UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

USAC.
CENTRO UNIVERSITARIO DE TOTONICAPAN
CUNTOTO.

INGENIERIA FORESTAL
BOTANICA SISTEMATICA
Inga. CINTIA HERRERA

EL FRUTO
Funciones y tipos de frutos

TERCER CICLO

INTEGRANTES:
EDUARDO MISAEL BULU TZUL Carne: 201141314
CESR ALEJANDRO MENDOZA PUAC Carne: 201141335
SANTOS ISAIAS ROSALES YAX Carne: 2011688

Totonicapn, 7 de febrero de 2012

INDICE.

CONTENIDO
I.
II.
III.
IV.

V.
VI.
VII.
VIII.

PAGINA

Introduccin.1
Justificacin.1
Objetivos...1
El fruto...2
IV.I. Estructura.....2
IV.II. Formas y tamao...3
IV.III. Tipos de frutos..3
IV.IV. Los frutos secos3, 4
IV.V. Los frutos carnosos..4, 5
IV.VI. Los falsos frutos...5, 6
Funciones del fruto....7
Crecimiento del fruto (durazno).....8
Conclusiones...9
Bibliografa..10

I.

INTRODUCCION

En la siguiente investigacin se tratara el tema de EL FRUTO que no es mas que un

rgano procedente de una flor o un ovario desarrollado o maduro de las plantas con flores
y que tambin es una adaptacin, que conjuntamente con las flores, han contribuido al
xito evolutivo a las plantas angiospermas.
Hay dos diferentes tipos de frutas secas, carnosas que a su vez se dividen segn su
forma de dispersar las semillas y tambin se encuentran las falsas frutas que dentro o
incrustada en ellas estn los verdaderos frutos.
As como las flores pueden atraer insectos para que transporten polen, tambin muchos
frutos tratan de atraer animales para que dispersen sus semillas. Si un animal come un
fruto, muchas de las semillas que ste contiene recorren el tracto digestivo del animal sin
sufrir dao, para despus caer en un lugar idneo para su germinacin.
Sin embargo, no todos los frutos dependen de ser comestibles para dispersarse. Otros,
como los abrojos, se dispersan aferrndose al pelaje de los animales. Algunos forman
estructuras aladas para poder dispersarse con el viento, como los arces. La variedad de
tipos de frutos que han desarrollado las angiospermas a travs de su evolucin les ha
permitido invadir y conquistar todos los hbitats terrestres posibles. No as las plantas
gimnospermas y en las plantas sin flores que no producen verdaderos frutos, si bien a
ciertas estructuras reproductivas como los conos de los pinos, comnmente se les tome
por frutos. Muchas plantas se cultivan porque dan ciertos frutos comestibles y a menudo
fragantes, sabrosos y jugosos llamados frutas.

II.

JUSTIFICACIN

Sabemos que las plantas angiospermas producen frutos y que son en su mayora
comestibles y muy deliciosos, hasta ah llegamos a saber sobre el fruto. Pero el fruto es
un rgano especializado con funciones muy concretas en relacin con la reproduccin de
la planta. De ah la importancia de esta investigacin bibliogrfica, para tener los
conocimientos concretos sobre lo que es el fruto en las planta, como estn divididos en
sus categoras y formas de cada uno de los diversos frutos existentes.

III.
-

OBJETIVOS
Conocer e identificar los tipos de frutas existentes.
Conocer las funciones del fruto
Entender de porque la estructura del fruto (pericarpio)
Conocer el proceso de formacin y maduracin de los frutos.

VII. CONCLUSIONES
El fruto no es solamente comestible o delicioso. Ahora sabemos que existen una gran
gama de frutos desde diminutos hasta grandes, de diferentes tipos como los secos y los
carnosos y se dividen aun en otras dos ramas que indica si liberan solo sus semillas
dehiscentes) o necesitan liberarlas con ayuda o eterna para liberarlos (indehiscentes), y
que son protectoras de la semilla, las carnosas contienes la semilla en el pericarpio
(epicarpio, mesocarpio, endocarpio) el endocarpio es el que contiene exactamente a la
semilla y lo secos tiene el pericarpio fundida con la semilla.
Todos estos temas son de suma importancia conocerlas para poder entender y tener un
mejor manejo y control en proyectos con estos tipos de plantas.

