Captulo 2

Reacciones qumicas y estequiometra

En este captulo se tratan aspectos fundamentales acerca de las reacciones qumicas que se
suceden en la naturaleza y de cmo estas reacciones pueden ser descritas a travs de
ecuaciones qumicas. Se incluyen aspectos bsicos relacionados con la utilizacin de gases y
de disoluciones que reaccionan con otras sustancias.
El contenido de este captulo se apoya en los contenidos de los libros de Petrucci,
Harwood y Herring (2003), Brown, LeMay y Bursten (1998) y Mahan y Myers (1990).

2.1 La ecuacin qumica

La base de todo cambio qumico es la Ley de conservacin de la materia, establecida en
1789 por Antoine Lavoisier, la cual puede entenderse actualmente de la siguiente manera:
los tomos ni se crean ni se destruyen durante una reaccin qumica. La misma cantidad de
tomos estar presente antes y despus de una reaccin, aunque reorganizados de manera
diferente.
Una reaccin qumica es un proceso en el cual determinados conjuntos de sustancias,
denominadas reactivos o reactantes, se transforman o dan lugar a otro conjunto de
sustancias, denominadas productos. En otras palabras, se produce una transformacin
qumica en la cual las cantidades de reactivos y de productos obtenidos estn estrechamente
relacionadas. Puede observarse alguna evidencia fsica o qumica de que una reaccin tuvo
lugar. Por ejemplo, si en un recipiente en el que ha ocurrido una reaccin se observa un
cambio de color, de temperatura, la formacin de un compuesto en estado slido
(precipitado) o de un compuesto gaseoso, se tiene, entonces, evidencia fsica de la reaccin
qumica sucedida. Puede que no haya evidencia fsica en un proceso qumico reactivo pero
habr alguna evidencia qumica de que ocurri un cambio en el mismo. (Petrucci y cols.,
2003)

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2.1.1 Notacin simblica

Toda reaccin qumica puede describirse utilizando cierta notacin simblica o
abreviada, a travs de una o varias ecuaciones qumicas. En una ecuacin qumica, las
sustancias reactivas suelen escribirse del lado izquierdo de la ecuacin empleando sus
frmulas qumicas. Del lado derecho de la ecuacin se escriben los productos de la reaccin
utilizando tambin para ellos sus frmulas qumicas. Los dos lados de la ecuacin se
conectan con una flecha apuntando a la derecha () o con un signo igual (=). El signo + del
lado de los reactivos se interpreta como reacciona con. Por ejemplo, la reaccin:
C4H10 + 6 O2 4 CO2 + 5 H2O

(2.1)

indica que el butano, C4H10, reacciona con el oxgeno, O2, para dar lugar a dos nuevos
compuestos: dixido de carbono, CO2, y agua, H2O.
Los nmeros que aparecen delante de cada compuesto reciben el nombre de
coeficientes estequiomtricos y sirven para ajustar o balancear la ecuacin qumica, es decir,
para hacer que se cumpla la Ley de conservacin de la masa.
Existen otros smbolos en esta notacin. Algunos de ellos son: una flecha hacia abajo
(), para indicar que hay precipitacin, o que un compuesto se ha formado en estado slido;
una flecha hacia arriba (), para indicar que se ha formado un compuesto gaseoso; puede
escribirse elementos o letras sobre la flecha, para indicar diferentes catalizadores
(aceleradores de reaccin), presentes en el medio a la hora de hacer reaccionar los
compuestos; sobre la flecha tambin puede aparecer el smbolo , para indicar que se debe
suministrar calor a la reaccin para que se lleve a cabo.
Mediante subndices, entre parentesis, colocados en la esquina inferior derecha de los
elementos o compuestos, se indican los estados de dicho compuesto, por ejemplo: (g) para
indicar que el elemento est en estado gaseoso; (l) para lquidos; (s) para slidos; (ac) para
acuoso (diluido en medio acuoso). Ahora, la reaccin (2.1) se puede completar de la
siguiente manera:
C4H10(g) + 6 O2(g) 4 CO2(g) + 5 H2O(l),

(2.2)

indicando que el gas butano, en presencia de oxgeno, reacciona con este para formar el gas
dixido de carbono y agua lquida.
Para interpretar, por ejemplo, la reaccin:
3 Fe(s) + 4 H2O(g)

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Fe3O4(s)

+ 4 H2(g),

(2.3)

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se podra decir que en presencia de calor se hace reaccionar hierro, en estado slido, con
vapor de agua para formar un xido de hierro, en estado slido, liberndose hidrgeno
gaseoso.

