30 Recetas Caseras de Cathy

30 recetas caseras de Cathy
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Cathy, comparte en este libro digital 30 recetas de postres caseros publicados en Postres.net.
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Agradecimientos
Especial agradecimiento a:
Cathy
por hacer posible este libro digital
el cual comparte con todo el mundo
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Fecha de edicin: 22/05/2013
No se permite la reproduccin total o parcial de este libro, ni su incorporacin a un sistema informtico, ni su transmisin
en cualquier forma o por cualquier medio, sea ste electrnico, mecnico, por fotocopia, por grabacin u otros mtodos, sin
el permiso previo y por escrito de los titulares del copyright.
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Recetas
Portada ........................................................... 1
Brazo gitano de chocolate .......................................... 3
Tarta de masa quebrada y frutas del bosque ......................... 4
Galletas de chocolate y coco ........................................ 5
Bizcocho de melocotn con nata montada ............................ 7
Pan de maz ....................................................... 8
Nutella casera ..................................................... 9
Rebanadas ....................................................... 10
Torrijas canarias .................................................. 11
Cathy Cake ....................................................... 12
Panna Cotta ...................................................... 14
Bombones helados ................................................ 15
Tarta de queso crema y fresas en vasito ............................ 16
Clafouties de fresas ............................................... 17
Bizcocho de limn casero .......................................... 18
Scotish Baps ...................................................... 19
La Vera Panna Cotta ............................................... 21
Croissants ........................................................ 23
Robiols de mermelada de fresa ..................................... 24
"Sushis" de platano ............................................... 26
Dip de yogur y mantequilla de cacahuete ........................... 28
Pastel de queso Japons ........................................... 29
Mantequilla de fresas ............................................. 31
Buuelos dulces y salados ......................................... 32
Tarta de cumpleaos para perros ................................... 34
Brownies de almendras con chocolate a la canela .................... 35
Leche Frita tradicional ............................................. 36
Tronco de chocolate y cacahuete ................................... 37
Pastelitos de hojaldre ............................................. 38
Flan de Fresas .................................................... 39
Tarta Oreo ........................................................ 40
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Brazo gitano de chocolate

Delicioso brazo gitano de chocolate relleno con una
exquisita crema hecha con philadelphia.
Ingredientes para 6 personas:
150 gramos Quesos frescos de untar
50 gramos Mantequilla
5 Huevos
30 gramos Harina
1 cucharada Esencia de vainilla
125 gramos Chocolate de postre
100 gramos Azcar glas
125 gramos Azcar
3 cucharadas Agua
Necesitaremos: Horno, Batidora,
Preparacin:
1 Batimos las yemas de 5 Huevos y 125 gramos Azcar . Reservamos. En un cazo a fuego lento
aadimos 3 cucharadas Agua y 125 gramos Chocolate de postre troceado, removemos hasta que se
derrita y dejamos enfriar un poco. A continuacin aadimos el chocolate a las yemas que tenamos
reservadas, luego incorporamos las claras de 5 Huevos a punto de nieve poco a poco y despus 30
gramos Harina tamizada. Cubrimos un molde rectangular con papel de horno y vertemos la mezcla
encima, metemos en el horno precalentado a 160 grados y dejamos cocer 10- 15 minutos. Sacamos del
horno y cubrimos con un pao humedo durante 2 horas hasta que se enfre. Una vez fro, quitamos el
pao y recortamos los bordes si estn duros o quebradizos. Cubrimos de nuevo, esta vez con un papel de
horno y enrollamos el bizcocho con mucho cuidado entre los dos papeles. Dejarlo enrollado un rato antes
de rellenar. RELLENO: en un recipiente mezclamos 150 gramos Quesos frescos de untar , 50 gramos
Mantequilla , 1 cucharada Esencia de vainilla y 100 gramos Azcar glas , batimos hasta obtener una
mezcla homogenea y metemos en la nevera. Desenrollamos el bizcocho y quitamos el papel que lo cubre,
dejando solo el que est debajo. Cubrirlo con la crema dejando un centmetro de borde. Enrollarlo con la
ayuda del papel y colocarlo sobre una fuente se servicio. Para evitar que se abra (tiene bastante tendencia
a ello), cubrirlo con film apretando lo que se pueda y dndole buena forma. Meterlo un rato en el
congelador. Antes de que se congele, pero cuando est ya muy fro, cortar las puntas con un cuchillo bien
afilado. Volver a envolver con el film y dejarlo en la nevera hasta el momento de servir. Justo antes de
servir, quitar el film y espolvorear con 100 gramos Azcar glas .
Autor:
Cathy
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Tarta de masa quebrada y frutas del bosque

Deliciosa tarta de Frutas del bosque recubierta de
azcar glas.
400 gramos Frutas del bosque
500 gramos Harina
2 Huevos
Necesitaremos:
Preparacin:
1 Comenzamos con la base de la masa quebrada incorporando en un bol 500 gramos Harina , 250
gramos Mantequilla y los 125 gramos Azcar glas . Lo mezclamos todo bien con las manos. Cuando
tenga una textura terrosa, aadimos 2 Huevos . Finalmente formamos una bola que acabaremos de darle
forma en la mesa enharinada; no hace falta amasar, solo darle forma.
2 luego cubrimos con papel film y dejamos en el frigorifico al menos una hora.
3 pasado ese tiempo cortamos el trozo de masa que necesitamos y la estiramos primero con las manos y
despues con la ayuda de un rodillo. Luego enrollamos la masa en el mismo rodillo y la colocamos sobre
un molde untado de mantequilla.
4 ayudndonos con las manos le damos la forma del molde. Cuando est lista pinchamos la base varias
veces con un tenedor y colocamos encima un papel de horno.
5 rellenamos con garbanzos y ponemos al horno a 180 grados durante 15 minutos. Pasado ese tiempo
retiramos los garbanzos y rellenamos con 400 gramos Frutas del bosque . Cubrimos con 75 gramos
Azcar glas y nuevamente al horno durante 45 minutos. Dejamos que se enfrie durante unas horas y
volvemos a cubrir con 50 gramos Azcar glas antes de servir.
Autor:
Cathy
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Galletas de chocolate y coco

