GUABA (INGA EDULIS)

I.

INTRODUCCIN
La alta demanda del uso de la madera, ha generado que se realizan
investigaciones en otros tipos de especies, para suplir los requerimientos
del usuario y as evitar el uso excesivo e indiscriminado de especies en
peligro de extincin.
En el estudio de las especies de maderables o no maderables, se hace una
amplia investigacin de los rboles y arbustos para hallar sus cualidad
fsicas y mecnicas, para usarlas con fines agroindustriales. El estudio de
nuevas especies mecnicamente activas y aceptables para una industria,
nos conlleva a hacer investigaciones de nuevas especies para estos fines.
El presente trabajo trata la investigacin de la Guaba (Inga edulis) con la
finalidad de conocer sus propiedades y tipos de usos que se puede dar a
esta especie con fines agroindustriales.

II.

ASPECTOS BOTNICOS
2.1. Nombre cientfico: Inga edulis
Familia
Sub-familia
Reino
Filo
Clase
Orden
Sinnimos

2.2. Nombre comn:

En el Per
En Brasil
En Colombia
En Venezuela

: Fabaceae
: Mimosoideae
: Plantae
: Magnoliophyta
: Magnoliopsida
: Fabales
: Feuilleea edulis (Mart.) Kuntze
Inga benthamiana Meisn.
Inga edulis var.grenadensis Urb.
Inga minutula (Schery) T.S.Elias
Inga scabriuscula Benth.
Inga vera Kunth
Inga ynga (Vell.) J.W.Moore
Mimosa inga Vell.
Mimosa ynga Vell.

: Guaba
: Inga-cip, rabo de mico
: Guano
: Guamo bejuco

2.3. Descripcin de la especie:

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Es un rbol con 8 a 15 m de altura, tronco bajo, ramificando algunas veces

casi desde la base, copa algo rala. Hojas compuestas pinnadas, raquis
alado con cuatro a seis pares de foliolos subssiles, elpticos u ovalados,
los inferiores siempre ms pequeos, base obtusa o redondeada,
nervaduras laterales paralelas y presencia de glndulas interpeciolares.
Inflorescencias terminales o subterminales agrupadas en las axilas de las
hojas. Flores con cliz verdoso y corola blanquecina, perfumadas, ssiles,
agrupadas en el pice del raquis.
El fruto es una vaina cilndrica indehiscente, de color verde, multisurcado
longitudinalmente y de largo variable, pudiendo llegar hasta un metro. Las
semillas son negras de 3 cm de longitud, con un rango entre 1,4 y 4,5 cm,
cubiertas por una pulpa (arilo) blanca, suave y azucarada.
III.

ASPECTOS ECOLGICOS
3.1. Descripcin Natural
Planta que se encuentra silvestre en la Amazonia, Amrica Central y las
Indias Occidentales. Por la alta variabilidad existente y por el alto nmero
de especies de inga observado, probablemente tenga como centro de
distribucin la regin amaznica. En el Per, se cultiva en toda la selva.
3.2. Asociacin Natural:
Asociado como rbol de sombra con caf y cacao, los espaciamientos son
variables 10 x 10 m., 12 x 12 m. y hasta 15 x 15 m. Dependiendo del
cultivo principal, caf o cacao, el establecimiento de la guaba puede ser
anticipado o simultneo junto con las especies anuales, semiperennes y
perennes.
3.3. Requerimientos Ambientales
Las condiciones ambientales adaptativas son: biotemperatura media anual
mxima de 25,1C y biotemperatura media anual mnima de 17,2C.
Promedio mximo de precipitacin total por ao de 3419 mm. y promedio
mnimo de 936 mm. Altitud variable desde el nivel del mar hasta 2 000
msnm.
La planta se adapta a todos los tipos de suelos existentes en la amazonia,
desde los ms frtiles entisoles, inceptisoles, histosoles y alfisoles, hasta
los ms cidos e infrtiles oxisoles, ultisoles e inclusive los espodosoles
arenosos. Desarrolla bien en terrenos no inundables. Tolera hidromorfismo
y perodo secos prolongados.

IV. ASPECTOS SILVICULTURALES

4.1. Establecimiento
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Las plantas se llevan a campo definitivo cuando tienen entre 40 y 60 cm de

