- El nivel 3 lleva 3 subniveles s, p d.
- El nivel 4 lleva 4 subniveles s, p, d, f.
- El subnivel s tiene un solo orbital.
- El subnivel p tiene 3 orbitales, px, py, pz.
- El subnivel d tiene 5 orbitales, d1, a f7.
- El subnivel s lleva un mximo de 2 electrones
- El subnivel p lleva un mximo de 6 electrones
- El subnivel d lleva un mximo de 10 electrones
- El subnivel f lleva un mximo de 14 electrones
- Los electrones van agrupados de dos en dos y con spines opuestos.
La ocupacin de los electrones se da en el siguiente orden, dependiendo del nmero de
electrones que tenga el elemento:

1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6 6s2 4f14 5d10 6p6 7s2 5f14 6d10 7p6 6f14 7d10
Ejemplo:
Sn Z=50:
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p2

4.2.7.1. Movimiento de los electrones.

Los electrones poseen dos tipos de movimientos:
- De traslacin alrededor del ncleo atmico, trayectoria que no es concntrica, no es
uniforme sino que constantemente se acerca y se aleja del ncleo.
- De rotacin o SPIN, movimiento sobre su propio eje. Existen dos tipos de spin, el
positivo y el negativo.
ACTIVIDAD 6
HACER LA DISTRIBUCIN ELECTRNICA DE LOS SIGUIENTES
ELEMENTOS: CALCIO, BROMO, MERCURIO Y BORO.

4.2.8. Istopos e Isbaros

Los Istopos son tomos de un mismo elemento qumico que tienen el mismo nmero
atmico pero diferente masa atmica y por lo tanto propiedades diferentes.
Ejemplo: el hidrgeno presenta 3 istopos
Protio H 1
Deuterio H 1
Tritio H 1
Los diferentes tomos de un mismo elemento, a pesar de tener el mismo nmero de
protones y electrones (+ y -), pueden diferenciarse en el nmero de neutrones. Puesto
que el nmero atmico es equivalente al nmero de protones en el ncleo, y el nmero
msico es la suma total de protones y neutrones en el ncleo, los istopos del mismo
elemento slo difieren entre ellos en el nmero de neutrones que contienen.
Los elementos, tal como se encuentran en la naturaleza, son una mezcla de istopos. La
masa atmica que aparece en la tabla peridica es el promedio de todas las masas
isotpicas naturales, de ah que mayoritariamente no sean nmeros enteros.
En la notacin cientfica, los istopos se identifican mediante el nombre del elemento
qumico seguido del nmero de nucleones (protones y neutrones) del istopo en
cuestin, por ejemplo hierro-57, uranio-238 y helio-3; en la notacin simblica, el
nmero de nucleones se denota como superndice prefijo del smbolo qumico, en los
casos

anteriores:

57Fe,

238U

3He.

Un tomo no puede tener cualquier cantidad de neutrones. Hay combinaciones

"preferidas" de neutrones y protones, en las cuales las fuerzas que mantienen la
cohesin del ncleo parecen balancearse mejor. Los elementos ligeros tienden a tener
tantos neutrones como protones; los elementos pesados aparentemente necesitan ms
neutrones que protones para mantener la cohesin. Los tomos con algunos neutrones

en exceso o no los suficientes, pueden existir durante algn tiempo, pero son inestables.
Los tomos inestables son radioactivos: sus ncleos cambian o se desintegran
emitiendo radiaciones.

4.2.8.1 Radiactividad
En Febrero de 1896, el fsico francs Henri Becquerel investigando con cuerpos
fluorescentes (entre ellos el Sulfato de Uranio y el Potasio), hall una nueva propiedad
de la materia a la que posteriormente Marie Curie llam "Radiactividad". Se descubre
que ciertos elementos tenan la propiedad de emitir radiaciones semejantes a los rayos X
en forma espontnea. Tal radiacin era penetrante y provena del cristal de Uranio sobre
el cual se investigaba.
Marie y Pierre Curie al proseguir los estudios encontraron fuentes de radiacin natural
bastante ms poderosas que el Uranio original, entre estos el Polonio y el Radio.
La radiactividad del elemento no dependa de la naturaleza fsica o qumica de los
tomos que lo componen, sino que era una propiedad radicada en el interior mismo del
tomo. Hoy en da se conocen ms de 40 elementos radiactivos naturales, que
corresponden a los elementos ms pesados. Por arriba del nmero atmico 83, todos los
ncleos naturales son radiactivos.

Radiactividad artificial.
Al bombardear diversos ncleos atmicos con partculas alfa de gran energa, se pueden
transformar en un ncleo diferente, por lo tanto, se transforma en un elemento que no
existe en la naturaleza. Los esposos Irene Curie y Frdric Joliot, experimentando con
tales procesos descubren la radiactividad artificial, pues se percatan que al bombardear
ciertos ncleos con partculas procedentes de fuentes radiactivas estos se vuelven
radiactivos. Si la energa de las partculas es adecuada, entonces puede penetrar en el
ncleo generando su inestabilidad y por ende, induciendo su desintegracin radiactiva.

Desde el descubrimiento de los primeros elementos radiactivos artificiales, el hombre ha

logrado en el tiempo obtener una gran cantidad de ellos. Es clave en este proceso la
aparicin de los llamados aceleradores de partculas y de los reactores nucleares. Estos
ltimos son fuente importante de neutrones que son utilizados para producir gran
variedad de radioistopos.

4.2.8.2 Consecuencias para la salud de la exposicin a las radiaciones ionizantes

Los efectos de la radiactividad sobre la salud son complejos. Dependen de la dosis
absorbida por el organismo. Como no todas las radiaciones tienen la misma nocividad,
se multiplica cada radiacin absorbida por un coeficiente de ponderacin para tener en
cuenta las diferencias. Esto se llama dosis equivalente, que se mide en sieverts (Sv), ya
que el becquerel, para medir la peligrosidad de un elemento, errneamente considera
idnticos los tres tipos de radiaciones (alfa, beta y gamma). Una radiacin alfa o beta es
relativamente poco peligrosa fuera del cuerpo. En cambio, es extremadamente peligrosa
cuando se inhala. Por otro lado, las radiaciones gamma son siempre dainas, puesto que
se neutralizan con dificultad.
4.2.8.4 Dosis aceptable de irradiacin
Hasta cierto punto, las radiaciones naturales (emitidas por el medio ambiente) son
inofensivas. El promedio de tasa de dosis equivalente medida a nivel del mar es de
0,00012 mSv/h (0,012 mrem/h).
La dosis efectiva (suma de la dosis recibida desde el exterior del cuerpo y desde su
interior) que se considera que empieza a producir efectos en el organismo de forma
detectable es de 100 mSv (10 rem) en un periodo de 1 ao.2
Los mtodos de reduccin de la dosis son: 1) reduccin del tiempo de exposicin, 2)
aumento del blindaje y 3) aumento de la distancia a la fuente radiante.

4.2.8.5 Ley de la radiosensibilidad

La ley de la radiosensibilidad (tambin conocida como ley de Bergoni y Tribondeau,
postulada en 1906) dice que los tejidos y rganos ms sensibles a las radiaciones son los
menos diferenciados y los que exhiben alta actividad reproductiva.
Como ejemplo, tenemos:
Tejidos altamente radiosensibles: epitelio intestinal, rganos reproductivos
(ovarios, testculos), mdula sea, glndula tiroides.
2.

Tejidos medianamente radiosensibles: tejido conectivo.

3.

Tejidos poco radiosensibles: neuronas, hueso.

4.2.9 Istopos naturales

Uranio 235U y 238U
Torio 234Th y 232Th
Radio 226Ra y 228Ra
Carbono 14C
Tritio 3H
Radn 222Rn
Potasio 40K
Polonio 210Po

4.2.10 Istopos artificiales

Plutonio 239Pu y 241Pu
Curio 242Cm y 244Cm
Americio 241Am

Cesio 134Cs, 135Cs y 137Cs

Yodo 129I, 131I y 133I
Antimonio 125Sb
Rutenio 106Ru
Estroncio 90Sr
Criptn 85Kr y 89Kr
Selenio 75Se
Cobalto 60Co

4.2.11 Los Isbaros son tomos de diferentes elementos qumicos con el mismo
nmero de masa, pero diferente nmero atmico. Sus propiedades qumicas son
diferentes. Ejemplo:
Ar 18 y Ca 20

4.3. Valencia de los elementos y Nmero de oxidacin

4.3.1 La Valencia, es el nmero de tomos de hidrgeno con los que se puede combinar
o a los que pueden reemplazar un elemento.
El nmero de valencia se da porque los elementos tienen su ltimo nivel de electrones
incompleto, excepto los gases nobles que lo tienen completo. Los elementos se
estabilizan cuando tienen 1 nivel con 2 electrones, y si tienen ms niveles se estabilizan
en su ltimo nivel con 8 electrones. Para lograr ser estables se enlazan con otros
elementos. Si la ltima capa de tiene ms de 4 electrones, presenta una tendencia a
captar electrones, en cambio los que tienen menos de 4 electrones, tienen tendencia a
ceder estos a otros elementos y son por lo tanto electropositivos, los que tienen 4
pueden ser electronegativos o electropositivos.

Entonces lo que origina la valencia es la prdida, ganancia o comparticin de electrones

para completar los electrones en la ltima capa.
Ejemplo: el Oxgeno tiene 6 electrones en su ltimo nivel, por lo tanto tiene valencia -2,
porque puede recibir 2 electrones para completar los 8 electrones en su ltimo nivel.

4.3.2 El nmero de oxidacin

Se denomina nmero de oxidacin a la carga que se le asigna a un tomo cuando los
electrones de enlace se distribuyen segn ciertas reglas un tanto arbitrarias, que son:

1. los electrones compartidos por tomos de idntica electronegatividad se

distribuyen de forma equitativa entre ellos
2. los electrones compartidos por tomos de diferente electronegatividad se le
asigna al ms electronegativo.

Luego de esta distribucin se compara el nmero de electrones con que ha quedado cada
tomo con el nmero que posee el tomo neutro y ese es el nmero de oxidacin. Este
suele escribirse generalmente en la parte superior del smbolo atmico y lleva el sino
escrito.
Por ejemplo: Vamos a determinar el nmero de oxidacin del Cl en Cl 2 y en HCl
Los dos electrones de enlace se reparten uno para cada tomo, ya que por tratarse de
tomos del mismo elemento, obviamente tendrn igual valor de electronegatividad.
Cada tomo de Cl queda ahora con 7 electrones de valencia, que son los mismos que
tiene el tomo neutro, lo que determina que su nmero de oxidacin sea 0.
Los dos electrones de enlace se le asignan al Cl por ser el tomo de mayor
electronegatividad, quedando as, con 8 electrones de valencia, uno ms que
los del tomo neutro, por lo que su nmero de oxidacin es 1. El H ha
quedado sin su nico electrn, y su nmero de oxidacin es +1.

Las reglas prcticas son:

1. En las sustancias simples, es decir las formadas por un solo elemento , el nmero de
oxidacin es 0 . (Au0, S20,Cl20)
2. El oxgeno cuando esta combinado, acta frecuentemente por un solo elemento con 2, a excepcin de los perxidos en cuyo caso acta con un nmero de oxidacin de uno.
3. el Hidrgeno acta con nmero de oxidacin de +1 cuando esta combinado con un no
metal, por ser stos ms electronegativos y con -1 cuando esta combinado con un metal,
por ser stos ms electropositivos.
4. En los iones monoatmicos, el nmero de oxidacin coincide con la carga del in.(S2

5. La suma de los nmeros de oxidacin es igual a la carga de la especie, es decir que si

se trata de sustancias, la suma ser 0, mientras que si se trata de iones ser igual a la
carga de stos.

Ejemplo:
Para calcular el nmero de oxidacin del S en el Na2SO3, no
podemos recurrir a la tabla peridica, ya que da varios nmeros
para este elemento. Nos basaremos en los elementos que no
tienen opcin, que son el Na: +1 y el O: -2
+1 X -2
Na2SO3
La suma de los nmeros de oxidacin debe ser cero.

(+1) x 2 + X + (-2) x 3 = 0
2+X-6=0
X= +4

+1 +4 -2 (NUM DE OXIDA)
Na2 S O3

4.4. Tabla peridica de los elementos qumicos

La tabla peridica de los elementos clasifica, organiza y distribuye los distintos
elementos qumicos, conforme a sus propiedades y caractersticas; su funcin principal
es establecer un orden especfico agrupando elementos.
Aunque la clasificacin actual de los elementos se hizo a finales del siglo XIX con los
estudios de Mendeleiev y Meyer, los avances de los aos 20 del siglo XX,
especficamente con el modelo atmico probabilstico, mostraron que algunos arreglos
electrnicos de repiten peridicamente. Es decir, que con base en la distribucin
electrnica tambin se organiza la tabla peridica actual.
Los elementos qumicos estn ordenados de acuerdo al nmero atmico, y adems de
acuerdo a la masa atmica.
Al ordenar los elementos de menor a mayor, segn el peso atmico, Mendeleiev fue
muy cuidadoso e insistente en que slo aquellos elementos con propiedades fsicas y
qumicas semejantes podan formar parte de un grupo o familia.
Para poner de manifiesto las propiedades peridicas, Mendeleiev dispuso los elementos
en filas horizontales que llam perodos, de tal manera que los elementos con
propiedades fsicas y qumicas similares quedaran unos debajo de otros y formarn
grupos o familias.
El nmero del perodo representa el nmero de niveles que presentan los elementos, los
grupos tienen caractersticas similares en cuanto al nmero de electrones en su ltimo
nivel.

4.4.1 Electronegatividad
La electronegatividad es la tendencia que tienen los tomos de un elemento a atraer
hacia s los electrones cuando se combinan con tomos de otro elemento. Por tanto es
una propiedad de los tomos enlazados
La determinacin de la electronegatividad se hace conforme a dos escalas:
Escala de Mulliken: Considera la electronegatividad como una propiedad de los
tomos aislados, su valor es:

EN

AE EI
2

Donde promedia la afinidad electrnica (AE) (la tendencia de un tomo a adquirir carga
negativa) y los potenciales de ionizacin de sus electrones de valencia Ev (la tendencia
de un tomo a adquirir carga positiva). Las unidades empleadas son el kJ/mol:

Escala de Pauling: Se expresa en unidades arbitrarias: al flor, se le asigna el valor

ms alto, por ser el elemento ms electronegativo, tiene un valor de 4 y al cesio, que es
el menos electronegativo se le asigna el valor de 0,7
La electronegatividad aumenta con el nmero atmico en un perodo y disminuye en un
grupo.
El valor mximo ser el del grupo 17 y el valor nulo es el de los gases nobles

FIG 2 VALORES DE ELCTRONEGATIVIDAD EN LA TABLA PERIODICA

4.4.2 Energa de ionizacin

La primera energa de ionizacin (EI) es la energa necesaria para arrancar el electrn
ms externo de un tomo en estado gaseoso en su estado fundamental
Ca (g) + EI

Ca+ (g) + e-

La segunda energa de ionizacin es la energa necesaria para arrancar el siguiente

electrn del in monopositivo formado:
Ca+ (g) + 2EI

Ca2+ (g) + e-

La energa de ionizacin disminuye al descender en un grupo ya que la carga nuclear

aumenta y tambin aumenta el nmero de capas electrnicas, por lo que el electrn a
separar que est en el nivel energtico ms externo, sufre menos la atraccin de la carga
nuclear (por estar ms apantallado) y necesita menos energa para ser separado del
tomo
La energa de ionizacin crece al avanzar en un perodo ya que al avanzar en un
perodo, disminuye el tamao atmico y aumenta la carga positiva del ncleo. As, los
electrones al estar atrados cada vez con ms fuerza, cuestan ms arrancarlos.
Excepciones: las anomalas que se observan tienen que ver con la gran estabilidad que
poseen los tomos con orbitales semiocupados u ocupados, debido a que los electrones
son ms difciles de extraer.