Riqusimas galletas recubiertas de chocolate con
bolitas de coco.
200 gramos Cocos rallados
300 gramos Harina
1 Huevo
4 cucharadas Leche condensada
100 mililitros Nata
Necesitaremos: Batidora,
Preparacin:
1 En un recipiente mezclamos 200 gramos Mantequilla y el 170 gramos Azcar glas .

2 aadimos 1 Huevo y batimos bien.
3 luego incorporamos 1 cucharada Esencia de vainilla y 300 gramos Harina poco a poco batiendo a
baja velocidad. Cubrimos la masa y la dejamos reposar en el frigorifico durante 2 horas.
4 Precalentamos el horno a 180 grados. Pasado ese tiempo amasamos brevemente sobre una superficie
enharinada y extendemos la masa con un rodillo dejando un espesor de 6- 7 mm aproximadamente.
5 cortar las galletas con la ayuda de un cortador de galletas y horneamos en una bandeja durante 15- 25
minutos hasta que los bordes esten dorados.
6 en un cazo a fuego lento aadimos 100 mililitros Nata y 125 gramos Chocolate de postre troceado,
removemos hasta que este completamente derretido y retiramos del fuego.
7 recubrimos las galletas con el chocolate.
8 en un recipiente mezclamos 4 cucharadas Leche condensada y 200 gramos Cocos rallados , a
continuacin formamos las bolitas de coco y colocamos una bolita encima de cada galleta recubierta de
chocolate, antes de que el chocolate se endurezca. Finalmente metemos las galletas en el frigorfico
durante un par de horas y ya estarn listas para degustarlas.
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Autor:
Cathy
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Bizcocho de melocotn con nata montada

Delicioso bizcocho mojado en almbar y licor de
melocotn recubierto de nata montada.
1
?2 vaso Whisky
50 mililitros Nata
4 Melocotn en almbar
10 cucharadas Licor de melocotn sin alcohol
15 gramos Levadura
4 Huevos
200 gramos Harina
170 gramos Azcar
Preparacin:
1 BIZCOCHO: En un recipiente batimos los 4 Huevos y 150 gramos Azcar hasta que doblen su
volumen, a continuacin aadimos 200 gramos Harina tamizada junto con 15 gramos Levadura ;
batimos bien hasta obtener una mezcla homognea.
2 en el microondas derretimos los 125 gramos Mantequilla y la vertemos en un molde rectangular sin
aberturas, a continuacin vertemos la mezcla en el molde y luego colocamos encima 4 Melocotn en
almbar .
3 metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 25- 30 minutos. En un bol aadimos un poco
de almibar y 10 cucharadas Licor de melocotn sin alcohol , vertemos encima del bizcocho templado y
dejamos que se empape bien.
4 en un recipiente ponemos 50 mililitros Nata para montar, 20 gramos Azcar y 1?2 vaso Whisky ;
montamos la nata.
5 finalmente recubrimos el bizcocho con la nata montada y dejamos en el frigorifico unas horas.
Autor:
Cathy
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Pan de maz
Receta de pan de maz casero, rico y fcil de
preparar, perfecto como merienda o para acompaar
con chili, BBQ o ensaladas.
134 gramos Azcar
160 gramos Harina
3 Huevos
236 mililitros Leche
2 cucharadas Levadura
118 gramos Mantequilla a punto de pomada
1 cucharita Sal
160 gramos Harina de maiz
Preparacin:
1 precalentamos el horno a 200 grados; engrasamos y enharinamos un molde cuadrado.

2 en un recipiente tamizamos 160 gramos Harina , 160 gramos Harina de maiz , 134 gramos Azcar ,
2 cucharadas Levadura y 1 cucharita Sal . Podemos aadir mas o menos cantidad de azucar depende de
si queramos el pan de maiz mas dulce o salado. A mi me gusta dulce, asi que he puesto 160 gr de azucar.
3 en otro recipiente batimos ligeramente 3 Huevos , 236 mililitros Leche y 118 gramos Mantequilla a
punto de pomada .
4 aadimos los ingredientes liquidos a los ingredientes secos, batimos hasta combinar los ingredientes y
vertemos la mezcla en el molde. Horneamos durante 25 a 30 minutos, retiramos del horno y dejamos
enfriar 5 minutos antes de desmoldar.
Autor:
Cathy
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Nutella casera
Rica y fcil receta de Nutella casera.
100 gramos Chocolate negro
100 gramos Chocolate con leche
100 gramos Chocolate blanco
150 gramos Azcar
100 gramos Avellanas peladas sin sal
100 mililitros Aceite de oliva
1 vaso Leche
Necesitaremos:
Preparacin:
1 en primer lugar trituramos 100 gramos Avellanas peladas sin sal con ayuda de una batidora.
Reservamos.
2 a continuacin, ponemos 100 gramos Chocolate negro , 100 gramos Chocolate con leche , 100
gramos Chocolate blanco troceado al bao mara junto con las avellanas trituradas que tenamos
reservada.
3 agregamos 150 gramos Azcar , 1 vaso Leche , 100 mililitros Aceite de oliva y removemos
constantemente hasta que este fundido y todo bien mezclado.
4 finalmente, cuando tenga una textura uniforme, vertemos la mezcla en recipientes y metemos en la
nevera. Al estar caliente podr parecer mas lquida que la nutella de bote, pero en cuanto pase un rato en
la nevera se notar la diferencia.
Autor:
Cathy
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Rebanadas
Ya que estamos en crisis y normalmente hay mucha
comida que desperdiciamos, he querido subir esta
receta que adems de rica; es muy econmica y sirve
para aprovechar el pan que a veces nos sobra de dias
anteriores. Espero que os guste.
30 gramos Azcar
1 Huevo
2 vasos Leche
1 Pan del dia anterior
Necesitaremos:
Preparacin:
1 en un recipiente batimos 1 Huevo y 2 vasos Leche . Reservamos.

