QuimicaI (Cambio F y Q)

MANUAL DE PRCTICAS
DE LABORATORIO
QUMICA I
COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR

Junio 2011
COLEGIO DE BACHILLERES
DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR
NDICE
Presentacin........................................................3
Ing. Roberto Pantoja Castro

Director General.
Datos Generales..................................................3
Lic. Jos Alberto Mrquez

Director Acadmico.
Instrucciones Generales......................................3
C. Luis Antonio Ojeda Aguilar

Director Administrativo.
El Mtodo Cientfico. .........................................4
Ing. Rubn Antonio Amador Montes

Director del Plantel 01 La Paz-8 de Octubre.
Precauciones en el desarrollo de cada

experimento. .......................................................5
Lic. Angel Ren Holmos Montao

Director del Plantel 02 San Jos del Cabo.
Reglamento Interno de Laboratorio...................6
Lic. Hctor Enrique Aburto Ortega

Director del Plantel 03 La Paz-Esterito.
PRCTICA # 1.
Identificacin, conocimiento y uso
de material comn de laboratorio. ...............7
Lic. Renato Leal Flores

Director del Plantel 04 Cabo San Lucas.
PRCTICA # 2.
Cambios fsicos y
cambios qumicos. .......................................12
M. C. Ricardo Mndez Ramrez

Director del Plantel 05 Cd. Constitucin.
Profra. Lourdes Rosala Gastlum Serna
Directora del Plantel 06 Santa Rosala.
PRCTICA # 3.
Propiedades de algunos elementos. .............16
Q.F.B. Sergio Osuna Jimnez

Director del Plantel 07 Guerrero Negro.
Profr. Francisco Javier Cital Zumaya
Director del Plantel 08 Cd. Constitucin.
PRCTICA # 4.
Enlace qumico. .........................................22
Lic. Jess Alfredo Moreno Meza

Director del Plantel 09 Loreto.
PRCTICA # 5.
Tipos de reacciones. ....................................28
C. P. Francisco Javier Garca Valdz

Director del Plantel 10 Las Palmas, C.S.L.
M. C. Alberto Guadalupe Mrquez
Director del Plantel 11 La Paz.
Comisin de Actualizacin:
Ing. Guillermina Cobin Plascencia.
M.C. Luz Elena Rizo Daz Barriga.
Ing. Urbano Atienzo Cota.
Ing. Ma. Teresa Pia Bojrquez.
Ing. Ren Hernndez Jimnez.
Ing. Irma Lorena Pedrn Martnez.
Lic. Kiryat Gearin Aquino Espinoza.
T.L.Q. Catalina Hernndez Carmona.
DATOS DEL ALUMNO

Nombre: __________________________________
Diseo Grfico y Supervisin Editorial:

Jos Luis Garca Hernndez.
Ma. Trinidad Ramrez Ruiz.
Plantel:
__________________________________
Grupo:
__________________________________
Turno:
__________________________________
Manual de Prcticas de Laboratorio Qumica I.

Para los alumnos del Colegio de Bachilleres
del Estado de Baja California Sur.
Quinta Edicin 2011.
Docente: __________________________________
Impreso y Hecho en Mxico.
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur

Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I
PRESENTACIN
El propsito del Laboratorio es familiarizar al estudiante con la metodologa de trabajo de la
qumica, proporcionarle un ambiente donde tenga oportunidad de encontrarse con
sustancias e instrumentos que lo motive a experimentar.
Considerando al laboratorio como un lugar donde el trabajo en equipo se facilita, da lugar a un
proceso de constante integracin, comunicacin, investigacin, construccin de ideas,
surgimiento de nuevas preguntas, en fin, donde las actividades experimentales propician la
reorganizacin de conocimientos y facilitan el alcanzar un aprendizaje significativo.
Para lograr tales fines, se propone este manual que, como material de apoyo didctico,
reforzar el proceso de enseanza aprendizaje, requiriendo de la participacin y gua del
profesor as como el constante apoyo del responsable de laboratorio.
DATOS GENERALES
Material necesario para trabajar por alumno:
Asignaturas: Qumica I.
Semestres: Primero.
Nmero de sesiones: 5.
Horas por sesin: 2.
Un lienzo.
Bata de manga larga.
Toallas de papel.
Cinta masking-tape.
INSTRUCCIONES GENERALES
A. Busca los conceptos antecedentes y
reprtalos, previo a la realizacin de la
prctica.
F. Realiza cuidadosamente tus experimentos, procurando entender el por qu de

los hechos acaecidos.
B. Construye la hiptesis de trabajo, antes de

C. Plantea la problematizacin y construye
la hiptesis de trabajo, antes de solicitar
el material.
G. Al efectuar cada uno de los pasos del

desarrollo experimental, observa minuciosamente y anota los cambios ocurridos (olor, color, gases, liberacin o absorcin de calor, etc.) en tu manual o
cuaderno.
D. Lee cuidadosamente los experimentos

antes de ejecutarlos.
H. Al concluir el desarrollo experimental

elabora tus conclusiones.
E. Recurre a diferentes fuentes de consulta

para aclarar dudas y comprender el por
qu de las operaciones que se han
efectuado; o consulta de inmediato al
profesor responsable.
I. Resuelve la actividad de reforzamiento

para su futura revisin.
solicitar el material (Ver pag. 4).