VIII. BIBLIOGRAFA.
-

Consultor enciclopedia temtica, edicin 2007, Director de la obra Licda. Puri

Ballus, seccin; Biologa y Ciencias Naturales, THEME EQUIPO EDITORIAL, S.A.
Barcelona, Espaa. 1088 pg.

Wikipeda: referencias bibliogrficas:

o

Strassburger, E. 1994. Tratado de Botnica. 8va. edicin. Omega,

Barcelona, 1088 pg.

Audesirk, T. G., B. E. Byers, H. J. Escalona Garca, R.L. Escalona Garca.

2003. Biologa: la vida en la Tierra. Pearson Educacin, pg. 423.

Roth, I. 1977. Fruits of Angiosperms. In: Encyclopedia of Plant Anatomy,

XVI, 675 pg.

Ctedra de Botnica. El fruto. Morfologa de Plantas Vasculares.

Argentina: Universidad Nacional de La Pampa. Consultado el 10 de
noviembre de 2009.

IV. EL FRUTO
Despus de la fecundacin, toda la flor experimenta una serie de cambios importantes, en
primer lugar, los ptalos, los spalos, los estambres se caen. A continuacin, y mientras
que se est formando la semilla en el interior del ovulo, el carpelo tambin sufre una
transformacin y se convierte en un tejido llamado pericarpio que rodea a la semilla.
Pues bien, es el conjunto de la semilla y el pericarpio lo que denominamos fruto.
IV.I. ESTRUCTURA: Pero a su vez, tambin en el pericarpio se distinguen tres partes,
que presentan una estructura y un aspecto a menudo muy diversos que son
Epicarpio (Exocarpo). Es la parte externa del fruto y corresponde a la cara abaxial del
carpelo (epidermis y estratos subyacentes). En los frutos con dispersin zoocora se
pueden desarrollar pelos ganchudos o una cubierta pegajosa. Habitualmente es
uniestrato. Que suele ser muy delgado y constituye a lo que denominamos habitualmente
la piel del fruto
Mesocarpio. Es la parte media y corresponde al parnquima del mesfilo del carpelo. En
los frutos carnosos constituye frecuentemente la pulpa o carne del fruto o parte
comestible.
Endocarpio. Es la capa interna y corresponde a la superficie adaxial del carpelo. Rodea
directamente a las semillas, sirve a menudo para la proteccin de stas, y en algunos
casos puede ser muy dura y de consistencia ptrea formando el llamado hueso (pireno)
en los frutos de tipo drupa. De consistencia leosa.

IV.II. FORMA Y TAMAO

Los frutos pueden ser muy diversas formas segn las especies: los hay globosos,
piriformes, cilndricos, espiralados, moniliformes, lenticulares, alados, entre otras muchas.
En general cada especie se caracteriza por la forma particular de sus frutos. La superficie
de los mismos puede ser lisa, verrugosa, espinosa, gloquidiada, pruinosa, pubescente,
etc.
Respecto al tamao de los frutos, es otro aspecto sumamente variable: los hay menores
de un milmetro, como en el caso de diversas gramneas y compuestas, hasta muy
grandes, como es el caso del zapallo, la sanda y algunas leguminosas como Vigna
sesquipedalis cuyos frutos alcanzan ms de un metro de longitud.

a) FRESA
c) BAYA

IV.III. TIPOS DE FRUTOS.

b) MORA

Una primera clasificacin nos permite distinguir entre:

FRUTOS SECOS: todos los que tienen el pericarpio membranoso o lignificado y con poca
cantidad de agua (ejemplo, la Avella.)
FRUTOS CARNOSOS: en lo que algunas de las capas es carnosa y con abundante
cantidad de agua (por ejemplo el melocotn).
Y esta a su vez se clasifica en otras distintas:
-

Dehiscentes:
Si se abren por si solos para liberar las semillas.
Indehiscentes:
Si no se abren de manera espontanea, si no que deben sufrir alguna
transformacin para soltar las semillas (ejemplo. Marchitarse la pulpa).

