Ficha Tcnica

Caractersticas

Fsico qumicas

Sensoriales

Este producto es obtenido a partir del

zumo de Maracuy que ha sido
manejado a condiciones sanitarias y en
estndares de conservacin agregando
al producto conservantes para que sus
caractersticas organolpticas duren ms
tiempo a su vez con la ayuda de la
pasteurizacin que nos brindara un
producto
que
este
fuera
de
contaminacin microbiolgica
Muestra sin correccin de acidez
pH

3.65

Brix

13

% acidez

6.035

Color

Sabor

Anaranjad
o (2)
S.G(5) con
aroma
agradable
Acido (5)

Textura

Denso

Olor