EL MTODO CIENTFICO
Mediante la utilizacin del Mtodo
Cientfico es posible obtener un conocimiento sistematizado en todos los procesos de una disciplina.
MTODO
CIENTFICO
El mtodo cientfico incluye una serie de

actividades a travs de las cuales se obtiene un conocimiento cientfico.
As, cualquier proceso requiere ser observado para poder elaborar una hiptesis que trate de explicarlo y, posteriormente ser reproducido bajo condiciones controladas, esto es, una experimentacin. A partir de los resultados
obtenidos se adquiere la capacidad de
aceptar o rechazar la hiptesis.
OBSERVACIN
Cuando una hiptesis se comprueba al

100% se formula una ley, pues se tiene
la certeza acerca de la veracidad del
proceso en estudio.
FORMULACIN DE HIPTESIS
Si una hiptesis no puede ser comprobada totalmente, pero se tiene cierto

grado de veracidad sobre la misma, entonces se formula una teora.
EXPERIMENTACIN
Cuando una hiptesis se rechaza totalmente, se procede a eliminarla y, en su

lugar se propone otra para someterla a
prueba y as tener la capacidad de
conservarla o rechazarla. Es importante
mencionar que el mtodo cientfico no
es exclusivo de una disciplina en particular, muchas otras ciencias lo utilizan
para obtener conocimiento cientfico.
Este conocimiento es necesario como
parte de la cultura general de cualquier
persona.
PRUEBA DE HIPTESIS
Las investigaciones en algunas disciplinas han progresado paralelamente al

desarrollo tecnolgico, tambin han influido notablemente en los cambios del
pensamiento cientfico y filosfico de las
sociedades en distintas pocas histricas.
LEYES
TEORAS

PRECAUCIONES EN EL DESARROLLO DE CADA EXPERIMENTO

Las medidas oportunas y la comprensin de las prcticas a seguir, har del laboratorio un
lugar seguro como cualquier saln de clases. Para ello debern tenerse en cuenta, en forma
general, las siguientes precauciones:
1. Observa dnde dejas el material caliente,

cerciorndote de que est fro antes de
tomarlo con la mano.
9. No arrojes cuerpos slidos en los lavabos,

a menos que estn pulverizados y sean
fcilmente arrastrables o solubles en agua.
No viertas directamente los cidos en los
lavabos, ya que los corroe.
2. Cuando calientes un tubo de ensaye, no lo

apuntes hacia ti o hacia tus compaeros,
puede proyectarse su contenido.
10. Cuando interrumpas un experimento,

coloca etiquetas con leyendas apropiadas a
los frascos y matraces que contengan
sustancias, as te ser fcil identificarlos.
3. Si cae sobre ti o en tu ropa un material

corrosivo, lvate inmediatamente con agua
abundante y llama a tu instructor.
11. Cuando trabajes con fuego, mantn tu

cabello recogido para evitar que se incendie.
4. Nunca pruebes una sustancia si no se te

indica. Puede ser veneno.
12. Cuando necesites encender el mechero,

nunca lo hagas con un papel, puede iniciar un
incendio.
5. Al detectar el olor de un lquido, no

pongas la cara sobre la boca del recipiente.
Con tu mano abanica hacia ti el aroma.
6. Antes de usar un reactivo, lee dos veces la
etiqueta para estar seguro de su contenido.
7. Los aparatos o recipientes en los que haya
desprendimientos gaseosos no deben
cerrarse hermticamente, pues las presiones
formadas en su interior pueden explotarlo.
El profesor indicar el uso adecuado y la

ubicacin de las instalaciones de agua, luz,
drenaje, gas, y otras que existen en el
laboratorio. Se recomienda que los alumnos
realicen un croquis de dichas instalaciones y
practiquen simulacros de evacuacin del
edificio.
8. Los tubos de ensaye no deben calentarse

por el fondo sino por las paredes, para evitar
la expulsin de su contenido.