2.1.2 Ajuste de ecuaciones

Toda ecuacin qumica, para que sea correcta, debe estar equilibrada. Recurdese que el
principio de este paso es respetar la ley de conservacin de la masa, por lo que la cantidad de
tomos de cada elemento, a ambos lados de la ecuacin, debe ser la misma. Los factores
numricos necesarios para ajustar una ecuacin qumica se llaman coeficientes
estequiomtricos.
En la ecuacin (2.2), por ejemplo, los coeficientes estequiomtricos indicaran que se
necesita combinar 1 molcula de butano, C4H10, con 6 molculas de oxgeno, O2, para
formar 4 molculas de CO2 y 5 de H2O. Esto significa que hay un balance de materia en la
reaccin qumica descrita por esta ecuacin: a ambos lados de la ecuacin hay 4 tomos de
C, 10 tomos de H y 13 tomos de O.
A nivel prctico, es mejor pensar en estas relaciones estequiomtricas como
relaciones en moles ms que en molculas individuales. En este caso, la reaccin (2.2) se
interpretar de la siguiente manera: 1 mol de C4H10 reacciona con 6 moles de O2 para
formar 4 moles de CO2 y 5 moles de H2O. Si se consideran los elementos, se puede decir
que a ambos lados de la ecuacin hay 4 moles de tomos de C, 10 moles de tomos de H (5
moles de molculas de H2) y 13 moles de tomos de O (6 moles de molculas de O2).
Ejemplo 2.1: Ajustar la siguiente ecuacin:
Na(s) + H2O(l) NaOH(ac) + H2(g).

(2.4)

Solucin: En primer lugar, se debe chequear si realmente la ecuacin no est ajustada. Al

contar los tomos de cada elemento a ambos lados de la flecha se tiene que hay 1 tomo de
Na de cada lado, 1 tomo de O de cada lado pero hay 2 tomos de H del lado izquierdo
mientras que del lado derecho hay 3 tomos de H. Por lo tanto, la ecuacin no est ajustada.
Por tanteo, se plantea colocar un coeficiente de 2 delante de la molcula de H2O, a
fin de intentar balancear los tomos de H. Esto implica que se debe colocar un coeficiente de
2 delante de la molcula de NaOH para lograr igualar a 4, en ambos lados de la ecuacin, los
tomos de H. Se tiene, entonces:
Na(s) + 2 H2O(l) 2 NaOH(ac) + H2(g).
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(2.5)
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La reaccin (2.5) tiene balanceadas las cantidades de tomos de H y de O, pero no de

Na. Sin embargo, es bastante sencillo lograr esto ltimo colocando un coeficiente de 2
delante del Na puro, quedando finalmente:
2 Na(s) + 2 H2O(l) 2 NaOH(ac) + H2(g).

(2.6)

2.1.3 Tipos de reacciones

Existen diversos criterios para clasificar las reacciones qumicas. Ninguno de ellos es ms
apropiado que otro ni es exclusivo, dependiendo tan solo de la caracterstica que se desee
reflejar en dicha clasificacin.
Una primera clasificacin se obtiene cuando se considera la variedad de los
cambios qumicos:

Reaccin de combinacin (o de sntesis):

2 H2(g) + O2(g) 2 H2O(l)

(2.7)

Reaccin de descomposicin (o de anlisis):

2 H2O(l) 2 H2(g) + O2(g)

(2.8)

Reaccin de desplazamiento simple (o sustitucin):

2 Na(s) + 2 HCl(ac) 2 NaCl(ac) + H2(g)

(2.9)

Reaccin de doble desplazamiento (o metatesis):

NaCl(ac) + AgNO3(ac) NaNO3(ac) + AgCl(s)

(2.10)

Otra manera de clasificar las reacciones es considerar la energa involucrada en la

reaccin. En este caso, se habla de reacciones endotrmicas y exotrmicas:

Una reaccin endotrmica es aquella a la que se le debe suministrar energa (que

absorbe calor) para que puede llevarse a cabo. Por ejemplo:
Fe2O3(s) + 3 C(s) 2 Fe(s) + 3 CO(g)

H = + 2,1105 Btu

(2.11)

donde el valor de H positivo indica que hay absorcin de calor.