Fig3 y 4, la figura 3 indica la variacin de la energa de ionizacin en algunos elementos

y la figura 4 la variacin de la misma en la tabla periodica

4.2.3 AFINIDAD ELECTRONICA

Afinidad electrnica es la energa puesta en juego que acompaa al proceso de adicin
de un electrn a un tomo gaseoso (AE). Los valores de la afinidad electrnica se
consideran, normalmente, para 1 mol de tomos
La mayora de los tomos neutros, al adicionar un electrn, desprenden energa, siendo
los halgenos los que ms desprenden y los alcalinotrreos los que absorben ms
energa
La variacin de la afinidad electrnica es similar a la de la energa de ionizacin, sin
embargo hay algunas excepciones y la afinidad electrnica de algunos elementos se
desconoce
La afinidad electrnica est relacionada con el carcter oxidante de un elemento. Cuanta
mayor energa desprenda un elemento al ganar un electrn, mayor ser su carcter

oxidante. As, los halgenos tienen un elevado carcter oxidante, al contrario de los
alcalinotrreos que carecen de carcter oxidante

Fig. 5 Representacin de la variacin de la afinidad electronica

ACTIVIDAD 7
COMPLETAR LA TABLA:

ELEMENTO

VALENCIA

NUMERO DE

ELECTRONEGATIVIDAD

OXIDACIN
Br
S
N
Pb
Au
Ge

4.5 ELEMENTOS MAYORES, MENORES Y OLIGOELEMENTOS

El cuerpo humano est compuesto, al menos, por unos 60 elementos qumicos

diferentes, muchos de los cuales se desconoce su finalidad en el organismo. De estos 60,
una docena estn presentes en mayores cantidades. Hoy hablaremos sobre la qumica de
la vida, la composicin qumica de nuestro organismo y conoceremos los 12 elementos
qumicos del cuerpo humano con mayor abundancia.

Composicin qumica del cuerpo humano

Conocer cmo y de qu elementos se compone el cuerpo humano es algo fundamental
para comprender su funcionamiento, sus mecanismos fisiolgicos y la forma en que sus
estructuras interactan. Se estima que un 96% de nuestro organismo se compone por 4
elementos en particular: oxgeno, carbono, hidrgeno y nitrgeno, mayoritariamente en
forma de agua.
El 4% restante se compone por otros pocos elementos y bien podramos decir que el
99% del cuerpo est compuesto por 6 elementos: oxgeno, carbono, hidrgeno,
nitrgeno, calcio, y fsforo.

4.5.1 LOS 12 ELEMENTOS

a. Oxgeno (65%)
Todos sabemos cun importante es el agua para la vida y el 60% del peso del cuerpo se
constituye por agua. El oxgeno (O,8) ocupa el primer lugar de la lista y compone el
65% del organismo.
b. Carbono (18%)
El carbono (C,6) es uno de los elementos ms importantes para la vida. Mediante los
enlaces carbono, que pueden formarse y romperse con una mnima cantidad de energa,
se posibilita la qumica orgnica dinmica que se produce a nivel celular.
c. Hidrgeno (10%)

El hidrgeno (H,1) es el elemento qumico que ms abunda en todo el universo. En

nuestro organismo sucede algo muy similar y junto al oxgeno en forma de agua ocupa
el tercer lugar de esta lista
d. Nitrgeno (3%)
Presente en muchsimas molculas orgnicas, el nitrgeno (N,7) constituye el 3% del
cuerpo humano. Se encuentra, por ejemplo, en los aminocidos que forman las protenas
y en los cidos nuclicos de nuestro ADN.
e. Calcio (1.5%)
De los minerales que componen el organismo, el calcio (Ca,20) es el ms abundante y
es vital para nuestro desarrollo. Se encuentra prcticamente a lo largo de todo el cuerpo,
en los huesos y por ejemplo en los dientes. Adems, son muy importantes en la
regulacin de protenas.
f. Fsforo (1%)
El fsforo (P,15) tambin es muy importante para las estructuras seas del cuerpo en
donde abunda. No obstante, igualmente predominan en las molculas de ATP
proporcionndole energa a las clulas.
g. Potasio (0.25%)
Aunque ocupa apenas el 0.25% de nuestro organismo, el potasio (K,19) es vital para el
funcionamiento del mismo. Ayuda en la regulacin de los latidos del corazn y a la
sealizacin elctrica de los nervios.
h. Azufre (0.25%)
El azufre (S,16) es igual de esencial en la qumica de numerosos organismos. Se
encuentra en los aminocidos y es fundamental para darle forma a las protenas.
i. Sodio (0.15%)
Se trata de otro electrolito vital en lo que refiere a la sealizacin elctrica de los
nervios. El sodio (Na,11) tambin regula la cantidad de agua en el cuerpo, siendo un
elemento igual de esencial para la vida.

j. Cloro (0.15%)
El cloro (CI,17) normalmente se encuentra en el cuerpo humano a modo de ion
negativo, es decir como cloruro. Se trata de un electrolito importante para mantener el
equilibrio normal de lquidos en el organismo.
k. Magnesio (0.05%)
Nuevamente, se encuentra en la estructura sea y de los msculos, siendo muy
importante en ambas. El magnesio (Mg,12), a su vez, es necesario en numerosas
reacciones metablicas esenciales para la vida.
l. Hierro (0.006%)
Aunque el hierro (Fe,26) ocupa el ltimo lugar de la lista, no deja de ser primordial. Es
fundamental en el metabolismo de casi todos los organismos vivos. Se encuentra en la
hemoglobina, es el portador de oxgeno en las clulas rojas de la sangre. Los pulmones
no podran captar el oxgeno y transportarlo a todas las clulas sin la presencia del
hierro. La carencia de ese oligoelemento puede frenar la produccin de glbulos rojos,
ocasionar fatiga y aumentar la sensibilidad a diversas afecciones respiratorias. La carne,
el pescado, el hgado, los riones, el cacao, las espinacas, las habichuelas, el perejil, los
mejillones, las habas, la soja, los frutos secos y el pan son alimentos ricos en hierro.
m. COBRE
Estimula el sistema inmunitario. Podemos obtenerlo en los vegetales verdes, el pescado,
los guisantes, las entejas, el hgado, los moluscos y los crustceos.
n. CROMO
Potencia la accin de la insulina y favorece la entrada de glucosa a las clulas. Su
contenido en los rganos del cuerpo decrece con la edad. Los berros, las algas, las
carnes magras, las hortalizas, las aceitunas y los ctricos (naranjas, limones, toronjas,
etc.), el hgado y los riones son excelentes proveedores de cromo.
o. YODO

Forma parte de las hormonas tiroideas, que influyen fundamentalmente en el

crecimiento y maduracin del organismo, y afecta sobre todo a la piel, el pelo, las uas,
los dientes y los huesos. Las algas, los pescados, los mariscos, lo cereales, la carne
magra, los huevos, la leche, el ajo, la cebolla, el limn, la naranja, la pia, las hortalizas
de hoja verde y los frutos secos con ricos en yodo.
p. MANGANESO
Es necesario para los huesos y juega un papel importante en las funciones
reproductoras. Se puede encontrar en el pan integral, las hortalizas, la carne, la leche y
sus derivados, los crustceos y los frutos secos.
q. SELENIO
Es un potentsimo antioxidante. Adems, garantiza el buen funcionamiento de los
msculos, protege nuestro sistema cardiovascular y puede evitar la aparicin de
cataratas. Est presente en las carnes de ave, vacuno y cerdo, en los cereales integrales,
la

levadura

de

cerveza,

el

germen

de

trigo,

el

ajo, el limn, la cebolla, las setas, el salmn, las verduras y los mariscos.
r. ZINC
Interviene en el funcionamiento de ciertas hormonas y desempea un importante papel
en el crecimiento, la produccin de insulina, las funciones psicolgicas, la formacin de
espermatozoides y la defensa del sistema inmunitario. Se halla en alimentos como las
ostras, el hgado de pato, la leche, el pan integral, las carnes de vacuno y cerdo, las
legumbres, los pescados, las verduras de hoja verde y las nueces
s. COBALTO
Es un componente esencial de la vitamina B12. Contribuye a reducir la presin arterial
y a dilatar los vasos sanguneos, y favorece la fijacin de la glucosa en los tejidos.
Podemos encontrarlo en las ostras, las legumbres, los cereales integrales, la cscara de
arroz, el ajo, la cebolla, el ssamo y el ginseng.
t. FLOR

Previene la aparicin de caries al mantener el esmalte de los dientes en buenas

condiciones, ayuda a frenar la aparicin de osteoporosis y tiene incidencia en el
crecimiento. E pescado, los mariscos, el te, las verduras, las hortalizas, los cereales
integrales, las legumbres y la cebolla son ricos en flor.
u.LITIO
Acta sobre el sistema nervioso y es til en las afecciones cardiacas. Se encuentra en los
cereales integrales, las legumbres, a patata, el tomate, el nabo, el pimiento, las fresas, las
frambuesas y la soja germinada.
v. NQUEL
Potencia el crecimiento y es recomendable para combatir anemias, y enfermedades
infecciosas, y en general, para estados carenciales y convalecencias. Los moluscos, la
levadura de cerveza, el arroz integral y las legumbres son las principales
suministradores de nquel.
w. SILICIO
Aumenta la elasticidad y resistencia de los huesos, previene la arteriosclerosis, retrasa el
envejecimiento y equilibra el sistema nervioso. Se encuentra en los cereales integrales,
la levadura de cerveza, el maz, la calabaza, la sanda y la cola de caballo.
ACTIVIDAD 8
REALIZA UN MAPA CONCEPTUAL SOBRE LOS ELEMENTOS MAYORES,
MENORES Y OLIGOELEMENTOS.

UNIDAD 5. FORMACIN DE COMPUESTOS

5.1. Frmula qumica

Las frmulas qumicas son combinaciones de los smbolos de los elementos que forman
el compuesto, e indican la relacin en que intervienen los tomos para formar las
sustancias.
Los subndices de una frmula representan la relacin con la cual los tomos se
combinan para formar determinada sustancia.

Ejemplo: Al2 (SO4)3

5.1.1. Clases de frmulas

Existen dos clases fundamentales de frmulas: las condensadas y las desarrolladas.
Las frmulas condensadas, indican la clase tomos y la cantidad en que intervienen en
la molcula. Ejemplo: C6H12O6
Las frmulas desarrolladas explican adems de la clase y cantidad de tomos que
intervienen en la molcula, la forma en que se disponen y unen los tomos.
Ejemplo: D- glucosa

H
C=O
H - C - OH
HO- C - H
H - C OH
H - C - OH
H - C OH

5.2. Enlace qumico

Enlace qumico es la fuerza que mantiene unidos a los tomos entre s, permitiendo
formar molculas simples o complejas

5.2.1. Tipos de enlace

Los tomos pueden unirse mediante 3 tipos de enlace:

1. Inico o electrovalente
2. Covalente
3. Metlico
4. Puente de hidrogeno

Enlace inico.- es el enlace que se produce por atraccin electrosttica entre dos iones.
Los iones son tomos o grupos de tomos que presentan carga elctrica, debido a que
han perdido electrones (tienen carga positiva y se llaman cationes) o han ganado
electrones (tienen carga negativa y se llaman aniones).
Ejemplo:
Na+ + Cl- NaCl
En este caso el sodio que tiene 1 electrn en el tercer nivel, cede este electrn al cloro
que tiene 7 electrones en su tercer nivel, quedando los dos tomos con 8 electrones en
su ltimo nivel, adquiriendo estabilidad.

Enlace covalente.- es el enlace que se produce cuando dos tomos comparten

electrones para estabilizar su ltimo nivel.
Ejemplo:
H + H H2
Cada tomo de hidrgeno tiene un electrn en su nico nivel, al unirse al otro tomo de
hidrgeno comparten su electrn y logran estabilizar su nivel con 2 electrones,
adquiriendo estabilidad.
Enlace metlico.- se unen tomos metlicos con una red rgida de elementos positivos
que estn dentro de una nube de electrones libres. Los electrones libres empujan a los

ncleos de los metales impidiendo que se acerquen y se repelan entre s. Esto permite
explicar algunas de las propiedades de los metales:
Conducen la corriente elctrica.
Pueden estirarse en hilos o en planchas.
Se funden a altas temperaturas, porque el enlace es fuerte.
UNIDAD 6. FUNCIONES DE LA QUMICA INORGNICA
La Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (IUPAC) ha establecido normas
para nombrar y escribir tanto los compuestos orgnicos, como los inorgnicos. En la
actualidad se manejan tres tipos de nomenclatura: la establecida por la IUPAC llamada
funcional o sistemtica; la Stock, en honor del qumico alemn Alfred Stock, que ha
tenido gran aceptacin por su sencillez, y la nomenclatura tradicional, la cual todava se
usa, aunque en algunas funciones cada vez menos. Las nomenclaturas, sistemtica y
Stock conforman un tipo de nomenclatura moderna y est orientada a dar, a los
compuestos, nombres ms acordes con la frmula de la sustancia.
Para escribir la frmula de los xidos, cidos y sales se recomienda poner los smbolos
de los elementos que los componen en orden, segn su electronegatividad: al menos
electronegativo a la izquierda y el ms electronegativo a la derecha. Ejemplo: CaSO4,
BaO. Otro criterio es escribir a la izquierda el in positivo o catin y a la derecha el
anin o in negativo. Ejemplo NaCl.

6.1. xidos cidos (Anhdridos)

Conocidos tambin como xidos no metlicos y en la nomenclatura tradicional como
Anhdridos. Estn constituidos por el oxgeno y un elemento no metlico.
El oxgeno acta con valencia -2

N. Tradicional
SO2

N. Stock

Anhdrido sulfuroso xido de azufre

N. Sistemtica
Dixido de dicloro

(IV)
SO3

Anhdrido sulfrico

xido de azufre

Trixido de dicloro

(VI)
Cl2O7

Cl2O5

Anhdrido

xido de cloro

Heptoxido

peroclrico

(VII)

dicloro

Anhdrido clrico

xido de cloro (V)

Pentxido de

de

dicloro
Cl2O3

Anhdrido cloroso

xido de cloro (III)

Trixido de dicloro

Cl2O

Anhdrido

xido de cloro (I)

Monxido de

hipocloroso

dicloro

ACTIVIDAD 9
FORMA 5 ANHIDRIDOS Y COLOCA SU NOMBRE EN LAS TRES
NOMENCLATURAS

6.2. xidos metlicos

N. Tradicional
Na2O

xido de sodio

N. Stock

N. Sistemtica

xido de sodio (I) Monxido de

disodio

Fe O

xido ferroso

xido de hierro (II)

Fe2O3

xido frrico xido de hierro(III)

Monxido de hierro
Trixido de
dihierro

Conocidos tambin como xidos bsicos. Resultan de la unin entre un metal yoxgeno.
ACTIVIDAD 10
FORMA 5 XIDOS Y COLOCA SU NOMBRE EN LAS TRES
NOMENCLATURAS

6.2.1 Perxidos
Son combinaciones binarias del oxgeno generalmente con un metal, son derivados de
los xidos que contiene el agrupamiento O-O- . Para la formacin de un perxido se
escribe el smbolo del metal con subndice 2 seguido del grupo peroxo (O 2), que tiene
valencia 2 entre parntesis con la valencia del metal como subndice.
Para nombrarlos segn la nomenclatura tradicional se emplea los sufijos oso e ico para
diferenciar los distintos perxidos que puede formar un elemento, cuando el metal acta
con una nica valencia se utiliza el sufijo ico.

