SP Cereal Es Peligrosos

Acerca de Consumers International (CI)
Consumers International (CI) es la nica voz global e independiente que hace campaas en favor de los
consumidores. Con ms de 220 organizaciones asociadas en 115 pases, estamos construyendo un
poderoso movimiento mundial para ayudar a proteger y fortalecer a los consumidores de todo el mundo.
Consumers International es una organizacin sin fines de lucro de responsabilidad limitada por garantas
(nmero de sociedad 4337865) y una institucin de beneficencia (nmero 1122155), con registro en el
Reino Unido.
Para ms informacin, visite www.consumersinternational.org
Este informe es parte de la campaa de Consumers International Generacin comida chatarra para
detener la publicidad de alimentos dainos dirigida a los nios www.junkfoodgeneration.org
Cereales peligrosos:
La verdad sobre la publicidad de alimentos dainos dirigida a los nios
ISBN 978-0-9560297-1-3
Publicado por Consumers International en octubre de 2008
Consumers International
24 Highbury Crescent
London N5 1RX, UK
email: consint@consint.org
www.consumersinternational.org
La verdad sobre la publicidad de alimentos dainos dirigida a los nios
Crditos
Este informe fue escrito por el Dr. Tim Lobstein, con la colaboracin de Justin Macmullan, Tom
McGrath y Johanna Witt de CI.
Los revisores principales del informe fueron Sue Davies de Which? (RU) y Luke Upchurch y
Rosalchen Whitecross de CI.
Treinta y dos organizaciones asociadas a CI llevaron a cabo una investigacin en sus propios
pases bajo la coordinacin de la asociacin International Consumer Research and Testing (ICRT).
Diseo y composicin: Andrea Carter
Contenido
Resumen ejecutivo __________________________________________________7
Llamado a la accin__________________________________________________9
Introduccin ______________________________________________________10
Mtodo de investigacin __________________________________________11
Evidencia para la accin ____________________________________________12
Principales resultados de la investigacin __________________________12
Calidad nutricional de los cereales para el desayuno
promocionados para nios ______________________________________12
Contenido de azcar en los cereales promocionados para nios ____13
Contenido de sal en los cereales promocionados para nios ________15
Contenido de grasas en los cereales promocionados para nios ____16
Diferencias por pas ____________________________________________17
Estrategias promocionales __________________________________________18
Rotulacin y envasado ____________________________________________18
Promocin incluida en el envase de cereales para nios ____________18
Ejemplos de mtodos usados para tranquilizar a padres
y cuidadores __________________________________________________22
Promocin no incluida en el envase ______________________________24
Publicidad por televisin ________________________________________25
Sitios web ______________________________________________________26
Informacin para comprar sano __________________________________28
Informacin en el frente del envase ______________________________29
Lo que dicen las empresas __________________________________________31
Conclusiones y recomendaciones ____________________________________34
Notas ____________________________________________________________37
Nota: Los productos que se describen en este informe fueron examinados en

o en torno a abril de 2008. Las frmulas, envases y estrategias de promocin
pueden haber sufrido cambios desde entonces, por lo que los resultados
que se informan pueden no ser aplicables a los productos disponibles
posteriormente.
Resumen ejecutivo
Los cereales para el desayuno constituyen un mercado
variable y en expansin, en particular para las dos principales
fabricantes multinacionales, Kelloggs y Nestl1. En gran
medida el crecimiento del mercado es el resultado de la
exitosa promocin que llevan a cabo estas dos empresas,
que presentan estos productos como un desayuno adecuado
y saludable para que los nios comiencen el da.
La investigacin, realizada por 32 organizaciones de
consumidores de todo el mundo miembros de Consumers
International (CI), incluy varios cereales para el desayuno
publicitados para los nios. Este informe se centr en 13
variedades disponibles de cereales en los mercados de todo
el mundo, fabricados por Kelloggs y Nestl.
Los resultados muestran un cuadro muy diferente al
mostrado por las campaas de promocin de las empresas.
La realidad es que los tipos ms populares de cereales que
fabrican Kelloggs y Nestl y cuya promocin est dirigida a
los nios, tienen un contenido excesivo de sal y azcar.
Varios productos de populares cereales arrojaron niveles de
sal mayores a aquellos que contienen papas y nueces
saladas, algunos incluso ms sal que el agua de mar. Otros
tipos presentaron un contenido de azcar ms elevado que
las galletas o rosquillas glaseadas.
A la luz de estos resultados, CI considera que es
irresponsable el despliegue de personajes de dibujos
animados, uso de celebridades, publicidad por televisin y
los sitios web que utilizan Kelloggs y Nestl en la promocin
de productos con alto contenido de azcar y sal dirigida a
nios y padres y que ello debe ser frenado.
A muchos padres, sin duda, les chocar conocer los altos
niveles de azcar y sal de varios cereales para el desayuno.
Sin embargo, existe adems el riesgo de que esta
irresponsable promocin contribuya a una crisis
internacional. Segn estimaciones de la Organizacin
Mundial de la Salud (OMS), 2.300 millones de personas, casi
un tercio de la poblacin mundial, presentar sobrepeso en
2015. Esta situacin est propiciando un aumento de
Resumen ejecutivo
Ms azcar que en una

rosquilla, y tan salado
como el mar
enfermedades no transmisibles tales como diabetes,
cardiopatas y algunos cnceres. Pese a que son varias las
estrategias necesarias para enfrentar esta pandemia, un
aspecto vital es establecer hbitos saludables de
alimentacin entre las personas jvenes.
Mediante la promocin de productos con alto contenido de
sal y azcar dirigida a los nios, las compaas alimentarias
estn estableciendo patrones de consumo que propician la
pandemia de la obesidad. No slo estn comunicando a los
nios mensajes irresponsables sobre lo que es saludable
comer, sino que simultneamente estn menoscabando los
esfuerzos de los gobiernos y la sociedad civil para promover
dietas ms saludables.
Pese a que las empresas estn comenzando a responder a
las presiones de los consumidores mediante el anuncio de
varias polticas y compromisos, la reaccin ha sido dbil. Los
compromisos de Kelloggs y Nestl slo incluyen a nios
hasta los 12 aos, y para los ms pequeos, no limitan sus
estrategias de promocin como, por ejemplo, el uso de
personajes de dibujos animados de sus propias marcas.
CI y nuestros miembros hacen un llamado a la creacin de
un cdigo internacional que frene la promocin de
alimentos dainos dirigida a los nios. Algunos gobiernos
han comenzado a actuar, pero la evidencia de este informe
muestra el limitado impacto que esto ha tenido. Dada la
urgencia del problema, un cdigo internacional, adoptado y
controlado por la OMS, ofrecera una gua muy necesaria a
los gobiernos del mundo entero.
CI no se opone a la promocin de alimentos, sin embargo
pensamos que la publicidad de alimentos energticos poco
nutritivos, con alto contenido de grasas, azcar y sal dirigida

a los nios es irresponsable. Las empresas deben reformular
sus productos y competir por la promocin de alternativas
ms saludables. Una clara seal de accin contra la
promocin de alimentos no saludables para nios,

proveniente de la OMS y los gobiernos nacionales
contribuir a promover una estrategia de este tipo.
Resumen ejecutivo
Llamado a la accin
En marzo de 2008, CI e International Obesity Taskforce
(IOTF) lanzaron la propuesta Recomendaciones de cara al
cdigo internacional sobre la comercializacin de alimentos y
bebidas no alcohlicas dirigida a nios y nias2.
Hay una gran disparidad entre pases en su enfoque sobre la
promocin de alimentos dirigida a los nios. En algunos
pases existen restricciones limitadas para la publicidad de
alimentos dainos dirigida a los nios, mientras que en otros
no existe proteccin legal para ningn tipo de publicidad.
Los cdigos propios de las industrias de alimentos y bebidas
tambin presentan variaciones segn:
el pas en cuestin
la definicin de nio
la estrategia promocional empleada.
CI est realizando una campaa para que la OMS adopte un
cdigo que aborde este problema a travs del acuerdo de
normas internacionales a ser implementadas por los
gobiernos nacionales y las empresas alimentarias.
El Cdigo de CI/IOTF se refiere a la promocin de alimentos
energticos poco nutritivos, con alto contenido de grasas,
azcar y sal dirigida a nios hasta los 16 aos de edad. Entre
sus demandas se incluye:
Prohibir la publicidad de alimentos no saludables entre las
06:00 y las 21:00, por radio y televisin.
Prohibir la promocin de alimentos no saludables a travs
de medios nuevos (sitios web, sitios de redes sociales y
mensajes de texto)
Puede descargar una copia del cdigo desde

www.consumidoresint.org
Prohibir la promocin de alimentos no saludables en las

escuelas
de regalos, juguetes o tems de coleccin atractivos para
los nios incluidos en los envases
Prohibir el uso de celebridades, personajes de dibujos
animados, concursos o regalos en la promocin de
alimentos no saludables.
Llamado a la accin
Introduccin
El mercado de los cereales para el desayuno ha crecido
sostenidamente en el ltimo siglo, concentrndose en la
ltima dcada de manera particular en la expansin hacia
regiones como China y el sudeste de Asia donde no existe la
tradicin de consumir alimentos preparados a base de leche.
Esta expansin es parte de un fenmeno ms amplio de
transicin alimenticia en el que los regmenes alimentarios
tradicionales estn cediendo ante dietas basadas en
alimentos de produccin masiva, incluyendo tentempis,
golosinas, bebidas dulces y postres.
Tras la faceta cambiante del consumo de alimentos se
encuentra el gran negocio de la fabricacin y promocin de
alimentos, en el que las empresas invirtieron en 2006 unos
$16.400 millones en la publicidad y promocin de sus
productos.3 El mercado de los cereales para el desayuno
constituye una porcin significativa tan solo dos empresas
(Kelloggs y General Mills) invirtieron $1.500 millones en la
promocin de productos de cereales en 2006. Una buena
parte de esta cifra es utilizada en la promocin de cereales
que se venden como aptos para nios.
Preocupan las consecuencias para la salud que puedan
acarrean los cambios en los hbitos alimentarios. El aumento
de la tasa de obesidad en adultos, y ms recientemente,
tambin en nios, junto al riesgo de diabetes y cardiopatas,
llev a la OMS a lanzar en 2004 una estrategia global para
abordar las enfermedades crnicas no transmisibles.4 Este
documento identifica claramente como las causas de los
problemas de salud, el consumo excesivo de grasas, azcar y
sal, acompaado de una ingesta insuficiente de frutas,
hortalizas, legumbres y cereales integrales.
Las empresas invirtieron unos

$16.400 millones en la publicidad y
promocin de sus productos
los grupos de consumidores y el sector privado (incluido el
de la publicidad) a fin de formular criterios multisectoriales
apropiados para la comercializacin de los alimentos dirigida
a los nios, abordando cuestiones como la del patrocinio, la
promocin y la publicidad.5 [prr. 40 (3)]
Mientras los cereales para el desayuno tienen el potencial
de ser fuente de beneficiosos granos integrales, aumenta la
preocupacin por el alto contenido de azcar en algunos
productos, que ms que en el grupo de los cereales los
coloca junto a las galletas, golosinas y postres. El foco del
presente estudio fue la calidad de los cereales para el
desayuno comercializados como especialmente aptos para
nios. Las interrogantes planteadas fueron si los productos
eran adecuados nutricionalmente, si existan diferencias
sustanciales en la calidad de los productos de un pas a otro,
y si la promocin de los productos se haca de manera justa
y aceptable.
Ms an, la estrategia de la OMS sostiene: La publicidad de

productos alimenticios influye en la eleccin de los alimentos
y en los hbitos alimentarios. Los anuncios de esos
productos y de bebidas no deben explotar la falta de
experiencia y la credulidad de los nios. Es preciso desalentar
los mensajes que promuevan prcticas alimentarias malsanas
o la inactividad fsica y promover los mensajes positivos y
propicios para la salud. Los gobiernos deben colaborar con
10
Introduccin
Mtodo de investigacin
En abril de 2008 se adquirieron productos de cereales para el
desayuno claramente comercializados como aptos para nios
en 32 pases (ver tabla 1). Para los fines de este informe, se
identificaron trece productos (ver tabla 1) que estaban a la
venta en muchos pases, haciendo posible su comparacin.
Se examinaron las etiquetas de los productos seleccionados y
sus contenidos fueron enviados a laboratorios para su
anlisis qumico a fin de determinar niveles de grasas, azcar
y sal (cloruro de sodio).
todos los pases, para examinar la naturaleza y extensin de

la publicidad comercial de cereales para el desayuno.
Tabla 1:
Tipos de cereales para el desayuno examinados

Productos que se venden como aptos para nios y que
estn disponibles en varios de los pases comprendidos
en el estudio.
Durante abril de 2008 se realizaron grabaciones de la

televisin en el horario de la programacin infantil en casi
Nmero de pases
muestreados
Kelloggs
Choco Krispies Coco Pops
Cuadro 1:
Coco Rocks
Pases en que se llev a cabo el estudio de los

cereales para el desayuno
Europa
Blgica
Repblica Checa
Dinamarca
Francia
Alemania
Irlanda
Italia
Pases Bajos
Noruega
Polonia
Portugal
Eslovenia
Espaa
Suecia
Suiza
Reino Unido (RU)
Mtodo de investigacin
Asia-Pacfico
Australia
Islas Fiji
Hong Kong
India
Indonesia
Malasia
Nueva Zelandia
Federacin de Rusia (Rusia)
Repblica de Corea (Corea del Sur)
Tailandia
Amrica
Estados Unidos (EE.UU.)
Argentina
Brasil
Chile
Per
frica
Kenya
24
9
Chocos
13
Froot Loops
10
Frosties
25
Frosties Reduced Sugar

Rice Krispies
Smacks
7
12
9
Nestl
Cheerios
Chocapic
10
Cookie Crisp
10
Estrelitas/Honey Stars
Nesquik
7
22
Se obtuvo informacin adicional de productos muestreados

en unos pocos pases solamente.
Algunos productos se comercializan con nombres
ligeramente diferentes segn el pas.
11
Evidencia para la accin

Principales resultados de la investigacin
Nuestra investigacin basada en evidencia, llevada a cabo
por organizaciones de consumidores de 32 pases, examin
la composicin nutricional de los cereales para el desayuno
que se promocionan a los nios y las estrategias de
comercializacin que se utilizan en dicha promocin.
Para poder sacar conclusiones de validez internacional se
seleccionaron 13 tipos de cereales entre los ms populares,
presentes en la mayora de los pases que participaron en el
estudio. Estos tipos de cereales son fabricados por slo dos
grandes empresas, Kelloggs y Nestl, las que dominan el
mercado internacional de los cereales para el desayuno.
Lo que averiguamos:
Los cereales para el desayuno que se venden como aptos
para nios no son nicamente alimentos a base de cereales,
sino que frecuentemente presentan un alto contenido de
sal y normalmente un contenido elevado de azcar.
Las comparaciones internacionales de los resultados
contradicen el argumento que los altos niveles de azcar y
sal obedecen a diferencias culturales. No se encontraron
tendencias hacia una mayor promocin de cereales para el

desayuno con alto contenido de azcar y sal en
determinados pases y no en otros.
Kelloggs y Nestl utilizan una amplia gama de sofisticadas
tcnicas para promocionar estos productos a los nios,
incluyendo la utilizacin de personajes de dibujos animados,
celebridades y vnculos con pelculas en los envases,
juguetes de regalo, juegos y concursos, adems de
promociones no incluidas en el envase, como publicidad en
televisin, patrocinio de eventos y sitios web.
Kelloggs y Nestl tambin promocionan estos productos a
los padres mediante el uso de informacin e imgenes
tranquilizadoras respecto de la bondad de estos productos
para sus hijos.
Esta seccin se divide en tres partes:
1. Calidad nutricional de los productos del cuado 2
2. Etiquetado y promocin contenida en el envase de estos
productos y similares
3. Promocin de estos productos a travs de la televisin e
internet.
Cuadro 2:
Calidad nutricional de los cereales para el desayuno promocionados para nios

Se examinaron tres clases de nutrientes: grasas, sal y azcar.
En resumen , el estudio mostr que:
La mayora de los productos presentaba un contenido elevado de
azcar aadida. De los 13 productos ms conocidos que se examinaron, slo uno (Rice Krispies de Kelloggs) presentaba nivel
medio, mientras que el resto presentaba ms del 25% de
azcar (incluso la versin Menos azcar de Frosties de
Kelloggs), varios presentaban un nivel de azcar superior al 40%
y en una muestra el nivel de azcar era de 55% (Smacks de
Kelloggs en EE.UU.).
Casi todos los productos presentaban sal aadida, generalmente
en torno al 1% del peso total del producto, con un mximo de
2,5%. Slo un producto (Smacks de Kelloggs) generalmente era
bajo en sal mientras que otro (Rice Krispies de Kelloggs) en la
mayora de los pases result ser alto en sal, al igual que varias
muestras de productos Nestl.
Cerca de la mitad de los productos pueden ser clasificados como

bajos en grasa y los restantes como medios en grasa.
Solamente unos pocos cereales presentaban niveles significativos
de grasa, pero todos stos llegaban a niveles de 7-8% del
producto. Ciertos productos no muestreados aqu, como las
granolas endulzadas, pueden presentar niveles significativamente
mayores de grasa.
La calidad nutricional de productos que llevan el mismo nombre
y poseen apariencias similares present considerable variacin en
los diferentes pases, exponiendo a parte de los nios a un mayor
riesgo de sobrepasar los lmites aconsejados de consumo para
esos ingredientes.
En una muestra el nivel de azcar era de 55% (Smacks de Kelloggs en EE.UU.)

12
Tabla 2:
Definicin del sistema de semforo nutricional para informar el contenido de grasas,

sal y azcar de los alimentos en el Reino Unido6
Cantidades por 100g de alimento (las bebidas presentan cifras diferentes)
Grasa
Sal
Bajo
Medio
Alto
hasta 3g
entre 3g y20g
sobre 20g
hasta 0.3g
entre 0.3g y 1.5g
sobre1.5g
entre 5g azcar total

12.5g azcar aadida
sobre 12.5g
azcar aadida
Azcar hasta 5g azcar total
Agencia de Normas Alimentarias (Food Standards Agency), Reino Unido. Frente del envase
Etiquetado mediante semforo. Orientacin tcnica, Nmero 2, noviembre 2007:
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/frontofpackguidance2.pdf
En este estudio se utilizan las definiciones de la Agencia de

Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA, por sus siglas en
ingls) para los niveles bajo, medio y alto de grasa,
sal y azcar en los alimentos.
A un nivel alto le corresponde un semforo rojo en el frente
del envase, mientras que a un nivel bajo le corresponde uno
verde, y a los niveles intermedios, uno anaranjado (ver
tabla 2). En este informe hemos utilizado el mismo sistema
para identificar claramente los niveles bajo, medio y alto. El
sistema empleado en el Reino Unido no es obligatorio y
Kelloggs y Nestl no lo utilizan en sus productos.
El criterio bajo es el mismo que autoriza la Comisin
Europea para la rotulacin de productos bajos en grasas,
bajos en sal y bajos en azcares.
Contenido de azcar en los cereales

promocionados para nios
El contenido de azcar de los cereales infantiles para el
desayuno ha sido quizs una de las principales
preocupaciones del rea de la salud pblica por varias
dcadas. La promocin de cereales muy azucarados dirigida
a los nios ha sido denunciada por organizaciones de
consumidores y de salud en una infinidad de informes. Los
resultados del presente estudio indican que es poco lo que
se ha hecho para reducir los niveles de azcar en estos
cereales.
La tabla 3, pgina 14 muestra las cantidades promedio de
azcar (como porcentaje del producto comprado) presentes
en cada tipo de cereal, y el rango de valores para cada uno
en los distintos pases.
Se agreg azcar a todos los productos muestreados.
productos presentaba sobre un 25% de azcar (incluyendo

la versin Menos Azcar de Frosties de Kelloggs), lo que los
coloca en la categora de altos en azcar.
Varios productos presentaban niveles de azcar superior al
40%, y en una muestra (Smacks de Kelloggs en EE.UU.) el
nivel de azcar era de 55% . El contenido de azcar de
estos cereales es tanto o ms alto que el de las rosquillas
(16-22%), helados (21-27%) o galletas dulces (36-46%).7
Especialmente en los nios, los cereales muy dulces pueden
incrementar significativamente la ingesta diaria de caloras y
fomentar el gusto por las comidas dulces en general.
Los fabricantes utilizan el azcar para resaltar el sabor y
agradar a los nios. Los granos naturales de cereales
contienen hasta un 1% de azcar, demasiado poco para
incidir en los resultados del presente estudio.
Los resultados sobre los niveles de azcar confirman la
sugerencia que tanto el azcar como la sal se utilizan para
acentuar sabores, y son mutuamente reemplazables. Ambos
adems otorgan una textura crujiente a los productos
fabricados a base de harina.
El producto con el nivel ms alto de azcar presentaba el
contenido ms bajo de sal (Smacks de Kelloggs), mientras
que los dos productos que presentaban los niveles ms bajos
de azcar, tenan el contenido ms elevado de sal (Rice
Krispies y Frosties Menos Azcar, ambos de Kelloggs).
Los grficos 1 y 2, pgina 14 muestran los niveles de azcar
en Frosties de Kelloggs y Nesquik de Nestl, los dos
productos presentes en la mayora de los pases del estudio.
En todos los pases el contenido de azcar era ms del doble
del nivel considerado alto segn el criterio del semforo
nutricional de la FSA en el Reino Unido.
Slo uno de los productos examinados (Rice Krispies de

Kelloggs) era medio en azcar, mientras el resto de los
13
Tabla 3:
Contenido de azcar en productos de cereales promocionados para nios

Bajo: hasta 5% azcar total
Medio: entre 5% y 12,5%

% promedio
de azcar en
el producto
Alto: sobre 12,5% azcar aadida
Rango para los

differentes
pases
Menor
% promedio
de azcar en
el producto
Mayor
Rango para los

differentes
pases
Menor
Kelloggs
Mayor
Nestl
35
33
42
Coco Rocks
32
28
38
Chocos
34
30
36
Froot Loops
40
30
44
Frosties
39
32
48
25
22
29
Rice Krispies
10
13
Smacks
44
40
55
Cheerios
37
33
39
Chocapic
37
34
39
Cookie Crisp
35
31
42
34
33
36
Nesquik
36
32
40
Rosquillas glaseadas
16 22
Helado
21 27
Galletas: bizcocho de
chocolate, Oreos,
barritas de higos
36 46
Postres: mousse,
tarta de fruta
15 17
Grfico 1:
Frosties de Kelloggs Azcar total (%) por pas

%
50
48
43
48
42
43
40
41
36
36
38
38
42
40
40
40
37
35
35
39
35
36
43
40
37
37
32
30
ALTO
20
EE.UU.
RU
Tailandia
Suiza
Espaa
36
Corea del Sur
Portugal
34
Rusia
Per
Nueva Zelandia
Malasia
Kenya
Italia
Irlanda
Indonesia
India
Hong Kong
Alemania
Francia
Fiji
Dinamarca
Chile
BAJO
Brasil
0
Australia
MEDIO
Argentina
10
Grfico 2:
Nesquick de Nestl Azcar total (%) por pas

%
50
40
40
38
33
35
38
37
36
32
35
37
38
39
33
35
34
33
36
39
33
37
30
ALTO
20
14
RU
Suiza
Suecia
Espaa
Eslovenia
Rusia
Portugal
Polonia
Per
Noruega
Nueva Zelandia
Italia
Irlanda
Alemania
Francia
Dinamarca
Rep Checa
Chile
Brasil
BAJO
Blgica
0
Australia
MEDIO
Argentina
10
Tabla 4:
Contenido de sal en los cereales

Contenido de sal en productos de cereales

La tabla 4 muestra las cantidades promedio de sal (como

porcentaje del producto comprado) que presentaba cada tipo
de cereal, y el rango de valores para cada uno en los distintos
pases.
Como se puede observar, casi todos los productos arrojaban
cantidades significativas de sal. Los granos naturales de
cereales contienen trazas de sal, no detectables en el presente
estudio.
Los fabricantes suelen agregar sal para resaltar el sabor del
producto, y la utilizan para agradar al consumidor cuando el
nivel de azcar es bajo.
En el presente estudio, se compararon los niveles de sal en
Frosties normales y Frosties Menos Azcar, de Kelloggs. El
resultado arroj diferencias significativas entre ambos
productos. Pese a que la diferencia era pequea, los niveles
de sal eran consistentemente mayores en la versin Menos
Azcar del producto.
Bajo: hasta 0.3%

Medio: entre 0.3% y 1.5% Alto: sobre 1.5%
% promedio
de sal en
el producto
Rango por los

differentes
pases
Menor
Mayor
Kelloggs
1.2
0.7
1.7
Coco Rocks
.07
0.7
0.7
Chocos
1.0
0.7
1.0
Froot Loops
1.0
0.7
1.2
Frosties
1.2
1.0
1.5
1.5
1.1
1.5
Rice Krispies
1.7
1.5
2.5
Smacks
0.2
0.0
0.5
Cheerios
1.2
1.0
1.7
Chocapic
0.5
0.2
2.3
Cookie Crisp
1.2
0.7
1.7
0.2
0.0
0.5
Nesquik
0.7
0.5
1.0
Nestl
Casi todos los productos tenan sal aadida, generalmente en

torno al 1% del peso total del producto, y hasta un 2,5%.
Slo un producto (Smacks de Kelloggs) generalmente era
bajo en sal mientras que otro (Rice Krispies de Kelloggs) en
la mayora de los pases result ser alto en sal, al igual que
varias muestras de productos Nestl.
El grfico 3 muestra los niveles de sal de Rice Krispies de
Kelloggs en los 12 pases en que este producto estaba
presente. En todos los pases el nivel de sal era considerado
alto, y en el caso de Hong Kong, alcanzaba el contenido de
cloruro de sodio (sal) del agua de mar.8
Papas fritas/chips
salados tpicos
0.6 0.7
Cacahuates tostados salados
0.6 1.3
Agua de mar
(cloruro de sodio)
2.5 3.0
La cantidad de sal aadida a estos cereales era igual o

mayor que la sal que se agrega a tentempis saladas como
papas fritas (0,6-0,7%), chips de tortillas (0,4%) y
cacahuate (man) salado o tostado (0,6-1,3%).9
Los fabricantes suelen agregar sal para

resaltar el sabor del producto, y la utilizan
para agradar al consumidor cuando el
nivel de azcar es bajo
Especialmente en los nios, los cereales salados pueden

incrementar significativamente la ingesta diaria de sal y
fomentar el gusto por las comidas saladas en general.
Grfico 3:
Niveles de sal en Rice Krispies de Kelloggs por pas

%
3.0
2.0
Cloruro de sodio (sal de mesa) el porcentaje de agua de mar
2.5
2.5
2.2
2.0
1.7
1.7
2.0
1.7
1.5
1.5
1.7
1.7
ALTO
1.7
1.5
1.0
MEDIO
0.5
BAJO
EE.UU.
RU
Suiza
Suecia
Espaa
Portugal
Kenya
Italia
Irlanda
Hong Kong
Francia
Dinamarca
15
Contenido de grasas en los cereales

La tabla 5 muestra las cantidades promedio de grasa (como
porcentaje del producto comprado) que presentaba cada
tipo de cereal, y el rango de valores para cada uno en los
distintos pases.
Tabla 5:
Contenido de grasas en productos de cereales

Bajo: hasta 3%
Medio: entre 3% y 20%
Alto: sobre 20%
% promedio
de grasa el
producto
Se puede observar que muchos cereales presentaban un

contenido muy bajo de grasa.
Los granos naturales de cereales contienen pequeas
cantidades de grasas y aceites (trigo 2%, maz 5%, avena
7%) y generalmente son consideradas como formas
beneficiosas de grasa. Sin embargo, en la molienda y
refinacin del grano se pierde una parte del contenido
graso. En el procesamiento a veces se agregan grasas, pero
los fabricantes utilizan aquellas ms duras, de mayor
duracin. En general, la ingesta de estas grasas ms duras
(especialmente las grasas trans) es considerada daina para
la salud.
Para seis tipos de cereales, la mayora de las muestras caan
en la categora bajo en grasa mientras que el resto estaba
en la categora medio en grasa, incluyendo productos con
un contenido graso de 8% del peso.
Los niveles de grasa encontrados en el presente estudio no
son particularmente significativos, aunque el tipo de grasa
utilizada debe ser examinada mejor. Los fabricantes suelen
utilizar normalmente mezclas que contienen hasta un 50%
de grasas saturadas, ya que stas se oxidan ms lentamente
y presentan mayor duracin. Este informe no examina las
grasas saturadas.
16
Rango por los

differentes
pases
Menor
Mayor
Kelloggs
2.0
0.3
3.2
Coco Rocks
6.7
1.3
8.9
Chocos
2.2
0.6
2.6
Froot Loops
2.3
0.5
2.9
Frosties
0.6
0.3
0.9
0.7
0.4
1.2
Rice Krispies
1.2
0.7
1.9
Smacks
1.6
1.1
1.9
Cheerios
4.4
3.4
5.4
Chocapic
4.8
4.2
6.0
Cookie Crisp
3.4
2.9
4.4
6.6
5.1
7.6
Nesquik
3.9
2.4
4.9
Nestl
Diferencias por pas

Los cereales examinados en este informe fueron adquiridos
en pases de todo el mundo. El resultado del anlisis de
nutrientes muestra que la calidad de los productos variaba
considerablemente entre pases. Parte de la variacin entre
las muestras puede ser explicada por diferencias de calidad
en el proceso de manufactura. Pero tal como se observa en
las tres tablas precedentes, haba un considerable rango de
variacin y en algunos casos las cifras de un pas eran varias
veces mayores que en otros.
En la tabla 6, aparecen los pases que mostraron los niveles
ms bajos y ms altos de sal y azcar para cada producto.
Ninguno de los productos estaba presente en todos los
pases, por lo que no se pudo realizar una comparacin
total. Sin embargo, vale la pena resaltar dos caractersticas
que se desprenden de la tabla:
Primero, la variedad de pases en cada columna sugiere

que no existe un patrn claro de promocin segn gustos
culturales. Los niveles menores y mayores de azcar y de
sal fueron detectados en pases de Amrica Latina,
Segundo, existe evidencia adicional de que el azcar y la
sal son mutuamente reemplazados. Varios pases se
encontraban en la categora bajo en sal y alto en
azcar (o bien, bajo en azcar y alto en sal) para un
tipo dado de cereal. Esto apoya la sugerencia de que los
fabricantes tienden a utilizar tanto el azcar como la sal
para acentuar sabores, y si uno presenta un nivel reducido,
el otro est aumentado.
Tabla 6:
Pases con los niveles ms bajos y ms altos de sal y azcar

Bajo en sal
Alto en sal
Bajo en azcar
Alto en azcar
Choco Krispies
Coco Pops
Brasil
Chile, Per
Argentina, Alemania,
Rusia
Brasil, Tailandia
Indonesia, EE.UU.
Choco Krispies
Coco Rocks
[poca variacin]
[poca variacin]
Australia
Nueva Zelandia
India
[muchos pases]
Alemania
Blgica, Italia, Noruega
Brasil, Chile, Per
India, Australia, Nueva Zelandia
India
EE.UU., Chile
Italia, Rusia, Fiji,

Australia, Nueva Zelandia
Brasil, India, Corea del Sur
Corea del Sur
Australia
Nueva Zelandia
Portugal, Corea del Sur
Suecia, RU
Alemania, Suiza
Corea del Sur
Kenya, Suecia
Hong Kong, EE.UU.
Dinamarca, Italia,
Espaa, Suiza
Irlanda, RU
[poca variacin]
EE.UU.
Alemania, Eslovenia,
Suiza
Francia, Espaa
EE.UU.
Cheerios
Noruega, Rep. Checa
Francia, Italia, Espaa
Polonia
Rep. Checa, Italia
Chocapic
Per
[poca variacin]
Chile
Rep. Checa, Italia
Portugal
Malasia, Tailandia
Malasia
EE.UU.
Brasil, Chile
Hong Kong
Chile, Espaa
Indonesia
[poca variacin]
Argentina, Brasil,
Chile, Per
Francia, Suiza,
Eslovenia, Australia,
Nueva Zelandia
Brasil
Italia, Suecia
Kelloggs
Chocos
Froot Loops
Frosties
Rice Krispies
Smacks
Nestl
Cookie Crisp
Estrelitas / Honey Stars
Nesquik
17
Estrategias promocionales
Los fabricantes tienen muchas oportunidades para
promocionar sus productos a los nios, padres y cuidadores.
Los envases y naturaleza misma del producto son utilizados
para atraer a los nios mediante una amplia gama de
tcnicas persuasivas sicolgicas y emotivas. Entre stas se
incluyen personajes de dibujos animados, imgenes
familiares (por ej., de pelculas), concursos, regalos incluidos
en los envases, regalos y compras a travs de cupones
insertos en los envases, membresa a clubes, ofertas de
repiques (ringtones) para celulares, chistes, juegos y variados
incentivos para visitar el sitio web de la empresa.
En este estudio tambin se examin la publicidad de cereales
para el desayuno a travs de la televisin durante
transmisiones para nios.
Rotulacin y envasado
Promocin incluida en el envase de
cereales para nios
El presente estudio detect una amplia variedad de tcnicas
que se utilizan dentro y fuera de los productos de cereales
que se examinaron, muchas de los cuales son muy atractivas
para los nios.
Ejemplos de mtodos utilizados para atraer a los

nios hacia los productos
Junto con utilizar niveles significativos de azcar y de sal
para resaltar los sabores de los cereales para el desayuno, las
compaas utilizan una serie de tcnicas adicionales para que
el producto sea atractivo para los nios.
Personajes de fantasa de los programas de dibujos animados
Cocoa Frosties de Kelloggs incluye personajes de Garfield

en Malasia
18
Cookie Crisp de Nestl incluye personajes de la Pantera

Rosa en Malasia
Dibujos animados de los envases que se

repiten en los anuncios de televisin
o sitios web
Juegos de sopa de letras incluidos

en el envase
El oso de Chocos de Kelloggs aparece en anuncios de

televisin en Blgica
Ejemplo de Noruega
Regalos incluidos en el envase
El duende de Lucky Charms de General Mills aparece en los

envases y sitio web en EE.UU.
Los envases de Cocoa

Krispies de Kelloggs
incluyen una cuchara
mgica de regalo en Blgica
El conejito de Nesquik de Nestl aparece en envases en

Rusia y en el sitio web de Nesquik
Los envases de Frosties de

Kelloggs incluyen un cartel
No Entrar para la puerta
en Rusia
Los envases de Cheerios de Nestl incluyen un automvil

de carrera de juguete en EE.UU.
19
Atractivo/ formas de fantasa
Saborizantes aadidos, por ej. chocolate
Choco Krispies de Kelloggs en Rusia
Estrellitas/Honey Stars de Nestl en Malasia
Ingredientes coloridos
Koko Krunch de Nestl en Malasia
Froot Loops de Kelloggs disponibles en varios pases
20
Vnculos a pelculas de aventuras
Vales y cupones deportivos
Vales para ir a nadar que se ofrecen a travs del sitio web

de Kelloggs en Irlanda 10
Clubes y sociedades
Envases de Cocoa Krispies de Kelloggs que muestran a

Indiana Jones en Malasia y Blgica
Promocin de www.nesquik-club.com en Rusia
21
Ejemplos de mtodos para tranquilizar a padres y cuidadores

Los padres y cuidadores son los principales compradores de estos productos de cereales que se venden como aptos para
los nios.
Se incluye tambin una lista de los mtodos utilizados para hacer que el producto sea ms atractivo para los compradores
preocupados por su calidad y los beneficios que puede aportar a los nios que estn a su cargo.
Granos integrales, altos en fibra,

bajos en grasa
Afirmaciones sobre contenido nutricional

en el frente del envase
Ejemplo de EE.UU.
53% grano integral, alto en fibra, bajo en grasas

saturadas
Afirmaciones sobre contenido de vitaminas:

