Practica 1. Buenas prcticas de laboratorio y balanza analtica.

Competencias.
Al finalizar la prctica el alumno ser capaz de:
1. Saber y realizar las buenas prcticas de un laboratorio.
2.- Saber y realizar las condiciones de operacin de una balanza analtica.

Introduccin
Normalmente escuchamos que nos dicen las buenas prcticas de laboratorio nos
marcan hacer tal o cual cosa pero Qu son las buenas prcticas de laboratorio,
quin las establece? Y sobre todo realmente las llevamos a cabo?
Las buenas prcticas de laboratorio son una serie de reglas y procedimientos
establecidos por organismos como la OCDE (Organizacin para la Cooperacin y
Desarrollo Econmicos), FDA (Food and Drug Administration), La Agencia de
Proteccin Ambiental (EPA), entre otras. A pesar de que estas prcticas no estn
normadas en muchos pases, si se consideran de cumplimiento obligatorio, debido
a que es la nica forma de asegurar la calidad e integridad de los datos obtenidos
en determinados estudios o investigaciones. Dicho sistema establece las
condiciones bajo las cuales se planifican, realizan, controlan, registran, archivan e
informan los estudios realizados por un laboratorio.
Por otro lado, no debemos olvidar que en el laboratorio existen riesgos constantes,
por lo que seguir estos lineamientos nos ayudar tambin a prevenir accidentes o
consecuencias graves en todas las personas que estn en contacto directa o
indirectamente con el trabajo que ah se realiza.
Estas normas nacieron en 1972 en Nueva Zelanda y Dinamarca, y fueron
inducidas en Estados Unidos despus de que se dieron varios problemas con
algunas farmacuticas que reportaron datos errneos a la FDA en materia de
toxicidad. Tambin se dieron casos con discrepancias entre los datos reportados
por diferentes laboratorios, e incluso casos en donde los reportes eran nicamente
orales. Por lo que varias organizaciones se unieron para crear el manual de
Buenas Prcticas de Laboratorio, o GLP por sus siglas en Ingls.
Las GLP tienen 4 principios desde las cuales parten todas las normas:
1.
Instalaciones adecuadas: El laboratorio debe cumplir con todas las normas
de seguridad que apliquen para el trabajo que ah se realiza
2.
Personal calificado: Se debe proporcionar capacitacin continua para
garantizar que el personal conoce la tcnica y sabe utilizar el equipo o material
empleado
3.
Equipo adecuado y calibrado: Se debe dar mantenimiento continuo a los
equipos para garantizar su correcto funcionamiento y calibrarlos de forma regular
4.
Procedimientos estndares de operacin (SOPs): Procedimientos escritos,
los cuales deben ser lo suficientemente claros para que cualquier persona que
trabaja en el laboratorio pueda seguirlos al pie de la letra. De esta forma se
garantiza que todos los tcnicos trabajan bajo las mismas directrices.

Practica 1. Buenas prcticas de laboratorio y balanza analtica.

Las cosas en las que se debe poner atencin es:

Anotar los resultados de forma estandarizada: Todos los miembros del

laboratorio deben llenar observaciones y resultados de preferencia en un mismo
formato y nunca en papeles sueltos; ya que pueden llegar a perderse o
falsificarse.

Etiquetar muestras, reactivos y todo aquello que sale de su empaque original,

de esta forma todos los compaeros sabrn que hay en ese envase en especfico
y evitaremos contaminacin de muestra o accidentes

Utilizar siempre material de vidrio limpio para evitar contaminacin cruzada,

razn por la cual tampoco debe re utilizarse material desechable

Nunca calentar material de vidrio calibrado

Los reactivos deben tener certificados que especifiquen los grados mximos
de impurezas para asegurar que se est utilizando un material que cumple las
exigencias del estudio en cuestin

Cuando sea posible hacer muestras en duplicado

Realizar chequeos rutinarios por una persona calificada y externa al

laboratorio, para comprobar los procedimientos y resultados, y asegurar que el
manejo del trabajo est siendo conducido apropiadamente, comprobando as que
los resultados obtenidos son fiables.
Adems siempre cumplir las normas de seguridad, de las que ya hemos hablado
con anterioridad; usar bata, guantes, conocer el correcto manejo del material
peligroso etc.
Qu es una balanza analtica?
Una balanza analtica es una clase de balanza de laboratorio diseada para medir
pequeas masas, en un principio de un rango menor del miligramo (y que hoy da,
las digitales, llegan hasta la diezmilsima de gramo: 0,0001 g o 0,1 mg). Los
platillos de medicin de una balanza analtica estn dentro de una caja
transparente provista de puertas para que no se acumule el polvo y para evitar
que cualquier corriente de aire en la habitacin afecte al funcionamiento de la
balanza. (A este recinto a veces se le llama protector de corriente, draft shield).
La balanza analtica electrnica mide la fuerza necesaria para contrarrestar la
masa que est siendo medida en lugar de utilizar masas reales. Por ello deben
tener los ajustes de calibracin necesarios realizados para compensar las
diferencias gravitacionales.
Utilizan un electroimn para generar la fuerza que contrarreste la muestra a medir
y da el resultado midiendo la fuerza necesaria para equilibrar la balanza. Tal
dispositivo de medicin se denomina sensor de restauracin de fuerza
electromagntica

