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ALIMENTACIN DE CAMELIDOS
SUDAMERICANOS Y MANEJO DE
PASTIZALES
INDICE
Pg.
04
INTRODUCCIN
I. ANATOMA Y FISIOLOGIA DE LA ALPACA
1.1 Anatoma del tracto digestivo.
1.2 Fisiologa de la digestin en camlidos sudamericanos.
2.2.1 Degradacin mecnica de la ingesta.
2.2.2 Degradacin biolgica de la ingesta
2.2.3 Degradacin qumica de la ingesta
2.2.4 Importancia de la flora bacteriana
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08
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28
28
29
34
BIBLIOGRAFIA
36
INTRODUCCIN
Los Camlidos Sudamericanos constituyen para el Per uno de los componentes socio
econmicos muy importantes, que involucra alrededor de 100 000 familias criadoras de
alpacas y llamas, quienes al conquistar los ambientes de hbitat ms agrestes marcado
por el comportamiento de fenmenos climticos extremos, por su localizacin entre la
cordillera de los andes sobre los 4000 metros de altitud, aprovechan el uso de los pastos
naturales alto andinos mediante la crianza de los camlidos sudamericanos domsticos.
El Per cuenta con la mayor poblacin de camlidos sudamericanos domsticos,
principalmente en alpacas con el 87 % de la poblacin mundial. Considerando este
aspecto, el Estado Peruano con justicia ha declarado a esta especie como parte de los
seis productos bandera. De 3 150 000 cabezas de alpacas en el Per, son las
Regiones: Puno (58 %), Cusco (11,9 %), Huancavelica (11,4 %) y Arequipa (8 %), los que
poseen la mayor poblacin nacional de alpacas.
En este contexto, las zonas alto andinas de la Regin Junn son igualmente espacios
cubiertos por pastizales que sirven de base para el desarrollo de las crianzas de llama y
alpaca, en manos de campesinos en situacin socio econmica en pobreza y muchos de
ellos con caractersticas de exclusin social, por su localizacin sobre espacios muy
alejados de los centros poblados; Tambin se cuenta con 19 551 vicuas (CONACS
2007) bajo el cuidado y proteccin de 19 comits de conservacin y cuidado de vicuas
comunales, ms 03 unidades que maneja la SAIS Tupac Amaru.
La crianza de alpacas en esta regin aceler su capitalizacin a partir del ao 1994, con
la iniciativa del Ministerio de Agricultura que promovi el programa de repoblamiento de
alpacas en la modalidad de fondo rotatorio, beneficiando a las comunidades campesinas
con mdulos provenientes de los departamentos de Puno y Huancavelica, que continu
hasta el 2006 beneficiando a grupos de campesinos organizados, bajo la administracin
del CONACS Junn. En el aspecto poblacional de alpacas la Regin Junn, se ubica en
el octavo lugar con un modesto 51 891 cabezas (para el 2007) distribuidas en 02
empresas asociativas, 49 empresas comunales y ms de 160 crianzas familiares, con un
potencial productivo anual de 52 toneladas de fibra y 130 toneladas de carne, con
ciertas deficiencias en calidad de producto ofertado y dificultades de mercadeo, adems
de 49 362 cabezas de llamas al 2005 (CONACS 2006).
En este orden el sistema de organizacin de los criadores es an dbil; sin embargo, los
criadores de alpacas, ya cuenta con la experiencia de administrar un centro de acopio de
fibra de alpaca desde el 2004, desde el cual promueve la comercializacin directa con la
industria textil, en calidad de producto diferenciado (categorizado). Esta labor colectiva,
cont como actores principales a la alianza estratgica: COCEAFAL CADE CONACS,
ESTOMAGO E INTESTINOS
El estomago de los camlidos sudamericanos est divido en 3 compartimentos y un
estmago temporal, que algunos lo consideran como un cuarto compartimiento. El
volumen estomacal ocupa el 83 % (CI), 6% (CII) y 11 % (CIII) del volumen total
respectivamente (San Martn y Olazabal 2005:61).