Ca2(O2)2

Perxido clcico

simplificando Ca (O2) colocado entre parntesis para

indicar que es un perxido y evitar la confusin con el oxido.

En la nomenclatura de stock los distintos perxidos que puede formar un metal se
diferencian indicando con un nmero romano entre parntesis la valencia con la que
acuta el metal en ese perxido , si un elemento actua con su nica valencia este nmero
se omite.
Perxido de platino (IV), Pt(O2)2, ntese que las valencias se encuentran simplificadas.
En la nomenclatura sistemtica se utiliza prefijos numricos que indican el nmero de
tomos de cada elemento que hay en la frmula, el subndice del grupo peroxo no se
lee, sino el que aparece a continuacin del parntesis.
Monoperxido de dipotasio------- K2(O2)
Diperxido de mono plomo------- Pb(O2)2

ACTIVIDAD 11
FORMA 5 PEROXIDOS

Y COLOCA SU NOMBRE EN LAS TRES

NOMENCLATURAS

6.3. Hidrxidos
Los hidrxidos metlicos, bases o lcalis resultan de la hidratacin de los xidos
bsicos.
El grupo funcional es el grupo hidroxilo (-OH).

Ejemplos:
K2O + H2O

2KOH

N. Tradicional
Hidrxido de potasio

N. Stock
Hidrxido de potasio (I)

N. Sistemtica
Monohidrxido de potasio

ACTIVIDAD 12
FORMA 5 HIDROXIDOS Y COLOCA SU NOMBRE EN LAS TRES
NOMENCLATURAS

6.4. Hidruros metlicos

Los Hidruros metlicos son compuestos binarios hidrogenados, no oxigenados, que se
forman por la unin de los metales con el hidrgeno.
Para la frmula se escribe primero el metal y luego el Hidrgeno con el subndice de
acuerdo a la valencia del metal.
Ejemplo:
N. Tradicional
LiH

Hidruro de litio

N. Stock
Hidruro de litio (I)

N. Sistemtica
Monohidruro de litio

N. Tradicional
LiAlH4

N. Stock

N. Sistemtica

Hidruro doble de

Hidruro de litio (I)

Tetrahidruro de

litio y aluminio

y aluminio (III)

litio y aluminio

ACTIVIDAD 13
FORMA 5 HIDRUROS METLICOS Y COLOCA SU NOMBRE EN LAS TRES
NOMENCLATURAS

6.5. cidos hidrcidos

Son compuestos binarios, que se forman por la combinacin de los no metales de las
familias.
VII A y VI A con el Hidrgeno.
El radical ciano (CN-) monovalente tambin forma cido. El Hidrgeno tiene nmero
de valencia +1.
Ejemplo:

NOTA: En este caso es opcional escribir la valencia del hidrgeno.

HCl

H2 S

N. Tradicional

N. Stock

N. Sistemtica

cido clorhdrico

Cloruro de

Cloruro de

hidrgeno (I)

hidrgeno

Sulfuro de

Sulfuro de

hidrgeno (I)

dihidrgeno

cido sulfhdrico

6.6. Compuestos especiales

Se forman por la combinacin de los no metales de las familias VA y IV A con el
hidrgeno.
Se escribe primero el no metal y luego el Hidrgeno.
NH3 Amonaco
PH3 Fosfamina
AsH3 Arsenamina
SbH3 Estibamina
CH4 Metano
SiH4 Silano
GeH4 Germano

ACTIVIDAD 14
FORMA TODOS LOS ACIDOS HIDRACIDOS Y LOS COMPUESTOS
ESPECIALES, COLOCA SU NOMBRE EN LAS TRES NOMENCLATURAS

6.7. Sales binarias

Llamadas tambin sales halgenas, son compuestos binarios que se forman por la
neutralizacin total de los hidrgenos de un cido hidrcido por los oxidrilos de un
hidrxido.
N. Tradicional

N. Stock

N.

Sistemtica
HCl + Na OH

NaCl + H2O Cloruro de sodio Cloruro de sodio (I)

Monocloruro de sodio
H2S + Fe (OH)2

Fe S + H2O Sulfuro ferroso Sulfuro de hierro (II)

Monosulfuro de hierro

ACTIVIDAD 15
FORMA 5 SALES BINARIAS Y COLOCA SU NOMBRE EN LAS TRES
NOMENCLATURAS

6.8. cidos oxcidos

Los cidos oxcidos son compuestos oxigenados e hidrogenados terciarios, que resultan
de la combinacin de un xido cido con el agua.
N. Tradicional

N. Stock

N.

Sistemtica
Cl2O + H2O
de

HClO cido hipocloroso; cido monoxocloroso; (I) Monoxocloroso

hidrgeno

En el caso de los cidos oxcidos, se sigue utilizando con mayor frecuencia la

nomenclatura tradicional.

6.8.1 Casos especiales de hidratacin del P, As y Sb. Los xidos cidos de la familias
VA, pueden formar cidos oxcidos aadiendo 1,2 o 3 molculas de agua.
P2O3 + 1H2O

HPO2 cido metafosforoso

P2O3 + 2H2O

H4P2O5 cido pirofosforoso

P2O3 + 3H2O

H3PO3 cido ortofosforoso

P2O5 + 1H2O

HPO3 cido metafosfrico

P2O5 + 2H2O

H4P2O7 cido pirofosfrico

P2O5 + 3H2O

H3PO4 cido ortofosfrico

Lo mismo con el As y Sb con valencia +3 y +5

ACTIVIDAD 16
FORMA TODOS LOS CIDOS OXACIDOS Y COLOCA SU NOMBRE

6.8.2 cidos oxcidos especiales con metales.

Existen ciertos metales como son el Cromo con valencia +6, el Manganeso con valencia
+6 y +7 y Vanadio con valencia +5 que se comportan como xidos cidos que al
reaccionar con el agua forman cidos oxcidos. Ejemplos:
MnO3 + H2O

H2MnO4 cido mangnico

Mn2O7 + H2O

HMnO4 cido permangnico

CrO3 + H2O

H2CrO4 cido crmico

2CrO3 + H2O

H2Cr2O7 cido dicrmico

V2O5 + 3H2O

H3VO4 cido ortovandico o vandico

6.9. Oxisales Neutras

Son compuestos que resultan de la neutralizacin entre un cido oxcido y un
hidrxido.
Para la formulacin directa se intercambian valencias entre el radical del cido y la
valencia del metal.
Para nombrarlos se cambia la terminacin del cido: -oso por ito ; -ico por ato.
Ejemplo:
HClO2 + NaOH

NaClO2 + H2O Clorito de sodio

H2SO4 + Ca (OH)2

CaSO4 + 2H2O Sulfato de calcio

CIDO OXOCIDO + HIDRXIDO --> SAL NEUTRA + AGUA

Fig.6 Cuadro de las funciones qumicas

ACTIVIDAD 17
FORMA 5 SALES OXISALES NEUTRAS Y COLOCA SU NOMBRE

6.10 Sales cidas

Las sales cidas provienen de la sustitucin parcial de los iones hidrgenos de un cido
oxocido por cationes. Para nombrar las sales cidas, la IUPAC propone que se
designen anteponiendo al nombre del anin de la sal neutra correspondiente la palabra
hidrgeno, indicando con los prefijos mono (se omite), di, tri, etc., el nmero de tomos
de hidrgenos presentes en la sal. La palabra hidrgeno suele unirse directamente al
anin. Cuando se han sustitudo la mitad de los hidrgenos, a veces se utiliza el prefijo
bi. Ejemplo
Fe(HSO4)2 Sulfato cido ferroso

ACTIVIDAD 17
FORMA 5 SALES OXISALES CIDAS Y COLOCA SU NOMBRE

6.11. Sales Bsicas

Se originan cuando en una reaccin de neutralizacin hay un exceso de hidrxido
respecto del cido. Son compuestos que poseen algn grupo OH-.
Se nombran como las sales neutras, anteponiendo al nombre del anin el trmino
hidroxi precedido de uno de estos prefijos: mono (se omite), di, tri, etc., que indica el
nmero de grupos OH- que posee la frmula.
Se nombran tambin citando, en orden alfabtico, el nombre del anin y el trmino
hidrxido unidos por un guin. La palabra hidrxido lleva antepuesto un prefijo
numeral (di, tri, etc.), que indica el nmero de ellos presentes en la frmula.
Se pueden, tambin, nombrar como las sales neutras, pero intercalando la palabra bsico
precedida del prefijo mono (se omite), di, tri, etc., segn el nmero de grupos OHpresentes en la frmula:
Mg(OH)NO3 Nitrato bsico de magnesio

ACTIVIDAD 19

FORMA 5 SALES OXISALES BASICAS Y COLOCA SU NOMBRE

6.12 Sales Dobles y Triples

Se originan al sustituir los iones hidrgeno de un cido por ms de un catin. Se
nombran igual que las sales neutras colocando inmediatamente despus del nombre del
anin y entre parntesis la palabra doble, triple, etc., segn el nmero de cationes
distintos (metales) y colocando al final el nombre de los mismos en orden alfabtico,
con prefijos numerales (di, tri, etc.) antepuestos a los nombres de los cationes que tienen
subndices (2, 3, etc.) en la frmula. En sta, se escriben, en primer lugar, los cationes
en orden alfabtico
CaNa2(SO4)2 Sulfato doble de calcio y disodio

ACTIVIDAD 20
FORMA 5 SALES OXISALES DOBLES Y 5 TRIPLES, COLOCA SU NOMBRE

UNIDAD 7. REACCIONES QUMICAS

7.1. Reacciones qumicas

Una reaccin qumica, cambio qumico o fenmeno qumico, es todo proceso
termodinmico en el cual una o ms sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un
factor energtico, se transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas
sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reaccin qumica es la
formacin de xido de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con el hierro.
A la representacin simblica de las reacciones se les llama ecuaciones qumicas.

7.2. Ecuaciones qumicas

Una ecuacin qumica es una representacin escrita de una reaccin qumica. Se basa en
el uso de smbolos qumicos que identifican a los tomos que intervienen y como se
encuentran agrupados antes y despus de la reaccin. Cada grupo de tomos se
encuentra separado por smbolos (+) y representa a las molculas que participan, cuenta
adems con una serie de nmeros que indican la cantidad de tomos de cada tipo que las
forman y la cantidad de molculas que intervienen, y con una flecha que indica la
situacin inicial y la final de la reaccin. As por ejemplo en la reaccin:
Tenemos los grupos de tomos (molculas) siguientes:
a) O2
b) H2
c) H2O

7.2.1 Lectura de una ecuacin qumica

Dado que una ecuacin qumica es una representacin simplificada o mnima de una
reaccin qumica es importante considerar todos los datos representados, perder de vista
a alguno significa no entender realmente la situacin representada. Los smbolos y
subndices representan a las especies qumicas que participan, y los coeficientes
representan al nmero de molculas de cada tipo que se encuentran participando de la
reaccin.
Finalmente la flecha indica cual es el sentido predominante en el cual la reaccin
qumica progresa. As en el ejemplo anterior vemos que CH4 y O2 se encuentran en la
situacin "antes de", es decir del lado de los reactivos y H2O y CO2 se encuentran en la
situacin de "despus de", es decir del lado de los productos. La ecuacin completa
debera leerse as:
Una molcula de metano (CH4) reacciona qumicamente con dos molculas de
Oxgeno diatmico (O2) para formar una molcula de dixido de carbono (CO 2) y dos
molculas de agua (2H2O)

7.3. Clases de reacciones

Los tipos de reacciones comunes a la qumica orgnica e inorgnica son: cido-base
(neutralizacin), combustin, solubilizacin, reacciones rdox y precipitacin.
Desde un punto de vista de la fsica se pueden postular dos grandes modelos para las
reacciones qumicas: reacciones cido-base (sin cambios en los estados de oxidacin) y
reacciones rdox (con cambios en los estados de oxidacin). Sin embargo, podemos
clasificarlas de acuerdo al tipo de productos que resulta de la reaccin. En esta
clasificacin entran las reacciones de sntesis (combinacin), descomposicin, de
sustitucin simple, de sustitucin doble:
NOMBRE

DESCRIPCION REPRESENTACIN EJEMPLO

Reaccin de

Elementos o

A+B AB

2Na(s) +

sntesis

compuestos

Donde A y B

Cl2(g)

sencillos que se

representan cualquier

2NaCl(s)

unen para formar

sustancia qumica.

un compuesto

Un ejemplo de este

ms complejo.

tipo de reaccin es la

La siguiente es la sntesis del cloruro de

forma general

sodio:

que presentan
este tipo de
reacciones:
Reaccin de

AB A+B

2H2O(l)

Donde A y B

2H2(g) +

elementos o

representan cualquier

O2(g)

compuestos ms

sustancia qumica.

Un compuesto se

descomposicin fragmenta en

sencillos. En este Un ejemplo de este

tipo de reaccin

tipo de reaccin es la

un solo reactivo

descomposicin del

se convierte en

agua

zonas o
productos.
Un elemento
Reaccin de
desplazamiento reemplaza a otro
en un compuesto
o simple
sustitucin

A + BC AC + B
Donde A, B y C
representan cualquier
sustancia qumica.
Un ejemplo de este
tipo de reaccin se
evidencia cuando el
hierro(Fe) desplaza al
cobre(Cu) en el sulfato
de cobre (CuSO4)

Fe + CuSO4
FeSO4 + Cu

Reaccin de

Los iones en un

AB + CD AD + BC

NaOH + HCl

doble

compuesto

Donde A, B, C y D

NaCl +

representan cualquier

H2O

desplazamiento cambian lugares

o doble

con los iones de

sustitucin

otro compuesto

sustancia qumica.

para formar dos

sustancias
diferentes.

7.3.1 REACCIONES ENDERGNICAS, EXERGNICAS Y CATALIZADORES

a. Exergnicas (con liberacin de energa)
b. Endergnicas (con consumo de energa) que en su conjunto constituyen el
metabolismo celular:
Las reacciones endergnicas se manifiestan durante los procesos anablicos; de
manera que, requieren que se le aada energa a los reactivos (sustratos o combustibles
metablicos), i.e., se le suma energa (contiene ms energa libre que los reactivos).
Por otro lado, durante las reacciones exergnicas se libera energa como resultado de
los procesos qumicos (el catabolismo de macromolculas). La energa libre se
encuentra en un estado organizado, disponible para trabajo biolgico til.
Las reacciones endergnicas se llevan a cabo con la energa liberada por las reacciones
exergnicas. Las reacciones exergnicas pueden estar acopladas con reacciones
endergnicas. Reacciones de oxidacin - reduccin (redox) son ejemplos de reacciones
exergnicas y endergnicas acopladas.