Vitaminas aadidas, vitaminas y minerales
esenciales , contiene fierro, rico en calcio, etc.
Contiene 77% de grano integral

Ejemplos de Noruega
Ejemplo de Espaa. Fuente de fibra. Alto contenido de
vitaminas E, B1, B2, B9, B6, PP, B12 B5 & Fe
Contribuye a lograr metas educacionales

Libre de grasas, bajo en grasas
Ejemplo de Hong Kong
22
Ejemplo de Hong Kong.
Sin colorantes, sin saborizantes

sin conservantes
Ingredientes naturales
Ejemplo de Hong Kong

Ejemplo de Irlanda
Reduce el colesterol
Beneficioso para el crecimiento, dientes,
huesos de los nios
Example from Hong Kong

Ejemplo de EE.UU.
Energa
Ejemplo de Fiji
Familias felices
Ejemplo Corea del Sur
23
Aprobado por los padres
Cuadro 3:
Enseanza de ingls o publicidad

de cereales?
En Malasia, el peridico New Straits Times y KoKoKrunch
de Nestl organizaron el campamento KoKo Smart Start
Camp para nios pequeos, con el objetivo de
ensearles la importancia de una alimentacin adecuada
y mejorar su manejo del idioma ingls.
El evento se desarrollaba en las escuelas primarias y
KoKo, la mascota de KoKoKrunch, entregaba
certificados, cuadernos de ejercicios y cajitas KoKoKrunch
a participantes y ganadores. Todos los estudiantes que
participaron recibieron una camiseta de KoKoKrunch.
Ejemplo de EE.UU.
Estos ejemplos revelan la amplia gama de estrategias

utilizadas por las empresas para evitar y distraer la atencin
de los aspectos negativos que pueda tener un producto,
entre ellos , sus caractersticas nutricionales, y as fomentar
el consumo y el gusto por alimentos muy dulces (adems del
consumo habitual de leche de vaca, que es una
modificacin de la dieta relativamente reciente y no
necesariamente beneficiosa en muchas regiones del
mundo).
Estudiantes de Kebangsaan Assunta 1 reunidos en torno a

Koko, la mascota de KoKoKrunch, para un abrazo colectivo
al finalizar el campamento..
Estamos conscientes de una nica y honrosa excepcin -Honey Bees de Coop, de Noruega que adverta a los padres
en el envase del producto sobre el alto contenido de azcar
y aconsejaba variar el desayuno con otros productos que
contuvieran menos azcar.
Promocin no incluida en el envase

Los fabricantes han desarrollado una amplia gama de
mtodos para promover sus productos entre los nios (y
entre sus padres y cuidadores).
Los comerciales a travs de la televisin se han utilizado por
muchos aos, y en algunos pases el uso de la televisin est
comenzando a declinar dando paso a otros enfoques,
incluyendo los sitios en internet y la comercializacin directa.
En esta seccin se considera brevemente el uso de
publicidad a travs de la televisin y sitios en internet. Se
debe hacer notar que la promocin de cereales azucarados
para el desayuno dirigida a los nios se hace tambin a
travs de otras actividades, tales como en el aula y otras
iniciativas educativas en las escuelas, as como el patrocinio
de competencias deportivas para nios menores.
24
Publicidad por televisin

Durante el mes de abril de 2008 se examin la publicidad de
cereales infantiles, mediante el seguimiento durante una
semana de los canales de televisin comercial que los nios y
familias suelen ver.
Una sola semana puede no ser representativa del tipo habitual

de publicidad que hace el fabricante de cereales, ya que las
campaas promocionales no son continuas. En varios pases,
sin embargo, se observaron nmeros significativos de spots
publicitarios durante el perodo de estudio. En la tabla 7 se
indican contenidos ms especficos de la publicidad.
Tabla 7:
Anuncios televisivos de cereales dainos destinados a los nios

Nmero de
avisos grabados
en una semana
Tcnicas publicitarias (ejemplos)
Blgica
238
Presencia de nios en los anuncios. Un nio usa una argolla de cereal como sortija Mami, csate
conmigo. nfasis en el calcio y vitaminas. Cada desayuno es un momento importante. El
personaje del oso del envase despierta al nio que duerme: Un crujiente cereal de chocolate, la
mejor manera de despertarse
Italia
195
Nios y personajes de animales. Fantasa animal: un conejo se introduce en la caja de cereales,

pero es vaciado a un plato. Final feliz. Intentos de recuperar cajas de cereales de situaciones
difciles, final feliz.
Pases Bajos
23
Dibujos animados de nios comiendo cereales. Animales fantsticos con rostros humanos. El
producto est en un templo sagrado. Argumento: accin-tensin-fuga-resolucin.
Espaa
168
Vnculo de aventura fantstica con pelcula de Indiana Jones. Argumento: accin-bsqueda (del cereal
tesoro)-resolucin. Aventura fantstica: un barco pierde su cargamento de cereales en una tormenta,
dibujo animado (de la caja) se zambulle al rescate, resolucin feliz. Vnculos a juego en la caja.
Australia
138
Nios en anuncios. Personajes de animales. Personajes de la caja. Los padres recomiendan el producto.
Vnculo a premios en el sitio web. Recetas que usan el producto. Uso de celebridades deportivas.
Podmetro de regalo. Un nio camina a la escuela mientras otros observan desde el autobs. Crgate
de energa. Te mueve.
India
No informado
Nios en anuncios. Madres en anuncios. Se muestra el producto como adecuado para despus de la
escuela y es promovido a Tentempi para la tarde. Dibujo animado de nio (un dios de la India
famoso por su fuerza). Concurso por un iPod Shuffle. Vnculo patrocinado entre Kelloggs y Vodafone.
Uso de rivalidad entre hermanos por el afecto de los padres. Uso de varios tipos de cereales para
satisfacer a todos los miembros de la familia. Uso de personajes de animales y selva, un ro de leche
chocolatada. Eleccin en la que el producto obtiene 100.000 votos. Muecas Barbie de regalo. Relojes
Hot Wheels de regalo. Dibujo animado de castillo y animales que vincula cereal con promocin de
pelcula de Indiana Jones, y regalos relacionados.
Malasia
No informado
Nios en anuncios. Personajes de nios en lugares fantsticos. Uso de animales fantsticos.

Argumento: accin-tensin-fuga-resolucin. Personaje de fantasa explica beneficios nutricionales
nio resuelve problemas en el pizarrn en el aula, luego juega ftbol y marca un gol. Las bondades
del grano integral. El nio saborea la madre confa.
Corea del Sur No informado
Madre e hijo comparten desayuno, comparten la vida. Salud y nutricin; valores familiares, un sabor
delicioso aumenta la felicidad.
Tailandia
33
Oferta de regalos. Msica, melodas pegajosas. Producto transforma la leche en leche chocolatada.
Energa Fuerza Nutritivo La madre dice Lleva una caja a la escuela. Implcito: mejora la
inteligencia. Se muestra el producto en visita escolar al museo de ciencias, como recomendable
nutricionalmente.
EE.UU.
135
Juntos, madre e hijo, prestan atencin al cereal. Un nio come cereales mientras hace sus deberes
despus de la escuela. Nio sobresale en el aula. Nios alimentados, nios concentrados.
Animaciones de manzanas y especies corren hacia el plato de cereales. Dibujos animados de piratas en
un mar de miel. Nios ms inteligentes que adultos: adolescentes desafan a detective para descubrir
las bondades del cereal. Dibujos animados en bosque usan fuerza y magia del cereal con malvaviscos
para escapar. Argumento: accin-fuga-resolucin. Automviles de juguete de regalo.
25
Sitios web
Juegos para nios pequeos
La promocin de cereales azucarados a travs del sitio web