El primer compartimiento es el ms grande, que a diferencia de los otros rumiantes como
el ovino o vacuno, no posee papilas internas, est dividido en dos segmentos mediante
un pilar (saco craneal y saco caudal), presentan en su curvatura mayor bolsitas
glandulares cubiertas por mucosa glandular, este compartimiento est conectado
directamente al segundo que es ms pequeo y el tercero es un compartimiento tubular,
ligeramente dilatado en su porcin final denominado estmago terminal.
La abertura entre los compartimentos CI y CII es grande, por lo que las partculas de
minerales no permanecen en CI por un tiempo significante, el pH va de 6 -7; el CIII
ocupa el 11 % del volumen del estomago; el ltimo quinto tiene las verdaderas
glndulas gstricas y tiene un pH de 2-3, aqu son absorbidas rpidamente los solutos y
el agua. La capacidad tampn de las secreciones glandulares son ms altas que en
otras especies.
En los compartimentos CI y CII se localizan los saquitos glandulares estomacales, que
tiene varias funciones incluyendo (idem:02):
-
La absorcin de nutrientes.
La secrecin de mucosidad, glycoprotenas y urea, para mantener un ambiente
ptimo para los microbios.
Grfico 03. Diagrama del tracto intestinal y glndulas estomacales. Adaptado de Australian
Alpaca Association 2000 y Bustinza 2001
La flora bacteriana vive por si misma, pero los CS les proporciona de:
. Alimento energtico: azucares solubles y almidn contenidos en la celulosa del
pasto.
. Alimento plstico: material nitrogenado y sales minerales.
Los animales aprovechan la presencia de los microbios mediante:
-
10
Hay que pensar que cuando se alimenta a una alpaca, tambin est alimentando a la
poblacin microbiana en CI y CII. La dinmica entre la poblacin de especies
diferentes de bacterias en CI depende del CII y el material ingerido; esto explica el
porqu es muy importante introducir gradualmente cualquier cambio en la
alimentacin. Es necesario dar una oportunidad a la poblacin microbiana para
ajustar las condiciones ambientales.
1.2.3 DEGRADACIN QUMICA DE LA INGESTA.
La ingesta de los CS sufre procesos de molienda y embebido por el agua de bebida y
la saliva, es homogenizado por la maceracin y degradado en parte por la
fermentacin microbiana; as los alimentos son sometidos a toda la serie de diastasas
que son secretadas por las glndulas digestivas.
Dos medios de pH originan procesos diferentes de degradacin qumica como:
- El medio gstrico
- El medio intestinal
La digestin gstrica, se efecta en un medio cido ocasionado por el cido
clorhdrico y la pepsina que degradan la protena en polipptidos.
La digestin intestinal, se efecta en medio bsico que es accionado por la bilis y el
jugo pancretico, en ella ocurren 2 series de diastasas (Soltner, 1983:60 - 61):
- La diastasa del jugo pancretico:
. Una amilasa y una maltasa, hidrolizan el almidn en maltosa y la maltosa en
glucosa.
. Una lipasa hidroliza los lpidos emulsionada por la bilis.
. La tripsina hidroliza los polipptidos en amino cidos.
- La diastasa del jugo intestinal
. Una sacarasa y una lactasa, hidrolizan la sacarosa y la lactosa en glucosa y
galactosa
. Una amilasa y una maltasa
. Una lipasa
. Una erepsina, hidroliza los polipptidos en amino cidos.
Luego de la descripcin de la digestin de los alimentos y sabiendo que los camlidos
sudamericanos digieren los pastos naturales con mayor eficiencia que los ovinos,
cabe plantear la interrogante, Por qu los camlidos digieren el forraje de calidad
pobre, mejor que los otros rumiantes como ovinos y vacunos?. La respuesta es
descrita por Australian Alpaca Association (2000), como sigue:
-
El tiempo de pasaje ms lento de las partculas (los microbios tienen que atacar
los hidratos de carbono estructurales del pasto en CI (63 horas en alpacas
comparado con 41 horas en la oveja).