2 cortamos 1 Pan del dia anterior en unos 2 cm y mojamos en la mezcla de huevo y leche. Fremos en
una sartn a fuego medio con 150 mililitros Aceite de oliva durante dos minutos por cada lado.
3 Cuando hallamos retirado las rebanadas del fuego las espolvoreamos 30 gramos Azcar . Estarn listas
para servir.
Autor:
Cathy
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Torrijas canarias
Esta es la receta de mi familia de las torrijas, por lo
visto distinta a como algunos/ as la coneceis. Espero
que os guste.
4 cucharadas Azcar
2 vasos Harina
2 Huevos
1 vaso Leche
1 cucharada Matalauva blanca
Necesitaremos:
Preparacin:
1 en un bol batimos 2 Huevos , 1 vaso Leche , 4 cucharadas Azcar y 2 vasos Harina tamizada hasta
obtener una mezcla homognea, a continuacin aadimos 1 cucharada Matalauva blanca y removemos.
2 con la ayuda de un cucharn vamos vertiendo pequeas porciones de masa en una sartn con un dedo
de aceite y freimos hasta que se doren bien.
3 retiramos de la sartn y ponemos en un plato con servilletas para que absorvan el exceso de aceite.
Finalmente espolvoreamos con azcar al gusto.
Autor:
Cathy
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Cathy Cake
Deliciosa tarta con bizcocho de chocolate mojado en
licor de moras sin alcohol, cubierta con nata
montada y decorada con fresas y chocolate rallado.
200 gramos Azcar
200 gramos Fresas
75 gramos Harina
4 Huevos
15 gramos Levadura
75 Nata
175 gramos Chocolate de cobertura
1 vaso Licor de mora sin alcohol
2 cucharadas Virutas de chocolate
Necesitaremos: Batidora, Horno,
Preparacin:
1 BIZCOCHO: en un cazo a fuego lento ponemos la 150 gramos Mantequilla y 175 gramos Chocolate
de cobertura , removemos hasta que se derrita y reservamos.
2 en un recipiente batimos las yemas de 4 Huevos con 180 gramos Azcar hasta obtener una crema
blanquecina. A continuacin, incorporamos el chocolate que tenamos reservado y despues 75 gramos
Harina y 15 gramos Levadura tamizadas.
3 en un recipiente aparte montamos las claras de 4 Huevos a punto de nieve y las incorporamos a la
mezcla poco a poco, removiendo con movimientos envolventes.
4 vertemos la mezcla en un molde redondo de unos 26cm ya engrasado y enharinado y metemos en el
horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos, luego bajamos a 180 grados y dejamos cocer 20
minutos mas aproximadamente. Retiramos del horno, sacamos el bizcocho del molde y dejamos enfriar
encima de una rejilla.
5 cuando este el bizcocho frio, vertemos encima 1 vaso Licor de mora sin alcohol y dejamos en el
frigorifico una hora, para que se empape y enfrie bien.
6 En un recipiente aadimos 75 Nata para montar y 20 gramos Azcar , montamos. A continuacion
rellenamos la manga pastelera con la nata montada y cubrimos el bizcocho.
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7 por ltimo decoramos la tarta con 200 gramos Fresas y 2 cucharadas Virutas de chocolate .
Autor:
Cathy
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Panna Cotta
Delicioso y sencillo postre Italiano hecho con nata
liquida, gelatina, azcar y recubierto con salsa de
fresas.
80 gramos Azcar
2 cucharadas Azcar glas
1 cucharita Esencia de vainilla
250 gramos Fresas
4 Hojas de gelatina
250 mililitros Nata
Preparacin:
1 dejamos 4 Hojas de gelatina en un recipiente con agua fria.

2 en un cazo a fuego lento incorporamos 250 mililitros Nata , 80 gramos Azcar y 1 cucharita Esencia
de vainilla , removemos hasta que rompa a hervir y retiramos del fuego.
3 aadimos 4 Hojas de gelatina bien escurrida y removemos bien.
4 dejamos templar un poco y vertemos la mezcla en las flaneras. Metemos en el frigorifico y dejamos
enfriar durante unas horas o preferiblemente toda la noche.
5 Desmoldamos con ayuda de un cuchillo de untar, pasndolo por el contorno de la flanera y colocamos
en el recipiente en que vayamos a servir las Panna Cottas. Aadimos a la batidora 200 gramos Fresas ya
limpias y sin tallo y 2 cucharadas de azcar glass, batimos a velocidad mxima durante un par de
minutos, luego vertemos la salsa por encima del postre.
6 Por ltimo decoramos con 50 gramos Fresas . Ya esta listo para degustar.
Autor:
Cathy
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Bombones helados
Riqusimos bombones helados de chocolate rellenos
de helado straciatella.
180 gramos Chocolate de cobertura
1 cucharita Esencia de vainilla
2 cucharadas Mantequilla
200 mililitros Helado de straciatella
Necesitaremos:
Preparacin:
1 En un cazo a fuego lento derretimos 2 cucharadas Mantequilla junto con 180 gramos Chocolate de
cobertura y 1 cucharita Esencia de vainilla .
2 Pintamos la cubitera con 180 gramos Chocolate de cobertura y cubrimos un poco el fondo, a
continuacion colocamos 200 mililitros Helado de straciatella encima con ayuda de una cuchara pequea
y terminamos de cubrir con el chocolate fundido.
3 Por ltimo metemos en el congelador durante 1 hora y media. Luego desmoldamos con cuidado y
conservamos en el frigorifico.
Autor:
Cathy
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Tarta de queso crema y fresas en vasito