Tipos de balanzas analticas

Practica 1. Buenas prcticas de laboratorio y balanza analtica.

Las analgicas: Que a su vez podan ser de uno o dos platos. La diferencia estaba
en que las de dos platos requeran de un juego de pesas estandarizadas que se
iban agregando en uno de los platillos hasta igualar la masa de sustancia colocada
en el otro platillo. Los monoplanos tenan un juego de pesas internas, y para
determinar la masa se iba girando una perilla hasta que el fiel se posicionara sobre
una
determinada
marca.
Las digitales (hoy da todas las balanzas en los laboratorios modernos lo son), son
monoplano y en vez de tener una escala analgica sobre la que se mueve un fiel,
tiene un display digital que marca directamente la masa de sustancia colocada.
Qu es una tara?

Peso tara: Es el peso del contenedor empaque sin incluir el peso del
producto (neto).
Peso tara = Peso bruto Peso neto
Peso neto: Es el peso del
producto sin incluir el
peso del contenedor
empaque (tara).
Peso neto = Peso bruto - Peso
tara

Peso bruto: Es el peso

del producto (neto) incluyendo el peso del contenedor empaque (tara).
Peso bruto = Peso neto + Peso tara
o El valor de tara puede incluir, por ejemplo, el contenedor del producto a ser
medido.
o Cuando la funcin TARA es aplicada, el peso neto es afectado (neto = bruto
- tara).

Condiciones de operacin de la balanza analtica.

Practica 1. Buenas prcticas de laboratorio y balanza analtica.

La balanza analtica tiene una capacidad mxima comprendida en general entre
120-200 g. La exactitud o la fiabilidad de los resultados de pesada estn muy
relacionados con su emplazamiento y por esto se ha de colocar en un lugar:
a) con muy pocas vibraciones.
b) sin corrientes de aire.
c) con una temperatura ambiente y humedad lo ms constantes posible.
Normas de utilizacin de una balanza analtica
Antes de empezar se ha de asegurar que la balanza est bien nivelada (la
mayora de las balanzas tienen una burbuja de aire que permite comprobar su
nivel). Es necesario verificar que la balanza seale exactamente el cero; es caso
de no ser as, hay que calibrarla nuevamente.
Precauciones durante el empleo de una balanza analtica
- No pesar las sustancias directamente sobre el plato de la balanza.
- Utilizar un recipiente limpio y seco: un vidrio de reloj o un recipiente lo ms
pequeo posible.
- El recipiente y la carga que se han de pesar tienen que estar a la misma
temperatura que el entorno.
- Colocar el material que se quiere pesar en el centro del plato de la balanza.
- Al acabar el proceso de medida, retirar la carga del plato de la balanza.
Fuentes de error al pesar
Al intentar pesar nos podemos encontrar que la lectura del peso sea inestable. Las
causas ms frecuentes de este hecho y sus posibles soluciones son:

Lectura de peso inestable

Soluciones

Manipulacin incorrecta de la carga

Colocar la carga en el centro del plato

Diferencia de temperatura entre la Aclimatar la muestra

carga y el entorno
Absorcin de humedad

Poner un agente desecante en la

cmara de pesada

Evaporacin

Utilizar un recipiente con tapa

Oscilacin del valor

Evitar las corrientes de aire

Manejo de pesas-sustancias

El peso del componente se compara con el volumen total de la disolucin. Las

medidas de peso en gramo y las de volumen en mL son las ms habituales.

Practica 1. Buenas prcticas de laboratorio y balanza analtica.