El tiempo de pasaje ms rpido de los lquidos (el levantamiento constante de
protena microbiana, vitaminas y minerales solubles de CI y CII mantiene una
poblacin microbiana en crecimiento rpido. El flujo del lquido es 10.4 % por
hora en alpacas, comparadas con 7.7 % por hora en la oveja.
El volumen mayor de produccin de saliva (respecto al volumen del bolo
alimenticio).
El rendimiento eficaz de energa y protena en el alimento de calidad limitado.
11
1.2.4
.2.4 IMPORTANCIA DE LA FLORA BACTERIANA.
-
12
13
casi el doble de la cantidad que ingieren los ovinos, sobre reas que comparten estas
especies, ya que el rebao de los pequeos criadores estn constituidas por: ovinos,
alpacas, llamas y vacunos.
Por esta razn, la actividad de ingestin en poca seca ocupa entre 2 % y 3 % de su
tiempo, en comparacin del ovino que lo realiza en 1 %, en tanto que en la poca
lluviosa el tiempo destinado a la masticacin se eleva entre 6 % y 7 % y el 2 % en
ovinos. La actividad de rumiacin en llamas y alpacas fue entre 3 % y 5 % durante la
poca seca, disminuyendo en poca lluviosa a niveles de 1 % y 3 %, mientras que en
ovinos se observ entre 8 % y 13 % correspondiente a las dos estaciones; de los
cuales resulta una relacin de menor tiempo de ingestin y mayor tiempo de rumiacin
en poca seca, contando con pastos secos y ms fibrosos; en tanto que en la poca
lluviosa ocurre mayor tiempo de ingestin y menor tiempo de rumiacin por la
abundancia de pasto tierno. Por otro lado, el tiempo que pasan en un mismo sitio de
pastoreo fue estimado en 57, 46 y 48 segundos para llamas, alpacas y ovinos
respectivamente en poca seca, los cuales disminuyen en 26, 29 y 28 segundos para
las mismas especies en poca lluviosa; observndose la ocurrencia de 36, 61 y 38
bocados o mordiscos por minuto en llamas, alpacas y ovinos en poca seca, los que
se incrementan a 73, 97 y 47 mordiscos por minuto en la poca lluviosa
respectivamente (San Martn, 1991:82). Estas referencias indican que los camlidos
domsticos permanecen mayor tiempo en los sitios de pastoreo, desplazndose menos
que los ovinos en el rea de pastoreo, por lo que el nmero de bocados por minuto es
mayor en los camlidos.
El tiempo de descanso en llamas y
alpacas fue estimada en 16 % y 13
% en poca seca, los que
disminuyen a 9 % y 6 % en poca
lluviosa; mientras que los ovinos lo
hacen en 20% y 10% en las
mismas pocas; los que reafirman
la mayor actividad masticatoria de
los camlidos domsticos frente al
ovino (ibidem).
La ingestin de pastos naturales es
selectiva, se ha observado que las
llamas prefieren los pastos ms
toscos, macollados y de porte alto, los mismos que generalmente son de baja calidad,
expresando una mayor ventaja de subsistencia; mientras tanto, las alpacas se
comportan ms selectivas aunque menos que los ovinos. Las alpacas tendran un
comportamiento en circunstancias ms parecida a las llama y en otras ms parecida al
ovino, lo cual indica que las alpacas son ms verstiles (variacin del hbito selectivo)
lo que le otorga mayor posibilidad de sobrevivencia.
La comunidad de especies vegetales en el rea de pastoreo, no se distribuye
uniformemente, ni permanece con las mismas especies durante el ao; la existencia de
especies permanentes y temporales hacen variar la composicin y frecuencia de las
especies entre las pocas seca y lluviosa; por lo tanto, la preferencia de especies de
pastos naturales en las alpacas varan: segn la estacin climtica, la condicin del
pastizal y localizacin del rea de pastoreo, los que influyen sobre la calidad nutricional
del alimento consumido, siendo de mayor calidad en la poca lluviosa y de baja calidad
en la poca seca.