Por su parte, un inhibidor, lo que hace es aumentar la energa de activacin, haciendo,

de esa manera, que la velocidad de la reaccin disminuya.

La catlisis enzimtica presenta dos caractersticas diferenciadoras:

1.- Su eficacia es muy superior a cualquier otro tipo de catalizadores artificiales
utilizados hasta la fecha.
2.- Son muy especficos, cada enzima, por lo general, slo cataliza una reaccin muy
concreta.
En la catlisis enzimtica, el reactivo o sustrato encaja perfectamente en un punto
especfico de la molcula del enzima, mantenindose en esta posicin por fuerzas
intermoleculares. Despus de esta adsorcin, la configuracin de la enzima puede
debilitar el enlace clave del sustrato aumentando as la velocidad de la reaccin.

7.4. Relaciones estequiomtricas

Una reaccin qumica se produce cuando hay una modificacin en la identidad qumica
de las sustancias intervinientes; esto significa que no es posible identificar a las mismas
sustancias antes y despus de producirse la reaccin qumica, los reactivos se consumen
para dar lugar a los productos.
A escala microscpica una reaccin qumica se produce por la colisin de las partculas
que intervienen ya sean molculas, tomos o iones, aunque puede producirse tambin
por el choque de algunos tomos o molculas con otros tipos de partculas, tales como
electrones o fotones.
Este choque provoca que las uniones que existan previamente entre los tomos se
rompan y se facilite que se formen nuevas uniones. Es decir que, a escala atmica, es un
reordenamiento de los enlaces entre los tomos que intervienen. Este reordenamiento se
produce por desplazamientos de electrones: unos enlaces se rompen y otros se forman,
sin embargo los tomos implicados no desaparecen, ni se crean nuevos tomos. Esto es
lo que se conoce como ley de conservacin de la masa, e implica los dos principios
siguientes:
1. El nmero total de tomos antes y despus de la reaccin qumica no cambia.
2. El nmero de tomos de cada tipo es igual antes y despus de la reaccin.
En el transcurso de las reacciones qumicas las partculas subatmicas tampoco
desaparecen, el nmero total de protones, neutrones y electrones permanece constante.
Y como los protones tienen carga positiva y los electrones tienen carga negativa, la
suma total de cargas no se modifica. Esto es especialmente importante tenerlo en cuenta
para el caso de los electrones, ya que es posible que durante el transcurso de una
reaccin qumica salten de un tomo a otro o de una molcula a otra, pero el nmero
total de electrones permanece constante. Esto que es una consecuencia natural de la ley
de conservacin de la masa se denomina ley de conservacin de la carga e implica que:
La suma total de cargas antes y despus de la reaccin qumica permanece constante.
Las relaciones entre las cantidades de reactivos consumidos y productos formados
dependen directamente de estas leyes de conservacin, y por lo tanto pueden ser

determinadas por una ecuacin (igualdad matemtica) que las describa. A esta igualdad
se le llama ecuacin estequiomtrica.

7.4.1 Mezcla, proporciones y condiciones estequiomtricas

Cuando los reactivos de una reaccin estn en cantidades proporcionales a sus
coeficientes estequiomtricos se dice:
1. La mezcla es estequiomtrica;
2. Los reactivos estn en proporciones estequiomtricas;
3. La reaccin tiene lugar en condiciones estequiomtricas;
Las tres expresiones tienen el mismo significado.
En estas condiciones, si la reaccin es completa, todos los reactivos se consumirn
dando las cantidades estequiomtricas de productos correspondientes.
Si no en esta forma, existir el reactivo limitante que es el que est en menor proporcin
y que con base en l se trabajan todos los clculos.

Ejemplo:
Qu cantidad de oxgeno es necesaria para reaccionar con 100 gramos de carbono
produciendo dixido de carbono?
Masa atmica del oxgeno = 15,9994.
Masa atmica del carbono = 12,0107.

7.4.2 Clculos estequiomtricos

Los clculos estequiomtricos se basan en las relaciones fijas de combinacin que hay
entre las sustancias en las reacciones qumicas balanceadas. Estas relaciones estn
indicadas por los subndices numricos que aparecen en las frmulas y por los

coeficientes. Este tipo de clculos es muy importante y se utilizan de manera rutinaria

en el anlisis qumico y durante la produccin de las sustancias qumicas en la industria.
Los clculos estequiomtricos requieren una unidad qumica que relacione las masas de
los reactantes con las masas de los productos.
Esta unidad qumica es el mol.

ACTIVIDAD 21
ENCONTRAR CUNTOS MOLES DE AZUFRE SE NECESTAN PARA
PRODUCIR 500 GRAMOS DE CIDO SULFRICO.

7.5. Balanceo de ecuaciones redox

7.5.1 Balance de materia

Se dice que una ecuacin qumica se encuentra ajustada, equilibrada o balanceada
cuando respeta la ley de conservacin de la materia, segn la cual la cantidad de tomos
de cada elemento debe ser igual del lado de los reactivos (antes de la flecha) y en lado
de los productos de la reaccin (despus de la flecha).
Para balancear una ecuacin, se deben ajustar los coeficientes, y no los subndices. Esto
es as porque cada tipo de molcula tiene siempre la misma composicin, es decir se
encuentra siempre formada por la misma cantidad de tomos, si modificamos los
subndices estamos nombrando a sustancias diferentes:

H2O es agua comn y corriente, pero H2O2 es perxido de hidrgeno una sustancia
qumica totalmente diferente. Al modificar los coeficientes slo estamos diciendo que
ponemos ms o menos de tal o cual sustancia.
Por ejemplo, en la reaccin de combustin de metano (CH4), ste se combina con
oxgeno molecular (O2) del aire para formar dixido de carbono (CO2) y agua. (H2O).
La reaccin sin ajustar ser:
En esta ecuacin, las incgnitas son a, b, c y d, que son los denominados coeficientes
estequiomtricos. Para calcularlos, debe tenerse en cuenta la ley de conservacin de la
materia, por lo que la suma de los tomos de cada elemento debe ser igual en los
reactivos y en los productos de la reaccin. Existen tres mtodos principales para
balancear una ecuacin estequiomtrica, que son, el mtodo de tanteo, el mtodo
algebraico y el mtodo de ion-electrn para ecuaciones de tipo redox.

7.5.2. Mtodos para balancear ecuaciones qumicas Se conocen varios mtodos para
balancear ecuaciones; entre los ms comunes tenemos: tanteo y xido reduccin
(Redox).
7.5.2.1. Mtodo de tanteo
De acuerdo con el diccionario enciclopdico Larousse; la palabra tanteo significa
ensayar, prueba o calcular aproximadamente. Precisamente, esto es lo que vamos a
poner en prctica en este mtodo de balanceo de ecuaciones qumicas.
El mtodo de tanteo generalmente se utiliza para balancear reacciones sencillas, donde
el nmero de reactantes y productos es pequeo y fcil de manejar.
Si observas cuidadosamente una ecuacin qumica no balanceada, como la que se
presenta a continuacin, encontrars que a ninguna de las molculas o tomos le
antecede un coeficiente
__PbCl2 + __Li2SO4 -------------------- __LiCl + __PbSO4
Este dato, el valor del coeficiente, es el que debes encontrar durante el balanceo de la
ecuacin.

Para efectuar el proceso se sugieren los siguientes pasos:

a) Identifica los tomos que estn participando en la reaccin.
b) Los nmeros que aparecen como subndice al lado de cada tomo, te dicen cuntos de
ellos estn participando en la reaccin. S el tomo no tiene subndice, se sobreentiende
que es 1; ste ser tu punto de partida.
d) Compara el nmero de tomos en cada extremo de la reaccin y trata de igualarlos.
e) Inicia el balanceo con los tomos que sean diferentes al hidrgeno y al oxgeno.
f) Despus balancea los tomos de hidrgeno.
g) Posteriormente, balancea los tomos de oxgeno.
h) Finalmente, compara la cantidad de tomos que estn presentes al lado de reactantes
y productos.
Nota: Para balancear una ecuacin, deben modificarse los coeficientes, NO los
subndices.

ACTIVIDAD 21
IGUALE LAS SIGUIENTES ECUACIONES
H2SO4+ Bi(OH)3------------- Bi2(SO4)3 + H2O

Na2CO3 + Fe(NO3)3+ H2O--------------HNO3 + NaNO3 + FeCO3(OH)

7.5.2.2. Mtodo de xido-reduccin

Antes de iniciar con la aplicacin de este mtodo de balanceo de ecuaciones, es
importante aclarar algunos conceptos.
Antiguamente, el trmino oxidacin se refera a las reacciones en donde una sustancia
reaccionaba con el oxgeno del aire o bien, con el oxgeno que tena alguna otra
sustancia. El trmino oxidado se aplicaba a la sustancia que ganaba el oxgeno; el
trmino reducido se aplicaba a la sustancia que haba perdido el oxgeno.
Por ejemplo, en la siguiente reaccin observamos que tres tomos de oxgeno son
transferidos al monxido de carbono. De acuerdo a lo visto en el prrafo anterior, el
monxido de carbono se oxid mientras que el xido de fierro se redujo.
Fe2O3+ 3CO ------------------- 2Fe + 3CO2

Pierde oxgeno + Gana oxgeno Se reduce + Se oxida

Actualmente, los trminos oxidado y reducido se definen en funcin de la transferencia
de electrones que se da entre las sustancias que reaccionan. En esta transferencia, unas
perdern electrones mientras que otras los ganan.
Para saber quin gana o pierde electrones en una reaccin, compara el nmero de
valencias que tiene cada una de las sustancias que se encuentran participando como
reactivos, con las valencias que presentan una vez que se han convertido en productos.
El siguiente recuadro, te servir como referencia para hacer dicha comparacin.
Ganancia de electrones
OXIDACIN (Hacia la derecha)
-7, -6, -5, -4, -3, -2, -1, 0 +1, +2, +3, +4, +5, +6, +7
REDUCCIN (Hacia la izquierda)
Prdida de electrones

El trmino oxidado se utiliza para referirse a la sustancia que pierde electrones en una
reaccin qumica, o bien, aumenta su nmero de oxidacin. El trmino reducido, se
aplica a la sustancia que gana dichos electrones, o bien, reduce su nmero de oxidacin.
a) Balanceo de ecuaciones qumicas por el mtodo rdox
Primero se balancear una ecuacin qumica molecular (no participan especies inicas).
Balancear por el mtodo redox:
K2Cr2O7 + FeSO4 + H2SO4 . Fe2(SO4)3 + CrSO4 + K2SO4
Determinar los nmeros de oxidacin de los elementos involucrados en la reaccin y
tener en cuenta slo aquellos cuyo nmero de oxidacin cambia.
Determinar qu elemento se oxida y cul se reduce y cuntos electrones se cedieron y
ganaron por molcula del compuesto.
El Cr se reduce porque su nmero de oxidacin disminuye de +6 a +2. Gana 4 e-/
tomo, es decir 8 e-/molcula (ntese el subndice 2)
El Fe se oxida porque su nmero de oxidacin aumenta de +2 a +3.
Pierde 1 e-/ tomo, es decir 1 e-/molcula
Igualar el nmero de electrones ganados y perdidos. Los electrones por molcula del
agente oxidante se colocan como coeficiente del agente reductor y viceversa.
Cuando el coeficiente es 1 no se coloca en la ecuacin.
Continuar el balance por tanteo. Tener en cuenta el siguiente orden:
(1) Elementos que varan su estado de oxidacin,
(2) Metales,
(3) No metales,
(4) Hidrgeno y oxgeno.

ACTIVIDAD 22
IGUALE LAS SIGUIENTES ECUACIONES
Br2 + H2O + AgNO3 ----------------------- HNO3 + AgBr + AgBrO3

Mn(NO3)2 + NaOH+ O2--------------------------NaNO3 + H2O+ NaMnO4

UNIDAD 9. ESTADO LQUIDO Y SLIDO

9.1 Propiedades de los lquidos

a. Tienen volumen definido. En razn de que las molculas mantienen un equilibrio,
esto es que ni se acercan ni se alejan, el volumen permanece constante. Claro que existe
movimiento de las molculas que chocan entre s, pero no existe expansin. Esto
sepodr comprobar cuando se mide 50 ml de agua en una probeta y se lo deja
abandonado por un tiempo a temperatura ambiente, se observa que el volumen
permanece constante.

b. Adoptan la forma del recipiente que los contiene.- La forma de un lquido es

variable debido a que las molculas pueden deslizarse entre s teniendo un aspecto de
elasticidad.

c. Son prcticamente incomprensibles.- A diferencia de los gases cuyos espacios

intermoleculares son amplios y que se comprimen, los lquidos tienen espacios
intermoleculares pequeos y no reducen su volumen cuando la presin aumenta.

d. Difusin.- La difusin es el fenmeno por el cual las molculas de un cuerpo tratan

de ocupar el mayor volumen posible, fenmeno que se opera con gran intensidad en los
gases por el gran cinetismo molecular que existe, en los lquidos el movimiento es
menor por lo que la difusin es lenta; pues los choques entre las molculas son ms
continuos. Este fenmeno se puede comprobar cuando en una probeta llena de agua se
aade una gota de tinta, la coloracin del agua es lenta Los lquidos se evaporan,
fenmenos que consiste en el paso del estado lquido a vapor.

ACTIVIDAD 23
HACER UN CUADRO COMPARATIVO ENTRE EL ESTADO LQUIDO Y
GASEOSO

9.2. El agua
En 1781 el cientfico ingls Henry Cavendish (1731 1810) descubri que el elemento
agua no es un elemento simple, sino complejo y susceptible de descomponerse en
oxgeno e hidrgeno. Pocos aos ms tarde el qumico francs Gay-Lussac (1778
1850) confirm la teora de Cavendish, al lograr obtener agua a partir de la mezcla de
dos volmenes de hidrgeno con uno de oxgeno. El hecho vendra a confirmar que el
agua es un compuesto qumico, un conjunto de dos molculas formadas a su vez por
encadenamiento de dos tomos de hidrgeno con uno de oxgeno, de ah la frmula que
se emplea para designarla sea H2O.
Sustancia lquida, inodora, inspida e incolora en pequea cantidad y verdosa o azulada
en grandes masas, que est formada por la combinacin de un volumen de oxgeno y
dos de hidrgeno. Constituye el componente ms abundante en la superficie terrestre.
El agua es el producto de la combinacin de dos tomos el oxgeno y el hidrgeno
(H2O) y hasta el momento es el nico elemento capaz de experimentar tres tipos de
estado a priori incompatibles: lquido (mares, ocanos, lagos), gaseoso (en forma de
vapor de agua en la atmsfera) y slido (nieve, hielo).
9.2.1. Propiedades fsicas, qumicas y biolgicas
La estructura del agua depende de su estado fsico, el estado gaseoso (vapor)
corresponde exactamente a la formula H2O y, en especial al modelo angular indicado.
Los estados condensados (lquido y slido) son ms complicados y esta complicacin
explica sus propiedades anormales; en estado slido, la disposicin elemental consiste
en una molcula de agua central y cuatro perifricas, tomando el conjunto la forma de
un tetraedro. Mediante el estudio de las variaciones cristalogrficas, puede
comprenderse el paso al estado lquido, a partir de la constitucin cavernosa del hielo.
En el agua en estado lquido hay una asociacin entre varias molculas por enlaces
especiales llamados enlaces de hidrgeno: cada tomo de hidrgeno de una molcula de
agua, se une al tomo de oxgeno de la molcula vecina; en el espacio la estructura es
tetradrica

El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos que es el disolvente
universal. Esta propiedad, tal vez la ms importante para la vida, se debe a su capacidad
para formar puentes de hidrgeno.
En el caso de las disoluciones inicas los iones de las sales son atrados por los dipolos
del agua, quedando "atrapados" y recubiertos de molculas de agua en forma de iones
hidratados o solvatados.