Sencilla imitacion de la tarta de queso, crema y
fresas echa en vaso.
50 gramos Quesos frescos sin sal
2 cucharadas Mantequilla
2 cucharadas Leche
180 gramos Galletas maria
150 gramos Fresas
4 Canela en rama
Preparacin:
1 Con ayuda de la batidora trituramos la mezcla de 180 gramos Galletas maria y 2 cucharadas
Mantequilla . Colocamos la masa en el fondo de los vasos y metemos en la nevera.
2 A continuacion, batimos en la batidora 50 gramos Quesos frescos sin sal , 150 gramos Quesos frescos
de untar y las 2 cucharadas Leche , batimos a velocidad maxima.
3 Sacamos los vasos de la nevera y encima de la masa de galletas colocamos 150 gramos Fresas
limpias, deshojadas y cortadas a la mitad.
4 Por ultimo cubrimos con la mezcla de queso y decoramos con una ramita de canela o una hoja de
menta.
Autor:
Cathy
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Clafouties de fresas
Esta receta que os dejo por aqu, el clafouties de
fresas es de origen francs.
Es un postre delicioso, sencillo y rpido de hacer.
Podis prepararlo con las frutas de la temporada que
mas os gusten, yo he elegido las fresas. Espero que
os guste.
100 gramos Azcar
250 gramos Fresas
100 gramos Harina
4 Huevos
125 mililitros Nata
1 pisquito Sal
Preparacin:
1 Comenzamos batiendo 4 Huevos .

2 Luego vamos incorporando 100 gramos Azcar , 125 mililitros Nata , 125 mililitros Leche y 100
gramos Harina . Lo batimos bien, aadimos 1 pisquito Sal y 50 gramos Mantequilla derretida.
3 A continuacin engrasamos la fuente con mantequilla y colocamos en el fondo 250 gramos Fresas
limpias, deshojadas y partidas a la mitad.
4 Despus vertemos la mezcla por encima. Lo ponemos al horno a 180 C durante 30 minutos
aproximadamente. Cuando lo sacamos del horno lo dejamos enfriar y espolvoreamos con 2 cucharadas
Azcar glas .
Autor:
Cathy
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Bizcocho de limn casero

Delicioso bizcocho de limn, sencillo y rpido de
hacer.
2 vasos Aceite de girasol
4 vasos Azcar
6 vasos Harina
6 Huevos
30 gramos Levadura
1 Limn rallado
2 Yogur de limn
Preparacin:
1 En un bol batimos 6 Huevos , 2 Yogur de limn , 1 Limn rallado , 30 gramos Levadura , 6 vasos
Harina , 4 vasos Azcar , 2 vasos Aceite de girasol hasta obtener una mezcla homogenea.
2 Vertemos la mezcla en un molde o fuente previamente engrasada y enharinada.
3 Metemos en el horno precalentado a 160 grados durante 45 minutos aproximadamente. Dejamos
enfriar y desmoldamos.
Autor:
Cathy
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Scotish Baps
Los Scotish Baps, son unos panecitos muy
populares en Escocia y en Inglaterra, normalmente
se comen tibios o frios y se usan para preparar toda
clase de sndwiches. Yo los he probado con salami,
queso ahumado y con Nutella, muy ricos. Espero que
os guste
1 cucharita Sal
30 gramos Levadura
1
?2 vaso Leche entera
1 vaso Leche
450 gramos Harina
2 cucharitas Azcar
Necesitaremos: Horno,
Preparacin:
1 Comenzamos mezclando 450 gramos Harina , 30 gramos Levadura y 2 cucharitas Azcar .

2 A continuacin incorporamos 1 vaso Leche y 45 gramos Mantequilla cortada en cubitos a
temperatura ambiente. Mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de madera.
3 Luego amasamos con las manos durante 10 minutos, tapamos con papel film y dejamos reposar 1 hora.
4 Pasado ese tiempo, dividimos la masa en 9 porciones y formamos tortitas con ella. Las colocamos en
una bandeja para horno envuelta en papel de aluminio o papel de horno.
5 Seguidamente pintamos las tortitas con 1?2 vaso Leche entera tibia y las espolvoreamos con harina.
Cubrimos con papel film y dejamos reposar 1 hora mas.
6 Pasada la hora, presionamos con el dedo en el centro de las tortitas para que quede una especie de
hoyito.
7 Metemos en el horno precalentado a 180 y dejamos cocer de 15 a 25 minutos, hasta que se doren un
poco, (pero sin pasarse o los panecitos quedaran muy duros), retiramos del horno y dejamos enfriar.
Autor:
Cathy
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La Vera Panna Cotta

