La hidroponia como proyecto grupal

Por Mara de la Paz Ceja Adame

(Agosto del 2012)

Los huertos escolares son una herramienta

didctica que ayuda a fomentar habilidades
en los estudiantes relacionadas con el
cuidado, el respeto, la responsabilidad y el
trabajo en equipo. Adems permiten la
adquisicin
de
experiencias
y
conocimientos de valor social y ambiental
pues aplican de forma prctica y vivencial
los saberes en torno al cultivo de plantas.
Pero, qu hacer cuando en nuestras
M. Paz Ceja Adame/ SRUKI
escuelas no contamos con suficientes reas
verdes para el cultivo de hortalizas?, hay otras formas de cultivos viables y econmicas
para trabajar con los nios?, cmo vincular el tema de cultivos de plantas comestibles en
todas las asignaturas?
En este documento les comparto mi experiencia educativa con estudiantes de 5 de primaria
quienes trabajaron el cultivo hidropnico de raz flotante como proyecto grupal.
Recuerda que SRUKI puede asesorarte para vivirlo con xito si te animas a intentarlo.
Qu es la hidroponia?
La hidroponia es un tipo de cultivo en el que no se requiere de tierra para el crecimiento de
las plantas. Viene del griego hydro= agua; y ponos= trabajo, es decir que es un trabajo
en el agua. Las plantas para crecer consumen todos los nutrimentos que son proporcionados
en un medio lquido conocido como solucin nutritiva. sta se compone de varias sales
cuya mezcla permite un rpido y eficiente crecimiento en las plantas.
Existen varias modalidades en la hidroponia y una de ellas es la raz flotante. Esta
modalidad implica el contacto directo de las races de las plantas en una solucin nutritiva.
Se trata de una tcnica prctica, sencilla y sobre todo, fcil de llevar a cabo con los nios en
la escuela.
Cmo iniciar el proyecto?
1. El tema se puede emprender en cualquier poca del ao siempre y cuando ocurra el
abordaje del tema de agricultura. Este tema es el pretexto perfecto para tratar de

responder las siguientes preguntas: qu es la agricultura?, por qu es importante?, todos

los cultivos se hacen de la misma forma?
2. Si en tu escuela no cuentas con suficientes reas verdes para el cultivo de hortalizas,
puedes echar mano de esa limitante para fomentar la investigacin en tus alumnos con la
siguiente pregunta: podemos cultivar sin tierra? As estars fomentando el inters en los
nios y al mismo tiempo estarn trabajando a partir de un problema real.
3. Recuperar la informacin investigada y hacer listado de opciones encontradas por los
nios. Si encontraron que la hidroponia es una opcin de cultivo, entonces hacer lluvia de
ideas para considerar las ventajas y las desventajas de sta y discutir si es posible llevarla a
cabo como proyecto grupal.
4. Abrir el proyecto considerando las siguientes preguntas:
-Cmo lo haremos? Sugerencia: Consideren si requieren asesora, de ser as, programen
una pltica con un especialista invitado. Esta persona tambin puede seguir asesorndolos
en las distintas fases del proyecto.
-Qu cultivaremos? Sugerencia: Para la tcnica de raz flotante se sugiere sembrar lechuga
orejona pues su crecimiento es relativamente rpido. Aprovecha para que los nios
investiguen acerca de la lechuga, por ejemplo: nombre cientfico, cmo se siembra,
condiciones para su crecimiento, tiempo de germinacin, enfermedades y plagas.
-Qu materiales necesitamos? Sugerencia: Se requiere de un contenedor pequeo que
funcionar como almcigo, arena fina que ser el sustrato donde germinarn las plantas,
semillas de lechuga orejona, un contenedor ms grande que funcionar como sitio de
cultivo final, solucin nutritiva, tabla de unicel perforada, vasitos plsticos, velcro (relleno
de almohadas) o en su lugar cubitos de esponja, mesa o tablas para sostener el contenedor
con la solucin nutritiva.
-Dnde lo haremos? Sugerencia: Puede ser en un saln que cuente con algn espacio libre
de al menos 1m2 con suficiente luz (cercano a las ventanas).
-Qu haremos con la cosecha? Sugerencia: Discutan la finalidad del cultivo (comerlas
todos en el grupo, compartir a la comunidad escolar, exposicin y venta entre otras).
-Cmo compartiremos nuestra experiencia? Sugerencia: Definan cmo presentarn sus
resultados y cules pblicos meta quieren abordar.
Qu etapas de trabajo debo considerar?
Etapa 1
a) Preparar almcigo. Implica forrar con plstico grueso toda la parte interior del
contenedor pequeo que funcionar como almcigo (Foto 1). Esto es para evitar fugas del
sustrato. Ya forrado, se coloca el sustrato previamente desinfectado (se debe dejar