REGLAMENTO INTERNO DE USO DEL LABORATORIO

1. Tendrn derecho al acceso y uso de
laboratorio nicamente los alumnos que
estn matriculados en el curso respectivo o
las personas debidamente autorizadas por la
Direccin.
11. Es obligacin del alumno entregar al

responsable de laboratorio el material y
equipo usado, limpio y en buen estado, 5
minutos antes del trmino de la sesin de
prctica.
2. Los alumnos respetarn durante todo el

perodo de prcticas el horario que tengan
asignado.
12. El material o equipo que se deteriore o se

pierda ser repuesto por los responsables en
un plazo no mayor de 5 das hbiles, de lo
contrario se perder el derecho de uso de
laboratorio.
3. Los alumnos se presentarn a la prctica

en su horario asignado acompaados de su
profesor.
13. Sin excepcin de persona, est prohibido

fumar e ingerir alimentos y bebidas en el
interior del laboratorio.
4. En las prcticas de la primera hora (7:00

a.m.), habr una tolerancia mxima de 15
minutos para ingresar al laboratorio.
14. Las prcticas realizadas y reportadas en

un curso no son transferibles a otros
alumnos.
5. A partir de las 8:00 a.m., el alumno tendr

10 minutos de tolerancia para presentarse al
laboratorio.
15. Si por causas de fuerza mayor se

suspendiera alguna prctica programada en
el curso, sta se realizar en la sesin
inmediata sin perjuicio para el alumno.
6. No se permitir la entrada al laboratorio si

el alumno no se presenta con su bata.
16. Las prcticas se evaluarn de acuerdo al

criterio del profesor de cada asignatura.
7. En ningn caso el alumno podr sustraer

del laboratorio, aparatos o materiales sin la
autorizacin respectiva por escrito.
17. Los alumnos que muestren indisciplina

dentro del laboratorio sern sancionados de
acuerdo a la gravedad de su falta ya que este
tipo de conducta puede originar un
accidente.
8. Es obligacin de los alumnos conservar en

buen estado las instalaciones, materiales y
equipo de laboratorio, as como mantenerlo
aseado, depositando la basura en los cestos
que para tal efecto existen.
18. Las situaciones no previstas en este

Reglamento, sern resueltas por la Direccin
del Plantel y por la Direccin Acadmica del
Colegio de Bachilleres.
9. Cada equipo de trabajo har la solicitud

por escrito del material y equipo necesarios
para la ejecucin de la prctica, mediante un
vale, al responsable de laboratorio.
10. El material y equipo de laboratorio
recibido deber ser revisado de inmediato y
reportar cualquier anomala o desperfecto al
responsable de laboratorio.
6

PRCTICA # 1
IDENTIFICACIN, CONOCIMIENTO Y USO DE MATERIAL COMN DE LABORATORIO
PROPSITO: Familiarizar al estudiante con algunos materiales de uso comn en el
laboratorio, para ser capaz de seleccionarlos y usarlos adecuadamente.
CONCEPTOS ANTECEDENTES:
Laboratorio. ____________________________________________________________
______________________________________________________________________
Volumetra. ____________________________________________________________
______________________________________________________________________
Gravimetra. ___________________________________________________________
______________________________________________________________________
Pasos del Mtodo Cientfico. _______________________________________________
______________________________________________________________________
NOTA: Importante presentarse al laboratorio con diagrama de flujo.
PROBLEMATIZACIN: _________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
HIPTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO: _________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

Materiales de laboratorio:
Bureta.
Agitador de vidrio.
Tubo de ensaye.
Escobellones.
Pinza de crisol.
Cristalizador.
Frasco gotero.
Malla de asbesto.
Embudo comn de cristal.
Vidrio de reloj.
Tripi metlico.
Termmetro.
Soporte universal y anillo.
Pinza para bureta.

Crisol de porcelana.
Balanza granataria.
Tringulo de porcelana.
Piseta.
Tapones de corcho y plstico.
Cpsula de porcelana.
Nuez metlica.
Esptula.
Pinza para tubo de ensaye.
Vaso de precipitados.
Embudo de separacin.
Matraz volumtrico.
Cucharilla de combustin.
Guante de asbesto.
Gradillas de madera y plstico.
Matraz baln de fondo plano.
Matraz Erlenmeyer.
Pinza para termmetro.
Mechero de Bunsen.
Pipeta graduada.
Mortero de porcelana.
Probeta graduada.
Lentes de seguridad .
DESARROLLO:
Paso 1. El profesor mencionar el nombre y utilidad de cada artculo para que lo identifiques en el
material que se te ha proporcionado y, a la vez, escribas en los espacios
correspondientes el nombre de cada uno de ellos.
Paso 2. Organiza el material separndolo segn el uso que les daras (5 min).
Paso 3. Realiza otra clasificacin tomando en cuenta el tipo de material.
Grupo A: de vidrio.
Grupo D: de porcelana.
Grupo B: de metal.
Grupo E: de plstico.
Grupo C: de madera.
Grupo F: combinados.
Paso 4. Realiza las siguientes actividades y enlista los materiales que utilizaste en cada caso:
l Medir un ml de agua.
l Carbonizar azcar.
l Pulverizar granos de sal.

