Jarabe de maz de alta fructosa

Es un edulcorante lquido, transparente, obtenido del maz despus de un largo

proceso. Todo comienza con almidn o fcula de maz, un carbohidrato
refinado. Se somete a altas temperaturas repetidas veces, se rompe su
estructura molecular, se vuelve a refinar, se blanquea y filtra hasta quedar una
sustancia "pura", un almbar con un grado de concentracin ideal para su
comercializacin.
La fructosa se dirige de inmediato al hgado donde desencadena un proceso de
lipognesis o produccin de grasa (triglicridos y colesterol) que causan el
llamado hgado graso. Esta combinacin de fructosa y glucosa contribuye al
aumento de ingesta de caloras, al aumento de peso, la hipoglicemia, los
cambios sbitos de humor, la diabetes mellitus, la enfermedad coronaria, la
demencia senil, la enfermedad de Alzheimer, el cncer y otros padecimientos
crnicos inflamatorios.
Est presente en casi todos los alimentos y bebidas: la jalea, el jugo, los
refrescos, los panes de grano entero, los cereales, la salsa de tomate, las
galletas, el yogur, los encurtidos, la compota de manzana, el aderezo para
ensaladas, los helados, el jarabe para la tos y en la gran mayora de productos
horneados y panificados, como as tambin en mermeladas y jaleas.
http://cerebroniad.blogspot.com/2014/09/jarabe-de-maiz-de-alta-fructosanocivo.html

El jarabe de maz es creado a partir del almidn o fcula de maz y el proceso

para su produccin fue descubierto por investigadores japoneses en la dcada
70 y su consumo se ha extendido a todo el mundo.
Bsicamente, el Jarabe de Maiz de Alta Fructosa (JMAF) o High-Fructose Corn
Syrup es un endulzante alto en caloras, creado mediante un proceso
enzimtico de jarabe de glucosa que se obtiene a partir del maz.

http://runfitners.com/2012/01/el-jarabe-de-maiz-de-alta-fructosa-el-venenoescondido-nutricion/