Moortorte

Ingredientes:
70 gr Mantequilla
80 gr Azcar
1 Pizca de sal
150 gr Cobertura de chocolate
6 Huevos
150 gr Almendra molida
1 Paquete de levadura (Royal)
1 Cucharada de Ron
1 Cucharada de Coac
Para la decoracin:
Litro de nata para montar
Procedimiento:
Deshacer al bao mara la mantequilla, el azcar, la sal y el chocolate, y despus
dejarlo enfriar.

Aadir la almendra molida, la levadura el ron y el coac.

Separar la clara y la yema del huevo.

Batir la yema hasta que quede espumosa y luego mezclar con la mezcla de
chocolate.

Batir la clara del huevo a punto de nieve y mezclarlo tambin a la masa.

Engrasar la forma con margarina, y echar la masa.

Meter el bizcocho en el horno a 150 durante 35 minutos.

Se puede comer el bizcocho as, y cuando est mejor, es aun tivio y polvorizado con
azcar glac.

Si se quiere decorar, hay que vaciar el centro del bizcocho dejando un borde de 1
2 cm.

Con lo que hemos vaciado, hacemos migajas.

Luego hay que batir la nata y mezclar las migajas hechas anteriromente, y rellenar
el agujero del bizcocho.

Podemos decorarlo con virutas de chocolate.

Dejar enfriar la tarta algunas horas en la nevera.