IV.IV. LOS FRUTOS SECOS:

Dentro de este grupo se incluyen numerosos tipos, que en una clasificacin muy general
se dividen en dehiscentes e indehiscentes.
Entre los dehiscentes se distinguen a su vez en los siguientes:
-

Capsula: llamada tambin caja, formada por numerosos carpelos soldados y se

abre mediante fisuras longitudinales. Es un fruto muy frecuente en la naturaleza
(ejemplo, en la violeta).
Capsula poricida: una capsula que se abre por medio de los unos poros ms o
menos grandes. (ejemplo, en la amapola)
Diplotegia: fruto seco capsular derivado de un ovario nfero, pluriseminado
dehiscente por dientes apicales (ejemplo, eucaliptus medicinal)
Pixidio: capsula que se abre por la parte superior; que se desprende en forma de
tapa, que constituye el oprculo, quedando la parte inferior con aspecto de vasija,
que constituye la urna (ejemplo, en la verdolaga).
Folculo: est formado por un nico carpelo, contiene numerosas semillas en su
interior y generalmente se abre a lo largo de la sutura central (en el acnito).
Legumbre: llamado tambin vaina, esta formada por un nico carpelo, contiene un
nmero variable de semillas en su interior y se abre a lo largo de las lneas
longitudinales, pudiendo ser alargada, globosa, espiralada, etc.(en el guisante).
Silicua: parecida a la vaina, formada por dos carpelos unidos y con una
membrana interna que les separa, y se abre separndose los dos carpelos desde
la base, pudiendo ser de forma triangular, globosa, aplastada, etc. (en el zurron
del pastor).

Entre los frutos secos indehiscentes, se distinguen, entre otros, los siguientes tipos.
-

Caripside: tiene el pericarpio delgado y soldado a la membrana (tegumento) de

la semilla, siendo el ejemplo ms tpico el grano de los cereales (trigo, maz,
cebada, etc.).

Aquenio: es parecido al caripside, pero el pericarpio no se suelda en el

tegumento seminal y es de consistencia coricea, encontrndose muchos tipos de
aquenios (como la bellota).
Legumbre Indehiscente: frutos secos, derivados de un ovario supero, unicarpelar
pluriseminado indehiscente o sea es una legumbre que no se abre para dispersar
las semillas (ejemplo, leguminosas o timbo).
Nuez o Glande: se diferencia del aquenio en que el pericarpio adquiere
consistencia leosa, y existen tambin muchos tipos de nueces (como la
avellanas; pero no la nuez del nogal, que es una drupa).
Samara: es un aquenio provisto de prolongaciones membranosas en forma de
alas, gracias a las cuales puede dispersarse con la ayuda del viento (como el fruto
del olmo).

IV.V. LOS FRUTOS CARNOSOS.

La mayora de los frutos carnosos son indehiscentes, aunque hay algunas excepciones,
como el cohombrillo o el fruto del nometoques, en los que son dehiscentes, cuando el
fruto est maduro, el ms mnimo roce hace que se abra violentamente arrojando lejos las
semillas entre los frutos indehiscentes se distinguen los siguientes.
-

Bayas: el mesocarpio y el endocarpio son carnosos y jugosos, mientras que el

epicarpio es muy delgado , las vallas contienen una o mas semillas, suelen ser
esfricas y por lo general de colores llamativos (son bayas las grosellas, las uvas
y los tomates).
Pseudobaya: es una baya derivada de un ovario nfero (ejemplo, cactceas
(tuna), musceas (bananero), mirtceas (guayabo).
Hesperidio: el epicarpio contiene glndulas oleferas y suele ser de color
anaranjado, amarillo o rojo, el mesocarpio es delgado y de color blanco, y el
endocarpio es muy jugoso y voluminoso, y est dividido en gajos o porciones
mediante membranas; el hesperidio es el fruto caracterstico de los ctricos (como
la naranja o el limn).
Peponida: tipo de baya de gran tamao, con el epicarpio y el mesocarpio unidas
formando una corteza gruesa, en cuyo interior se encuentra el endocarpio, que a
menudo es muy jugosa o bien de consistencia fibrosa (como ejemplo, la sandia, el
meln y la calabaza).
Drupa: el epicarpio es de color intenso y muy delgado, el mesocarpio es
generalmente grueso y jugoso, y el endocarpio se a lignificado y encierra en su
interior las semillas (constituye el llamado hueso), son drupas el (melocotn y la
ciruela).
Drupa Involucrada: es una drupa derivada de un ovario nfero, que a la madurez
el mesocarpio y el epicarpio se desprenden junto con el receptculo quedando el
corozo con la semilla (ejemplo, el nogal).
Conocarpo: formado por varios aquenios derivados cada uno de un carpelo
dispuesto sobre un receptculo cnico carnoso (ejemplo, rosceas (frutilla,
zarzamora).