Una reaccin exotrmica es aquella que libera energa (hay desprendimiento de

calor) cuando se lleva a cabo. Por ejemplo:
C6H14(l) + 19/2 O2(g) 6 CO2(g) + 7 H2O(l)

H = 4163 kJ

(2.12)

donde el valor de H negativo indica que hay desprendimiento de calor.

Se conocen tambin las reacciones Redox, cuya caracterstica es que los estados de
oxidacin de los tomos involucrados en la reaccin cambian. Por ejemplo:
2 S2O32(ac) + I2(ac) S4O62(ac) + 2 I(ac),
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(2.13)
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en la cual el I2 se reduce (gana electrones) a I- y el anin S2O32- se oxida (pierde electrones)
para formar S4O62-.
Existen tambin reacciones de combustin, en las cuales una sustancia con
propiedades combustibles se combina con un elemento oxidante (que, por lo general, es
oxgeno) para generar calor y otros compuestos oxidados. Por ende, estas reacciones son
exotrmicas. La reaccin (2.2) es un ejemplo de reaccin de combustin. Otro ejemplo es:
CH2S + 6 F2 CF4 + 2 HF + SF6

(2.14)

Igualmente se conocen las reacciones de formacin, donde los reactivos que dan
lugar a los productos son estrictamente los elementos en su forma natural ms estable. Estn
las reacciones cido-base, que describen las interacciones entre un cido y una base. Se
habla tambin de reacciones orgnicas o inorgnicas, dependiendo de si el carbono actua
como compuesto principal o no en dichas reacciones. Quedan an por mencionar otros
criterios de clasificacin no menos importantes, aunque los anteriormente descritos son los
ms tiles en este contexto.

2.1.4 Reacciones qumicas comunes

Dependiendo de las propiedades qumicas de las sustancias que interactuan en una reaccin,
hay patrones de reactividad que se suceden en la reaccin. Para sustancias similares, los
cambios qumicos son repetitivos e incluso predecibles. En esta parte, se muestran algunas
reacciones qumicas tpicas o comunes.

Reaccin 1: Metal + Oxgeno Oxido bsico

2 Fe + O2 2 FeO [Oxido de hierro (II)]

(2.15)

4 Al + 3 O2 2 Al2O3 [Oxido de aluminio]

(2.16)

Reaccin 2: No metal + Oxgeno Oxido cido o Anhdrido

2 N2 + 3 O2 2 N2O3 [Oxido de nitrgeno (III)]

(2.17)

2 Cl2 + 7 O2 2 Cl2O7 [Oxido de cloro (VII)]

(2.18)

Reaccin 3: Oxido bsico + Agua Base o Hidrxido

MgO + H2O Mg(OH)2

[Hidrxido de magnesio]

Na2O + H2O 2NaOH [Hidrxido de sodio]

(2.20)

Reaccin 4: Oxido cido + Agua Acido oxicido

Mn2O7 + H2O 2 HMnO4

[Permanganato (VII) de hidrgeno]

SO2 + H2O H2SO3 [Sulfato (IV) de hidrgeno]

(2.19)

(2.21)
(2.22)

Reaccin 5: Metal activo + Acido Sal + Hidrgeno

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2 Al + 3 H2SO4 Al2(SO4)3 + 3 H2

(2.23)

Fe + 2 HCl FeCl2 + H2

Reaccin 6: Oxicido + Hidrxido Sal + Agua

3 H2SO4 + 2 Al(OH)3 Al2(SO4)3 + 6 H2O

(2.25)

2 HCl + Ba(OH)2 BaCl2 + 2 H2O

(2.25)