14
Grupo de Planta
Epoca lluviosa
Llama
Alpaca
Ovino
Llama
Alpaca
Ovino
Gramnea alta
38
24
17
45
28
20
Gramnea corta
51
38
43
42
29
66
Graminoides
Herbceas
35
35
42
13
Indice de selectividad
39
31
26
53
35
27
15
Esto indica que las alpacas y llamas consumen en promedio un 30 % menos de materia
seca que el ovino para un mismo peso metablico, lo que puede variar entre 36% bajo
pasturas cultivadas y en 26% en pasturas nativas. La ingesta de las alpacas siempre est
ms compuesta de hojas en ms del 90 % antes que tallos y flores.
En cuanto al nivel de consumo de pastos mejorados es mayor, Claro y Prez (1985),
encontr que el consumo de pasto mejorado fue de 1,24 kg/da de materia seca en
alpacas y 1,94 kg/da en llamas, mientras que para pastos naturales fue de 1,19 kg/da en
alpacas y 1,16 kg/da en llamas. A nivel de estabulacin en una estacin cuarentenaria
en Tacna, realizaron experimentos en alimentacin de alpacas con heno de avena,
resultando un consumo entre 1,3 y 1,4 kg de materia seca/da en animales jvenes y 1,2
kg/da en adultos (Rosadio y Risco, 1999)
16
que las llamas podan reducir sus necesidades hasta en 52 Kcal EM/kg PV0,75 cuando se
reduce del consumo de alimentos. Para ganancia de peso requieren en el orden de 55
Kcal EM/kg PV0,75. En tanto que en alpacas el requerimiento de energa para el
mantenimiento del peso corporal vari entre 61,2 y 72 Kcal EM/kg PV0,75
En cuanto al pastoreo, los camlidos sudamericanos pastorean mayor tiempo que el
ovino (25 % ms), as por ejemplo en un pastizal constituido por Festuca dolichophylla,
los CS pastorean el 78 % de su tiempo, el ovino lo hace el 60 %. Por este hecho, el
requerimiento energtico por pastoreo podra incrementarse en 25 % a 50 %, frente a la
alimentacin bajo condiciones de estabulado.
3.2 PROTEINA
Se han reportado requerimientos de 2,38 g/kg de PV0,75, nivel que est muy por debajo al
requerimiento de ovinos y vacunos de carne (2,79 g/kg de PV0,75), lo que se explicara por
la capacidad de los CS a reciclar la urea corporal para la sntesis de protena microbiana,
con extrema eficiencia y una reduccin tremenda de la excrecin renal de urea. De estos
resultados han estimado que las raciones deberan contener 6,3 % y 5,3 % para alpacas
y llamas respectivamente (idem:86).
3.3 MINERALES Y VITAMINAS
No se ha reportado sntomas de deficiencia en minerales ni vitaminas, por tanto no
existen an estudios que precisan los requerimientos en estos componentes. Para los
minerales se refieren que los pastos naturales tienen bajos niveles de fsforo y cobre
especialmente en poca seca.
Bustinza (2001) presenta un cuadro de Long P. (1998) estructurado en Estados Unidos,
que sugiere como contenido ideal de raciones bsicas, que se muestra a continuacin.
Cuadro N 02. Raciones para alpacas de acuerdo al
estado fisiolgico
Componentes
Participacin de insumos
Para hembras en lactacin o en el ltimo tercio de gestacin
Protena
15 - 16 %
NTD
65%
Fibra cruda
25%
Calcio
0,75 %
Fsforo
0,50 %
Vitamina E
400 UI/da
Selenio
1 mg/50 kg peso vivo
Vitamina D
2000 - 4000 UI/da
Para destetados y hembras no lactantes
Protena
12%
NTD
55%
Fibra cruda
25%
Calcio
0,60 %
Fsforo
0,40 %
Vitamina E
400 UI/da
Selenio
1 mg/50 kg peso vivo
Vitamina D
2000 - 4000 UI/da
Fuente: tomado de Bustinza 2001.