9.2.1.1 Fsicas
El agua es un lquido inodoro e inspido. Tiene un cierto color azul cuando se concentra
en grandes masas. A la presin atmosfrica (760 mm de mercurio), el punto de fusin
del agua pura es de 0C y el punto de ebullicin es de 100C, cristaliza en el sistema
hexagonal, llamndose nieve o hielo segn se presente de forma esponjosa o compacta,
se expande al congelarse, es decir aumenta de volumen, de ah que la densidad del hielo
sea menor que la del agua y por ello el hielo flota en el agua lquida. El agua alcanza su
densidad mxima a una temperatura de 4C, que es de 1g/cc. Su capacidad calorfica es
superior a la de cualquier otro lquido o slido, siendo su calor especfico de 1 cal/g,
esto significa que una masa de agua puede absorber o desprender grandes cantidades de
calor, sin experimentar apenas cambios de temperatura, lo que tiene gran influencia en
el clima (las grandes masas de agua de los ocanos tardan ms tiempo en calentarse y
enfriarse que el suelo terrestre). Sus calores latentes de vaporizacin y de fusin (540 y
80 cal/g, respectivamente) son tambin excepcionalmente elevados.
El agua es el componente principal de la materia viva. Constituye del 50 al 90% de la
masa de los organismos vivos. Es esencial para todos los tipos de vida, incluso para
aquellos organismos que la evolucin condujo a tierra firme, el agua resulta
indispensable, de modo que una buena parte de sus estrategias de adaptacin tienden al
mantenimiento de un cierto grado de humedad en su interior.
1. Es un excelente disolvente, especialmente de las sustancias inicas y de los
compuestos polares. Incluso muchas molculas orgnicas no solubles como los lpidos o

un buen nmero de protenas forman, en el agua, dispersiones coloidales, con

importantes propiedades biolgicas.
2. Participa por s misma, como agente qumico reactivo, en la hidratacin, hidrlisis y
oxidacin-reduccin, facilitando otras muchas reacciones.
a. Hidratacin: Aumentar la proporcin de agua que contiene el cuerpo.
b. Hidrlisis: Proceso por el cual una sustancia reacciona con el agua,
interactuando sus componentes con iones H+ y OH-procedentes de la
disociacin del agua.
c. Oxido-reduccin: Son las reacciones de transferencia de electrones. Esta
transferencia se produce entre un conjunto de elementos qumicos, uno oxidante
y uno reductor (una forma reducida y una forma oxidada respectivamente). Para
que exista una reaccin redox, en el sistema debe haber un elemento que ceda
electrones y otro que los acepte: El agente reductor es aquel elemento qumico
que suministra electrones de su estructura qumica al medio, aumentando su
estado de oxidacin, es decir; oxidndose. El agente oxidante es el elemento
qumico que tiende a captar esos electrones, quedando con un estado de
oxidacin inferior al que tena, es decir; reducido.
3. Permite el movimiento en su seno de las partculas disueltas (difusin) y constituye el
principal agente de transporte de muchas sustancias nutritivas reguladoras o de
excrecin.
4. Por sus caractersticas trmicas (elevados calor especfico y calor de evaporacin)
constituye un excelente termorregulador, una propiedad que permite el mantenimiento
de la vida de los organismos, en una amplia gama de ambientes trmicos.

9.3.1.1.1 Elevada fuerza de cohesin.

Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas,
formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible. Al

no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto

hidrosttico.
9.3.1.1.2 Gran calor especfico.
Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de hidrgeno que se forman
entre las molculas de agua. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que
utiliza para romper los puentes de hidrgeno por lo que la temperatura se eleva muy
lentamente. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de proteccin ante los cambios
de temperatura. As se mantiene la temperatura constante.
9.3.1.1.3 Elevado calor de vaporizacin.
Sirve el mismo razonamiento, tambin los puentes de hidrgeno son los responsables de
esta propiedad. Para evaporar el agua, primero hay que romper los puentes y
posteriormente dotar a las molculas de agua de la suficiente energa cintica para pasar
de la fase lquida a la gaseosa.
Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una temperatura
de 20 C y
Las funciones del agua, ntimamente relacionadas con las propiedades anteriormente
descritas, se podran resumir en los siguientes puntos:
En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos.
Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metablicos que tienen
lugar en nuestro organismo. Esto se debe a que las enzimas (agentes proteicos que
intervienen en la transformacin de las sustancias que se utilizan para la obtencin de
energa y sntesis de materia propia) necesitan de un medio acuoso para que su
estructura tridimensional adopte una forma activa.
Gracias a la elevada capacidad de evaporacin del agua, podemos regular nuestra
temperatura, sudando o perdindola por las mucosas, cuando la temperatura exterior es
muy elevada es decir, contribuye a regular la temperatura corporal mediante
la evaporacin de agua a travs de la piel.

Posibilita el transporte de nutrientes a las clulas y de las sustancias de desecho desde

las clulas. El agua es el medio por el que se comunican las clulas de nuestros rganos
y por el que se transporta el oxgeno y los nutrientes a nuestros tejidos. Y el agua es
tambin la encargada de retirar de nuestro cuerpo los residuos y productos de deshecho
del metabolismo celular.
Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando
hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio.

9.2.1.2Qumicas
El agua es el compuesto qumico ms familiar para nosotros, el ms abundante y el de
mayor significacin para nuestra vida. Su excepcional importancia, desde el punto de
vista qumico, reside en que casi la totalidad de los procesos qumicos que ocurren en la
naturaleza, no solo en organismos vivos, sino tambin en la superficie no organizada de
la tierra, as como los que se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen
lugar entre sustancias disueltas en agua, esto es en disolucin. Normalmente se dice que
el agua es el disolvente universal, puesto que todas las sustancias son de alguna manera
solubles en ella.
No posee propiedades cidas ni bsicas, combina con ciertas sales para formar hidratos,
reacciona con los xidos de metales formando cidos y acta como catalizador en
muchas reacciones qumicas.

9.2.1.3 Propiedades biolgicas

Es un excelente disolvente;
Participa como agente qumico reactivo;
Permite la difusin;
Constituye un excelente termorregulador;
Interviene en el mantenimiento de la estructura celular.
Interviene, en especial en las plantas, en el mantenimiento de la estructura y la
forma de las clulas y de los organismos.

9.3.1 Purificacin del Agua

El agua que consumimos, ya sea de la llave e incluso, de algunas marcas de agua
embotellada, frecuentemente contienen indicios de plomo, bacterias y contaminantes
qumicos, los cuales penetran a travs del suelo y eventualmente terminan
depositndose en los mantos acuferos, de donde obtenemos el agua para nuestro
consumo. A pesar de su paso por las plantas potabilizadoras, el agua que llega a
nuestros hogares contiene materiales y contaminantes:

Cmo purificar el agua?

Existen diferentes formas de purificar el agua, la forma ms popular de obtener agua
pura es hervirla. El hervir el agua durante al menos cinco minutos bastara para matar a
todos los organismos que causan enfermedades. Sin embargo, hervir el agua no es fcil.
Usa mucho combustible que es a menudo caro o difcil de encontrar. Este proceso
cambia el sabor del agua y necesita un tiempo para enfriarse antes de que pueda
beberse.

9.3.1.1 PURIFICACIN FSICA DEL AGUA.

La purificacin fsica del agua se refiere sobre todo a tcnicas de filtracin. La filtracin
es un instrumento de purificacin para quitar los slidos de los lquidos. Hay varios
tipos de tcnicas de filtracin. Un filtro tpico consiste en un tanque, los medios de filtro
y un regulador para permitir la expulsin.
a. Pantallas
La filtracin a travs de las pantallas se hace generalmente al principio del proceso de
la purificacin del agua. La forma de las pantallas depende de las partculas que tienen
que ser eliminadas.

b. Filtracin de la arena

La filtracin de la arena es un mtodo usado con frecuencia, muy robusto para quitar los
slidos suspendidos del agua. El medio de filtro consiste en una capa mltiple de arena
con una variedad de tamao y gravedad especfica. Cuando el agua atraviesa el filtro,
los slidos suspendidos en el agua precipitan en la arena donde quedan como residuo y
en el agua se reduce los slidos suspendidos, esta fluye del filtro. Cuando los filtros se
cargan con las partculas se invierte la direccin de filtracin, para regenerarlo. Los
slidos suspendidos ms pequeos tienen la capacidad de pasar a travs de un filtro de
arena, a menudo se requiere la filtracin secundaria.
c. Filtracin de flujo cruzado
La filtracin de membrana con flujo cruzado quita las sales y materia orgnica disuelta,
usando una membrana permeable que impregne solamente los contaminantes. El
concentrado permanece mientras que el flujo pasa adelante a travs de la membrana.
Hay diversas tcnicas de filtracin con membranas, estas son: microfiltracin,
ultrafiltracin, nanofiltracin y osmosis inversa (OI). Cul de estas tcnicas se pone en
ejecucin depende de la clase de compuestos que necesiten ser quitados y su tamao de
partcula. Debajo, las tcnicas de filtracin de membrana estn clarificadas.
1) Microfiltracin
La microfiltracin es una tcnica de separacin con membrana en la cual las partculas
muy finas u otras materias suspendidas, con accin en partculas de radio de 0,1 a 1,5
micras, se separan de un lquido. Es capaz de quitar los slidos suspendidos, las
bacterias u otras impurezas. Las membranas de la microfiltracin tienen un tamao
nominal de poro de 0,2 micras.
2) Ultrafiltracin
La ultrafiltracin es una tcnica de separacin con membrana en la cual las partculas
muy finas u otras materias suspendidas, con accin en partculas de radio de 0,005 a 0,1
micras, se separan de un lquido. Es capaz de quitar las sales, las protenas y otras
impurezas dentro de su gama.
Las membranas de la ultrafiltracin tienen un tamao nominal de poro de 0,0025 a 0,1
micras.

3) Nanofiltracin
Nanofiltration es una tcnica de separacin con membrana en la cual las partculas muy
finas u otras materias suspendidas, con un tamao de partcula en la gama de
aproximadamente 0,0001 a 0,005 micras, se separan de un lquido. Es capaz de quitar
virus, pesticidas y herbicidas.
4) Osmosis inversa (OI)
La osmosis inversa, o la OI, es la tcnica disponible ms fina de separacin con
membrana. La OI separa partculas muy finas u otras materias suspendidas, con un
tamao de partcula hasta 0,001 micras, de un lquido. Es capaz de quitar iones de metal
y eliminar completamente las sales en disolucin.
9.3.2.2 PURIFICACIN CON PRODUCTOS QUMICOS
La purificacin qumica del agua se refiere a muchos y diversos mtodos. Qu mtodo
aplicar depende de la clase de contaminacin hay en el agua. Abajo se resumen muchas
de estas tcnicas qumicas de purificacin.
9.3.2.2.1 Adicin qumica
Hay varias situaciones en las cuales se agregan productos qumicos, por ejemplo para
prevenir la formacin de ciertos productos de la reaccin. Debajo, se resumen algunas
de estas adiciones:
Los agentes quelatos se agregan a menudo al agua, para prevenir los efectos
negativos de la dureza, causados por la deposicin del calcio y del magnesio.
Los agentes que oxidan se agregan al agua como biocida, o para neutralizar
agentes de reduccin.
Los agentes de reduccin se agregan para neutralizar agentes que oxidan, tales
como ozono y cloro. Tambin ayudan a prevenir la degradacin de las
membranas de purificacin.

a. Clarificacin
La clarificacin es un proceso de multi-pasos para quitar los slidos suspendidos.
Primero, se agregan los coagulantes. Los coagulantes reducen la carga de iones, de
modo que acumulan las partculas en formas ms grandes llamadas flculos. Los
flculos se depositan por gravedad en tanques de filtracin o se quitan mientras que el
agua atraviesa un filtro de gravedad. Las partculas ms grandes que 25 micras son
quitadas con eficacia por la clarificacin. Agua que es tratada con la clarificacin puede
contener algunos slidos suspendidos y por lo tanto necesita un tratamiento adicional.
b. Desionizar y ablandar
La desionizacin se procesa comnmente con intercambio de ion. Los sistemas de
intercambio de ion consisten en un tanque con bolas pequeas de resina sinttica, que
son tratadas para absorber selectivamente ciertos cationes o aniones y para substituirlos
por los iones contaminadores. El intercambio de ion dura, hasta que todos los espacios
disponibles se llenan de los iones. El dispositivo del intercambiador de iones tiene que
ser regenerado por productos qumicos convenientes.
Uno de los intercambiadores posiblemente ms comnmente usado es un suavizador de
agua. Este dispositivo quita iones de calcio y de magnesio del agua dura,
substituyndolos por otros iones positivamente cargados.
c. Desinfeccin
La desinfeccin es uno de los pasos ms importantes de la purificacin del agua de
ciudades y de comunidades. Responde al propsito de matar a los actuales
microorganismos indeseados en el agua; por lo tanto los desinfectantes se refieren a
menudo como bioacidas. Hay una gran variedad de tcnicas disponibles para desinfectar
los lquidos y superficies, por ejemplo: desinfeccin con ozono, desinfeccin con cloro
y desinfeccin UV.
El cloro cuando es dejado caer: puede reaccionar las cloraminas y los hidrocarburos
tratados con cloro, que son agentes carcingenos peligrosos. Para prevenir este
problema el dixido de cloro puede ser aplicado. El dixido de cloro es un biocida
eficaz a bajas concentraciones tales como 0,1 PPM y excelentes en una gama ancha de
pH. El ClO2 penetra la pared de la clula de las bacterias y reacciona con aminocidos
vitales en el citoplasma de la clula para matar al organismo. El subproducto de esta

reaccin es clorito. Los estudios toxicolgicos han demostrado que el subproducto de la

desinfeccin del dixido de cloro, clorito, no tiene ningn riesgo adverso significativo
para la salud humana.
El ozono se ha utilizado para la desinfeccin del agua potable en la industria del agua
municipal en Europa por cientos de aos y es utilizado por una gran cantidad de
compaas de agua, donde es comn capacidades del generador del ozono de hasta el
radio de accin de cientos kilogramos por hora. Cuando el ozono hace frente a olores, a
bacterias o a virus, el tomo adicional del oxgeno los destruye totalmente por la
oxidacin. Durante este proceso el tomo adicional del oxgeno se destruye y no hay
olores, bacterias o tomos adicionales dejados. El ozono es no solamente un
desinfectante eficaz, es tambin particularmente seguro de utilizar.
La radiacin-UV tambin se utiliza para la desinfeccin hoy en da. Cuando estn
expuestos a la luz del sol, se matan los grmenes y las bacterias y los hongos se
previenen de reproducirse.
Este proceso natural de la desinfeccin se puede utilizar con ms eficacia posible
aplicando la radiacin UV de una manera controlada.
9.3.2.2.2 Destilacin
La destilacin es la coleccin de vapor de agua, despus de hervir las aguas residuales.
Con un retiro correctamente diseado del sistema de contaminantes orgnicos e
inorgnicos y de impurezas biolgicas puede ser obtenido, porque la mayora de los
contaminantes no se vaporizan. El agua pasar al condensador y los contaminantes
permanecern en la unidad de evaporacin.
9.3.2.2.3 Electro dilisis
El electro dilisis es una tcnica que emplea las membranas actuales y especiales
elctricas, que son semipermeables a los iones, basadas en su carga. Membranas
cargadas de cationes y las membranas cargadas de aniones se colocan alternativamente,
con los canales del flujo entre ellos, y los electrodos se colocan en cada lado de las
membranas. Los electrodos atraen a los iones contrarios a travs de las membranas, para
eliminarlos del agua.