altura. Para uso como sombra en plantaciones de caf o cacao se utilizan
distanciamientos entre 10 y 15 m, mientras que para cultivos en callejones
se utiliza 4 m entre hilera y 0,5 m entre plantas. No se tiene experiencia
para establecer plantaciones para el cultivo puro de guaba, pero se espera
que el distanciamiento est entre 6 y 8 m entre plantas y entre hileras. Las
plantas alcanzan 2,0 a 4,5 m de altura en 12 meses, dependiendo de la
fertilidad del suelo.
4.2. Recoleccin de semillas
Idealmente, la recoleccin de la semilla de debera hacerse obteniendo
tanta variacin gentica como sea posible, recolectando de un mnimo de
20 rboles, preferiblemente ms, espaciados al menos 100 m entre s. El
problema para lograr esto es encontrar suficientes rboles en una
localidad. Adems, los rboles producen cosechas irregulares, con gran
cantidad de semilla un ao seguido de varios aos de poca produccin.
Tambin influye la baja densidad de las especies, el corto periodo de
madurez y la predacin por pjaros y monos.
Solo se deben recolectar los frutos ms grandes, saludables y sin daos
por insectos. Se aconseja recogerlos ligeramente inmaduros,
4.3. Produccin en vivros
Por lo general la semilla es extrada y sembrada rpidamente en el
sustrato, colocando el corte transverso de los cotiledones hacia arriba. El
sustrato debe tener 25% de drenaje como mnimo para evitar la presencia
de hongos. Con el sistema de produccin en bolsas, con una semilla por
bolsa a 2 cm de profundidad y semisombreado, al inicio las semillas
germinan de dos a tres das despus de la siembra (95% a 100% de
germinacin) y dos meses despus las plntulas estn listas para ser
plantadas.
4.4. Desarrollo de la especie en sistemas agroforestales
Usada principalmente como rbol de sombra en cultivos perennes,
principalmente cafetales, y en diversos sistemas agroforestales debido a la
sombra que produce, su fcil germinacin por semilla, rpido crecimiento,
capacidad de fijar nitrgeno, adaptabilidad a una amplia variedad de suelos
incluyendo cidos y mal drenados, produccin de mulch de lenta descomposicin (control de malezas, liberacin lenta de nutrientes y conservacin
de la humedad del suelo), atraccin de hormigas que defienden la planta
contra herbvoros y la posibilidad de ser combinada con otras especies del
gnero para producir diversidad y no depender de una pequea base
gentica. Se ha utilizado tambin para mejoramiento de pastos y en
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huertos caseros. Tiene adems gran potencial para cultivo en callejones,

barbechos mejorados y plantaciones energticas y para madera de
pequeas dimensiones.
Se recomienda su uso en cafetales mezclada con rboles maderables de
alto valor comercial, amplia variedad de usos y tasas de crecimiento
aceptables, como Cedrela odorata, Swietenia humilis, Swietenia macrophylla, Dalbergia glomerata, Guarea grandifo-lia, Hyeronima
alchorneoides, Cordia alliodora, Cor-dia megalantha, Huertea cubensis,
etc. En este sistema la especie maderable reemplaza progresivamente a I.
edulis como sombra permanente.
Un sistema ms complejo es el de asocio con caf, pltano y Cordia
megalantha, fomentado en el norte de Honduras. El pltano ayuda a I.
edulis a crear la sombra temporal para el caf durante los dos primeros
aos, a la vez que produce ingresos para pagar parte de los gastos de
establecimiento. C. megalan-tha acta como maderable de crecimiento
rpido, y que constituir la sombra permanente.
Otro sistema agroforestal posible es el recomendado por la FHIA
(Honduras) para cacao con yuca (Manihot esculenta). La yuca proporciona
sombra temporal al cultivo de cacao y una fuente de alimento a corto plazo, mientras que I. edulis hace el papel de sombra permanente,
produciendo lea de las podas y raleos.
Plantada en callejones, esta especie ha demostrado ser una de las ms
adaptables y productivas del gnero. Reporte tras reporte, desde Brasil
hasta Honduras, I edulis se ha comportado excelentemente en vigor y
produccin. Dentro del gnero, el grupo I. edulis, I. oerstediana e I. vera
parecen las ms tiles en este contexto. En un sitio experimental de San
Juan en la zona baja lluviosa de Costa Rica con callejones de 4 m de
ancho, I. edulis recicl ms de 27 kg de fsforo sin aplicacin de roca
fosfrica y ms de 37 con aplicacin.
Los rendimientos estimados en un sistema de caf oro con I. edulis (en
solitario o con maderables) son de 520, 780 y 1300 kg de caf/ha en los
aos 3, 4, 5 (y en adelante) respectivamente. Estos rendimientos son
menores que los obtenidos en caf sin sombra, pero las plantas de caf
tienen una vida productiva mucho mayor, hasta 20 aos. Si se planta un
maderable, los rendimientos aproximados se pueden encontrar en las
descripciones de cada especie. Los rendimientos para el cacao en asocio

