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Definicin de aminocido

Un aminocido es cualquier molcula que contiene un grupo

funcional cido y un grupo amino . Son compuestos orgnicos
que se combinan para formar protenas. Los aminocidos y las
protenas son los pilares fundamentales de la vida.
Sus propiedades:
Slidos
Incoloros
Cristalizables
elevado punto de fusin (ms de 200 C)
solubles en agua
con actividad ptica
comportamiento anftero.

Clasificacin de los
aminocidos
Los aminocidos se clasifican en tres grupos:
Aminocidos esenciales. Los aminocidos esenciales no los puede producir el
cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos.
Los nueve aminocidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina,
metionina, fenilalanina, treonina,triptfanoy valina.
Aminocidos no esenciales."No esencial" significa que nuestros cuerpos producen
un aminocido, aun cuando no lo obtengamos de los alimentos que consumimos.
Estos aminocidos abarcan: alanina, asparagina, cido asprtico y cido glutmico.
Aminocidos condicionales. Los aminocidos condicionales por lo regular no son
esenciales, excepto en momentos de enfermedad y estrs.
Ellos abarcan: arginina, cistena, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.
Usted no necesita ingerir aminocidos esenciales y no esenciales en cada comida,
pero es importante lograr un equilibrio de ellos durante todo el da.