17
Otra fase crtica es el ltimo tercio de gestacin, en la cual las alpacas gestantes
requieren incrementar sus niveles de nutricin, lo cual tambin coincide con la ltima
etapa del periodo seco, en el que los pastos naturales se encuentran secos y con bajo
valor nutricional; este momento es cuando las gestantes requieren mayores
nutrientes, para satisfacer los requerimientos crecientes del feto. En esta etapa los
requerimientos energticos para mantenimiento alcanzan niveles de 3,14 y 3,64 Mcal
de energa metabolizable para las alpacas y entre 5,41 y 6,27 Mcal de EM para
llamas. Con respecto a los requerimientos proteicos es de 3,50 gramos de protena
cruda por Kg. PV0,75 para mantenimiento con un incremento del 68 % por el estado
de gestacin.
18
CURVA DE PRECIPITACIN
MONTA
PARICION
LACTACION
S
D
E
S
T
E
T
E
ULTIMO
TERCIO DE
GESTACION
19
Festuca dolichophylla
Festuca dichoclada
Festuca compresifolia
Festuca rgida
Festuca hortophyla
Hordeum muticum
Muhlembergia fastigiata
Muhlembergia lugularis
Muhlembergia
peruvinana
Nasella puviflora
Paspalum pigmaeum
Piptochaetium sp
Poa candamoana
Poa gilgiana
Poa sp
Poa spicigera
Stipa ichu
Stipa obtusa
Stipa brachyphylla
Stipa mucronata
20
Disantelium sp
Nasella sp
COMPUESTAS:
Hipochoeris stenocephala
Hipochoeris taraxacoides
Perezia sp
Gnaphalium sp
Liabum bullatum
Liabum ovatum
Werneria nubigena
Werneria villosa
Werneria sp
CYPERACEAS:
Eleocharis albibracteata
Carex ecuadorica
Carex sp
Scirpus rigidus
Cyperus sp
JUNCACEAS:
Distichia muscoides
Distichia filamentosa
Juncus sp
Luzula peruviana
ROSACEAS:
Alchemilla pinnata
Alchemilla diplophylla
Stipa mexicana
Stipa plumosa
LEGUMINOSAS:
Trifolium amabili
Lupinus sp
Astragalus garbancillo
RANUNCULACEAS:
Ranunculus uniflorus
UMBELIFERAS:
Hydrocotile sp
GENTIANACEAS:
Gentiana postrata
Gentiana sp
GERANEACEAS:
Geranium sessiliflorum
Geranium sp
Erodium cicutarum.
Trifolium amabili
Festuca dolichophylla
21
El uso de los pastos naturales por la ganadera alto andina, con presin de pastoreo alto,
entre 2 a 2,5 veces la capacidad de soporte del rea por periodos prolongados o de
manera continua, es una de las modalidades de pastoreo que est causando, la
DEGRADACIN de las reas de pastoreo; sobre todo, en aquellas pastoreadas por la
ganadera familiar; pues se observa diverso grado de degradacin segn como las
especies ms palatables van extinguindose, dejando libre la invasin de especies ms
rsticas y pobres en calidad nutricional.
22
23
mm
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
mm
150
100
50
0
Por otro lado, la variacin de la temperatura es otro componente que influye directamente
en la capacidad productiva de los pastizales, como es conocido las temperaturas diurnas
son ms altas que las temperaturas nocturnas; en este caso se muestran los promedios
de las temperaturas entre los datos de los diversos observatorios que en su mayor parte
se localizan entre las zonas de valle o cerca de los poblados comunales; mientras tanto,
las temperaturas observadas sobre alturas mayores a los 4000 msnm, se diferencian
ente 5 C a 10 C ms bajas a lo mostrado en la fig ura siguiente:
24
25
20
21,6
20,2
15
18,3
18,2
7,8
10
5,1
3,4
5
0
19,1
19,5
6,3
0,9
20,4
19,6
19,3
19,5
7,1
6,8
5,1
2,4
-0,9
-5
Temp. Mxima
Fuente: Datos tomados del SENAMHI Junn - 2007.