9.3.3 PURIFICACIN BIOLGICA DEL AGUA

La purificacin de biolgica del agua se realiza para bajar la carga orgnica de
compuestos orgnicos disueltos. Los microorganismos, principalmente bacterias, hacen
la descomposicin de estos compuestos. Hay dos categoras principales de tratamiento
biolgico: tratamiento aerobio y tratamiento anaerobio.
La demanda biolgica de oxgeno (DBO) define la carga orgnica. En sistemas aerobios
el agua se airea con aire comprimido (con oxgeno en algunos casos simplemente),
mientras que los sistemas anaerobios funcionan bajo condiciones libres de oxgeno.

9.3.3.1 Desinfeccin Solar de Aguas (Sodis)

Una tecnologa ya bien establecida y aceptada para proveer agua bacteriolgicamente
segura que se basa en la exposicin al sol de la botella conteniendo el agua contaminada
por aproximadamente seis horas. Los rayos solares actan por combinacin de la
radiacin UV-A y la radiacin infrarroja destruyendo bacterias y virus (incluyendo al
vibrio cholerae).
Esta tcnica es universal, altamente probada. La nica restriccin es que el agua se debe
tomar durante ese da, de lo contrario los microorganismos se vuelven a reproducir.

9.3.4. Aguas duras y pesadas

9.3.4.1 Agua Dura
En qumica, el agua calcrea o agua dura por contraposicin al agua blanda es
aquella que contiene un alto nivel de minerales, en particular sales de magnesio y
calcio.1 A veces se da como lmite para denominar a un agua como dura una dureza
superior a 120 mg CaCO3/L

El agua dura puede volver a ser blanda, con el agregado de carbonato de sodio o
potasio, para precipitarlo como sales de carbonatos, o por medio de intercambio inico
con salmuera en presencia de zeolita o resinas sintticas.
La dureza del agua tiene una distincin compartida entre dureza temporal (o de
carbonatos) y dureza permanente (o de no-carbonatos).
La dureza temporal se produce por carbonatos y puede ser eliminada al hervir el agua o
por la adicin de cal (xido de calcio). Mientras que la dureza permanente no puede ser
eliminada al hervir el agua, es usualmente causada por la presencia del sulfato de calcio
y magnesio o cloruros en el agua, que son ms solubles mientras sube la temperatura.
Algunos estudios han demostrado que hay una dbil relacin inversa entre la dureza del
agua y las enfermedades cardiovasculares en los hombres, por encima del nivel de 170
mg de calcio por litro en el agua. La organizacin mundial de la salud ha revisado las
evidencias y concluyeron que los datos eran inadecuados para permitir una
recomendacin para un nivel de la dureza.

9.3.4.2 Agua Pesada

Agua pesada es una molcula de composicin qumica equivalente al agua, en la que los
tomos de hidrgeno son sustituidos por deuterio; un istopo pesado del hidrgeno.
La frmula qumica del agua deuterada, xido de deuterio o agua pesada es: D 2O o
2H2O. La frmula qumica del agua tritiada, xido de tritio o agua superpesada es:T 2O o
3H2O. Como ya se ha indicado, esta forma es radiactiva. Adems hay otras variedades
isotpicas como: agua semipesada cuya frmula qumica es HDO, DHO o 1H 2H O. y
una forma sin nombre que correspondera a un "agua semi - superpesada", a veces
llamada agua tritiada, cuya frmula qumica es HTO, THO o 1H 3H O. Esta forma es
radiactiva. Tambin es de suma utilidad para detectores de neutrinos como el
kamiokande.
Esta diferencia en los elementos del ncleo modifica algunas de sus propiedades fsicas,
tales como la densidad o el punto de ebullicin. El agua pesada se encuentra presente,
en pequeas cantidades, mezclada con el agua normal, y puede ser separada de sta por

destilacin fraccionada. Tambin se puede separar del agua por absorcin con amonaco
que contenga deuterio.
La principal aplicacin tecnolgica del agua pesada ha sido como moderador en los
procesos de fisin nuclear, por lo que se convirti en una sustancia estratgica durante
el desarrollo de los primeros reactores nucleares.

UNIDAD 10. DISPERSIONES

10.1. Concepto de dispersin

Dispersin es un proceso por el cual se subdivide una sustancia en partculas cada vez
ms pequeas para esparcirlas en el interior de otra, sin que por el reposo se deposite en
el fondo. La sustancia que se divide y dispersa se llama fase dispersa o fase interna; 1a
otra sustancia, que contiene la fase dispersa se denomina fase dispersante o fase externa.
Generalmente el cuerpo disperso se halla en menor cantidad que el medio dispersante
por tanto las dispersiones son mezclas ntimas y homogneas.
Ejemplos: En la naturaleza tenemos numerosos casos de dispersiones: el humo de las
grandes ciudades, formado por diminutas partculas de holln suspendidas en la
atmsfera; la leche, que est compuesta por pequesimas gotas de grasa y partculas de
casena dispersas en una solucin acuosa de sales y azcar de leche llamado suero; la
tinta china, formada por diminutas partculas carbonosas, negro de humo, dispersas en
agua y un peptizante.

10.2. Clasificacin de las dispersiones

10.2.1. Segn el tamao de las partculas de la fase interna.

Generalmente los dimetros de las partculas, por ser tan pequeos, se expresan en
milimicras.
Una milimicra es igual a la millonsima parte de un milmetro.
Por lo tanto de acuerdo al tamao de las partculas dispersas, las dispersiones se
clasifican en:
1. Dispersiones gruesas
2. Dispersiones finas
3. Dispersiones coloidales
4. Soluciones

1) Dispersiones gruesas.Estn formadas por una fase dispersa slida y dispersante liquida; se denominan
simplemente dispersiones y son aquellas en las cuales, el tamao de las partculas
dispersas tienen un dimetro mayor a 50.000 milimicras. Estas partculas son visibles a
simple vista.
En la mayora de los casos, la fase dispersa es un slido y la fase dispersante es lquida,
sin embargo, naturaleza existen numerosos ejemplos de dispersiones que, tanto la fase
dispersante como la dispersa, puede ser lquida, gaseosa o slida. Por tanto, las
dispersiones tambin que clasificarse atendiendo a este aspecto importante. Cuando las
partculas dispersas son slidas fase dispersante es lquida tenemos las suspensiones;
ambas fases son liquidas el sistema se llama emulsin.

2) Dispersiones finas.-- Son aquellas dispersiones en las que las partculas dispersas
miden entre 100 a 50.000 milimicras. Estas partculas slo pueden ser visibles al
microscopio

3) Dispersiones coloidales.- Se llaman tambin dispersiodes; sus partculas dispersas

miden entre 1 a 100 milimicras siendo estas invisibles al microscopio; visibles
indirectamente con el ultramicroscopio, como sistema heterogneo, atraviesa filtros, son
retenidos por los ultra filtros, no sedimentan fcilmente, no dializan.
Si la fase dispersante es lquida y la fase dispersa solida el sistema se llama suspensoide;
y, cuando ambas son liquidas, el sistema forma un emulsoide.

10.3 Soluciones
10.3.1 Definicin.-Se denomina solucin a la mezcla ntima ente dos o ms
sustancias para formar un sistema homogneo.

10.3.2 Componentes
Cuando se mezclan los componentes para formar una solucin, la sustancia que se
presenta en mayor cantidad se denomina solvente y la sustancia que se encuentra en
menor proporcin recibe el nombre de soluto.

10.3.2.1. Clases de soluciones

10.3.2.1.1 Segn el nmero de componentes, una solucin puede ser: binaria,
ternaria, etc, segn sean estos dos, tres, etc.
10.3.2.1.2 Teniendo en cuenta el estado fsico del disolvente y del soluto las
soluciones se clasifican en:

Fig. Clasificacin de las soluciones segn el estado fsico de solvente y soluto

SOLUTO

GAS
LIQUIDO
SOLIDO
GAS
LIQUIDO
SOLIDO
GAS
LIQUIDO
SOLIDO

SOLVENTE

SOLUCION

GAS
GAS
GAS
LIQUIDO
LIQUIDO
LIQUIDO
SOLIDO
SOLIDO
SOLIDO

GAS
GAS
GAS
LIQUIDO
LIQUIDO
LIQUIDO
SOLIDO
SOLIDO
SOLIDO

En el proceso de disolucin para el cloruro de sodio en agua NaCl. Las molculas

polares del agua atraen los iones y los arrastran lejos del cristal para formar
agrupaciones de iones solvatados

10.3.2.1.3 Segn la cantidad de soluto, con respecto a la cantidad de solvente que

contienen como:
a) Diluidas: Cuando contienen una pequea cantidad de soluto, con respecto a la
cantidad de solvente presente.

b) Saturadas: Si la cantidad de soluto es la mxima que puede disolverse el

solvente a una temperatura dada.
c) c) Sobresaturadas: Si la cantidad de soluto es mayo de la que puede disolver el
solvente a una temperatura dad. Este tipo de soluciones se consiguen cuando se
logra disolver el soluto por encima de su punto de saturacin y son muy
inestables, por lo que, frecuentemente, el soluto en exceso tiende a precipitar al
fondo del recipiente.
Si una mezcla homognea posee partculas mayores, se clasifican como un coloide o
una suspensin

10.3.2.1.4 Segn la importancia y el inters

Las soluciones liquidas son las de mayor inters y de estas las acuosas son las de mayor
importancia.

10.3.2.1.4.1 Soluciones acuosas

Estas se clasifican en:
a. Inicas o electroltica.- son aquellas que conducen la corriente
b. No electrolticas.- son malas conductoras de la corriente

10.3.3. Propiedades de las soluciones

10.3.3.1 Solubilidad. Es el lmite mximo para la cantidad mxima de soluto soluble
en un determinado solvente a una temperatura determinada; a este valor que limita la
cantidad de soluto que se puede disolver en determinada cantidad de solvente se le
conoce como solubilidad.

10.3.5. Acidez
El trmino cido es asociado con lquidos altamente peligrosos y corrosivos, razn que
no es cierta del todo, ya que existen cidos en una infinidad de frutas y verduras que no
son propiamente corrosivos o en medicamentos para el dolor de cabeza, como el cido
acetilsaliclico.
Los trminos base y lcali probablemente no resulten familiares, sin embargo, estn
presentes en productos de limpieza , en la sosa utilizada para remover cochambre, aun
en remedios contra las agruras o acidez como el bicarbonato de sodio, en las sales
derivadas de la uva y los geles de aluminio o magnesio.
Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794), qumico francs, fue el primero en estudiar los
cidos y las bases. Observ que los cidos se formaban disolviendo en agua el producto

obtenido al quemar elementos no metlicos en atmsfera de oxgeno (xidos no

metlicos). Posteriormente, Humphrey Davy (1778-1829), qumico ingls, demostrara
que el cido clorhdrico careca de oxgeno. Por la misma poca, Gay-Lussac (17781850), fsico y qumico francs, comprob que el cido cianhdrico tampoco contena
oxgeno.
Davy y Gay-Lussac sugirieron que las propiedades de los cidos se deban a su
contenido en hidrgeno y no en oxgeno. Diversas teoras han tratado de precisar los
conceptos de cido y base con mayor fundamento. Segn Arrhenius, Brnsted-Lowry y
Lewis, cidos y bases pueden considerarse qumicamente opuestos, ya que al reaccionar
entre ellos se neutralizan entre s, cambiando las propiedades iniciales caractersticas en
ambos. De hecho, la qumica de estas reacciones entre cidos y bases se conoce como
reaccin de neutralizacin y es de las ms antiguas que se han identificado.

10.3.5.4 FUERZA DE LOS CIDOS Y LAS BASES

No siempre los cidos y las bases se ionizan por completo en una disolucin acuosa. Un
cido, como el sulfrico, que se disocia completamente en iones positivos (H 3O+) y
iones negativos (SO42), es un cido fuerte. Una base como el hidrxido de sodio o sosa
custica que se disocia completamente en iones positivos (Na +) y negativos (OH) es
una base fuerte.
Existen cidos y bases que slo se disocian ligeramente en una disolucin acuosa; tal es
el caso del hidrxido de amonio (base) que se ioniza de forma parcial en iones amonio
(NH4+) y iones hidroxilo (OH), la mayor parte de las molculas de hidrxido de
amonio permanecen sin disociarse; por lo tanto, es una base dbil. El cido actico slo
se ioniza ligera o parcialmente en una disolucin, razn por la cual es un cido dbil.
Un cido o base dbil es aquella sustancia que no est totalmente disociada en una
disolucin acuosa.
Algunos ejemplos de cidos y bases, fuertes y dbiles son:

cidos fuertes

cidos dbiles

HCIO4 cido perclorico

H2C O3 cido carbnico

HCI cido clorhdrico

H2S cido fsulfhdrico

H2SO4 cido sulfrico

HC3COOH cido actico (compuesto orgnico)

HNO3 cido ntrico

HBrO cido hipobromoso

Bases fuertes

Bases dbiles

NaOH hidrxido de sodio (sosa custica) NH4OH hidrxido de amonio

KOH hidrxido de potasio (potasa)

NH2OH hidroxilamina

LiOH hidrxido de litio

Ca(OH)2 hidrxido de calcio (cal apagada)

10.3.5.8 El pH
En un vaso de agua disolver una gota de cido clorhdrico concentrado.
Observamos que la solucin se vuelve de sabor agrio; altera los diversos indicadores y
conduce la corriente elctrica.
Esto se debe que el agua es un gran dielctrico y que, por tanto, rompe los enlaces
electrovalentes de las molculas de muchas sustancias, como los cidos por ejemplo.
As:
HCl + H2O H+ + Cl- + H2O
Al separarse el H de las molculas de cido clorhdrico (HCl), dona su electrn al
radical halgeno y queda su protn flotando, errante en el agua. El cloro al ganar un
electrn forma - una partcula cargada de electricidad negativa que tambin flota errante
por el agua.