Reaccin 7: Metal activo + Hidrgeno (E.O. -1) Hidruro metlico

2 Fe + 3 H2 2 FeH3
2 Na + H2 2 NaH

(2.24)

[Hidruro de hierro (III)]

(2.26)

[Hidruro de sodio]

(2.27)

Reaccin 8: No metal + Hidrgeno (E.O. +1) Hidruro no metlico

F2 + H2 2 HF [Fluoruro de hidrgeno]

(2.28)

Se + H2 H2Se [Seleniuro de dihidrgeno]

(2.29)

2.1.5 Estequiometra de las ecuaciones qumicas

Toda ecuacin qumica debe ilustrar, haciendo uso de la notacin simblica apropiada, los
cambios qumicos ocurridos en un proceso y debe estar ajustada.
Los coeficientes estequiomtricos indican las relaciones cuantitativas en las que se
combinan o se producen las sustancias involucradas en el cambio. Por ejemplo, en la
reaccin (2.30):
2 Ag2O(s) 4 Ag(s) + O2(g)

(2.30)

los coeficientes estequiomtricos permiten hacer las siguientes afirmaciones:

Se producen 4 moles de Ag por cada 2 moles de Ag2O que se consumen

Se produce 1 mol de O2 por cada 2 moles de Ag2O que se consumen

Se producen 4 moles de Ag por cada mol de O2 que se produce.

Estas afirmaciones se pueden convertir en factores de conversin o factores

estequiomtricos que relacionan las cantidades de cada uno de las sustancias que intervienen
en la reaccin. A partir de ellos, es posible determinar cualquier informacin cuantitativa
que se requiera conocer al respecto. Vase los ejemplos siguientes.
Ejemplo 2.2: El Si2H6 arde cuando se expone al aire. La ecuacin (2.31) representa la
reaccin estudiada. (a) Cunta agua y xido se produce cuando se queman 2,4 moles de
Si2H6?; (b) Canto se consume de oxgeno en la reaccin?
2 Si2H6 + 7 O2 4 SiO2 + 6 H2O

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(2.31)

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Solucin:
Parte (a). La ecuacin (2.31) est ajustada. Para dar respuesta a la primera parte del
ejercicio, hay que tener en cuenta que: por cada 2 moles consumidos de Si2H6 se producen 4
moles de SiO2 y 6 moles de H2O. Adems, por cada 2 moles consumidos de Si2H6 se
consumen 7 moles de O2.
Ahora bien, se queman 2,4 moles de Si2H6. Calculemos las cantidades producidas de
la siguiente manera:
? moles producidos de SiO2 = 2,4 moles Si 2 H 6 x

4 moles SiO 2
= 4,8 moles SiO2.
2 moles Si 2 H 6

? moles producidos de H2O = 2,4 moles Si 2 H 6 x

6 moles H 2O
= 7,2 moles H2O.
2 moles Si 2 H 6

Utilizando los factores estequiomtricos result muy sencillo calcular los valores
pedidos.
Parte (b). Para esta parte, se aplica la relacin estequiomtrica existente entre los dos
reactivos que participan en la reaccin:
? moles consumidos de O2 = 2,4 moles Si 2 H 6 x

7 moles O 2
= 8,4 moles O2.
2 moles Si 2 H 6

Ejemplo 2.3: Se hacen reaccionar 14,0g de dixido de manganeso, segn la ecuacin (2.32).
(a) Cuntos moles se producen de H2O y de Cl2?; (b) Cuntos gramos se consumen de
HCl?; (c) Cuntos gramos se producen de MnCl2?
MnO2 + 4 HCl MnCl2 + Cl2 + 2 H2O

(2.32)

Solucin: Se trata de un caso similar al del ejemplo anterior, solo que nos dan la cantidad de
MnO2 en gramos, por lo que es necesario llevar primero esta cantidad a moles.
Nota: Recurdese que los coeficientes estequiomtricos proporcionan relaciones molares y
no relaciones msicas.
Parte (a)
Masa molar del MnO2: (1)x(54,938)+(2)x(15,999) = 86,936 g MnO2 / mol MnO2.
?moles prod. H2O =
?moles prod. Cl2 =

14,0 g MnO 2
2 moles H 2 O
= 0,322 moles H2O.
86,936 g MnO 2 / mol MnO 2 1 mol MnO 2
14,0 g MnO 2
1 mol Cl 2
= 0,161 moles Cl2.
86,936 g MnO 2 / mol MnO 2 1 mol MnO 2

Parte (b). Para calcular los gramos consumidos de HCl es necesario determinar primero la
masa molar del HCl:
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Masa molar del HCl: (1)x(1,0079)+(1)x(35,453) = 36,461 g HCl/ mol HCl.

