OBJETIVO ESPECFICO:

Determinar la cadena de comercializacin del trigo en el Ecuador.

Grfica de flujo de trigo importado.

Galletera

Mercado
Externo

Industrias
Molineras

Industrias
Panificadora

Molinos del Pas

FUENTE:(Ministerio de Agricultura, Desarrollo, &

Agricolas-OEA, 2008)

Consumo
Humano

Grfica de flujo del trigo nacional.

Molino de costa

Harina

Fideos
Pastas

Panificacin
Grande Productor

Molino de sierra

Galleter
a

Polvillo, Granza,
Afrecho,
Afrechillo.

FUENTE:(Ministerio de Agricultura, Desarrollo, &

Agricolas-OEA, 2008)

Estructura de Comercializacin del grano de trigo en el Ecuador.

Trigo

Trigo
Importado

Trigo Nacional

Pequeos
Productores

Nuevos
Importadores

Productores
Progresistas

Importadores
Tradicionales

FUENTE:(Ministerio de Agricultura, Desarrollo, &

Agricolas-OEA, 2008)