La produccin y

productividad
Introduccin
La produccin en el sistema
econmico,
es
uno
de
los
indicadores
ms
importante,
necesita de la inversin, para que se
pueda dar; esta la podemos definir
como el gasto en bienes de capital,
para generar otros bienes, que por
consecuencia de su venta, darn
una ganancia; puede ser bruta
cuando se toma el valor de la
cantidad invertida y neta cuando a
la inversin bruta le restamos la
depreciacin
de
los
factores
productivos.
La productividad y eficiencia en la
produccin, es siempre uno de los
principales
objetivos
de
toda
empresa, por esa razn, buscara las
alternativas con mayor rentabilidad.

produccin
En el campo de la economa, la
produccin est definida como la
creacin y el procesamiento de bienes
y mercancas. El proceso abarca la
concepcin, el procesamiento y la
financiacin, entre otras etapas. La
produccin constituye uno de los
procesos econmicos ms importantes
y es el medio a travs del cual el
trabajo humano genera riqueza El
verbo producir, por su parte, se asocia
con las ideas de engendrar, procrear,
criar, procurar, originar, ocasionar y
fabricar. Cuando se refiere a un terreno,
en cambio, producir es una nocin que
describe la situacin de rendir fruto. Por
otra parte, cuando esta palabra se
aplica a un elemento, adquiere el
sentido de rentar o redituar inters.

1. produccin cerrada(o periodo de la

economa): economa domestica
primitiva
2. Produccin agremiada (o economa de la
ciudad):ciudadelas medievales

Desarrollo histrico 3. Produccin

de la produccin manufactureras
(o de la economa
nacional)

4. Produccin
industrial
fabril

Mercadera
Divisin del
trabajo
circulacin

Cran industria
Produccin en
masa
Problemas
sociales

Los factores de la
produccin
es
Todo que contribuye a hacer eficaz el
proceso productivo, son los siguientes:

Naturaleza: es todo lo que nos

rodea y
no se le debe al
hombre
Trabajo :es una actividad
humana productiva
capital: es todos los elementos
usados para producir
Empresa : es la entidad
encargada de la produccin
Estado :es el que garantiza la
produccin

PLANIFICACION DE LA PRODUCCION
La planificacin de la produccin comprende la fijacin de
los objetivos a alcanzar y las actividades a realizar en la
funcin de produccin, es decir, el establecimiento de las
actividades a desarrollar para obtener un volumen de
produccin que permita atender a la demanda estimada,
cumpliendo los objetivos o prioridades competitivas (coste,
calidad, flexibilidad, plazo de entrega y servicio al cliente).

proceso de
Un
proceso de produccin
produccin

es un sistema de acciones
que se encuentran
interrelacionadas de forma
dinmica y que se orientan
a la transformacin de
ciertos elementos. De esta
manera, los elementos de
entrada (conocidos como
factores) pasan a ser
elementos de salida
(productos), tras un
proceso en el que se
incrementa su valor.
Los procesos Productivos
son una Secuencia de
actividades requeridas
para elaborar un producto
(bienes o servicios).

1.

Proceso por proyectos:

2.

Produccin intermitente:
. produccin por talleres

es la
fabricacin de un producto exclusivo, lo
que conlleva disear un proceso nico
para cada proyecto. Son procesos largos
y complejos. Un importante ejemplo es la
construccin (construccin area, naval,
promociones de viviendas...) Otro
ejemplo es la produccin de una pelcula.

. produccin por lotes

3.

Produccin en serie:
. produccin en masa
. produccin continua

Clasificacin y caractersticas
de la produccin
Proceso lineal o por
Producto:
Se caracteriza por que se
disea para producir un
determinado bien o servicio;
el tipo de la maquinaria, as
como la cantidad de la misma
y su distribucin se realiza en
base a un producto definido.
Logrando altos niveles
de produccin debido a que
se fabrica un solo producto,
su maquinaria y aditamentos
son los ms adecuados, cada
operacin del proceso y el
personal puede adquirir altos
niveles de eficiencia, debido a
que su trabajo es repetitivo.

proceso intermitente
(talleres de
trabajo)
Se caracteriza por la produccin por
lotes a intervalos intermitentes.
Se organizan en centros de trabajo
en los que se agrupan las mquinas
similares. Ej.: rea de mquina
Ranas, rea de planas, rea de
botones, etc.
Un producto fluir hacia los
departamentos o centros que
necesite y no utilizar los otros.
El producir no tiene un flujo regular
y no necesariamente utiliza todos
los departamentos. Puede realizar
una gran variedad de productos con
mnimas modificaciones. Pero la
carga de trabajo en cada
departamento es muy variable,
existiendo algunos con alta sobre
carga y otros subutilizados.

proceso por
proyecto
Se utiliza para producir
productos nicos, tales como:
una casa, una lancha, una
pelcula. En este caso todo se
realiza en un lugar especfico
y no se puede hablar de un
flujo del producto, sino que de
una secuencia de actividades
a realizar para lograr avanzar
en la construccin del
proyecto sin tener
contratiempos y buena
calidad.
Se debe enfocar en la
planeacin, secuencia y
control de las tareas
individuales. Para hacer las
diferentes actividades sin
ningn contratiempo, sean
estos materiales o humanos.

actividades bsicas de los proceso y

objetivos en mejora
Para efectos de anlisis crtico
Un proceso puede descomponerse en cinco actividades bsicas, de acuerdo al
Sistema ASME
Son las siguientes: Operaciones, Transporte, Inspeccin, Demora y
Almacenamiento.