? gramos consum. HCl =

14,0 g MnO 2
4 mol HCl
...
86,936 g MnO 2 / mol MnO 2 1 mol MnO 2

...

36,461 g HCl
= 23,5 g HCl.
1 mol HCl

Parte (c). Se requiere calcular la masa molar del MnCl2:

Masa molar del MnCl2: (1)x(54,938)+(2)x(35,453) = 125,84 g MnCl2/ mol MnCl2.
? gramos prod. MnCl2 =

14,0 g MnO 2
1 mol MnCl 2
...
86,936 g MnO 2 / mol MnO 2 1 mol MnO 2

...

125,84 g MnCl 2
20,3 g MnCl2.
1 mol MnCl 2

2.1.6 Determinacin del reactivo limitante y en exceso

En los ejemplos anteriores se ha supuesto que las cantidades de reactivos presentes en la
reaccin son estequiomtricamete exactas, es decir, ni sobran ni faltan reactivos. Se supone,
entonces, que estos se consumen en su totalidad y forman la mxima cantidad posible de
productos.
Sin embargo, en una situacin real esto no es lo que suele suceder. Estudiaremos
ahora los casos donde al menos una de las sustancias est presente en menor cantidad que
las dems y por lo tanto, es esta sustancia (el reactivo limitante) quien limitar las cantidades
de productos formados. En consecuencia, quedarn algunos reactivos sin consumirse
totalmente (reactivos en exceso).
Ejemplo 2.4: Se queman 10 gmol de heptano en presencia de oxgeno, logrndose la
combustin completa del gas, es decir, solo se producen CO2(g) y H2O(l) (vase la reaccin
2.33) Se dispone de 150 gmol de O2 para la reaccin. (a) Cul es el reactivo limitante?; (b)
Cantos moles se producen de H2O?;

(c) Cuntos gramos del reactivo en exceso

quedaron sin reaccionar?

C7H16(g) + 11 O2(g) 7 CO2(g) + 8 H2O(l),

(2.33)

Solucin:
Parte (a). Hay que determinar primero qu reactivo est limitando la reaccin. Para ello, se
hace uso de la relacin estequiomtrica entre los reactivos presentes, la cual indica que:
Para consumir 1 mol de C7H16 se deben consumir 11 moles de O2.
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El oxgeno requerido para consumir 10 gmol de C7H16 ser:

? moles requeridos O2 = 10 gmol C7 H16

11 moles O 2
= 110 gmol O2.
1 mol C 7 H16

Se dispone de 150 gmol de O2, que es ms de lo que se requiere para consumir en su

totalidad el heptano. Por lo tanto, el oxgeno est en exceso y el heptano es el reactivo
limitante.
Nota: Otra forma de establecer quin es el reactivo limitante es hacer la comparacin directa
entre los coeficientes estequiomtricos de los reactivos y las cantidades disponibles, a fin de
determinar quin est en mayor proporcin. Esto es:
11 moles O 2 ? 150 moles O 2
.
1 mol C 7 H16 > 10 moles C 7 H16

En este caso, el factor de la derecha, 150/10, es mayor que 11/1 (valor de referencia
de la izquierda), lo que indica que hay ms reactivo O2 del necesario. Imagine, por ejemplo,
que las relaciones cuantitativas dadas fueran las siguientes:
11 moles O 2 ? 90 moles O 2
,
1 mol C 7 H16 > 10 moles C 7 H16

el factor de la parte derecha, 90/10, resultara inferior al factor estequiomtrico de referencia

de la izquierda, 11/1, indicando en ese caso que el reactivo limitante es el oxgeno.
Parte (b). Habiendo determinado que el heptano es el reactivo limitante, se procede a
calcular los moles de agua que se produjeron en la reaccin.
? moles prod. H2O = 10 gmol C 7 H16