Aqu os dejo la receta de la verdadera Panna Cotta
tradicional Italiana, un poco mas elaborada que la
que se hace con gelatina, pero mucho mas rica, si la
Panna Cotta de gelatina os gusto, con esta receta de
la verdadera Panna Cotta os chupareis los dedo
400 mililitros Nata
1 Huevo
250 gramos Frutas del bosque
1 Esencia de vainilla
2 Claras de huevo
80 gramos Azcar
Preparacin:
1 En un cazo a fuego lento calentamos 400 mililitros Nata , 80 gramos Azcar y 1 Esencia de
vainilla , removemos hasta que empiece a hervir y retiramos del fuego.
2 Dejamos enfriar la nata. Mientras batimos 1 Huevo , 2 Claras de huevo hasta que queden
blanquecinas. Luego aadimos la nata fria y mezclamos bien.
3 Despues vertemos la mezcla en 6 flaneras y las colocamos en una bandeja para horno con agua en el
fondo.
4 Metemos en el horno precalentado a 180 durante 1 hora aproximadamente, podis comprobar si estan
hechas o no tocando la parte de arriba, debe de estar elastica pero compacta.
5 Por ltimo retiramos del horno, dejamos enfriar y metemos en el frigorifico hasta el dia siguiente.
6 Para la salsa: Descongelamos los Frutos del Bosque y batimos en la batidora 250 gramos Frutas del
bosque junto con 3 cucharadas Azcar glas . Vertemos encima de las Panna Cottas y decoramos con 6
cucharadas Azcar glas . Tambin podeis hacer una salsa de chocolate calentando a fuego lento una
cucharada de leche y dos cucharadas de Nutella, otra opcin es rebaar las flaneras con caramelo liquido
antes de verter la mezcla en ellas, o bien podeis comeroslas sin acompaamiento, que tambien estan muy
ricas. Solo me queda deciros, BON APETIT!!
Autor:
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Cathy
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Croissants
Aqui os dejo una receta de Croissants de chocolate y
de queso, fciles y rapidos de hacer. A mi me ha
dado para hacer 20 croissants pequeos, en la forma
no me han salido muy all, pero han quedado
deliciosos. Espero que os guste.
1 Plancha de hojaldre
1 cucharita Perlita de chocolate
1 cucharita Miel
2 Lonchas de queso
1 Huevo
1 pisquito Azcar
Preparacin:
1 Lo primero que haremos sera cortar 1 Plancha de hojaldre en triangulitos.

2 A continuacin, colocaremos 60 gramos Chocolate con leche a trocitos o 2 Lonchas de queso en la
parte mas ancha del triangulo e iremos envolviendolo.
3 Despus colocamos los croissants en una bandeja para horno con papel vegetal, los pintamos con 1
Huevo y espolvoreamos con 1 pisquito Azcar los de chocolate.
4 Seguidamente metemos los Croissants en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.
5 Por ltimo cuando esten frios los de chocolate, los pintamos con 1 cucharita Miel , o si prefers, con
mermelada de melocotn y los espolvoreais con 1 cucharita Perlita de chocolate o cacao en polvo.
Autor:
Cathy
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Robiols de mermelada de fresa

Los Robiols son un postre de Semana Santa muy
tpico en la isla de Mallorca. Se pueden rellenar con
lo que mas nos guste, mermeladas, nutella, cabello
de angel... etc. Espero que os guste.
50 gramos Azcar
1 Cscara de naranja
600 gramos Harina
1 Huevo
250 gramos Mermelada de fresa
1 pisquito Sal
100 mililitros Zumo de naranja
Necesitaremos: Batidora De Varillas, Horno,
Preparacin:
1 En un bol ponemos 600 gramos Harina y 1 pisquito Sal , formamos un volcan y vertemos en el
centro 100 gramos Mantequilla a temperatura ambiente, 100 mililitros Zumo de naranja recien
exprimido, 100 mililitros Aceite de oliva , 50 gramos Azcar , 1 Cscara de naranja rallada y 1
Huevo . Mezclamos primero con ayuda de las varillas y despues amasamos con las manos hasta que la
masa deje de pegarse en los dedos.
2 Formamos bolitas del tamao de nuestro puo y encima de una superficie enharinada las aplanamos
con ayuda de un rodillo. Antes de rellenar doblamos una de las masas en forma de media luna, si la masa
no se agrieta es que esta bien de harina, si no, aadidle un poco mas.
3 Ponemos en el centro de las tortitas que hemos hecho un par de cucharadas del relleno que mas nos
guste, en mi caso 250 gramos Mermelada de fresa , doblamos por la mitad y cerramos los bordes con la
ayuda de un tenedor y repetimos la misma operacin del tenedor un par de veces, este paso es importante
ya que si no cerramos bien el Robiol se nos puede salir el relleno mientras horneemos.
4 A continuacion colocamos nuestros Robiols en una bandeja para horno bien untada de mantequilla o
sobre papel vegetal y metemos en el horno precalentado a 180 grados de 10 a 20 minutos, (dependera
mucho del horno).
5 Por ltimo dejamos enfriar y espolvoreamos con 4 cucharadas Azcar glas .
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Autor:
Cathy
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"Sushis" de platano
Deliciosos Shusis de platano hechos con una base
de panqueque alemn, uno de ellos untado en nutella
y el otro en mantequilla de cacahuete y rellenos de
platano.
1 cucharada Canela
1 vaso y 1?2 Harina
3 Huevos
1 vaso Leche
1 cucharada Mantequilla
3 cucharadas Miel
20 gramos Nutella
3 Pltanos
1 pisquito Sal
20 gramos Mantequilla de cacahuete
3 cucharadas Sirope de chocolate
Preparacin:
1 Para los panqueques alemanes: Batimos en la batidora 3 Huevos , 1 vaso Leche , 1 vaso y 1?2
Harina y 1 pisquito Sal . Engrasamos con 1 cucharada Mantequilla una sartn antiadherente del
tamao de un plato grande y vertemos una porcion de masa que cubra todo el fondo de la sartn. Cuando
empieze a burbujear le damos la vuelta al panqueque, dejamos calentar un par de minutos mas, retiramos
del fuego y repetimos la misma operacin hasta quedarnos sin mezcla.
2 Colocamos los panqueques sobre una superficie lisa y limpia y les cortamos los bordes dejandoles
forma de cuadrado. Reservamos los bordes que hemos cortado.
3 Para el Shusi de platano con Nutella: Cogemos uno de los cuadrados de panqueque y lo untamos con
20 gramos Nutella , colocamos en el centro 1 Pltano pelado, lo enrrollamos, lo colocamos en una
fuente para servir, lo cortamos en rodajas y vertemos por encima 3 cucharadas Sirope de chocolate .
4 Para el Shusi de platano con mantequilla de cacahuete: Cogemos otro de los cuadrados de panqueque y
lo untamos con 20 gramos Mantequilla de cacahuete , colocamos 1 Pltano pelado en el centro,
enrrollamos, lo colocamos en la misma fuente para servir, lo cortamos en rodajas y vertemos 3
cucharadas Miel y 1 cucharada Canela en polvo.
5 Por ltimo decoramos con los bordes que habiamos cortado de los panqueques y 1 Pltano cortado
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en rodajas.
Autor:
Cathy
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Dip de yogur y mantequilla de cacahuete

