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T a la hierbabuena

Para la preparacin del t a la hierbabuena necesitaremos por persona:

1 cucharadita de t blanco o verde (o 1 bolsita)
1 rama grande de hierbabuena o menta
1 terrn de azcar (o 1 cucharadita de azcar)
1 cucharadita de miel
ELABORACIN
1. Ponemos en la tetera el t y el azcar. Ponemos el agua al fuego y cuando veamos que empieza a
humear sin que llegue a hervir la retiramos y la vertemos en la tetera. Ponemos dentro tambin la miel y
removemos un poco con una cuchara. Incorporamos la hierbabuena y tapamos.
2. Si no tienes tetera pon la bolsa de t, el azcar y la hierbabuena en la taza y vierte el agua en ella.
3. Si te gusta el t ms amargo puedes esperar a que el agua d un ligero hervor antes de retirar.
4. Hay que dejar infusionar entre 2 y 4 minutos segn como te guste de fuerte. Servimos caliente.

CONSEJOS Y COMENTARIOS
1. No lo dejes reposar mucho tiempo el t a la hierbabuena antes de servirlo porque puede tomar un sabor
amargo. Si te gusta puedes servirlo tambin con unas gotas de limn o con una rodajita de limn, pero
ponlo al momento de servir y no antes.
2. Esta bebida es muy caracterstica de los pases del Magreb. En la receta original se utiliza el azcar
blanco en bloques y hay cierto ceremonial en la preparacin.
3. Junto con la hierbabuena o menta se pueden aadir unas flores de azahar. A mi me encanta poner un
palo de canela al calentar el agua porque le da mucho aroma.

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