PORCENTAJE
25
observacin
de
los
efectos
no
fueron
Las estancias en Junn, se refiere al lugar donde los criadores de alpacas estn localizados con su vivienda
rstica y su rebao.
UNCP- FACULTAD DE ZOOTECNIA
26
realizados, lo cual no nos permite comentar sobre lo que pas con el uso de esas pacas y
de aquellas que los productores ya tenan almacenada previamente.
4.3.2
4.3.3
Hembras
jvenes adultos
77,8
1,2
0,9
Machos
Promedio
jvenes adultos
105,63
1,4
1,0
84,4
1,2
0,9
9,5
1,2
0,9
Los bajos ndices de produccin y reproduccin de las alpacas que pastorean sobre
pastizales, se deben a la poca disponibilidad de pastos naturales y la baja calidad
forrajera en comparacin. Una idea de la calidad nutricional proporciona el cuadro
siguiente.
UNCP- FACULTAD DE ZOOTECNIA
27
Unidades de pastoreo, se refiere a las reas destinadas al pastoreo, que en el trmino local se denomina
canchada que puede ser utilizado en rotacin con otras.
UNCP- FACULTAD DE ZOOTECNIA
28
29
30
Evento
fenolgico
Nombre cientfico
GRAMINEAS
Agrostis alba
Agrostis alba
Agrostis breviculmis
Andropogon saccharoides
Andropogon saccharoides
Aristida enodis
Bromus catharticus
Bromus lanatus
Calamagrostis antoniana
Calamagrostis breviculmis
Calamagrostis Heterophylla
Calamagrostis Heterophylla
Calamagrostis humboltiana
Calamagrostis recta
Calamagrostis rgida
Calamagrostis trichophylla
Calamagrostis vicunarum
Calamagrostis vicunarum
Disathelium minimum
Eragrostis lugens
Festuca dolichophylla
Festuca ortophylla
Hordeum muticum
Muhlenbergia angustata
Muhlenbergia fastigiata
Muhlenbergia ligularis
Muhlenbergia peruviana
Muhlenbergia rgida
Pennisetum clandestinum
Pennisetum clandestinum
Poa annua
Poa candamoana
Polypogon interruptus
Polypogon interruptus
Sporobolus poireti
Sporobolus poireti
Stipa brachiphylla
Stipa depauperata
Stipa hansmeyeri
Stipa ichu
OTRAS FAMILIAS
Alchemilla pinnata
Astragalus sp
Astragalus sp
Carex sp
Carex sp
Eleocharis geniculata
Eleocharis geniculata
Erodium cicutarium
Juncus rgidus
Plntago patagonica
Rumex acetasolla
Scirpus conglomeratus
Scirpus macrocephalus
Scirpus rgidus
Taraxacum officinale
Taraxacum officinale
MS
Floracin
Floracin
Floracin
Floracin
Floracin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Semilleo
Floracin
Elongacin
Elongacin
semilleo
Elongacin
Elongacin
Semilleo
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Floracin
Elongacin
Elongacin
Floracin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Floracin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Espigado
Espigado
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
25.00
100.00
100.00
25.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
44.60
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
45.10
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
25.00
19.70
100.00
100.00
100.00
21.30
100.00
18.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Floracin
Floracin
Elongacin
Semilleo
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
Elongacin
100.00
43.80
100.00
42.90
100.00
21.70
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
40.00
100.00
100.00
16.60
100.00
MO
Cen
FC
EE
ELN
22.50
90.00
2.50
10.00
7.20
28.70
0.50
2.10
12.40
49.60
22.00
88.00
91.60
90.30
92.80
90.80
3.60
12.00
8.40
9.70
7.20
9.20
9.30
37.30
0.40
1.60
11.20
44.80
22.60
26.60
32.10
2.00
3.90
2.00
56.80
44.60
52.30
41.40
92.80
96.40
94.20
95.60
97.50
42.60
94.50
95.30
89.90
95.70
99.60
3.20
7.20
3.60
5.80
4.40
2.50
2.50
5.50
4.70
10.10
4.40
0.40
13.90
31.20
38.70
1.10
2.50
1.40
22.30
50.00
53.10
6.60
36.10
14.90
33.00
31.90
31.50
35.90
34.50
2.00
1.20
2.60
2.90
1.50
2.10
2.70
54.10
23.50
52.20
52.90
51.30
52.10
55.70
94.40
94.20
94.00
94.40
23.40
17.20
87.40
83.10
5.60
5.80
6.00
5.60
1.60
2.50
12.60
16.90
31.20
2.40
2.80
53.40
10.80
4.90
24.80
27.90
2.40
0.40
0.50
2.30
4.40
11.10
9.20
47.00
40.00
17.30
81.20
15.60
86.00
96.20
94.40
96.10
95.30
4.00
18.80
2.20
12.00
3.80
5.60
3.90
4.80
6.40
30.00
5.10
28.20
33.30
33.80
0.50
2.30
0.20
1.00
6.60
31.00
9.50
53.00
35.40
1.30
53.40
90.60
38.40
57.80
40.30
93.80
18.70
36.00
9.40
5.40
12.20
2.60
6.20
3.00
14.00
21.90
9.00
20.50
11.80
21.40
7.40
34.10
3.40
1.30
3.00
1.70
4.00
0.30
1.40
47.30
18.10
41.30
22.80
53.10
7.60
35.00
96.80
3.20
37.40
2.10
51.90
91.00
64.40
92.80
96.90
15.20
81.60
9.00
5.60
7.20
3.10
1.40
2.40
32.70
23.20
28.00
84.10
1.60
2.40
2.30
1.90
1.80
0.20
0.40
2.30
46.30
31.90
51.50
53.60
11.20
67,88,2
31
Planta
madre
Esquejes
Semilla botnica
Plantas de:
Festucas, Poas,
Bromus, Carex,
Trifolium, etc.
32
1 metro
1 metro
33
Carga animal
Oferta forrajera
Produccin de fibra, lana o carne
Estructura y composicin del pastizal
34
La captura de agua de
lluvias, que es realizado
mediante la construccin
de zanjas de infiltracin
sobre
reas
con
pendiente pronunciado.
Esta
prctica
fue
promovida
por
el
PRONAMACHCS, que inicialmente fue construida en forma manual y organizada a
nivel de comunidades, posteriormente se realiz construcciones masivas con uso de
maquinaria agrcola. El trabajo de mayor extensin fue en el proyecto de Sierra
verde en Lomo Largo de la provincia de Jauja Junn, con mas de 5 000 hectreas
trabajadas, combinando con la plantacin de rboles forestales y la siembra de avena
y dactilo sobre la tierra removida de las zanjas. Entre los resultados observados por
los ganaderos y observadores, se manifiesta que el dactilo sembrado sobre la tierra
removida de las zanjas de infiltracin ha sido sostenible, demostrando su gran
capacidad de adaptacin al medio y su difusin natural sobre el rea, mejorando
naturalmente la composicin y oferta forrajera.
Una de las estrategias muy importantes que es realizado por los criadores de alpacas del
Sur Peruano, es la formacin de ahijaderos, que consiste en el mejoramiento de pastos
mediante una combinacin de prcticas: cercado, introduccin de especies mejorados,
riego; con el objetivo de disponer de un rea de pastoreo para su utilizacin en el
momento de la paricin, destete y otros. Esta prctica puede ser viable en las zonas
bajas que, cuentan con acceso de agua para habilitar el riego permanente; por lo que
debe ser tomada en cuenta.
35
BIBLIOGRAFIA
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