Como la densidad de los disolventes varia con la temperatura, la concentracin
expresada en peso a volumen varia con la temperatura de la disolucin. Por esto
es necesario saber la densidad de la disolucin para realizar las posibles
transformaciones.
Una consecuencia til de usar agua como disolvente es que las medidas de peso
a peso y de peso a volumen son esencialmente equivalentes para soluciones
diluidas.
Pesa por diferencia
En este mtodo se pone en un pesa-sustancias una cantidad de muestra
suficiente para poder tomar varias porciones y se obtiene el peso total en una
balanza analtica. A continuacin se saca el pesa-sustancias de la balanza y, con
el mximo cuidado para evitar que la sustancia se derrame, se retira la cantidad
de muestra que se considere conveniente para realizar el anlisis, volviendo a
pesar el pesa-sustancias con la sustancia remanente. Ambas pesadas se anotan
inmediatamente en el cuaderno de laboratorio y la diferencia da el peso de
sustancia tomada. Si se saca demasiada muestra del pesa-sustancias, no est
permitido volver parte de la misma a l; en este caso debe lavarse el recipiente y
hacer otro intento.
Pesada solidos higroscpicos
Son higroscpicos todos los compuestos que atraen agua en forma de vapor o de
lquido de su ambiente, por eso a menudo son utilizados como desecantes.
El slido higroscpico deber estar en un desecador, y ste en el mismo lugar que
la balanza, al momento de ser pesado. Usa un pesafiltro y taralo, ah pesa tu
slido, previamente debes tener el recipiente donde colocaras el slido, como un
matraz, o vaso de precipitado y en l, el solvente en el que disolvers el slido.
Esto es para que evites que absorba humedad del ambiente.
Pesa de lquidos
La masa de un lquido se obtiene siempre por la diferencia. Los lquidos que no
son corrosivos y son realmente no voltiles se pueden transferir a recipientes
pesados previamente, con tapas que ajusten bien; la masa del recipiente se resta
de la masa total.
Un lquido voltil o corrosivo se debe sellar en una ampolleta de vidrio pesada. La
ampolleta se calienta y su cuello se sumerge en la muestra, conforme se enfra el
lquido se aspira dentro del bulbo. Entonces se invierte la ampolleta y se sella el
cuello con una flama pequea. La ampolleta y su contenido junto con cualquier
vidrio eliminado durante el sellado, se enfra a temperatura ambiente y se pesa.
Finalmente la ampolleta se transfiere a un recipiente apropiado y se rompe.

Practica 1. Buenas prcticas de laboratorio y balanza analtica.

Materiales y mtodos
a) Materiales
Material de limpieza
1 Franela
Bitcora de trabajo de laboratorio.
Papel encerado o aluminio (un pedazo de 15 cm)
Agua destilada 10 mL
Alcohol 5 mL
1 pipeta de 5 mL
1 Esptula
1 Vidrio de reloj
1 Vaso de precipitado de 100 mL
1 pesa de 10 gramos
b) Reactivo
Cloruro de potasio 2.25 g
Tcnica general
1. Se conecta y se enciende la balanza analtica
2. Se deja calentar por lo menos 30 min.
3.
Se
realiza
la
calibracin.
4. Posteriormente introducir el material o sustancia a pesar, se abre la puerta que
protege a la balanza y se coloca con mucho cuidado, evitando mover bruscamente
el platillo para no descalibrarla.
5. Al pesar una sustancia, no se va a hacer directamente sobre la balanza, sino
utilizando un pedazo de papel encerado, el cual deber primero doblarse
apropiadamente para despus pesarse; enseguida se introducir la sustancia,
obteniendo su peso.
6. Por equipo deber pesarse: Agua, alcohol, pesa de 10 gramos y 2.25 gramos
de KCl.
Se toma la lectura del peso, considerando las cuatro cifras decimales y registrando
las unidades.
7. Los datos debern anotarse CON TINTA en la bitcora de trabajo.
8. Se pesa una cantidad baja de muestra de polvo fino, y se registra con tinta este
dato, considerando las cuatro cifras decimales y las unidades.

Practica 1. Buenas prcticas de laboratorio y balanza analtica.

Diagrama de flujo
2.-Primera medicin de
la pesa de 10 gramos.

3.- Segunda medicin

de la pesa.

6.-Se mide el peso del

vaso de precipitado.

5.- Cuarta medicin de la

pesa.

4.- Tercera medicin de

la pesa.

7.- Primer resultado

del peso del agua.

8.- Segundo resultado

del peso del agua.

9.- Tercer resultado del

peso del agua.

11.- Se pesa el segundo

vaso de precipitado.

10.- Cuarto resultado del

peso del agua.

1.Encender
balanza analtica.

la

12.- Se pesa el alcohol.

13.- Colocar el vidrio de

reloj y tarar.

14.- Con una esptula

pesar 2.25 gramos de
KCl.

Practica 1. Buenas prcticas de laboratorio y balanza analtica.