O
l Calentar vinagre hasta 40 C.
RESULTADOS:


10

CONCLUSIONES: Establece tus conclusiones aceptando o rechazando la hiptesis, con base en

tus resultados.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO:
1. De los materiales que has conocido cules resisten el fuego directo?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
2. Enlista los materiales que se utilizan exclusivamente para volumetra.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
3. Cul es la mxima temperatura a que pueden someterse los materiales de porcelana?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
FUENTES DE CONSULTA:
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
11

PRCTICA # 2
CAMBIOS FSICOS Y CAMBIOS QUMICOS
PROPSITO: Analizar el desarrollo de algunos fenmenos para deducir si se trata de uno fsico o
qumico.
Transformacin._________________________________________________________
______________________________________________________________________
Materia. _______________________________________________________________
______________________________________________________________________
Energa. _______________________________________________________________
______________________________________________________________________
Cambio Fsico. __________________________________________________________
______________________________________________________________________
Cambio Qumico. ________________________________________________________
______________________________________________________________________
NOTA: Importante presentarse al laboratorio con diagrama de flujo.
PROBLEMATIZACIN: ___________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
HIPTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO: ____________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
12

Materiales que proporciona el

laboratorio:
1 esptula.
1 pipeta de 5 ml.
1 tubo de ensaye 13 x 100 mm.
1 pinzas de crisol.
1 cucharilla de combustin.
1 mechero.
1 vaso de precipitados p.p. de 100 ml.
1 cpsula de porcelana.
1 Soporte universal completo.
Sustancias que proporciona el laboratorio:
Sustancias que proporciona el alumno:
Tira de magnesio (Mg) 2 cm.

Cloruro de sodio al 10 % (NaCl) 6 ml.
Nitrato de plata al 4 % (AgNO3) 6 gotas.
Yodo (I2) 0.5 g.
* Cloruro de sodio (sal) (NaCl) 2.5 g.

* Azcar 0.5 g.
* Agua fra o hielo (H2O).
* Arena.
DESARROLLO:
CINTA DE
MAGNESIO
Experimento 1.
PINZAS DE
CRISOL
Toma la tira de magnesio (Mg) con las pinzas de

crisol, observa su color, flexibilidad, etc., llvala a
la flama del mechero, y observa lo que acontece,
analiza si el cambio es qumico o fsico.
Experimento 2.
En una cucharilla de combustin coloca 0.5 g de
cloruro de sodio (NaCl), calienta durante 10
minutos y observa; realiza tus anotaciones.
Experimento 3.
Con la cucharilla repite el experimento anterior
usando en esta ocasin 0.5 g de azcar; registra
tus observaciones. Evita que el azcar se derrame
en el interior del mechero para que no se tape.
13
CUCHARILLA DE
COMBUSTIN

Experimento 4.
Observa con detenimiento los cristales de yodo (I2) y
enlista sus caractersticas. Coloca arena limpia hasta
cubrir el fondo de un vaso de p.p. de 100 ml. Sobre sta
vaca unos cristales de yodo. (*) Tapa el vaso con una
cpsula de porcelana que contenga agua fra y calienta a
flama baja el vaso de 1 a 2 minutos. Espera hasta que
desaparezcan los vapores antes de retirar la cpsula;
observa lo ocurrido en el fondo externo de la misma.
CPSULA DE
PORCELANA
AGUA
ARENA
(*) Explica para qu se coloca la cpsula de porcelana

con agua fra.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________________________________________
Experimento 5.
Vaca 20 ml de agua en un vaso de p.p., agrega 2 g de sal (NaCl) y agita hasta disolver totalmente.
Anota tus observaciones. Enseguida calienta la solucin en una cpsula de porcelana.
NOTA: Al evaporarse la solucin, apaga inmediatamente el mechero para evitar que la

cpsula se estrelle y observa lo ocurrido.
Experimento 6.
Coloca en un tubo de ensaye 2 ml de solucin de cloruro de sodio (NaCl) al 10%; con una pipeta
adiciona de 1 a 2 gotas de solucin de nitrato de plata (AgNO3) observa si hubo cambio. El
instructor te indicar cmo utilizar la pipeta.
14

RESULTADOS:
TABLA DE RESULTADOS 1
EXP. #
CARACTERSTICAS
INICIALES
CARACTERSTICAS
FINALES (*)
EXPLICACIN
TIPO DE
FENMENO

tus resultados.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
1. Qu importancia tiene el identificar un fenmeno fsico de uno qumico?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
15

