Recepcin

1. Llegada del camin

2. Se pesan los camiones en la romana, llenos.
3. El conductor entrega recibos con la cantidad de leche por hacienda que
transporta en su cisterna.
4. Se suman todos los litros de leche contenidos en los recibos
5. Una vez sumado se basa en una hoja de clculo para
Generando recibos que son pasados para administracin.

cada hacienda.

6. El camin se dirige a los silos el operador le toma temperatura y la muestra de

la leche que es llevada a control de calidad.
7. Una vez aprobado la Jefe de recepcin da la autorizacin para el llenado. Y
ser vaciado en el silo que el amerite.
8. Una vez ya autorizado el vaciado el operador inicia el llenado.
9. Una vez Vaciado la leche el camin cisterna se dirige nuevamente a la roma
para ser pesado y constatar que los litros de leche son acorde con los del recibo
(S).
10. Salida del camin.

Pasos del llenado del Silo 01

1. Se lava la vlvula de la cisterna de manera de eliminar el sucio(barro,
escombro)
2. Se conecta la manguera a la cisterna y a la bomba PM-01A
3. Se verifica q este cerrada las vlvulas V-07 y V-11.
4. Espera resultado de control de calidad de ser aprobado.
5. Se abren las vlvulas V-01, V-04, V-05 y V-10.
6. Se enciende la bomba PM-01A se inicia el llenado de los Silos
7. Una vez vaciado el camin cisterna se apaga la bomba PM-01A y se cierran
las vlvulas V-01,V-04, V-05,V-10.
8. Desconecta la manguera de la cisterna como de la bomba PM-01A

9. Inmediatamente el operador supervisa el filtro F-01 extrayendo la leche que

queda depositada en l, se cola y se observa de manera de corroborar que no
exista alguna anormalidad como (Residuos de escombr , moscas, etc.).
10. En caso de alguna anormalidad lleva la muestra a control de calidad.
11. Llenar el Formato de observaciones.

Pasos del llenad del Silo 02

1. Se lava la vlvula de la cisterna de manera de eliminar el sucio(barro,
escombro)
2. Se conecta la manguera a la cisterna y a la bomba PM-01B.
3. Se verifica que est cerrada la vlvula V-9 y V-10
4. Espera resultado de control de calidad.
5. Se abren las vlvulas V-3,V-6, V-7,V-8.
6. Se enciende la bomba PM-01B
7. Una vez vaciado el camin cisterna se apaga la bomba PM-01B y se cierran
las vlvulas V-3,V-6, V-7,V-8.
8. Desconecta la manguera de la cisterna como de la bomba PM-01B.
9. Inmediatamente el operador supervisa el filtro F-02 extrayendo la leche que
queda depositada en l, se cola y se observa de manera de corroborar que no
exista alguna anormalidad como (Residuos de escombro , moscas, etc.).
10. En caso de alguna anormalidad lleva la muestra a control de calidad.
11. Llenar el Formato de observaciones.

Pasos del llenado del Silo 03

1. Se lava la vlvula de la cisterna de manera de eliminar el sucio(barro,
escombro)
2. Se conecta la manguera a la cisterna de igual manera a la bomba PM-02.
3. Se verifica q este cerrada las vlvulas V-16 y V-15.
4. Espera resultado de control de calidad al ser aprobado.
5. Se abren las vlvulas V-11, V-12, V-13, V-14.

6. Se enciende la bomba y se inicia el llenado

7. Una vez vaciado el camin cisterna se apaga la bomba PM-02. y se cierran
las vlvulas V-11, V-12, V-13, V-14.
8. Desconecta la manguera de la cisterna como de la bomba PM-02.
9. Inmediatamente el operador supervisa el filtro F-04 extrayendo la leche que
queda depositada en l, se cola y se observa de manera de corroborar que no
exista alguna anormalidad como (Residuos de escombr , moscas, etc.).
10. En caso de alguna anormalidad lleva la muestra a control de calidad.
11. Llenar el Formato de Observaciones.

Pasos del llenado del Silo 04

1. Se lava la vlvula de la cisterna de manera de eliminar el sucio(barro,
escombro)
2. Se conecta la manguera a la cisterna de igual manera a la bomba PM-05A
3. Se verifica q este cerrada la vlvula V-27
4. Espera resultado de control de calidad de ser aprobado.
5. Se abren las vlvulas V-18,V-19,V-21,V-22, y V-23
6. Se enciende la bomba PM-05A.
7. Una vez vaciado el camin cisterna se apaga la bomba PM-05A y se cierran
las vlvulas V-18, V-19,V-21,V-22 y V-23.
8. Desconecta la manguera de la cisterna como de la bomba PM-05A
9. Inmediatamente el operador supervisa el filtro F-05 extrayendo la leche que
queda depositada en l, se cola y observa de manera de corroborar que no
exista alguna anormalidad como (Residuos de escombro , mosca, etc.),
10. En caso de alguna anormalidad lleva la muestra a control de calidad.
11. Llenar el Formato de Observaciones.

Pasos del llenado del Silo 05

1. Se lava la vlvula de la cisterna de manera de eliminar el sucio(barro,
escombro)
2. Se conecta la manguera a la cisterna de igual manera a la bomba PM-05B.
3. Se verifica q este cerrada la vlvula V-19.
4. Espera resultado de control de calidad de ser aprobado.
5. Se abren las vlvulas V-24, V-25, V-26, V-27.
6. Se enciende la bomba PM-05B
7. Una vez vaciado el camin cisterna se apaga la bomba PM-05B y se cierran
las vlvulas V-24, V-25, v-26, V-27.
8. Desconecta la manguera de la cisterna como de la bomba PM-05B.

9. Inmediatamente el operador supervisa el filtro F-06 extrayendo la leche que

queda depositada en l, se cola y se observa de manera de corroborar que no
exista alguna anormalidad como (Residuos de escombro , mosca, etc.),
10. En caso de alguna anormalidad lleva la muestra a control de calidad.
11. Llenar el Formato de Observaciones.