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Categora: Educacin
Publicado en Jueves, 03 Noviembre 2011 15:01

Universidades y empresas del agronegocio al banquillo

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Por Tamara Perelmuter. El 28 y 29 de octubre se cerr el Juicio tico Popular a las transnacionales. Organizaciones sociales y colectivos de lucha argentinos
y latinoamericanos problematizaron la relacin entre universidades pblicas y empresas del agronegocio.
Luego de las audiencias regionales realizadas en Puerto Iguaz (NEA), Tucumn (NOA) y Trelew (Patagonia), el viernes 28 y el sbado 29 de octubre se llev a
cabo en la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires el cierre del Juicio tico Popular a las transnacionales.
Se trat de una iniciativa de la que participaron gran cantidad de organizaciones sociales y colectivos de lucha del pas y de Amrica Latina. Uno de los ejes de la
jornada fue la relacin entre las universidades pblicas y las empresas del agronegocio.
En trminos generales, durante los ltimos tiempos se ha conformado una nueva forma de articulacin de la ciencia, la tecnologa y el mercado, lo que
reconfigura totalmente las formas de crear y transmitir el conocimiento. Al interior de la produccin cientfica, entonces, el capital se ha posicionado de manera
hegemnica. De esta manera, se va mercantilizando otro de los mbitos que, se supona, deba regirse por criterios diferentes a la lgica de la rentabilidad
mercantil como es el caso de los procesos de produccin de conocimiento.
As es como se inserta la lgica del mercado en la investigacin, transformando los conocimientos en productos con alto valor agregado y reduciendo su
transmisin a quienes son capaces de pagar por l. Esto tambin se puede divisar en la relacin abierta y sin mediaciones entre las empresas privadas y la
investigacin pblica. De esta forma, los laboratorios cientficos de las universidades participan cada vez con mayor fuerza en las investigaciones de las empresas,
brindando sus conocimientos de base y potenciando el capital inversor a cambio de financiamiento. Al mismo tiempo, la figura del investigador-empresario
comienza a formar parte normal de la vida de la comunidad cientfica universitaria, al tiempo que la produccin del conocimiento se concentra cada vez ms y se
vuelve ms especializada.
El caso de los agronegocios es ms que paradigmtico. Sin duda, constituyen un eje fundamental de esta etapa de acumulacin del capitalismo global y esta
realidad ha ido tomando cuerpo en los ms diversos mbitos de la vida cotidiana, en el campo y en la ciudad, a travs de la expansin de los monocultivos
industriales y la generalizada utilizacin de semillas transgnicas, la homogenizacin de los patrones de produccin y de nuestras pautas de consumo hacia los
alimentos industrializados en detrimento de la diversidad productiva, cultural y alimentaria.
La cadena de agronegocios, que abarca la provisin de los insumos, la produccin en el campo, el acopio y la exportacin, as como el procesamiento industrial y
el supermercadismo, se vuelve cada vez ms concentrada. Y la produccin de conocimiento tiene un rol fundamental en esa cadena. El conocimiento se deposita
en espacios cerrados y especializados generando un saber experto, siendo las universidades el mbito privilegiado de su gestacin.
Esta relacin entre empresas y universidades se plasma es dos lneas que se articulan ente s. En primer lugar, en lo que hace al involucramiento directo de las
empresas en los planes de estudios, tanto de las licenciaturas como de los posgrados. El ejemplo ms claro es el de la facultad de Agronoma de la UBA, que a
partir de su Programa de Agronegocios y Alimentos (PAA) busca generar valor a travs de la creacin, transferencia y aplicacin de conocimiento en el sector
agroalimentario y la construccin de capital social involucrando la red relacional que componen alumnos, docentes, personal y directivos del PAA, y empresas e
instituciones del sector, manteniendo un alto nivel de calidad en todos nuestros servicios. Los participantes de las mesas de debate aseguran que basta con mirar
un poco su pgina de Internet para descubrir cules son las empresas e instituciones del sector a las que se hace referencia. Capacitacin In-House, un
programa que consta de cursos para empresas, ONGs y sector pblico con el objeto de capacitar al personal, proveedores y clientes en su lugar de trabajo, ha
articulado en los ltimos aos con empresas como Los Grobo; Bayer; Quickfood; Aapresid e YPF, entre otras.
En segundo lugar, las universidades pblicas aparecen como proveedoras de pasantes a las empresas. Aqu los ejemplos son muchos y diversos. Unilever, por
ejemplo, una de las empresas ms concentradas del mundo, lanz durante el presente ao su programa Jvenes Profesionales 2011 (una convocatoria dirigida a
jvenes de hasta 27 aos, egresados o prximos a egresar de distintas carreras universitarias). Se trata de una empresa multinacional anglo-holandesa,
propietaria de ms de 400 marcas pero que se centra en las llamadas "marcas de mil millones": 13 marcas, cada una de las cuales factura anualmente ms de mil
millones de dlares. Las primeras 25 marcas de Unilever representan ms del 70% de sus ventas. En Argentina, sus principales productos alimenticios son Ades,
Hellmann's, Knorr, Lipton, Maizena y Savora. Asimismo, se postula como una empresa que cuida el medio ambiente (Porque yo cuido el medio ambiente, quiero
trabajar en una compaa que tambin lo cuide, rezaba la convocatoria), una afirmacin dudosa si se tienen en cuenta los mltiples reclamos por contaminacin
a los que se enfrenta en varios puntos del planeta. En el contexto local, es una de las empresas del Polo Petroqumico de Dock Sud que han sido demandadas por
ser consideradas de alto riesgo contaminante, en el marco de la causa judicial "Beatriz Mendoza" por la degradacin ambiental de la cuenca del ro MatanzaRiachuelo.
Otro ejemplo interesante es el de la pasanta aprobada en 2010 por la facultad de Ciencias Sociales de la UBA con la empresa de biocombustibles Patagonia
Bioenerga S.A. Es interesante remarcar que los biocombustibles aparecieron en escena con el fin de reemplazar el uso de los combustibles fsiles para la
produccin de energa y que se trata de combustibles obtenidos a travs del procesamiento de biomasa vegetal o animal. La empresa en cuestin produce
biodiesel, un sustituto del diesel obtenido a partir de aceites vegetales de soja, colza o girasol. Por lo tanto, la creciente presencia de combustible implica la
profundizacin del modelo de agronegocios y de las relaciones instaladas en el agro hace ms de dos dcadas.
A modo de cierre, es importante remarcar que las principales preocupaciones giran en torno de las consecuencias de las estrechas relaciones entre produccin del
conocimiento e intereses de las corporaciones, especialmente en cuanto a la integridad de los resultados producidos o en lo que hace al papel de la ciencia en la
sociedad. Se vuelven entonces primordiales las preguntas acerca de qu se investiga, cmo, con qu objetivos y, sobre todo, para quines y con quines.

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