Resultados
Temperatura ambiental: 31.7C
Humedad relativa: 61%
Resultados de la pesa de 10 gramos.
Objeto
Pesa de
gramos

Primer peso
10 10.0361

Segundo peso
10.0360

Tercer peso
10.0359

Cuarto peso
10.0364

Media= 10.0361
Desviacin estndar= 2.14476 x 10^-4
Coeficiente de variacin= 2.137045 x 10^-3
Intervalo de confianza al 95%= [30.9326-30.9359]
Resultados de 1mililitro de agua en el vaso de precipitado.
Sustancia

Peso
vaco

Vaso
de 29.9680
precipitado

Primer
peso
con
1ml
de
agua
30.9357

Segundo
Tercer peso Cuarto
peso
con con 1 ml de peso con 1
1ml de agua agua
ml de agua
30.9346

30.9340

30.9332

Media=30.9343
Desviacin estndar= 1.056409 x 10^-3
Coeficiente de variacin= 3.415008 x 10^-3
Intervalo de confianza al 95%= [30.9326-30.9359]

Resultados de 1 mililitro de agua

Sustancia
1 ml de agua

Primero peso
0.9677

Segundo peso
0.9666

Tercer peso
0.966

Cuarto peso
0.9652

Practica 1. Buenas prcticas de laboratorio y balanza analtica.

Media= 0.9663
Desviacin estndar= 1.056721 x 10^-3
Coeficiente de variacin= 1.09357 x10^-1
Intervalo de confianza al 95%= [0.9646-0.9679]
Resultados de 1 mililitro de alcohol
Peso del vaso de Peso del vaso de Peso de 1 ml de
precipitado
precipitado con 1 alcohol
ml de alcohol
44.9323
45.7943
0.862
Resultado de 2.25 gramos de KCl
Reactivo
2.25 gramos de cloruro de potasio

Pesado
2.2543

Discusin de resultados
En esta prctica hemos aprendido a pesar en la balanza analtica. Pero lo
importante fueron las observaciones que obtuvimos en los diferentes reactivos. En
el alcohol al ser voltil comenz a descender su peso. En el agua se observ que
tiene valores muy contantes para su peso. De esta manera nuestros
conocimientos irn mejorando.

Conclusin
La utilizacin y manejo correcto de la balanza analtica es muy importante dentro
de un laboratorio para la medicin del peso de los objetos. El operador debe tener
en cuenta las condiciones de trabajo, evitar cualquier corriente de aire o vibracin
cerca de la balanza, tambin tener una temperatura y humedad ambiental
constante y no variante ya que estas podran alterar las propiedades de las
muestras; un ejemplo seria la sosa que absorbe la humedad del ambiente.
En nuestros resultados se puede observar que la pesa al ser solida tiene un peso
muy constante ya que no hay cambios en su composicin; en el agua tambin se
encontraron resultados constantes pero en al alcohol se observ que su peso iba
descendiendo rpidamente; esto se debe a que el alcohol es una sustancia voltil
la cual se evapora espontneamente al encontrarse en temperatura ambiente.

Post- laboratorio:
1.- Qu es y para qu sirve una balanza analtica?
R=es una clase de balanza de laboratorio diseada para medir pequeas masas.
2.- Cul es la forma correcta de lavar el material?
R= En primer lugar se quitan los residuos, despus se limpian con el disolvente
apropiado. El agua con jabn es uno de los mejores mtodos de limpieza.
Ocasionalmente, se utilizan cidos, bases o disolventes orgnicos para eliminar
todos los residuos difciles.
La ltima operacin de lavado consiste en enjuagar todo el material con agua
destilada.
3.- Cules son los errores ms comunes (por lo menos describe 4) en los que
puede incurrir el operados al pesar?
R= 1. Dejar huellas, las huellas poseen grasa o sudor que afecta la medicin
2. El ambiente mismo, la respiracin, el aire, la cada de un cabello, papel en la
muestra, no secar bien el material etc.
3. No calibrar la balanza.
4. No cerrar las puertas de la balanza
4.- Qu tipo de sustancias liquidas no deben pesarse en una balanza analtica?
R=Las que son muy voltiles. Porque la balanza analtica es muy sensible a los
cambios que ocurren en el material que se est determinando su masa. En el caso

de los lquidos voltiles, el peso siempre estar variando por la prdida de masa
por evaporacin
5.- Qu requisitos debe tener el rea donde se encuentran las balanzas
analticas?
R= se debe colocar en un lugar con pocas vibraciones, sin corrientes de aire y con
una temperatura y humedad lo ms constantes posibles.

Bibliografa
1.- Kenneth A. Rubinson, Judith F. Rubinson; Analisis instrumental; Editorial
PEARSON EDUCATION; 2001.
2.- Skooh, Holler, Nieman; Principios de anlisis instrumental; Quinta edicin;
Editorial McGRAW-HILL; 2001
3.-http://ocw.usal.es/eduCommons/ciencias-experimentales/quimicaanalitica/contenidos/CONTENIDOS/1.CONCEPTOS_TEORICOS.pdf