con yuca e I. edulis se estiman de 130 kg/ha al 2 ao, aumentando

progresivamente hasta 1000 kg/ha del ao 8 en adelante.
4.5. Manejo silvicultural
En sistemas de asocio con caf (en solitario o con maderables) se hace
una chapea y dos comaleos despus de la plantacin y antes del
establecimiento del caf. Se realiza una poda de formacin a partir del
segundo ao, eliminando las ramas axilares bajas o cortando la parte
superior del tallo principal (1/3 o de la altura total) para promover la
formacin de una sombrilla. El material proveniente de las podas se suele
depositar en el suelo como mulch, para favorecer la fertilidad del mismo y
preservar la humedad en las zonas ms secas. Es necesario sin embargo
que haya de 2.5-3.0 m entre las ramas inferiores de I. edulis y el caf para
evitar daos por cada de ramas o gotas de lluvia sobre las flores, as como
ventilar la plantacin. Se hace un raleo de sombra a partir del tercer ao,
despus de la cosecha y antes de la floracin, eliminando progresivamente
el 75% de rboles de I. edulis. A partir del sexto ao se hace una
regulacin de sombra cada dos aos, despus de la cosecha, eliminando
ramas y reduciendo las copas. Esto evita un exceso de sombra que
produce una diferenciacin en la floracin del caf y promueve
enfermedades. Si se plantan maderables en el sistema, a medida que
aumenta la sombra se van eliminando los rboles de I. edulis.
En sistemas con cacao y yuca, se hacen tres comaleos anuales alrededor
de las plantas de cacao e I. edulis y dos el segundo ao. Del tercero al
quinto ao, una vez que se ha eliminado la yuca, se hacen dos chapeas
anuales a machete en las calles y una a partir del sexto ao. A I. edulis se
le hace una poda de mantenimiento al segundo y tercer ao, un raleo el
cuarto y sexto aos y un control bianual de la sombra a partir del noveno
ao, reduciendo el volumen de las copas.
4.6. Plagas y enfermedades
Las plagas que consumen los frutos de los rboles son varias especies de
monos y de aves. Los insectos que afectan los frutos, consumiendo el arilo
y perforando las semillas y las vainas son las larvas de la mosca de la fruta
(Anastrepha spp.). Un comedor de hojas que defolia completamente la
planta, es la larva de un lepidoptero no identificado. El control qumico de
insectos no est desarrollado en la selva para este cultivo, ayuda el control
cultural.
Se ha observado en el vivero, el ataque de enfermedades fungosas, que
ocasionan podredumbre en el nivel del cuello de la plntula,

probablemente Rhizoctonia spp.; se

desinfectando el suelo antes de la siembra.

controla

preventivamente,

V. CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS
5.1. Color:
Color albura
: Amarillo plido
Color duramen : Marrn claro con vetas oscuras
5.2. Olor: No distintivo
5.3. Sabor: Agradable
5.4. Textura: Gruesa
5.5. Lustre o Brillo: Bajo
5.6. Veteado: Radios superpuestos
5.7. Grano: Entrecruzado
VI.

CARACTERSTICAS MACROSCPICAS Y MICROSCPICAS

6.1. Parnquimas: Apotraqueal difuso
6.2. Radios: Finos
6.3. Poros y porosidad: Porosidad difusa
6.4. Nudos:
6.5. Fibras:
6.6. Alabeo despus del secado:
VII.
CARACTERSTICAS FSICAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
VIII.

Contenido de humedad
Densidad bsica
Densidad anhidra
Contraccin volumtrica
Contraccin radial
Contraccin tangencial
Contraccin longitudinal

19.29 %
0.606 g/cm3
0.61 g/cm3
1.34 %
1.91 %
3.41 %
0.29 %

USOS DE LA GUABA
La fruta se utiliza como alimento, consumindose al natural la pulpa que
rodea a la semilla. Esta pulpa es carnosa y de sabor dulce agradable.
La madera se utiliza de manera limitada en la construccin de viviendas
rurales. El mayor uso es como lea y en la produccin de carbn.
El rbol de se emplea como sombra para el caf y el cacao, con la ventaja
de mantener la humedad en la capa superficial del suelo.
7

IX.

Algunas comunidades indgenas de la Amazonia, adems de consumir la

fruta como alimento, utilizan las semillas y hojas con fines medicinales:
antidiarreico y antireumtico. Las semillas de especies seleccionadas son
consumidas por ciertos grupos indgenas de Araracuara.
En El Salvador se emplea la corteza de algunas especies para la
produccin de taninos. En el Vaupes, Colombia, los indgenas utilizan la
goma de ciertas especies para fijarlos colores destinados a pintar
sombreros, canastas y otras artesanas.
OTRAS CARACTERSTICAS
Su crecimiento rpido, copa amplia y relativamente abierta y su capacidad
de fijacin de nitrgeno, le confieren ideotipo de especie de sombro de
especies comerciales umbrfilas como el caf y cacao, con quienes no
compiten por luz ni por nutrientes.
En recuperacin de tierras degradadas, es una especie ideal por su
abundannte produccin de biomasa y manejo bajo podas.

X.

BIBLIOGRAFA:
http://es.wikipedia.org/wiki/Inga_edulis
http://webmail.radiomaranon.org.pe/redmaranon/archivos/frutas_amazon
icas_guaba.pdf
http://darnis.inbio.ac.cr/ubis/FMPro?-DB=UBIPUB.fp3&-lay=WebAll&error=norec.html&-Format=detail.html&-Op=eq&id=447&-Find
http://webmail.radiomaranon.org.pe/redmaranon/archivos/cultivo_guaba.
pdf
http://orton.catie.ac.cr/repdoc/a0008s/a0008s37.pdf
http://herbaria.plants.ox.ac.uk/adc/downloads/capitulos_especies_y_ane
xos/inga_edulis.pdf

XI.

ANEXOS: