COMIDA TIPICA DEL ESTADO LARA

Hallaca: Pastel de maz relleno con guiso de carne de res, cochino y pollo. Se
envuelve en hojas de pltano y se hierve para finalizar la coccin. Es un plato que
seelabora en toda Venezuela.
Mondongo de chivo: Especie de sopa elaborada con cabeza, tripas y espinazo de
chivo, cocido todo con legumbres, verduras y especias.
Olleta de gallo: Sopa de origenespaol modificada por las costumbres criollas.
Mute larense: Plato original parecido al mondongo
Queso de mano: Queso de preparacin especial
Caratillo: Bebida refrescante preparada con arroz,papeln y canela.
Guarapo de canela: Bebida de agua de papeln, limn y canela.
Semeruco: bebida fuerte