remojando 24 hrs antes en agua con unas gotitas de cloro) y humedecido para despus
emparejar la superficie (Foto 2).

Foto 1. Preparando el almcigo.

Foto 2. Distribucin del sustrato.

b) Siembra. Se puede dividir el almcigo en tres partes para que por orden de lista cada
nio siembre al menos tres semillas. Recuerda que si slo siembran una puede que no
germine y eso genera frustracin y desinters. Utiliza trozos de micas para indicar el orden
de cultivo y que los nios identifiquen rpidamente cules son sus plntulas una vez que
stas comiencen a crecer (Foto 3). Saquen el almcigo al sol. El da de la siembra no se
hace ningn riego pues el sustrato est hmedo. Recuerden meterlo a un sitio techado al
final del da para evitar exceso de agua en caso de lluvia.

Foto 3. Almcigo con indicadores para identificar las semillas de los nios.
c) Riegos. Al da siguiente de la siembra se da inicio con el primer riego. ste debe hacerse
dos veces al da, de preferencia en las maanas y a la hora de salida empleando un aspersor.
d) Medicin de plntulas y registro. Cuando las semillas germinen y salgan las primeras
plntulas, cada nio debe medir una vez por semana sus tres plntulas y anotar el tamao
en una hoja de registro de crecimiento (Foto 4). Dicha hoja puede contener los siguientes
datos: fecha, nmero de plntula, tamao y observaciones. Pueden tenerla en su cuaderno
de matemticas o en el de Ciencias Naturales.

Foto 4. Medicin de plntulas y registro.

Cuando las plntulas midan entre 5 y 7 cm de largo, es tiempo para realizar el trasplante a
la solucin nutritiva! Con ello se da inicio a la siguiente etapa del proyecto.

Etapa 2
a) Preparacin de contenedor. As como forraron el contenedor del almcigo, harn el
mismo procedimiento para el contenedor grande. Asegrense de que no queden cortes en el
plstico, sobre todo en la parte interna porque puede haber fugas de la solucin nutritiva. Al
mismo tiempo, deben perforar varios crculos en un tabln de unicel pues en ellos
colocarn las plntulas de lechuga. La separacin entre cada crculo debe ser de al menos
10 cm.
b) Elaboracin de solucin nutritiva. La solucin nutritiva pueden adquirirla en forma de
sales en algunos sitios de internet (www.hydroenvironment.com.mx) o en lugares donde
venden materiales para cultivos. Al prepararla pueden invitar a especialistas en hidroponia
(Foto 5). Las sales se mezclan con agua dependiendo de la capacidad del contenedor (Foto
6). Es un pretexto perfecto para conocer qu es el volumen y cmo calcularlo! As sabrn
cuntos litros de solucin nutritiva deben elaborar. La solucin preparada se vaca al
contenedor grande (Foto 6).

Foto 5. Especialistas invitados que explicaron cmo preparar la solucin nutritiva.