forma parte integral de las estrategias promocionales de los
fabricantes y se vincula de varias maneras al presente
informe. Por ejemplo, los envases dirigan a los compradores
a los sitios web para obtener ms informacin nutricional;
los detalles sobre vales y cupones presentes en los envases
(como vales de acceso a piscinas) eran informados a travs
del sitio web; y lo que es ms significativo, se alentaba a los
nios a visitar el sitio web de la empresa en busca de
entretencin, como juegos, crucigramas, dibujos animados y
ringtones, entre otros.
La exposicin de los nios a la marca del producto en sus
visitas a estos sitios web es ms prolongada e interactiva que
la exposicin a los anuncios transmitidos por televisin, y por
lo tanto probablemente tendr una influencia mucho mayor
en sus actitudes hacia el producto.
Los sitios web adems suelen ser visitados en momentos en
que el control parental es menor. Los sitios web de las
empresas no restringan el acceso ni requeran la aprobacin
de los padres para que los nios ms pequeos pudieran
tener acceso.
Hong Kong:
www.nestle.com.hk/tradch/club/Kids/Game/butterfly.html
A continuacin se presentan algunos ejemplos de sitios web

de empresas utilizados para atraer nios y promover los
productos de cereales excesivamente azucarados que se
discuten en este informe.
La exposicin de los nios a la marca

del producto en sus visitas a estos sitios
web es ms prolongada e interactiva
que la exposicin a los anuncios
transmitidos por televisin
EE.UU.: www.luckycharms.millsberry.com
Corea: www.kellogg.co.kr/product/chex/fun_3.asp
26
Premios y membresas
Vnculos a pelculas
Hong Kong: www.nestle.com.hk
Noruega/global: www.weetos.com/narnia
Global: www.nesquik-club.com
EE:UU.: www.kelloggs.com/promotions/indiana-jones
EE.UU:: www.millsberry.com
27
Msica
Vnculo de cereales azucarados

con deportes
EE.UU.: www.reesespuffs.com
Espaa: www.kelloggs.es
EE.UU./Global: www.frostedflakes.com/Kidzone/tracks.shtml
RU: www.kelloggs.co.uk/whatson/swimming/free-swim.aspx
Vnculo de cereales azucarados

con educacin
Informacin para comprar sano

Todos los productos examinados de Kelloggs, Nestl y del
tercer mayor fabricante, Post (Kraft), exhiban informacin
nutricional en la cara lateral o dorso del envase.
Los detalles especficos se adecuaban a las formas
requeridas o sugeridas en cada pas, incluyendo azcar,
grasas saturadas y sal, adems de energa, protena y fibra
alimentaria.
Espaa: www.kelloggs.es
En nuestra opinin, la mejor prctica es incluir todos estos

componentes, e instar a los fabricantes a mantener este
nivel de declaracin nutricional.
Se detectaron inconsistencias en la presentacin de la
declaracin nutricional, lo que confunde al consumidor. La
informacin especfica era expresada en relacin a un peso de
referencia, pero en algunos casos el peso se relacionaba con
informacin sobre el tamao de una racin, que variaba entre
diferentes productos y pases (ver la tabla 8, pgina 29).
28
A menudo la declaracin nutricional consideraba el consumo

del producto con leche aadida. Una prctica engaosa si
los productos no son consumidos habitualmente con leche, y
que puede adems significar la declaracin de un aporte
nutricional incorrecto, cuando el beneficio es derivado de la
leche y no del producto mismo.
La cantidad de leche aadida variaba entre productos y
pases.
Creemos que los fabricantes tienden a desorientar a las

personas al incluir informacin referida a cantidades
arbitrarias de leche y a diferentes calidades de leche, e
instamos a evitar esta prctica. En nuestra opinin, la mejor
prctica es ofrecer informacin relacionada a cantidades
estndar en la forma en que se vende el producto por
ejemplo, por 100 gramos de producto seco lo que
permite comparar diferentes tipos de cereales de manera
rpida y fcil.
En general, la leche aadida era descrita como semidescremada, pero no siempre era as.
Tabla 8:
Variacin en la presentacin de informacin nutricional que aparece en la cara lateral o dorso del envase
Las 13 variedades de productos mostraron diferencias en la declaracin nutricional en cuanto al tamao de la racin,
cantidad y tipo de leche aadida.
Pas
Tamao de racin
Cantidad de leche aadida
Tipo de leche aadida
Blgica
30g, 35g, 40g
125ml
Semidescremada
Dinamarca
30g, 35g
125ml
Semidescremada
Italia
30g
125ml
Descremada, Semidescremada, Entera
RU, Espaa
30g
125ml
Semidescremada
Australia
30g
125ml
Entera
Islas Fiji
30g, 31g, 35g
125ml, 1/2taza
No informado
Hong Kong
30g, 33g, 35g, 40g
125ml, 200ml, 1/2taza
Descremada, Descremada fortificada, leche,

leche fortificada
India
30g, 40g
100ml, 120ml, 150ml
Descremada
EE.UU.
26g 59g
No informado
Descremada
En varios pases se incluy informacin en

el frente del envase
La mayora de los fabricantes de cereales utilizaron el
sistema de informacin GDA, que indica las cantidades de
nutrientes contenidas en una racin como porcentaje de una
cantidad diaria orientativa (GDA, por sus siglas en ingls).
Se encontraron, sin embargo, una gran cantidad de

inconsistencias. En algunos pases, por ejemplo, el valor
GDA para energa estaba expresado en kilocaloras y en
otros, en kilojulios.
Este enfoque presenta varios problemas, incluyendo la

eleccin de valores de GDA (para algunos productos se
utilizaron valores de GDA para adultos, para otros se
utilizaron los valores para nios, y para otros se inventaron
valores nuevos de GDA ver la tabla 9 en pgina 30).
La cantidad y orden de la presentacin de las indicaciones

diferan entre pases. Los productos comercializados en
Europa en general presentaban cinco indicaciones a veces
en el orden: energa, azcar, grasa, grasas saturadas, sal, y
otras veces: energa, grasa, grasas saturadas, sal, azcar,
incluso para una misma empresa de un mismo pas.
Adems, debido al tamao variable de las raciones utilizadas

en el etiquetado GDA, no resulta fcil la comparacin lado a
lado de los diferentes productos. Existe algo de
normalizacin, y muchas empresas sugieren utilizar una
racin estndar de 30 gramos (aunque la evidencia muestra
que la mayora de los consumidores come ms).
29
Adems de este problema, los fabricantes a menudo

agregaban informacin adicional no estndar para otros
componentes, tal como grano integral, fibra y varias
vitaminas. Los valores no estndar de GDA eran evidentes
en muchos pases, con patrones inconsistentes. Un envase
(en Fiji) presentaba un total de 12 valores GDA.
En EE.UU. por lo general se presentaban cuatro valores de
GDA, generalmente en el orden energa, grasas, sal, azcar
pero el porcentaje de GDA para el azcar se omita al no
existir acuerdo sobre cul debe ser el valor recomendado.
Sin informacin sobre GDA
Los fabricantes prefieren utilizar las cifras

para personas adultas, ya que as el porcentaje de contribucin del producto es
menor, dando a entender que se puede
comer mayor cantidad en la dieta diaria
Por ltimo, consideramos los valores referenciales que usan
las empresas para estos productos. Muchos de stos se
comercializan especficamente para nios pequeos, con
necesidades de energa menores que las de adolescentes y
adultos. En general, se acepta que los nios menores de 6
aos necesitan un promedio de 1400-1550 kcal por da, y
los menores de 10 aos, unas 1800 kcal por da.
Los fabricantes prefieren utilizar las cifras para personas
adultas, ya que as el porcentaje de contribucin del
producto es menor, dando a entender que se puede comer
mayor cantidad en la dieta diaria. Los niveles de sal, azcar y
grasas para adultos son mayores, por lo que nuevamente el
porcentaje de contribucin del cereal parece ser menor.
Encontramos que los productos mostraban variacin e
inconsistencia entre diferentes pases.
En este envase de Frosted Flakes de Kelloggs vendido en