8 gmol H 2 O
= 80 gmol H2O.
1 gmol C 7 H16

Parte (c). El reactivo en exceso es el oxgeno, O2. Para determinar los gramos de oxgeno
que quedaron sin reaccionar es necesario conocer la masa molar de esta sustancia:
Masa molar del O2 = (2)x(15,999) = 31,998 g O2 / mol O2.
Ahora bien, los moles de oxgeno sin reaccionar se determinan de la siguiente
manera:
moles O2 disponibles inicialmente - moles O2 que reaccionaron.
Esto es:
moles O2 sin reaccionar = 150 gmol - 10 gmol C 7 H16
? gramos O2 sin reaccionar = 40 gmol O 2

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11 gmol O 2
= 40 gmol O2.
1 gmol C 7 H16

31,998 g O 2
1280 g O2.
1 gmol O 2

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Ejercicio de prctica
El propileno, C3H6, reacciona con amoniaco, NH3, y oxgeno para formar acrilonitrilo,
C3H3N (vase la reaccin 2.34). Se alimentan 10 moles en total al reactor de los tres
reactivos, de los cuales se sabe que hay 50 g de propileno, 1,5 moles de amoniaco y el resto
es de oxgeno. (a) Cul es el reactivo limitante?; (b) Cuntos moles quedan sin reaccionar
de los reactivos en exceso?; (c) cuntos moles de agua se producen?
C3H6 + NH3 + 3/2 O2 C3H3N + 3 H2O
Respuestas:

(2.34)

(a) Propileno, C3H6.

(b) O2: 5,53 moles; NH3: 0,310 moles.
(c) 3,57 moles H2O.

2.1.7 Rendimiento de una reaccin qumica

La cantidad de producto que, segn los clculos, se forma cuando reacciona todo
el reactivo limitante se llama rendimiento terico. La cantidad de producto que
realmente se obtiene en una reaccin se denomina rendimiento real. El
rendimiento real casi siempre es menor que (y nunca puede ser mayor que) el
rendimiento terico. Esta diferencia tiene muy diversas causas. Por ejemplo, es
posible que una parte de los reactivos no reaccione, o que reaccione de una forma
diferente de la deseada (reacciones secundarias). Adems, no siempre es posible
recuperar todo el producto de la mezcla de reaccin. El porcentaje de
rendimiento de una reaccin relaciona el rendimiento real con el terico
(calculado): (Brown y cols., 1998, p. 97)
Porcentaje de rendimiento =

rendimiento real
x 100%.
rendimiento terico

(2.35)

En el ejemplo 2.3 se calcul que se forman 20,3 g de MnCl2 a partir de 14,0 g de

MnO2. Este valor corresponde al rendimiento terico de la reaccin. Si resultara que
realmente se obtuvieran 17,6 g de MnCl2 (rendimiento real), el porcentaje de rendimiento de
la reaccin (2.32) sera:
17,6 g
x 100 % = 86,7 %.
20, 3 g
Ejemplo 2.5: El titanio, un metal fuerte, ligero y resistente a la corrosin, se utiliza en la
construccin de naves espaciales, aviones y en la construccin de bicicletas. Se obtiene por
la reaccin del cloruro de titanio con magnesio fundido, segn:
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TiCl4(g) + 2 Mg(l) Ti(s) + 2 MgCl2(l) .

(2.36)

En cierta operacin industrial 3,57x10 g de TiCl4 reaccionan con 1,13x10 g de Mg.

Determinar (a) el rendimiento terico del Ti, en gramos; (b) el porcentaje del rendimiento si
realmente se obtiene 7,91x106 g de Ti.
Solucin:
Parte (a). Es preciso determinar primero el reactivo limitante:
Masa molar TiCl4 = (1)x(47,867)+(4)x(35,453) = 189,68 g TiCl4 / mol TiCl4.
Moles TiCl4 = 3,57x107 g TiCl 4
Moles Mg = 1,13x107 g Mg

1 mol TiCl 4
= 1,88x105 mol TiCl4.
189,68 g TiCl 4

1 mol Mg
= 4,65x105 mol Mg.
24,305 g Mg

Dado que (4,65x105 / 1,88x105) > (2 / 1), el reactivo limitante es el TiCl4.