Foto 6. Preparacin de solucin nutritiva y su vaciado al contenedor.

c) Trasplante. Los nios deben seleccionar slo una lechuga (de preferencia la ms grande)
para trasplantarla a la solucin nutritiva. Las otras dos plntulas pueden colocarlas en
macetas y puede hacerse una comparacin de crecimiento entre las que estn en tierra y las
que estn en solucin nutritiva. El trasplante debe hacerse muy temprano en la maana.
Cada nio extrae con cuidado su plntula de lechuga del almcigo procurando no lastimar
las races. Se enjuaga la raz en agua normal para quitar restos del sustrato y que quede
limpia. Esta accin debe hacerse con cuidado. Enseguida se coloca la zona de la raz en la
parte perforada de los vasitos de plstico y se les coloca velcro alrededor para darle soporte
a la plntula, o bien, si deciden usar cuadritos de esponja en lugar de vasitos plsticos,
deben hacerles una ranura lateral a cada cuadrito para atorar las races. Se coloca la plntula
con su soporte en cada agujero de la placa de unicel (Foto 7). Importante! Cercirense de
que las races de las lechugas estn en contacto con la solucin nutritiva.

Foto 7. Trasplante y disposicin final de las lechugas en el contenedor con solucin

nutritiva.

Etapa 3
a) Oxigenacin. Desde el da del trasplante hay que hacer la oxigenacin de las races. Esto
implica hacer movimientos con una mano en la solucin nutritiva, agitando un poco el
lquido en varias zonas del contenedor durante 2 o 3 minutos (Foto 8). Este procedimiento
permite que las races atrapen oxigeno que ayudar en el crecimiento de la planta. Debe
realizarse diariamente dos veces al da, en la maana y al salir de clases (despus de medio
da). El fin de semana pueden dejar una bomba pequea de pecera para que se mantenga la
oxigenacin.

Foto 8. Oxigenando manualmente las races de las lechugas.

Etapa 4
a) Cosecha. Es la etapa final del cultivo hidropnico (Fotos 9 y 10). La determinarn en
funcin del tamao de sus lechugas. Cundo stas tengan suficientes hojas y su tamao
oscile entre 20 y 25 cm, es tiempo de cosechar!

Foto 9. Cosechando las lechugas.

Foto 10. Disfrutando de lo que cultivamos en una rica ensalada!

Cmo vincular el proyecto en las asignaturas?

El proyecto del cultivo hidropnico da pauta a desarrollar varias actividades, por ejemplo:
En Matemticas hacer registro de crecimiento en plntulas (empleo de milmetros hasta
centmetros), comparaciones entre tamaos de plntulas, uso de tablas de datos para el
registro, clculo de volumen, concepto de capacidad, el concepto de peso y sus respectivas
unidades de medida.
En Espaol el uso del diccionario para la bsqueda de palabras tales como: sustrato,
nutrimento, crecimiento, cosecha, cultivo, semilla, invernadero, almcigo; ejercicios de
ortografa, exposicin oral para presentar resultados, redaccin de hallazgos.
En Ciencias Naturales se pueden abordar temas tales como: crecimiento de las plantas,
partes que nos comemos de las plantas, tipos de semillas, nombres cientficos y nombres
comunes (taxonoma), ciclo de vida de las plantas, nutrimentos del suelo, el oxgeno en el
suelo, variedades de una misma especie, propiedades nutrimentales de la lechuga, otras
plantas que pueden crecer en raz flotante, funcin de las races.
En Geografa reconocer las caractersticas fsicas ideales para el crecimiento de las
lechugas, zonas de Mxico y el mundo donde se cultivan lechugas, lugar de origen de las
lechugas, orgenes de la agricultura, los primeros cultivos en Mxico, implicaciones de
la agricultura a nivel ambiental, problemas que enfrenta el campo, relacin entre las
especies cultivadas y los ambientes en que stos crecen.

En Civismo el fomento y prctica de valores como la responsabilidad, trabajo en equipo,

colaboracin, solidaridad. Reconocer el trabajo de los campesinos y la importancia de
usar tcnicas ambientalmente amigables en los cultivos.
En Arte se puede elaborar carteles con propaganda llamativa que ayuden a la difusin del
proyecto en la comunidad escolar.
En Ingls se puede hacer uso del vocabulario relacionado con los conceptos alusivos a la
agricultura.
Con Historia se puede hablar de las chinampas cmo cultivo prehispnico desarrollado en
el agua, cules fueron los primeros cultivos en el mundo y cmo se hacan estos cultivos.
Recuerda llevar un registro fotogrfico y documental de toda la experiencia para mejorar el
trabajo en futuras actividades.

FIN
Que tengan un buen proyecto!

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