PRCTICA # 3
PROPIEDADES DE ALGUNOS ELEMENTOS
PROPSITO: Observar y comparar las propiedades y/o caractersticas de algunos elementos para
clasificarlos.
Tabla peridica. _________________________________________________________
______________________________________________________________________
Elemento.______________________________________________________________
______________________________________________________________________
Metal. ________________________________________________________________
______________________________________________________________________
No metal. ______________________________________________________________
______________________________________________________________________
Propiedad magntica. ____________________________________________________
______________________________________________________________________
Conductividad elctrica. __________________________________________________
______________________________________________________________________
Reactividad. ___________________________________________________________
______________________________________________________________________
PROBLEMATIZACIN: ___________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
16


______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Materiales que proporciona el laboratorio:
1 gradilla para pocillos de tincin.

1 circuito elctrico con foco o multmetro.
1 pipeta de 5 10 ml.
1 imn.
10 pocillos de tincin o cajas Petri, chicas.
1 piseta con agua destilada.
Mercurio (Hg) 1 g.
Yodo (I2) 0.5 g.
Zinc en cinta (Zn) 0.5 g.
Azufre (S) 0.5 g.
Estao en alambre (Sn) 1 g.
Magnesio en cinta (Mg) 3 cm.
cido sulfrico diludo 1:1 (H2SO4) 12 ml (N).
Materiales que proporciona el alumno:

Toallas de papel.
Aluminio en trozo (Al) 1 g.
Plomo en trozo (Pb) 1 g.
Cobre en alambre (Cu) 1 g.
Fierro en limaduras (Fe) 1 g.
NOTA. El encargado de laboratorio te proporcionar las muestras en recipientes

adecuados, numerados del 1 al 10, por lo tanto, las recibirs junto con tu material.
DESARROLLO:
En las cajas o pocillos de tincin tienes 10 elementos que necesitas identificar, para ello observa
cuidadosamente cada una de las muestras. Lee con atencin todas las instrucciones y realiza las
pruebas a cada muestra con el orden que a continuacin se describe anotando en la tabla lo que se
te pide. Concluye si se trata de un metal o un no metal.
Pruebas 1, 2 y 3: Estado de agregagacin, brillo y color.
Mediante observacin directa.
Prueba 4: Propiedad magntica.
IMN
Como lo muestra la grfica de la derecha,

acerca el imn a cada una de las muestras y
reporta en el cuadro, si presenta o no presenta
atraccin.
MERCURIO
17

Prueba 5: Conductividad elctrica.

Como lo muestra la grfica de abajo, toca con ambas terminales del circuito elctrico (electrodos)
cada una de las muestras, sujetando firmemente los cables. Observa lo ocurrido.
En cada muestra debers lavar perfectamente los electrodos con agua destilada y secarlos con
una toalla de papel, aunque no se vean manchados.
PRECAUCIN ! desconecta el circuito antes de mojar los electrodos. Reporta: bueno,
regular, malo, segn la intensidad de la luz del foco.
FOCO DE
40 WATS
ROSETA
AZUFRE
CAJA
PETRI
CABLE DE UN
SOLO CONDUCTOR
Prueba 6: Solubilidad.
Coloca nuevamente las muestras en sus recipientes y agrega 5 ml de agua corriente a cada uno,
agita y observa. Reporta: soluble, poco soluble, insoluble. Una vez que hayas realizado la prueba
de solubilidad, no los tires, separa las muestras slidas desechando el agua. Seca los recipientes y
las muestras que recuperaste y contina. Si es necesario repn la muestra.
Prueba 7: Reactividad.
Con mucho cuidado agrega 1 ml de cido sulfrico diludo (H2SO4) a cada muestra; observa y
reporta si la reaccin fue violenta, rpida, lenta, sin cambios, formacin de gas, formacin de un
slido, color.., etc.
IMPORTANTE: Al trmino de esta prueba tu instructor te indicar cmo desechar el contenido

de los recipientes.
RESULTADOS: (Cuadro de resultados, siguiente pgina)
18
NMERO
DE
MUESTRA
2o.
BRILLO
1o.
ESTADO DE
AGREGACIN
COLOR
3o.
PROPIEDAD
MAGNTICA
4o.
PRUEBA
CONDUCTIVIDAD
ELCTRICA
5o.
SOLUBILIDAD
EN AGUA
6o.
REACTIVIDAD
7o.
NOMBRE
DEL
ELEMENTO
METAL
O
NO METAL
CONCLUSIN