Estas partculas errantes se denominan iones y todo el fenmeno se denomina

ionizacin. En toda ionizacin se forman dos clases de iones
1. Los iones cargados de electricidad negativa, llamados ANIONES.
2. Los iones cargados de electricidad positiva denominados CATIONES.

10.3.5.8.1 Definicin del Potencial de Hidrgeno

Su smbolo pH se forma con las primaras letras de las Palabras Potencial de Hidrgeno.
El pH de cualquier solucin est dado por un nmero que indica su acidez real o actual
.Siendo el pH la medida de la concentracin de hidrogenoides de una solucin
Matemticamente se define al pH como el cologaritmo de la concentracin de
hidrogeniones.
Cologaritmo es el logaritmo del nmero inverso:
El nmero inverso de la cantidad anterior es:
Por ejemplo si tenemos:
El resultado de este nmero a la inversa es
As el logaritmo de 10.000.000=7
Por tanto este concepto de pH, es vlido siendo pH el cologaritmo de la concentracin
de iones
Hidrgeno [ H ], que estn presentes en la solucin.

10.3.5.8.3 Escala del pH.

El PH es el logaritmo o exponente de 10 cambiado de si de la concentracin de iones
hidrogeno.

Ejemplo: cuando concentracin de in-hidrgeno es el pH es 9; si la concentracin de

in-hidrgeno ; [ H ] es , el PH es 2.
1. Al disminuir la concentracin de hidrogeniones el pH aumenta y viceversa.
2. Quedan marcadas tres zonas perfectamente definidas: zona de acidez, neutralidad y
alcalinidad o basicidad.
3. Un pH inferior a 7 indica que la solucin es cida; si pH es mayor que 7, la solucin
es alcalina.
4. Mientras ms disminuye ei pH, en relacin con 7, la solucin es ms cida y mientras
ms aumenta el pH, la solucin es ms bsica.
5. Las disoluciones neutras tienen un pH igual a 7

10.3.5.8.4 Mtodos de medida

Para determinar el pH de cualquier solucin se conocen dos mtodos fundamentales que
son:
1) Mtodo colorimtrico
Este mtodo utiliza indicadores .Obviamente si se desconoce de antemano el pH
aproximado de la solucin se debe de comenzar por emplear uno de los llamados
indicadores universales que varan de color solo al cambiar el pH entre limites muy
extensos, por ejemplo 8 unidades en vez de abarcar 2 0 3, como los indicadores
ordinarios.
-La fenolftalena vira al ROSADO SUAVE cuando el pH es ms intenso , si
continuamos aadiendo ms la base el color rosado va hacindose ms intenso hasta
adquirir un color ROJO ESCARLATA FUERTE en el pH de 10.
En la actualidad las tiras de papel filtro son indicadores universales las cuales estn
impregnadas de una solucin que contiene una mezcla de varios indicadores que toman

diferentes colores, claramente distinguibles en una amplia zona de pH: El color que
toma el papel, indica con precisin aproximada el pH de la solucin medida.
a. Los indicadores
Se da el nombre de indicadores a los compuestos qumicos orgnicos (electrlitos
dbiles) que varan de color de acuerdo con los cambios de concentracin de cido
H3O+ o base OH de la disolucin a la que se agreguen.
La escala de pH igual al logaritmo negativo de la concentracin de H3O+ se utiliza
para indicar la acidez o basicidad de cualquier disolucin acuosa.
Para poder comparar la acidez y la basicidad en las disoluciones se utiliza una escala
numrica llamada escala pH. Si la disolucin tiene un pH menor que 7 se dice que es
cida; si el pH es mayor que ese nmero, bsica. El pH igual a 7 indica que la
disolucin es neutra, ste es el caso del agua destilada (qumicamente pura), a 25 C y
el pH fisiolgico de la sangre es 7.4.

El indicador universal
Tomando en cuenta las concentraciones de iones hidrgeno (H+) e hidroxilo (OH), es
posible elaborar una tabla, donde aparezcan las relaciones entre ion hidrgeno, ion
hidroxilo y sus respectivos valores de pH
El indicador universal adquiere un color diferente de acuerdo al valor del pH. En el
laboratorio escolar o en los industriales, los indicadores ms comunes son: el papel
indicador universal, la tintura o papel tornasol rojo o azul, la fenolftalena y el
anaranjado de metilo.
Funcionamiento de los indicadores en disoluciones cidas o bsicas
Estos indicadores se usan en cantidades muy pequeas (2 a 3 mg en una disolucin) y
algunos de ellos funcionan de la siguiente manera:
Los indicadores cambian su estructura al modificarse el pH, estos cambios hacen que
viren de color de forma reversible, por ejemplo: la fenolftalena por cambio en pH
puede pasar de incolora a roja y viceversa.

Indicador

Cambio de color

cido + fenoltalena

incolora

cido + papel tornasol azul

rosa

cido + anaranjado de metilo roja

Base + fenoltalena

roja

Base + papel tornasol rojo

azul

Base + anaranjado de metilo amarilla

Otros indicadores importantes son: rojo de metilo, rojo de fenol, violeta de metilo, azul
de bromofenol, verde de bromocresol, entre otros.
Sin embargo, existen limitaciones en el empleo de los indicadores como en las
soluciones coloreadas, ya que el color de una disolucin puede disfrazar cambios del
indicador; sumado a esto, la limitacin del ojo humano para distinguir un ligero cambio
de color. Una manera de medir el pH es el uso del potencimetro. Este aparato mide el
pH por medio de electrodos.

2) Mtodo Ponteciomtrico
Este mtodo es mucho ms cientfico que el colorimtrico y mucho ms exacto puesto
que aprecia hasta la centsima .Se fundamenta en que la determinacin del pH se reduce
a formar con el lquido problema y dos electrodos apropiado una pila elctrica y medir
su voltaje.
Este mtodo de corrientes dbiles se conoce con el nombre de pontenciometra, de
donde tomo el nombre este mtodo de medir el pH.

10.3.5.9 LA ACIDEZ Y LA SALUD

El nivel de cidos y bases es una variable que siempre est presente en el organismo
humano y es de vital importancia para la salud que exista una proporcin equilibrada
entre ellos. Dicho nivel se define mediante el valor pH, es decir, mediante el pH se mide
el grado de acidez o basicidad de cualquier sustancia.
Si se une un cido con una base (de igual fuerza y en concentraciones idnticas) se
obtiene una solucin que no reacciona de manera acida ni tampoco de manera bsica: se
trata de una solucin neutral que contiene una sal. Esta solucin qumicamente neutral
tiene un pH de valor 7.
Un valor pH entre 0 y 6.9 es propio de un cido, y un valor pH entre 7 y 14 es propio de
una base.
Los valores pH en el organismo varan segn el rgano que analicemos. En el estmago
predomina el medio cido mientras que en la saliva tambin se registran valores bsicos.
La sangre es el nico componente del organismo en donde el pH presenta siempre un
valor constante de 7.4 (ligeramente bsico).

10.3.5.10 SOLUCIONES BUFFER O TAMPON

Un tampn o buffer es una o varias sustancias qumicas que afectan a la concentracin
de los iones de hidrgeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no significa otra cosa
que potencial de hidrogeniones (o peso de hidrgeno), un "buffer" (o "amortiguador") lo
que hace es regular el pH.
Cuando un "buffer" es aadido al agua, el primer cambio que se produce es que el pH
del agua se vuelve constante. De esta manera, cidos o bases (lcalis = bases)
adicionales no podrn tener efecto alguno sobre el agua, ya que esta siempre se
estabilizar de inmediato.
Las soluciones amortiguadoras, tambin conocidas como muelles buffer o tampn, son
disoluciones que estn compuestas por el ion comn de un cido dbil o una base dbil

y el mismo ion comn en una sal conjugada, ambos componentes deben de estar
presentes.
Tambin se dice que una solucin es amortiguadora, reguladora o tampn si la [H+], es
decir el pH de una solucin no se ve afectada significativamente por la adicin de
pequeas cantidades o volmenes de cidos y bases..
Las soluciones buffer o amortiguadoras son capaces de mantener su pH en valores
aproximadamente constantes, aun cuando se agreguen pequeas cantidades de cido o
base, o se diluya la solucin
Los buffers consisten en sales hidrolticamente activas que se disuelven en el agua. Los
iones de estas sales se combinan con cidos y lcalis. Estas sales hidrolticamente
activas son los productos que resultan de la reaccin entre los cidos dbiles y los
lcalis fuertes como el carbonato de calcio (a partir del cido carbnico e hidrxido de
calcio) o entre cidos fuertes y lcalis dbiles como el cloruro de amonio (a partir del
cido clorhdrico e hidrxido de amonio).

10.4. Coloides
10.4.1 Definicin
Los coloides son mezclas de slidos con lquidos incapaces de ser separados
mecnicamente.
Los coloides observados con el ultramicroscopio, permiten ver sus partculas animadas
de movimientos vibratorios muy rpidos, llamados brownianos. La palabra coloide
viene para denominar a los cuerpos presentan en estado amorfo o de la voz griega que
anlogamente gelatinoso.
El primero en usar la palabra coloide fue Tomas Graham, quien la utiliz para
denominar a los solutos que difunden muy lentamente; contrariamente e los solutos que
difunden en forma rpida los denomin cristaloides.
10.4.3. Estado coloidal.-

Es un estado disperso de la materia, en el que el tamao de las partculas dispersas vara

entre 1 y 100 milimicras. Al principio se crey que el estado coloidal era peculiar- de
determinados compuestos; pero las modernas investigaciones han extendido la
posibilidad de este estado a casi todas las substancias, incluso a las cristaloides, que
pueden ser tambin convertidas en coloides mediante un tratamiento adecuado Por esto
hoy es considerado el estado coloidal como una propiedad general de la materia, no de
otra suerte que los estados slido, lquido y gaseoso.

10.4.4. Importancia de los coloides.Las investigaciones acerca de los coloides han alcanzado- gran importancia en muchas
ramas de las ciencias naturales y en la industria.
La tiene en biologa y en medicina, dado que los organismos vegetales y animales estn
integrados en su mayor parte por coloides.

10.4.5. Clasificacin de las dispersiones coloidales.En los coloides, se denomina fase dispersa a la sustancia disuelta, y medio de dispersin
a la sustancia en que hallan dispersa las partculas. Los coloides ms importantes son
aquellos en los que la fase dispersante o medio de dispersin es un lquido, aunque
tambin sirve como fase dispersante un gas un slido con fases dispersas slidas,
lquidas gaseosas. Debemos recordar que un gas disperso en otro gas no constituye un
sistema disperso coloidal. Los sistemas coloidales se- clasifican como se indica en el
siguiente cuadro:

Fase externa

Fase interna

Nombre

gas

Liquido

Aerosol lquido

gas

Solido

Aerosol solido

liquido

gas

Espumas

lquido

lquido

Emulsiones

lquido

slido

Solido

slido

gas

Espuma solida

slido

Liquido

Emulsoide Solido

solido

Slido

slido

Tambin los coloides pueden dividirse atendiendo a otros aspectos, del modo siguiente:

10.4.5.1 Por su estado natural. Los coloides son naturales, cuando se forman
espontneamente en la naturaleza. Estos coloides se producen cuando se dispersan en
cualquier media molcula orgnica de elevado peso molecular. Ejemplos: Los
protoplasmas celulares, el caucho, el almidn, etc. Estos coloides se llaman coloides
potestativos o eucoloides.

10.4.5.2 Coloides artificiales son aquellos que son fabricados en el laboratorio o en

la industria. Ejemplo: los aerosoles. l.as partculas coloidales estn constituidas por la
reunin de molculas que conservan su propia estructura. Los coloides artificiales se
conocen tambin con el nombre de coloides obligados o pseudocoloides.

10.4.5.3 Coloides lifilos emulsoides, las partculas dispersas tienen gran afinidad
por el medio dispersante, presentan las siguientes caractersticas:
a. Las micelas tienden a empaparse en agua, de modo que la fase dispersa viene a
ser un lquido de composicin no muy diferente de la fase dispersante.
b. Presentan el fenmeno de Tyndall poco acentuado, por la semejanza del ndice
de refraccin de ambas fases.
c. Gelatinizan.
d. Son poco sensibles a la accin de los electrlitos.
e. Son reversibles.

f. Forman la mayora de los coloides naturales orgnicos, como la albmina, el

almidn, las gomas, etc.

10.4.5.4 Coloides Lfobos suspensoides

Las micelas presentan muy poca afinidad por el medio

dispersante, es decir, no

absorben dicho medio. Debido a esta baja afinidad los coloides liofobos tienen las
siguientes caractersticas:
a) Las micelas permanecen anhidras, por tanto, de composicin muy diferente a
la fase dispersante.
b) Dan un efecto Tyndall muy intenso.
c) Son coloides muy diluidos, no gelatinizan.
d) se destruyen por la adicin de un cido o de una base (electrolito)
e) son irreversibles
f) Comprenden los metales coloidales, por tanto, son coloides artificiales

Micela.Son las partculas dispersas. Etimolgicamente esta palabra viene de dos voces griegas:
micra = parte y cela es diminutivo; por tanto significa partcula. Todas las partculas; de
tamao coloidal se llaman micelas.

Sol. Deriva de las voces sol utum que significa disuelto, denominan soles a las
disoluciones coloidales en que la fe dispersante es lquida y la dispersa es un slido, en
este aspecto se parecen a las soluciones. Los soles se clasifican en hidrosoles,
alcohosoles y glicerosoles, segn su fase dispersante sea el agua, el alcohol o la
glicerina.

Gel. En este grupo se incluyen las gelatinas y son aquellos coloides en que la fase
dispersante es un slido y la fa dispersa es un lquido. El nombre de gel es una
abreviado de la palabra gelatina.
Los geles se clasifican en hidrogeles alcohogeles y glicerogeles, si la fase dispersa es el
agua, alcohol o la glicerina.

Propiedades de los geles.Por su composicin, los geles presentan ciertas propiedades que les diferencian de los
dems sistemas dispersos:

. Sinresis .Es la caracterstica que tienen los geles de perder el medio lquido para
convertirse en una masa dura y rgida Ejemplo: la cola animal al enfriarse y secarse.

. Imbibicin. Es la caracterstica inversa a la sinresis. un gel absorbe agua hasta

convertirse en una sustancia ms fluida. La adicin de bases o cidos, favorece este
fenmeno puesto que estas sustancias rompen las redes que aprisionan gotas lquidas
del gel y permiten que stas fluyan rpidamente. Si a la gelatina aadimos unas gotas de
hidrxido de sodio sta se transforma en un sol.

. Floculacin. Es el fenmeno por el cual se separa la fase dispersa de la dispersante.

Ejemplo: la coagulacin de la sangre las micelas formadas por los elementos figurados,
se unen entre s y precipitan.

. Peptizacin. Es lo contrario de la coagulacin o floculacin el coloide coagulado

absorbe la fase dispersante y s transforma nuevamente en un sistema coloidal.