Una rica crema elaborada con yogur de fresa y
mantequilla de cacahuete para mojar con trozos de
fruta o galletitas saladas. Es una receta fcil y
bastante econmica. Espero que os guste.
125 gramos Yogur de fresa
1 Manzana
6 Galletitas saladas
1 pisquito Fruta troceada
Necesitaremos:
Preparacin:
1 En un bol batimos 125 gramos Yogur de fresa , 250 gramos Mantequilla de cacahuete y 75 gramos
Azcar glas .
2 Cortamos un poco la base de 1 Manzana para que no se ponga a balancearse. Quitamos la parte de
dentro con una cuchara y rellenamos con la crema que hemos hecho.
3 colocamos en una fuente para servir y ponemos alrededor 1 pisquito Fruta troceada que queramos o
6 Galletitas saladas para mojar.
Autor:
Cathy
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Pastel de queso Japons

Delicioso pastel de queso Japons, de textura suave,
rico y fcil de preparar. Espero que os guste.
1 pisquito Sal
50 gramos Nata spray
1 Limon
100 mililitros Leche entera
6 Huevos
20 gramos Harina fina de maiz maizena
60 gramos Harina de repostera
1 Gasificante
100 gramos Frambuesas
140 gramos Azcar
Preparacin:
1 En un bol batimos 250 gramos Quesos frescos de untar , 50 gramos Mantequilla a temperatura
ambiente y 100 mililitros Leche entera .
2 A continuacin incorporamos 60 gramos Harina de repostera , 20 gramos Harina fina de maiz
maizena , las yemas de 6 Huevos , el zumo de 1 Limon y 1 pisquito Sal , batimos bien.
3 En otro recipiente batimos las claras de 6 Huevos con 1 Gasificante , los dos sobres, y vamos
incorporando 140 gramos Azcar poco a poco.
4 Mezclamos las claras con la otra mezcla y removemos con movimientos suaves y envolventes.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado.
5 Metemos en el horno precalentado a 160 grados durante 1 hora y 10 minutos. Dejamos en el horno
hasta que se enfrie.
6 Servimos en un plato y decoramos con 100 gramos Frambuesas o la fruta que mas nos guste y 50
gramos Nata spray .
7 (ACLARACION: El gasificante es un producto en polvo para conseguir un postre suave, esponjoso y
con mas sabor, es muy bueno, podis encontrarlo en el mercadona a un precio econmico, cuesta 0,55
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centimos un paquete con 8 sobres, los sobres de color violeta es gasificante y el blanco acidulante, vienen
unidos como si fuera un solo sobre).
Autor:
Cathy
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Mantequilla de fresas
Rica mantequilla con sabor a fresas, perfecta para el
desayuno o la merienda. Espero que os guste.
2 cucharitas Zumo de limn
3 cucharadas Miel
200 gramos Mantequilla sin sal a temperatura
ambiente
400 gramos Fresas
Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin,
Batidora,
Preparacin:
1 Primero limpiamos y deshojamos 400 gramos Fresas , las trituramos en la batidora.

2 Agregamos el pur de fresas a una olla junto con 3 cucharadas Miel y 2 cucharitas Zumo de limn .
Calentamos 5 minutos y retiramos del fuego.
3 en un bol mezclamos 200 gramos Mantequilla sin sal a temperatura ambiente con la mezcla de
fresas. Dejamos enfriar durante una hora, vertemos la mezcla en un bote de cristal y dejamos en la nevera.
Autor:
Cathy
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Buuelos dulces y salados