19


tus resultados.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
1. Qu caractersticas comparten todos los metales?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
2. Qu caractersticas comparten los no metales?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
3. De las 7 pruebas, elije 3 de ellas para comprobar las caractersticas de un metal y disctelo con
tus compaeros.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
20

4. Clasifica las pruebas que aplicaste en propiedades fsicas o propiedades qumicas.

PROPIEDADES QUMICAS
PROPIEDADES FSICAS
5. Identifica algunas propiedades de los elementos como el aluminio (Al), mercurio (Hg), fierro
(Fe), cobre (Cu), plomo (Pb), en algn producto de uso cotidiano.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
21

PRCTICA # 4
ENLACE QUMICO
PROPSITO: Demostrar la relacin que existe entre el tipo de enlace y las propiedades de las
sustancias.
Enlace inico. __________________________________________________________
______________________________________________________________________
Enlace covalente. _______________________________________________________
______________________________________________________________________
Enlace metlico. ________________________________________________________
______________________________________________________________________
Electronegatividad. ______________________________________________________
______________________________________________________________________
Conductividad elctrica.___________________________________________________
______________________________________________________________________
Soluciones electrolticas. __________________________________________________
______________________________________________________________________
PROBLEMATIZACIN: ____________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
22

Materiales que proporciona el laboratorio:
1 gradilla.
1 circuito elctrico con foco e interruptor
(ya armado) o multmetro.
12 tubos de ensaye 13 x 100 mm.
2 pipetas de 5 ml. o probeta de 10 ml.
1 esptula.
1 mechero.
1 pinzas para tubo.
6 pocillos de tincin o vaso de p.p. de 20 ml.
1 piseta con agua.
1 cucharilla de combustin.
Sulfato de cobre al 2% (CuSO4) 10 ml.

cido clorhdrico al 2% (HCl) 10 ml.
Cloruro de sodio (NaCl) 3 g.
Sulfato de cobre (CuSO4) 2 g.
Benceno (C6H6) 6 ml.
Agua destilada (H2O) 25 ml.
cido clorhdrico concentrado (HCl) 4 ml.

Toallas de papel de cocina.
Cinta masking-tape.

Almidn (C6H10O5)n. o azcar 3 g.
Jugo de naranja o leche 10 ml.
Almidn al 2% (C6H10O5)n 10 ml.
Agua de mar filtrada 10 ml.
DESARROLLO:
Experimento A. Solubilidad
1. Usando cinta masking-tape rotula los tubos de ensaye con el nombre de la sustancia que
contendrn; despus prepara series de dos tubos con 1 ml de cada una de las sustancias
lquidas y 1 g de las slidas como se indica a continuacin:
l
l
l
l
l
l
2 tubos con agua destilada: tubo A y tubo B.

2 tubos con cloruro de sodio: tubo A y tubo B.
2 tubos con sulfato de cobre: tubo A y tubo B.
2 tubos con almidn o azcar: tubo A y tubo B.
2 tubos con cido clorhdrico: tubo A y tubo B.
2 tubos con jugo de naranja o leche: tubo A y tubo B.
2. Enseguida agrega a los tubos A, 1 ml de agua destilada y a los tubos B, 1 ml de benceno (C6H6).
3. Observa lo ocurrido en cada tubo y reporta en la Tabla de Resultados 1.
NOTA IMPORTANTE: Antes de realizar el experimento B, desecha todos los

contenidos de los tubos del experimento anterior.
23

Experimento B. Conductividad elctrica.

Comprueba el buen funcionamiento del circuito haciendo pasar corriente elctrica. Para ello abre
el interruptor y une las barras de cobre (electrodos).
FOCO DE
40 WATS
ELECTRODOS
ALAMBRES
DE COBRE
ROSETA
CABLE DE UN
SOLO CONDUCTOR
SOLUCIN
POCILLO DE TINCIN
O VASO
Preparacin de las soluciones de prueba.

1. Con cinta masking-tape, rotula cada uno de los pocillos de tincin con el nombre de la solucin
de prueba que contendrn, como se enlista enseguida.
Soluciones de prueba:
l Agua destilada.
l Solucin de sulfato de cobre al 2 %.
l Solucin salina (NaCl) o agua de mar.
lSolucin de azcar o de almidn.

lSolucin de cido clorhdrico al 2 %.
lJugo de naranja o leche.
2. Coloca 10 ml de las soluciones ya preparadas en los pocillos.

3. Introduce los electrodos de cobre en el seno de cada una de las soluciones teniendo cuidado de
no unirlos.
4. Despus de cada prueba debers enjuagar perfectamente con agua destilada los electrodos
del circuito y secarlos con una toalla de papel.
5. Observa lo que ocurre al introducir los electrodos del circuito en cada una de las soluciones y
posteriormente completa la Tabla de Resultados 2.
6. Desconecta la clavija del tomacorriente en cuanto termines las pruebas.
24

Experimento C. Reaccin al calor.

