Mtodo de aplicacin de Lactospore

LactoSpore
Datos para tener en cuenta al momento de hacer una aplicacin con Lactospore.

Dosis recomendada: la dosis recomendada se evala dependiendo del tipo de

procedimiento al cual se ve sometido el producto; la dosis mnima sugerida es de 0,013%
(con esto estamos garantizando un mnimo de 2.000.000 UFC/g de producto), se sugiere
aumentar la dosificacin si el proceso de produccin incluye temperaturas altas,
disminucin del pH o cambios bruscos en el mismo, tratamientos cidos, una alta
humedad, vida til muy larga.

Forma de adicin: Lactospore es un ingrediente que tiene una concentracin muy

elevada por el orden de 109 UFC/g por este motivo y debido a su baja dosificacin es
necesario tratar a esta materia prima como un micronutriente, se recomienda si el cliente
tiene un tratamiento o protocolo ya definido para los micronutrientes como vitaminas o
minerales entre otros, adicione el probitico de la misma forma con el fin de garantizar
una mejor homogeneidad en la mezcla final, de lo contrario sugerimos; Hacer una predispersin del probitico en ingredientes lquidos (agua), en caso de no utilizar lquidos
dentro de la formulacin hacer una pre-dispersin escalonada en los productos en polvo o
emplear la mejor tcnica de dispersin que considere pertinente.

Cmo hacer la dispersin:

Dispersin en lquido: Adicionar en el lquido, homogenizar por unos minutos hasta
observar la disolucin completa, luego adicionar este lquido al proceso, mezclar con
los dems ingredientes de la forma estandarizada por la empresa.
Dispersin slido-slido:
Revise el procedimiento de mezclado del cliente, adicione el probitico con los
micronutrientes; de no contar con esta posibilidad adicione el probitico a alguno de
los ingredientes mezcle por unos minutos (el tiempo depende de la granulometra del
ingrediente y del equipo usado) luego adicione esta porcin de forma homognea por
todo el equipo y aplique el procedimiento de mezclado establecido internamente. Si el
bache es demasiado grande y puede hacerse un mezclado escalonado es una la mejor
opcin.
Recuerde: Cada cliente y cada caso es especfico por las condiciones, los equipos
empleados y el procedimiento de mezclado definido, por lo tanto es necesario que usted
como asesor cuente con la mayor informacin posible sobre el procedimiento para poder
hacer la mejor recomendacin.