ACTIVIDAD
SIMBOLOGA
SIGNIFICADO
Operacin

Transporte

=>

Inspeccin

Demora

Almacenamiento

Representa
la
transformacin
de
la
materia prima de un
estado A a un estado B.
Hay transformacin. Hay
un acercamiento real hacia
el producto terminado.
Desplazamiento de los
materiales
o
de
el
personal de un lugar a
otro.
Verificacin de cantidad,
calidad o ambas
Implica
la
interrupcin
momentnea
de
un
trabajo; acumulacin de
materiales
entre
dos
operaciones sucesivas.
Resguardo de materiales,
bajo control, no se pueden
sustraer sin autorizacin

productividad

En el campo de la
economa, se entiende por
productividad al vnculo que
existe entre lo que se ha
producido y los medios que se
han empleado para conseguirlo
(mano de obra, materiales,
energa, etc.). La productividad
suele estar asociada a la
eficiencia y al tiempo: cuanto
menos tiempo se invierta en
lograr el resultado anhelado,
mayor ser el carcter
productivo del sistema. La mejor
productividad supone una mayor
rentabilidad en cada empresa.
De esta manera, la gestin de
calidad busca que toda firma
logre incrementar su
productividad.

Se llama productividad se
llama al ndice econmico

Caracterstic
as
generales

Evala la capacidad de un
sistema para elaborar los
productos
El sistema de gestin de la
calidad de la empresa
La productividad tiene una
relacin directa con la mejora
continua del sistema de gestin
en cuanto a la calidad
La productividad va en
relacin con los estndares de
la produccin

FACTORES QUE INFLUYEN

EN LA PRODUCTIVIDAD

Adems de la relacin de cantidad

producida por recursos utilizados, en la
productividad entran a juego otros aspectos
muy importantes como:

Calidad: La calidad del producto y del

proceso se refiere a que un producto se
debe fabricar con la mejor calidad posible
segn su precio y se debe fabricar bien a la
primera, o sea, sin re-procesos.
Productividad = Salida/ Entradas. Es la
relacin de eficiencia del sistema, ya sea de
la mano de obra o de los materiales.
Entradas: Mano de Obra, Materia prima,
Maquinaria, Energa, Capital, Capacidad
tcnica.
Salidas: Productos o servicios.
Misma entrada, salida ms grande
Entrada ms pequea misma salida
Incrementar salida disminuir entrada
Incrementar salida en mayor proporcin
que la entrada
Disminuir la salida en forma menor que la
entrada

Tipos de productividad
Aunque el termino productividad tiene distintos
tipos de conceptos bsicamente se considera
dos :

Productividad
laboral
La productividad laboral o
productividad por hora trabajada, se
define como el aumento o
disminucin de los rendimientos en
funcin del trabajo necesario para el
producto final.
Productividad por hora trabajada o
productividad laboral. Comparacin
de la productividad entre los pases
miembros de la OCDE en el ao 2007,
medida como unidad de PIB por hora
trabajada.
Barras azules: superior a la media de
la OCDE. Barras amarillas: por debajo

Productividad total de los

factores
La productividad total de los factores (PFT) se
define como el aumento o disminucin de los
rendimientos en la variacin de cualquiera de
los factores que intervienen en la produccin:
trabajo, capital o tcnica, entre otros.
Se relaciona con el rendimiento del proceso
econmico medido en unidades fsicas o
monetarias, por relacin entre factores
empleados y productos obtenidos. Es la razn
entre la productividad neta o valor aadido y la
suma asociada de los:
Insumos, mano de obra y capital.

