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  • Tubérculo o Raíz

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    de 1

    Tubrcu

    lo o raz

    Determina
    cin de
    peso (g.)

    Varieda
    d

    Clasifica
    cin por
    tamao

    Achira

    47.71
    102.28
    81.85
    77.31

    Raz

    Mediano
    Grande
    Grande
    Mediano

    Uncuch
    Raz
    a
    Fuente: elaboracin propia

    Cortes,
    cicatric
    es,
    grietas
    Si
    Si
    Si
    si

    Brotamie
    nto

    Pudrici
    n seca

    Pudrici
    n
    hmeda

    No
    No
    No
    no

    Si
    No
    Si
    No

    No
    No
    No
    No

    Graved
    ad
    especifi
    ca
    Baja
    Baja
    Baja
    Baja

    Aspecto
    general

    densida
    d

    Maduro

    0.95
    1.28
    1.02
    1.10

    maduro

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