? gramos producidos Ti = 1,88x105 mol TiCl 4

1 mol Ti 47,867 g Ti
9,00x106 g Ti.
1 mol TiCl 4 1 mol Ti

El rendimiento terico de la reaccin es 9,00x106 g Ti.

Parte (b). Nos indican que el rendimiento real (lo que realmente se obtiene) es 7,91x106 g de
Ti. A partir de la ecuacin (2.35) se puede calcular el rendimiento porcentual:
Rendimiento porcentual =

7,91x106 g
x 100 % = 87,9 %.
9,00x106 g

Ejercicio de prctica
Cuntos gramos de cido actico, C2H4O2, deben reaccionar con un exceso de PCl3 para
obtener 100 g de cloruro de acetilo, C2H3OCl, si la reaccin tiene un rendimiento del 83 por
ciento? (vase la ecuacin 2.37.)
3 C2H4O2 + PCl3 3 C2H3OCl + H3PO3
Respuesta:

(2.37)

(a) 92,15 g de cido actico.

En una reaccin para producir cierta sal se pone en contacto nquel con cido sulfrico,
producindose sulfato de nquel (la sal) y gas hidrgeno como producto secundario:
Ni + H2SO4 NiSO4 + H2.

(2.38)

Se tienen 5 g de nquel y 200 ml de cido, cuya densidad es 1,84 g/ml. Si el rendimiento de

la reaccin es del 89%: (a) Cul es el rendimiento real?; (b) Cuntos gramos de gas
hidrgeno se producen?
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Respuestas:

(a) 11,72 g. (El reactivo limitante es el Ni y el rendimiento terico es de

13,17 g de NiSO4).
(b) 0,1515 g de H2.

2.2 Gases ideales

Los gases son una de las formas en que se presenta la materia en el universo. Sustancias
gaseosas de naturaleza distinta se encuentran a nuestro alrededor en todo momento.
Respiramos aire (que es una mezcla de gases), la atmsfera est compuesta de gases,
utilizamos gases como combustible, agentes limpiadores, y dems.
Se entiende por gas un estado de la materia en el cual las molculas individuales que
componen el gas estn relativamente alejadas unas de otras, ejercen poca fuerza de atraccin
entre s (a diferencia de estado de agregacin de los lquidos y slidos, donde las molculas
estn bastante unidas), haciendo que no tenga ni forma ni volumen definidos.
Los gases tienen propiedades qumicas que pueden ser muy distintas para unos u
otros pero comparten similares propiedades fsicas. En general, tienen densidad y viscosidad
bajas, comparadas con las de los lquidos y slidos. Pueden comprimirse o expandirse
fcilmente, sometindolos a cambios de temperatura o presin, por lo que se les denomina
compresibles. Suelen ocupar todo el volumen del recipiente que los contiene de manera
homognea.
Las propiedades fsicas macroscpicas ms importantes para un gas son la presin,
temperatura y densidad (o la inversa de sta: el volumen especfico). Estas propiedades son
estudiadas en la seccin 2.2.1. Otras propiedades fsicas de caracter microscpico como la
teora cintica molecular, los movimientos brownianos y las fuerzas intermoleculares, no
son abordadas en este texto pues escapan al alcance del mismo.
Ahora bien, existen diferentes modelos matemticos que permiten explicar y predecir
el comportamiento de los gases en diversas condiciones de operacin, pero no se dispone de
un nico modelo que explique su comportamiento de manera generalizada. Todos los
modelos incluyen simplificaciones, y dependiendo de la naturaleza de las suposiciones
hechas se hablar, por ejemplo, de un modelo para gases perfectos, gases ideales o gases
reales.
En este captulo se trata uno de los casos simplificados de comportamiento de los
gases: los gases ideales. Este modelo simplificado es suficientemente apropiado estudiar

Apuntes de Procesos Qumicos para Ingeniera de Sistemas

Claudia S. Gmez Quintero