Productividad = P.I.B. / (M.o. + capital)

MISIN Y ESTRATEGIA EN POS DE LA PRODUCTIVIDAD

Para lograr una funcin de produccin eficaz, la organizacin debe tener una
misin y una estrategia. La misin de la organizacin se define como su
propsito, lo que contribuir a la sociedad. Este propsito es la razn de ser de
la organizacin, esa es, su misin. Una misin se debe establecer a la luz de
las oportunidades y amenazas en el medio ambiente, y en las fuerzas y
debilidades propias de la organizacin. El desarrollo de una excelente
estrategia no es fcil, pero resulta menos complejo en la medida que la misin
este bien definida.
Por otro lado, la estrategia constituye el plan de accin al cual recurre la
empresa para lograr sus objetivos (misin).
Una estrategia de Administracin de Operaciones exitosa debe responder a
preguntas tales como:
Bajo qu condiciones econmicas y tecnolgicas intenta la empresa ejecutar
su estrategia?
Cules son las ventajas y desventajas de los competidores? Qu estn
intentando hacer?
Qu intenta hacer la empresa?
En qu etapa del ciclo de vida estn los productos y servicios de la empresa

Produccin, productividad y
eficiencia econmica
1. Su
interdependencia
2. Organizacin
de la
produccin

Producir
El costo de producir
Procesos productivos
El coste es directo
El costo es fijo

3. Formas de agregacin
del costo
4. Productividad y
eficiencia
5. Coste de los inventarios
6. Planificacin de la produccin
Grafos pertcpm
7. Competitividad y
La calidad
calidad

anexos
Diferencia de
produccin y
productividad
productividad es la relacin que

la
existe entre la cantidad y/o calidad de
las utilidades producidas y los medios
usados para llevar a cabo esa
produccin.
Existe confusin a la hora de abordar
estos dos trminos que pertenecen a la
misma familia de palabras, pero cuyos
significados son distintos.
La produccin es el conjunto de
acciones que se realizan para obtener
como resultados productos tiles. Se
diferencia de la productividad en que
ste
concepto
asocia
la
cantidad/calidad de los productos, con
el esfuerzo y los recursos invertidos
para su creacin.

ejemplo
imagine que es gerente de produccin y cuenta
con dos equipos de obreros para producir
pantalones. A cada grupo le otorga un plazo de
una semana para que fabrique 1000 piezas.
El primer grupo fabrica los pantalones en cuatro
das, mientras que el segundo equipo alcanza la
meta de produccin en seis das.
Qu equipo produjo ms al final de la semana?
Ambos equipos fabricaron 1000 pantalones al
final de la semana, con la misma caracterstica y
calidad, por lo que los dos registran la misma
produccin.
Sin embargo, como el primer equipo logr
producir los pantalones en cuatro das, y el
segundo en seis das, el primer grupo fue ms
productivo que el segundo. Esto es de esta forma
debido a que alcanzaron la meta de produccin
en menos tiempo y, es de suponer, con menos
recursos y un menor desgaste de la maquinaria.
Estas son las diferencias entre la produccin y la
productividad.

Como se mide la
productividad

La productividad se define como la

relacin entre insumos y productos, en
tanto que la eficiencia representa el
costo por unidad de producto.
Por ejemplo:
En el caso de los servicios de salud, la
medida de productividad estara dada
por la relacin existente entre el nmero
de consultas otorgadas por hora/mdico.
La productividad se medira a partir del
costo por consulta, mismo que estara
integrado no solo por el tiempo dedicado
por el mdico a esa consulta, sino
tambin por todos los dems insumos
involucrados en ese evento particular,
como pueden ser materiales de curacin
medicamentos empleados, tiempo de la
enfermera, etc.

Sectores producidos
Primario o extractivo
(18% )

Brinda materia prima

agricultura

La mayor parte se destina asa

la exportacin

ganadera

Pasan bajo valor agregado

minera

Secundario o transformado
(122% )

Brindan bienes con alto valor

agregado
Son intensivos en capital o
mano de obra

Industria textil
manufacturas
construccin

Brindan servicios

Terciario o servicio (60% )

Aporta en mayor proporcin a la

produccin total del pas y
genera mayores puestos de
trabajos

Comercio
Educacin
Transporte
bancos

Curca de la oferta en la
produccin

La curva de la demanda en la
productividad

El color azul
representa los
prospectos
El color rojo
representa las
presentaciones
El color verde
representa los
cierres o venta

Cuando la productividad es
eficiente

conclusiones
La produccin total, que se ha conseguido en todas las variedades con
los diferentes patrones, se puede considerar como de buena a muy
buena, teniendo en cuenta nuestras condiciones de cultivo. Las
soluciones adoptadas ante los problemas que se presentaron durante el
cultivo, enumerados en "materiales y mtodos", se pueden juzgar como
correctas. No han aparecido problemas de compatibilidad que afecten al
potencial productivo de las combinaciones patrn - variedad ensayadas.
No se han obtenido diferencias significativas en produccin total entre
variedades ni tampoco entre patrones.
La productividad es, sobre todo, una actitud de la mente. Ella busca
mejorar continuamente todo lo que existe. Est basada en la conviccin
de que uno puede hacer las cosas mejor hoy que ayer y mejor maana
que hoy. Adems, ella requiere esfuerzos sin fin para adaptar actividades
econmicas a condiciones cambiantes aplicando nuevas teoras y
mtodos.