Ricos buuelos sencillos y rpidos de preparar, se
pueden rellenar con dulce y con relleno salado.
Espero que os guste.
100 gramos Nutella
50 gramos Mantequilla sin sal a temperatura
ambiente
150 gramos Maizena
12 gramos Levadura
150 mililitros Leche entera
4 Huevos
1 pisquito Azcar glas
150 mililitros Agua
250 mililitros Aceite para freir
Preparacin:
1 Ponemos a hervir en una cacerola 50 gramos Mantequilla sin sal a temperatura ambiente , 150
mililitros Leche entera y 150 mililitros Agua . Cuando rompa el hervor, echamos de golpe 150 gramos
Maizena tamizada con 12 gramos Levadura , removemos rapidamente para unir la preparacion.
Retiramos del fuego.
2 Incorporamos 4 Huevos de uno a uno a la mezcla y vamos removiendo bien con una cuchara de
madera durante 5 minutos.
3 En una sartn a fuego medio con 250 mililitros Aceite para freir bien caliente vamos hechando
porciones de masa con ayuda de una cuchara. Cuando se doren les damos la vuelta y colocamos en una
fuente para servir con papel de cocina (los buuelos se doraran muy rpido).
4 Para los buuelos dulces haremos un corte lateral y rellenamos con 100 gramos Nutella . (si
preferimos tambin podemos utilizar nata montada o con alguna confitura que nos guste) por ltimo
espolvoreais con 1 pisquito Azcar glas .
5 para rellenar salado: en un bol mezclamos 2 latas de atn pequeas, media cebolla picada y 2
cucharadas de mahonesa, (en vez de atn tambin podemos rellenar con pollo mechado, estn
buensimos). A continuacin les hacemos un pequeo corte lateral a los buuelos y por ese hueco
introducimos el relleno.
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Autor:
Cathy
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Tarta de cumpleaos para perros

Esta es una receta sencilla. Ideal para celebrar el
cumpleaos de tu mascota. Espero que os guste.
200 gramos Zanahorias
60 gramos Miel
1 pisquito Mantequilla a punto de pomada
1 Huevo
200 gramos Harina de trigo
1 cucharita Bicarbonato
30 mililitros Aceite de girasol
Preparacin:
1 En un bol mezclamos 200 gramos Harina de trigo y 1 cucharita Bicarbonato . A continuacion

incorporamos 1 Huevo , 200 gramos Mantequilla de cacahuete , 200 gramos Zanahorias , rallada, 60
gramos Miel y 30 mililitros Aceite de girasol .
2 Engrasamos con 1 pisquito Mantequilla a punto de pomada un molde pequeo y redondo, vertemos la
mezcla dentro y metemos en el horno precalentado a 250 de 15 a 30 minutos, dependiendo del horno.
3 Dejamos enfriar la tarta durante 10 minutos. Despues desmoldamos y cortamos la tarta en forma de
hueso. Por ltimo cubrimos la tarta con 35 gramos Mantequilla de cacahuete .
Autor:
Cathy
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Brownies de almendras con chocolate a la canela

Deliciosos brownies con almendras baados en una
salsa de chocolate y un toque de canela. Espero que
os guste.
2 Huevos
50 gramos Harina
2 cucharitas Canela
1 cucharita Azcar vainillado
130 gramos Azcar
75 gramos Almendras en cubos
100 mililitros Agua
Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin, Horno,
Preparacin:
1 Calentamos el horno a 150. Forramos un molde cuadrado con papel vegetal.

2 Fundimos 125 gramos Chocolate de postre al bao Mara. Aadimos 125 gramos Mantequilla a
trocitos hasta que se derrita y mezclamos bien.
3 Batimos 2 Huevos con 130 gramos Azcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina. Vertemos el
chocolate fundido sin dejar de remover. Aadimos 50 gramos Harina tamizada, 75 gramos Almendras
en cubos , 1 cucharita Canela , 1 cucharita Azcar vainillado y mezclamos bien.
4 Vertemos la mezcla en el molde y cocemos durante 20 minutos aproximadamente.
5 SALSA: calentamos 100 mililitros Agua . Retiramos del fuego y aadimos 150 gramos Chocolate de
postre y 1 cucharita Canela . Removemos con una espatula hasta obtener una salsa lisa.
6 Servimos los brownies tibios partidos en cuadrados y cubrimos con la salsa de chocolate a la canela.
Autor:
Cathy
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Leche Frita tradicional

La leche frita, junto con el flan y el arroz con leche
es uno de los postres mas tradicionales de Espaa. Es
rico y fcil de hacer. Espero que os guste.
1 litro y 1?2 Leche entera
3 Huevos
2 cucharadas Harina fina de maiz maizena
190 gramos Harina
1 Cscara de limn
1 Canela en rama
4 cucharitas Canela
140 gramos Azcar
1 litro Aceite de oliva
2 cucharadas Aceite de girasol
Necesitaremos:
Preparacin:
1 En un bol mezclamos bien 90 gramos Azcar , la 90 gramos Harina , 2 cucharadas Harina fina de
maiz maizena y 750 mililitros Leche entera . Cuando este disuelto, aadimos 2 Huevos y seguimos
mezclando. Reservamos. Mientras tanto, ponemos a calentar 750 mililitros Leche entera junto con la 1
Canela en rama y 1 Cscara de limn . (Procurad cortar la corteza lo bastante fina ya que la parte
blanca es muy amarga).
2 Juntamos la mezcla del bol con 750 mililitros Leche entera hirviendo. Ponemos todo a calentar a
fuego moderado hasta que espese y sin parar de remover para evitar que se pegue, (aproximadamente 5
minutos).
3 A continuacin, dejamos enfriar la crema bien extendida en una fuente, engrasada con 2 cucharadas
Aceite de girasol y retirando la canela y el limn.
4 Cortamos la masa en cuadrados, los pasamos por 100 gramos Harina y 1 Huevo y los freimos en 1
litro Aceite de oliva bien caliente. Servimos la leche frita espolvoreada con una mezcla de 50 gramos
Azcar y 4 cucharitas Canela . Para presentar el plato puedes acompaar la leche frita con algunos
frutos rojos (fresas, frambuesas, etc.)
Autor:
Cathy
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Tronco de chocolate y cacahuete

Delicioso tronco de de chocolate relleno de
mantequilla de cacahuete. Espero que os guste.
1 pisquito Mantequilla de cacahuete
5 Huevos
30 gramos Harina
100 gramos Cacahuete
125 gramos Azcar
6 cucharadas Agua
Necesitaremos: Horno, Batidora,
Preparacin:
1 Batimos las 5 yemas de 5 Huevos con 125 gramos Azcar . Reservamos.