1. Coloca la cantidad de sustancia que se indica en cada caso:
l 1 g de sulfato de cobreen una cucharilla de combustin, calienta y observa.
l 1 g de cloruro de sodio en una cucharilla de combustin, calienta y observa.
l 1 g de almidn o azcar en una cucharilla de combustin, calienta y observa.
2. Reporta tus observaciones en la Tabla de Resultados 3.
RESULTADOS:
TABLA 1
SUSTANCIAS
DE PRUEBA
Agua Destilada
SOLUBILIDAD (*)
En Agua (tubos A)
En Benceno (tubos B)
TIPO DE
ENLACE (**)
(No agregar)
Sulfato de Cobre
Agua de Mar (o solucin de NaCl)
Almidn o Azcar
cido clohdrico
Jugo o leche
* Reportar si la sustancia es soluble, insoluble o poco soluble.
** Reportar el tipo de enlace que presentan las sustancias de prueba de la primera columna.
TABLA 2
TIPO DE SOLUCIN
CONDUCTIVIDAD (*)
TIPO DE SOLUCIN (**)
TIPO DE ENLACE (***)
Agua Destilada
Sulfato de Cobre
Agua de Mar (o solucin de NaCl)
Almidn o Azcar
cido Clorhdrico
Jugo o Leche
*
S Conduce. No Conduce. Fuerte. Dbil. **
Electroltica. No Electroltica. *** Covalente Polar. No Polar. Inico.
25

TABLA 3
SUSTANCIA DE
LA CUCHARILLA
REACCIN
CON EL CALOR
OBSERVACIONES
TIPO DE ENLACE
Sulfato de Cobre
Cloruro de Sodio
Almidn o Azcar

tus resultados.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
1. Qu relacin encuentras entre la capacidad de conducir electricidad de las sustancias y el tipo
de enlace que stas presentan?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
26

2. Cmo puedes relacionar la intensidad de luz que observaste en el foco con el tipo de enlace
de cada solucin?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
3. Cul fue el mejor disolvente para cada sustancia, y por qu?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
4. Con base en tus resultados menciona qu tipo de enlace presenta el jugo de naranja o leche,
que utilizaste en los experimentos?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
27

PRCTICA # 5
TIPOS DE REACCIONES
PROPSITO: Conocer los diferentes tipos de reacciones qumicas y clasificarlas.
Ecuacin qumica. ______________________________________________________
______________________________________________________________________
Reaccin qumica. ______________________________________________________
______________________________________________________________________
Reaccin de sntesis o formacin. ___________________________________________
______________________________________________________________________
Reaccin de simple sustitucin.____________________________________________
______________________________________________________________________
Reaccin de doble sustitucin._____________________________________________
______________________________________________________________________
Reaccin de descomposicin.______________________________________________
______________________________________________________________________
PROBLEMATIZACIN: ________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
HIPTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO: _____________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
28

Materiales que proporciona el

laboratorio:

Nitrato de plata al 4% (AgNO3) 3 ml.
cido clorhdrico 1:4 (HCl) 1 ml.
xido de mercurio (HgO) 1 g.
Agua destilada (H2O) 5 ml.
1 gradilla.
1 esptula.
1 pinza de bureta.
1 soporte universal.
4 tubos de ensaye 15 x 125 mm.
1 mechero.
1 pinza de crisol.

Alambre de cobre (Cu) 2 cm.
Fierro en polvo (Fe) 1 g.

1 hoja blanca.
Lpices de colores.
DESARROLLO:
COBRE
Experimento A.
1. Toma un trozo de cobre con una pinza de
crisol y llvalo a la flama del mechero
durante 5 minutos y observa lo que sucede.
PINZAS DE
CRISOL
Experimento B.
1. En un tubo de ensaye limpio y seco, coloca
1 g de xido de mercurio (HgO) sujtalo en
el soporte universal como se observa en la
figura.
TUBO DE ENSAYE
CON XIDO DE
MERCURIO
2. Enciende el mechero e inicia el

calentamiento, a flama media, por espacio
de 5 minutos procurando que el calor llegue
a la base del tubo.
3. Describe lo observado y anota la ecuacin
de la reaccin que se llev a cabo.
29