Balausta: fruto carnoso de ovario nfero, pluriseminado con las semillas con
episperma jugoso (ejemplo, punicceas (granado).

IV.VI. LOS FALSOS FRUTOS.

Reciben este nombre todos los frutos cuyo origen es diferente al de los anteriores, es
decir, aquellos en cuya formacin han participado tambin otras partes de la flor distintas
a los carpelos algunos ejemplos son los siguientes:
-

Sorosis: conjunto de pequeos frutos formados por el caliz carnoso persistente,

que se unen formando un solo fruto falso (ejemplo, la mora del moral o la
chirimoya).
Mora: conjunto de pequeas drupas que se unen formando una estructura globosa
(como la zarzamora).
Fresa: el receptculo de la flor se vuelve carnoso y se desarrolla mucho,
englobando en su superficie pequeos frutos (los puntos duros que son aquenios.
Cinorrodon: tambin el receptculo se vuelve carnoso y se desarrolla mucho,
adquiriendo un color rojizo y encerrado en su interior numerosos frutos pequeos,
que pueden ser nueces o aquenios (ejemplo, el fruto de las rosas).
Pomo: el receptculo de la flor se transforma en una pulpa que engloba en su
interior un fruto formado por varias cmaras y de consistencia cartilaginosa, que
encierra las semillas (como la manzana, la pera y el membrillo).
Sicono: el receptculo se vuelve carnoso y hueco por su interior, disponindose
en esa cavidad numerosos aquenios de tamao muy pequeo 8es el caso del
higo, en el que la pequeas pepitas del interior son los verdaderos frutos).

V. FUNCIONES DEL FRUTO

Tres modos diferentes de dispersin de los frutos.

Anemocoria en una cipsela de Taraxacum (1a) y en smaras de Acer (1b).
Los frutos del cocotero (Cocos nucifera) son un ejemplo de hidrocoria: se dispersan
flotando sobre el agua, arribando a nuevas playas (2a) donde la semilla germina (2b).
La dispersin por animales o zoocoria es auxiliada por la presencia de ganchos, como los
que se observan en la cipsela de Xanthium spinosum (3a) o en la cpsula de Datura
stramonium (3b).
Cualquiera que sea su origen y aspecto, el fruto cumple tres funciones principales:
contener y proteger a las semillas durante su desarrollo, contribuir a la dispersin de las
mismas una vez que maduran y atraer animales que favorezcan su ulterior dispersin. El

fruto, adems de proteger a las semillas durante su desarrollo, deben contribuir a su

diseminacin, ya sea porque las dispersan o porque se desprenden junto con ellas de la
planta madre.
VI. Crecimiento y desarrollo del fruto (durazno)
1. Se observa la formacin de yemas sobre las
ramas en el invierno.
2. Luego los pimpollos de las flores se hacen
claramente visibles y las hojas comienzan a
desarrollar (3 meses desde el inicio del
crecimiento).
3.- Las flores totalmente desarrolladas son
polinizadas por el viento o los insectos (3
meses).
4.- Tras la fecundacin, puede observarse un
fruto incipiente; las hojas han crecido rpidamente
para proveer al rbol con la suficiente cantidad de
nutrientes a travs de la fotosntesis. (4 meses
despus
del
crecimiento)
5.- El fruto est bien desarrollado y contina
creciendo (5 meses despus del crecimiento).
6.- Fruto completamente maduro (7 meses)..