2 En un cazo a fuego lento derretimos 125 gramos Chocolate con leche con 3 cucharadas Agua .
Dejamos enfriar un poco y aadimos el chocolate a las yemas.
3 A continuacin incorporamos las 5 claras de 5 Huevos a punto de nieve y aadimos 30 gramos
Harina tamizada.
4 Cubrimos un molde rectangular con papel de horno, vertemos la mezcla en el y metemos en el horno
precalentado a 160 de 10 a 20 minutos. Cubrimos con un pao hmedo durante 2 horas.
5 Cubrimos el bizcocho con 1 pisquito Mantequilla de cacahuete cortamos el bizcocho por la mitad y
los apilamos.
6 En un cazo a fuego lento derretimos 125 gramos Chocolate con leche y 3 cucharadas Agua y
cubrimos los bizcochos con el.
7 Con ayuda de la batidora trituramos 100 gramos Cacahuete y espolvoreamos el tronco de chocolate
con ellos. Decoramos con algunos cacahuetes enteros y metemos en la nevera hasta que el chocolate se
solidifique.
Autor:
Cathy
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Pastelitos de hojaldre
Pastelitos de hojaldre rellenos de nutella y
decorados con corazones de fresas. Es una receta
rpida y sencilla, perfecta para sorprender a tus
invitados o a un ser querido en un dia especial.
Espero que os guste.
1 Plancha de hojaldre
1 pisquito Nutella
1 Huevo
3 Fresas
1 pisquito Azcar
Preparacin:
1 Cortamos 1 Plancha de hojaldre en 8 rectngulos.

2 Untamos un rectngulo de hojaldre con 1 pisquito Nutella .
3 Cortamos 3 Fresas en forma de corazn. Colocamos el corazn de fresa en el centro de otro
rectngulo de hojaldre y cortamos el contorno.
4 Colocamos la masa de hojaldre con el hueco en forma de corazn encima de la masa untada de nutella
y colocamos el corazn de fresa en el hueco. Repetimos esta operacion con el resto de rectngulos.
5 Con ayuda de un tenedor sellamos los bordes. Pintamos con 1 Huevo batido y espolvoreamos con 1
pisquito Azcar . Colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal y metemos en el horno
precalentado a 180 de 10 a 20 minutos.
Autor:
Cathy
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Flan de Fresas
Una riqusima y sencilla forma de incluir frutas en
los postres. Este flan de fresas ser la delicia de
nios y mayores. Yo he puesto fresas ya que es mi
fruta favorita pero podeis aadir otra fruta como
manzana, pera, etc. Espero que os guste
4 Huevos
200 gramos Fresas
1 Cscara de limn
3 cucharadas Caramelo lquido
4 cucharadas Azcar
5 cucharadas Agua
Necesitaremos:
Preparacin:
1 Colocamos 200 gramos Fresas limpias y cortadas en trocitos en una sartn con 5 cucharadas Agua ,
2 cucharadas Azcar y 1 Cscara de limn rallada. Ccelas hasta que se reblandezcan. Reservamos.
2 A continuacin batimos ligeramente 4 Huevos y le aadimos poco a poco 500 mililitros Leche
caliente y las 2 cucharadas Azcar restantes. Despus agregamos los trozos de fresas que tenamos
reservadas.
3 Baamos los flanes con 3 cucharadas Caramelo lquido y los llenamos con la mezcla. Por ltimo
metemos en el horno precalentado a 180 y cocinamos los flanes al bao Mara durante 50 minutos.
Desmoldamos una vez frios.
Autor:
Cathy
pgina 39 / 40

Tarta Oreo
Deliciosa tarta hecha con galletas Oreo, fcil y
rpida de preparar. Espero que os guste.
10 mililitros Zumo de limn
250 gramos Nata
45 mililitros Leche
2 Gelatina neutra
300 gramos Galletas oreo
3 cucharadas Agua
Batidora,
Preparacin:
1 Forramos con papel de aluminio la base de un molde desmontable, redondo y pequeo. Retiramos la
crema 210 gramos Galletas oreo y la reservamos. Machacamos 110g de esas galletas, las mezclamos
con 40 gramos Mantequilla y cubrimos la base del molde con la mezcla.
2 Colocamos 2 Gelatina neutra en remojo. Cuando esten blandas las disolvemos en un cazo a fuego
lento con 3 cucharadas Agua y 10 mililitros Zumo de limn . A continuacin montamos 250 gramos
Nata y la dejamos en el frigorifico.
3 En un bol batimos la crema de las galletas que habiamos reservado junto con 200 gramos Quesos
frescos de untar , 50 gramos Azcar glas , 1 cucharada Esencia de vainilla y 45 mililitros Leche . A
continuacin incorporamos 2 Gelatina neutra y 250 gramos Nata montada.
4 Seguidamente vertemos la mezcla en el molde con la base de galletas y metemos en la nevera hasta que
se solidifique, (3 o 4 horas aproximadamente).
5 Los otros 100 g de galletas sin crema los pulverizamos en la batidora y cubrimos la tarta con ellas una
vez solidificada. Por ltimo decoramos con 90 gramos Galletas oreo normales o minis.
Autor:
Cathy
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