Experimento C.
NOTA: Recuerda que debes lavar perfectamente la pipeta antes de volver a usarla.
1. Retira del soporte el tubo del experimento anterior y coloca otro que contenga 2 ml de solucin
de nitrato de plata al 4% (AgNO3) y alambre de cobre (Cu) .
2. Deja reposar el tubo por espacio de 20 minutos y contina con el siguiente experimento.
3. Despus de transcurridos los 20 minutos describe lo ocurrido en el tubo y anota la ecuacin de
la reaccin.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Experimento D.
1. Observa las caractersticas que tiene el fierro.
2. Coloca el mechero sobre una hoja blanca, conctalo y encindelo.
3. Arroja una pizca de fierro en polvo a la flama del mechero; inclina el mechero para evitar que se
introduzca en el orificio de salida del gas.
4. Dibuja lo observado.
5. Frota entre tus dedos el compuesto que se encuentra sobre la hoja, observa sus caractersticas
y antalas.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
6. Escribe la reaccin efectuada.
____________________________________________________________________________
30

Experimento E.
1. Coloca 5 ml de agua destilada en un tubo de ensaye.
2. Agrega de 6 a 8 gotas de nitrato de plata al 4% (AgNO3), agita el tubo.
NOTA: El nitrato de plata causa quemaduras en la piel, manjalo con precaucin.

3. Enseguida coloca de 6 a 8 gotas de cido clorhdrico 1:4 (HCl).
4. Dibuja lo observado en el tubo, antes y despus de la reaccin.
ANTES
DESPUS
5. Escribe la ecuacin de la reaccin. ______________________________________________

6. Escribe el nombre del precipitado formado. ________________________________________
RESULTADOS:
Escribe las reacciones de los experimentos realizados en la tabla, usando el espacio
correspondiente segn el tipo al cual pertenecen.
TIPO DE REACCIN
ECUACIN QUMICA
Sntesis o formacin
Descomposicin
Simple sustitucin
Doble sustitucin
31
NOMBRE DE LOS
PRODUCTOS FORMADOS


tus resultados.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
1. Cmo puedes saber que se ha producido una reaccin qumica?
____________________________________________________________________________
2. Qu funcin tiene el calor en el experimento D?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
3. Una propiedad del oxgeno es la de ser... (subraya la respuesta correcta)
a) Combustible.
b) Insoluble en agua.
c) Comburente.
d) Incoloro.
4. Clasifica las siguientes reacciones segn el tipo al cual pertenecen.

REACCIN
TIPO
a) Mg + calor
MgO
b) H2SO4 + Zn
ZnSO4 + H2
c) HCl + NaOH
H2O + NaCl
d) 2KClO3 + calor
2KCl + 3O2
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
____________________________________
_____________________________________
32

QuimicaI (Cambio F y Q)

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El Mtodo Cientfico. .........................................4

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Reglamento Interno de Laboratorio...................6

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DATOS DEL ALUMNO

Diseo Grfico y Supervisin Editorial:

Manual de Prcticas de Laboratorio Qumica I.

Impreso y Hecho en Mxico.

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Material necesario para trabajar por alumno:

F. Realiza cuidadosamente tus experimentos, procurando entender el por qu de

B. Construye la hiptesis de trabajo, antes de

G. Al efectuar cada uno de los pasos del

D. Lee cuidadosamente los experimentos

H. Al concluir el desarrollo experimental

E. Recurre a diferentes fuentes de consulta

I. Resuelve la actividad de reforzamiento

solicitar el material (Ver pag. 4).

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El mtodo cientfico incluye una serie de

Cuando una hiptesis se comprueba al

Si una hiptesis no puede ser comprobada totalmente, pero se tiene cierto

Cuando una hiptesis se rechaza totalmente, se procede a eliminarla y, en su

Las investigaciones en algunas disciplinas han progresado paralelamente al

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PRECAUCIONES EN EL DESARROLLO DE CADA EXPERIMENTO

1. Observa dnde dejas el material caliente,

9. No arrojes cuerpos slidos en los lavabos,

2. Cuando calientes un tubo de ensaye, no lo

10. Cuando interrumpas un experimento,

3. Si cae sobre ti o en tu ropa un material

11. Cuando trabajes con fuego, mantn tu

4. Nunca pruebes una sustancia si no se te

12. Cuando necesites encender el mechero,

5. Al detectar el olor de un lquido, no

El profesor indicar el uso adecuado y la

8. Los tubos de ensaye no deben calentarse

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REGLAMENTO INTERNO DE USO DEL LABORATORIO

11. Es obligacin del alumno entregar al

2. Los alumnos respetarn durante todo el

12. El material o equipo que se deteriore o se

3. Los alumnos se presentarn a la prctica

13. Sin excepcin de persona, est prohibido

4. En las prcticas de la primera hora (7:00

14. Las prcticas realizadas y reportadas en

5. A partir de las 8:00 a.m., el alumno tendr

15. Si por causas de fuerza mayor se

6. No se permitir la entrada al laboratorio si

16. Las prcticas se evaluarn de acuerdo al

7. En ningn caso el alumno podr sustraer