10.5. SOLUCIONES CRISTALOIDES

Las soluciones cristaloides son aquellas soluciones que contienen agua, electrolitos
y/o azcares en diferentes proporciones y que pueden ser hipotnicas, hipertnicas o
isotnicas respecto al plasma.
Su capacidad de expandir volumen va a estar relacionada con la concentracin de sodio
de cada solucin, y es este sodio el que provoca un gradiente osmtico entre los
compartimentos extravasculares e intravascular. As las soluciones cristaloides
isotnicas respecto al plasma, se van a distribuir por el fluido extracelular, presentan un
alto ndice de eliminacin y se puede estimar que a los 60 minutos de la administracin
permanece slo el 20 % del volumen infundido en el espacio intravascular. Por otro
lado, la perfusin de grandes volmenes de estas soluciones puede derivar en la
aparicin de edemas perifricos y edema pulmonar Por su parte, las soluciones
hipotnicas se distribuyen a travs del agua corporal total. No estn incluidas entre los
fluidos indicados para la resucitacin del paciente crtico. Estas soluciones consisten
fundamentalmente en agua isotonizada con glucosa para evitar fenmenos de lisis
hemtica. Slo el 8 % del volumen perfundido permanece en la circulacin, ya que la
glucosa entra a formar parte del metabolismo general generndose CO 2 y H2O y su
actividad osmtica en el espacio extracelular dura escaso tiempo. Debido a la mnima
o incluso nula presencia de sodio en estas soluciones, su administracin queda
prcticamente limitada a tratamientos de alteraciones electrolticas (hipernatremia),
otros estados de deshidratacin hipertnica y cuando sospechemos la presencia de
hipoglucemia.6. 1. 1. Soluciones cristaloides isoosmticas Dentro de este grupo las que
se emplean habitualmente son las soluciones salina fisiolgica (ClNa 0.9% ) y
de Ringer Lactato que contienen electrolitos en concentracin similar al suero
sanguneo y lactato como buffer.
Las soluciones de cristaloides son fluidos cuya administracin permite la reposicin
equilibrada de agua y electrolitos, pero no producen expansin del volumen
intravascular. Son adecuadas en la reposicin de volumen predominante en el periodo
perioperatorio de pacientes no complicados, pero la administracin de grandes
volmenes suele requerir el aporte concomitante de un cierto volumen de coloide.
Como soluciones cristaloides podemos usar:

Suero Fisiolgico, Ringer-Lactato (estos dos son los ms importantes y empleados

Salino hipotnico, Suero glucosalino, Solucin de Dextrosa o Glucosa al 5% 10%,
Solucin
Salina Hipertnica, etc.

10.5.1 SOLUCIONES COLOIDALES

Las soluciones coloidales contienen partculas en suspensin de alto peso molecular que
no atraviesan las membranas capilares, de forma que son capaces de aumentar la presin
osmtica plasmtica y retener agua en el espacio intravascular. As pues, las soluciones
coloidales incrementan la presin onctica y la efectividad del movimiento de fluidos
desde el compartimento intersticial al compartimento plasmtico deficiente. Es lo que
se conoce como agente expansor plasmtico. Producen efectos hemodinmicos ms
rpidos y sostenidos que las soluciones cristaloides, precisndose menos volumen que
las soluciones cristaloides, aunque su coste es mayor
Las caractersticas que debera poseer una solucin coloidal son:
Tener la capacidad de mantener la presin osmtica coloidal durante algunas
horas.
Ausencia de otras acciones farmacolgicas. Ausencia de efectos antignicos,
alergnicos o pirognicos.
Ausencia de interferencias con la tipificacin o compatibilizacin de la sangre.
Estabilidad durante perodos prolongados de almacenamiento y bajo amplias
variaciones de temperatura ambiente.
Facilidad de esterilizacin y
Caractersticas de viscosidad adecuadas para la infusin
En general podemos afirmar en relacin con los cristaloides que siguen siendo los
fluidos de primera eleccin para la reposicin bsica de la volemia en el perioperatorio,
y su administracin aporta amplios beneficios en la correccin de los dficits de agua y
sodio en el compartimento intersticial. En el contexto de una prdida aguda e importante
de sangre, (hipovolemia grave) su empleo es menos apropiado porque las cantidades

necesarias no suelen permitir un adecuado manejo del shock, sobre todo a nivel de la
microcirculacin, y su empleo debera hacerse, en todo caso, en combinacin con los
coloides.

QUMICA ORGNICA
Es la Qumica de los compuestos del Carbono, el trmino Orgnica proviene del
derivados de organismo vivos. Ejemplo: Azcar, Urea, Almidn, Ceras, Aceites
vegetales, etc., son productos de seres vivos.
La qumica orgnica es el estudio de las propiedades fsicas y qumicas de los
compuestos que poseen tomos de carbono en su estructura.
Los tomos de carbono son nicos en su habilidad de formar cadenas muy estables y
anillos, y de combinarse con otros elementos tales como hidrgeno, oxgeno, nitrgeno,
azufre y fsforo.
Entender la qumica orgnica es esencial para comprender las bases moleculares de la
qumica de la vida: la BIOQUMICA
Algo importante es saber que no todos los compuestos que presentan tomos de carbono
son considerados compuestos orgnicos, las excepciones son:
Los xidos de carbono: CO2 y CO.
Las sales derivadas de carbonatos y bicarbonatos: Na2CO3 y NaHCO3
FUENTES NATURALES DEL CARBONO, estas son:
El carbn vegetal se genera al calentar la madera en ausencia de aire
El coque es una forma impura del carbono, se produce al calentar
La hulla en ausencia de aire
El negro de humo se forma al calentar hidrocarburos con una cantidad limitada de
oxigeno.

TIPOS DE CARBONO, son primario, secundario, terciario y cuaternario dependiendo

del numero de carbonos que tengan unidos.

HIDROCARBUROS
Estos estn compuestos por tomos de slo dos elementos: carbono e hidrgeno
Los enlaces covalentes entre los tomos de carbono pueden ser sencillos, dobles o
triples.
Los esqueletos de carbono pueden ser cadenas o anillos

AROMATICOS
El representativo es :

anillo bencnico

PROPIEDADES DE LOS ALCANOS

Propiedades Fsicas
Son menos densos que el agua.
Son insolubles en agua y solventes polares.
Son solubles en disolventes apolares.
Propiedades Qumicas.
Son poco reactivos qumicamente.
La reaccin ms importante es la combustin.

PROPIEDADES DE LOS ALQUENOS Y ALQUINOS

Propiedades Fsicas.

Son menos densos que el agua.

La densidad depende de la masa molecular.
Su estado fsico depende de la cantidad de tomos.
Los puntos de ebullicin son un poco ms altos que los alcanos debido a su
polaridad.
Los alquenos son insolubles en agua, los alquinos un poco solubles.
Ambos son solubles en compuestos poco polares.

NOMENCLATURA DE HIDROCARBUROS

1. Se determina cul es la cadena continua de tomos de carbono ms larga de la

estructura que es la cadena principal para la nomenclatura.
2. Se agrega un prefijo en ano que especifique el nmero de tomos de carbono en la
cadena principal. 3. Se asignan nmeros a cada carbono de la cadena principal,
comenzando por el extremo que permita dar a la localizacin de la primera
ramificacin, el menor de dos nmeros posibles.
4. Se determina el nombre correcto de cada ramificacin (o de cualquier otro tomo o
grupo).
Cualquier ramificacin formada slo de carbono e hidrgeno que nada ms posea
enlaces sencillos se llama grupo alquilo; los nombres de todos estos grupos terminan en
ilo, y se pueden considerar como un alcano con un hidrgeno de menos.

5. Se agrega como prefijo el nombre del grupo alquilo, u otro sustituyente, con el
nmero de la localizacin de ste, antes del nombre final. Se separa al nmero del
nombre con un guin.
6. En caso de que haya dos o ms grupos unidos a la cadena principal, se nombra a cada
uno y se le localiza con un nmero. La nomenclatura IUPAC siempre usa guiones para
separar a los nmeros de las palabras, y ordena los nombres de los grupos alquilo en
secuencia alfabtica dentro del nombre definitivo.
7. Cuando existen dos o ms sustituyentes idnticos, se utilizan prefijos como di- (para
dos), tri- (para tres), tetra (para cuatro), etc.; y se especifica el nmero de localizacin
de cada grupo. Los nmeros se separan siempre con una coma.
8. Cuando existen grupos idnticos en el mismo carbono, se repite el nmero de ste en
el nombre.

Nomenclatura de alquenos
1. Se utiliza la terminacin eno para todos los alquenos y cicloalquenos.
2. Como prefijo a esta terminacin, se cuenta el nmero de tomos de carbono en
la secuencia ms larga que incluya el enlace doble. A continuacin, se utiliza el
mismo prefijo que se aplicara si el compuesto fuera saturado.
3. Para alquenos de cadena abierta, se numera la cadena principal a partir del
extremo que proporcione el nmero menor al primer carbono del enlace doble a
alcanzar. Esta regla da precedencia a la numeracin del enlace doble sobre la
localizacin del primer sustituyente en la cadena principal.
Para los cicloalquenos, siempre hay que dar la posicin 1 a uno de los carbonos del
enlace doble. Para decidir cul es el carbono que obtiene este nmero, hay que numerar
los tomos del anillo del carbono 1 a travs del enlace doble, en aquella direccin que
llegue primero a un sustituyente.
Alquinos

ALCOHOLES, FENOLES Y ETERES

Alcoholes, fenoles y teres pueden ser considerados como derivados del agua.

Si uno de los tomos de hidrgeno del agua se remplaza por un grupo -R, se produce un
ALCOHOL (R-OH).
Si el tomo de hidrgeno del agua se remplaza por un anillo aromtico, se produce un
FENOL (Ar-OH).
Cuando ambos tomos de hidrgeno se remplazan por un grupo alquilo y/o arilo se
producen los TERES ( (R-O-R,
Ar-O-Ar o R-O-Ar).

Tienen en comn, la presencia del grupo funcional OH, conocido como grupo hidroxilo
oxhdrilo.
ALCOHOLES: grupo OH-unido a radical aliftico (R-OH)
FENOLES; grupo OH-unido a un radical aromtico (Ar-OH)
Segn la posicin del radical OH en la cadena, pueden clasificarse en:

PROPIEDADES FSICAS

Los alcoholes son mollculas polares, pero no todos son solubles en agua.
El OH le confiere polaridad y la posibilidad de formar puentes de hidrgeno entre ellos
mismos dando molculas asociadas por lo que poseen puntos de ebullicin y fusin,
superiores a los alcanos respectivos y mayor solubilidad en agua
Los alcoholes de uno a cuatro tomos de carbono son solubles en agua, de cinco en
adelante son insolubles en agua pero solubles en solventes apolares.
De uno a diez tomos de carbono son lquidos, incoloros, de olor caracterstico.
De once carbonos en adelante son slidos, blancos y cristalinos.
FENOLES
Los fenoles son cidos dbiles y sus anillos bencnicos se oxidan con facilidad. Son
comunes en la naturaleza y en la industria.
Los fenoles de importancia comercial se mencionan por sus nombres comunes.
CATECOL (o-Dihidroxibenceno)
RESORCINOL (m-Dihidroxibenceno)
HIDROQUINONA (p-Dihidroxibenceno)

Propiedades Fsicas:
El fenol es ligeramente soluble en agua, slido, cristalino con olor caracterstico.
Txico, germicida y custico para la piel

ETERES
Derivados de agua, donde los dos hidrgenos han sido sustituidos por radicales
alifticos y/o aromticos.
R-O-R
Los dos grupos pueden ser cualquier cosa, con la excepcin de que el Carbono unido al
tomo central de Oxgeno no puede ser del tipo C=O.

Propiedades fsicas
Los teres tienen propiedades muy diferentes a las de los fenoles y alcoholes; debido a
que NO POSEEN tomos de hidrgeno unidos al Oxgeno, no forman puentes de
hidrgeno y sus propiedades fsicas se parecen ms a las de los alcanos. Los de bajo
peso molecular tienen bajos puntos de fusin y ebullicin. El Oxgeno del grupo ter
puede formar puentes de Hidrgeno por lo que los hace ms solubles en agua que los
alcanos.
Qumicamente son semejantes a los alcanos. A temperatura ambiente no reaccionan con
cidos o bases fuertes ni con agentes oxidantes o reductores se queman igual que todos
los compuestos orgnicos. Sufren muy pocas reacciones.

NOMENCLATURA:
Comn: Antepone la palabra ETER y a continuacin los nombres de los radicales,en
orden alfabtico y el segundo terminado en LICO . Tambin es correcto nombrar los
radicales en rden de complejidad.
Ej: CH3OCH3 Eter dimetlico
UIQPA: Los nombra como derivados ALCOXI del alcohol ms pequeo que los
origina y a continuacin el nombre del alcano (que en ste caso corresponde al radical
de mayor tamao)
Ej: CH3OCH3 Metoximetano

ALDEHIDOS
Sera mejor en tablas
FRMULA GENERAL

GRUPO FUNCIONAL

EJEMPLO

NOMBRE

H-CHO

formaldehdo

ll

ll

CH3-CHO

etanal

R-C-H

-C-H

CH3-CH2-CHO

propanal

CH3-(CH2)2-CHO

butanal

CH3-(CH2)3-CHO

pentanal

CETONAS

F FORMULA GENERAL

GRUPO FUNCIONAL

EJEMPLO

NOMBRE

CH3-CO-CH3

dimetilcetona o

ll

ll

CH3-CO-CH2-CH3

etilmetilcetona

R-C-R

-C-

CH3-(CH2)3-CO-CH3

butilmetilceton
hexanona

ACIDO CARBOXILICOS
O

H-COOH

cidometanoico (cid

ll

ll

CH3-COOH

cidoetanoico

R-C-OH

-C-OH

CH3-(CH2)2-COOH

(cido actico)

CH3-(CH2)3-COOH

cidobutanoico

CH3-(CH2)4-COOH

cidopentanoico
cidohexanoico

ESTERES

FRMULA GENERAL
O

GRUPO FUNCIONAL

EJEMPLO

CH3-COO-CH3 ETANOATO
DE METILO

ll

ll

R-C-O-R

-C-O-R

H-COO-CH3 METANOATO
DE METILI
CH3-(CH2)2-COO-CH3
BUTANOATO DE METILO

AMINAS

FRMULA GENERAL

GRUPO FUNCIONAL

EJEMPLO

NOMBR

R-NH2

-NH2

CH3-NH2

Metilami

CH3-CH2-NH2

etilamina

AMIDAS

FRMULA GENERAL

GRUPO FUNCIONAL

EJEMPLO

R-CO-NH2

-CO-NH2

CH3-CO-NH2
ETANAMIDA
CH3-CH2-CO-NH2
PROPANAMIDA

ACTIVIDAD FINAL
REALIZAR 5 EJEMPLOS DE CADA FUNCION VISTA DE LA QUIMICA ORGANICA,
ES DECIR, ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS, CETONAS, ALCOHOLES,
ALDEHIDOS, AMINAS, AMIDAS, FENOLES, ETERES, ESTERES Y ACIDOS
CARBOXILICOS.

Referencias
Babor. Ibarz, Qumica General.
Burns, Introduccin a la Qumica General.
www.alonsoformula.com
Apuntes de Qumica Orgnica .Dra. Paola Vsquez Alvarez
Apuntes de Qumica Inorgnica Dra. Andrea Tamayo Ramos