Tortitas de atn y queso

2 latas de atn
1kg de papa
de queso aejo
2 huevos
taza de harina
1 taza de aceite vegetal
Sal y pimienta
3 tomates saladet
cebolla
1 chile verde
2 dientes de ajo
1 cucharada de organo
Paso 1.- Calentar agua y hervir las papas hasta que estn bien cocidas. Enfriarlas, pelarlas y
preparar un pur de papa.
Paso 2.- Agregar a el pur un poco de queso desmenuzado, los dos huevos, sal, pimienta, dos
latas de atn escurrido, un poco de harina. Preparamos unas pequeas tortitas con las manos y
espolvoreamos de harina.
Paso 3.- Fremos las tortitas en aceite y acompaamos con un caldillo.
Paso 4.- Ahora Preparamos un caldillo. En una olla agregamos aceite caliente, un poco de chile
verde picado, cebolla fileteada finamente y doramos. Agregamos ahora 2 dientes de ajo picados, y
los tomates molidos, cocinamos por otros 5 minutos para luego agregar agua caliente. Hervimos
por 10 minutos mas, salpimentamos y agregamos un poco de organo.
Provecho!!!