DISENO DE PLANTA:

FABRICA DE SALSA DE
TOMATE

Producto a procesar:
Salsa de tomate o pasta de tomate frito

Diseo estructural y flujo de materiales de

Proceso productivo
INICIO

Siembra en invernadero y

una planta productora de salsa de tomate.

Cosechado tras 4 meses de

Limpieza y separacin

Tamano de la planta:
Longitud : 195.95

Triturado y mezclado
Mezclado adicin de aceite

Ancho: 153.33
Area Total en m2 :30632.86 m2

Esterilizacin
Embazado y sellado

Manuel Ricardo Bautista Ramrez

Grupo colaborativo: 256596_33
Telefono: 3115977272
Correo electronico:
mbautistar@unadvirtual.edu.co

Prueba de calidad del empaquetado y catado del pro-

Almacenamiento
FIN

Distribucin de planta
Area de recepcion de Materias Primas.

Distribucin de planta

Flujo de materiales

Area de esterilizacion

https://www.youtube.com/watch?
edit=vd&v=WTCsvsdSs88
Macro localizacin

Area de plantacion de semillas y

siembra

Micro localizacin

Area de seleccion y limpieza

Area de embazado y sellado

Area de triturado y mezclas.

La planta se ubicara en la vereda

Casablanca en el municipio de
Nemocon sobre la ruta nacional 45A a
45 Km de Bogot, se ubicr en est
zona gracias a que es un importante
corredor Vial y a la cercana al rio
Neusa, ya que este facilitara el acceso
al recurso hdrico