EE.UU. se omite el porcentaje de GDA para la ingesta de
azcar
Preocupa que algunos consumidores puedan malinterpretar

los valores de GDA para azcar y sal, tomndolos como las
cantidades recomendadas para consumo diario, y no como
lmites que no se deben exceder y que preferiblemente hay
que evitar. An ms, no todos los consumidores tienen los
conocimientos necesarios de matemticas para poder
utilizar la informacin: un estudio muestra que a un 40% de
los adultos del Reino Unido les sera difcil interpretar los
porcentajes que aparecen en el etiquetado GDA.
En contraste, la Agencia de Normas Alimentarias del Reino
Unido promueve la utilizacin de un sistema de semforo
nutricional, con indicaciones en color rojo, anaranjado y
verde para el contenido de grasa, grasas saturadas, azcar y
sal, segn el porcentaje presente en el producto seco. Este
sistema ha sido adoptado voluntariamente por varios
fabricantes del Reino Unido, incluyendo algunas cadenas
minoristas que distribuyen productos de cereales de marca
propia, y tambin por una cadena minorista de Blgica.
Tabla 9:
Valores referenciales para sistemas de etiquetado nutricional

utilizados en productos comercializados para nios
Los valores de referencia para informacin a los consumidores
no mostraron consistencia entre los pases
Referencia para los valores GDA
Espaa
Adulto (2000 kcal), adulto (1900 kcal)

o sin indicacin
Blgica
Adulto (2000 kcal), adulto (1900 kcal),

semforo nutricional o sin indicacin
Dinamarca, Suiza,
India, Brasil y otros
Adulto (2000 kcal) o sin indicacin
RU
Adulto (2000kcal), nio(1800kcal),

semforo nutricional o sin indicacin
Hong Kong
Adulto (2000kcal), nio (1800kcal)

o sin indicacin
EE.UU.
Adulto (2000 kcal), solucin sensata

o sin indicacin
En nuestra opinin, este enfoque favorece ms a los

consumidores y ofrece un mtodo ms rpido y simple para
tomar decisiones saludables al realizar las compras. Instamos
a los fabricantes de cereales a adoptar el sistema de
semforo nutricional en sus productos.
30
Lo que dicen las empresas

El mercado internacional de cereales para el desayuno est
dominado por dos empresas multinacionales, Kelloggs y
Nestl. Al ocupar un lugar de prominencia entre las
industrias alimentarias, las estrategias de comercializacin de
ambas empresas, han estado bajo intenso escrutinio en los
ltimos aos. En respuesta, Kelloggs y Nestl, a veces como
integrantes de la comunidad ms amplia de industrias
alimentarias y de bebidas, han hecho una serie de anuncios y
compromisos.
En mayo de 2008 Kelloggs y Nestl firmaron una carta
enviada a la Dra. Margaret Chan, Directora General de la
OMS.11 El siguiente extracto explica sus compromisos en
relacin a la comercializacin dirigida a los nios.
La industria de alimentos y bebidas, con el apoyo de
organismos como la Federacin Mundial de
Anunciantes, est haciendo avances significativos en
la expansin y reforzamiento de la autorregulacin
de la publicidad en todo el mundo. Este proceso est
diseado para asegurar que los cdigos de conducta
sean monitorizados, vigilados y respetados
adecuadamente, reflejando el modelo de buenas
prcticas acordado con grupos de consumidores y de
salud pblica como parte de la mesa redonda sobre
la publicidad de la UE.
La industria de alimentos y bebidas, adems, reforz
su compromiso con una publicidad responsable, a
travs de la adopcin en 2004 del acuerdo marco
Framework for Responsible Food and Non-Alcoholic
Beverage Advertising de la Cmara Internacional de
Comercio (International Chamber of Commerce, ICC).
En la ltima actualizacin de este acuerdo, en 2006,
se incluyeron todas las formas de comunicaciones
promocionales, incluyendo los medios digitales. En la
actualidad estas disposiciones estn siendo
incorporadas formalmente a los cdigos
autorreguladores nacionales en todo el mundo.
Ms an, varias empresas apoyan a los participantes a

realizar compromisos voluntarios, independientemente monitorizados y reportados, en la UE, EE.UU. y
Canad, por ejemplo, para cambiar los tipos de
alimentos y bebidas que se promocionan a los nios.
Reconocemos sin embargo, que donde esto no ocurre
an, debemos aplicar nuestros compromisos
individuales con la comercializacin y publicidad a un
nivel global. Este ao, por lo tanto, tenemos la
intencin de ultimar y anunciar planes y calendarios
para lograr este objetivo, junto a adecuados
mecanismos independientes de verificacin.
En nuestras discusiones, tomaremos en cuenta la
necesidad de involucrar a la mayor cantidad posible
de empresas para asegurar que la aplicacin de tales
compromisos se difunda a toda la industria
alimentaria. Durante este proceso seguiremos
solicitando aportes de los actores de la OMS y
estaremos informando sobre nuestro avance.
Las dos empresas adems han adaptado las polticas de sus
empresas y han hecho previsiones como parte de una serie
de compromisos nacionales y regionales. 12
Kelloggs
(tomado de Kelloggs Marketing to Children Practices Fact
Sheet13)
Kellogg est modificando cmo y cules productos
comercializa a nios menores de 12 aos. Kellogg aplicar el
criterio nutricional con base cientfica, Criterios Nutricionales
Globales de Kellogg, a todos los productos que comercializa
actualmente a los nios de todo el mundo. Para fines de
2008, los productos que no cumplan con los Criterios
Nutricionales sern reformulados o dejarn de ser
comercializados para nios menores de 12 aos. Kellogg
31
continuar su poltica de no hacer publicidad dirigida a nios

menores de 6 aos.
Limitar el uso de personajes de licencia en anuncios, sitios

web, formas de los productos y frentes de envase para los
alimentos que no cumplen con los Criterios Nutricionales.
Los Criterios Nutricionales son una serie de normas basadas

en una amplia revisin de informes cientficos.
Especficamente, los Criterios Nutricionales fijan lmites
superiores por racin 200 caloras, 2 gramos de grasas
saturadas, 0 gramos de grasas trans etiquetadas, 230
miligramos de sodio y 12 gramos de azcar etiquetados. Los
porcentajes estn basados en una dieta estndar de 2.000
caloras al da.
No se colocarn productos en medios que atraen a nios

menores de 12 aos.
Dependiendo de la posibilidad y de nuestras obligaciones

contractuales presentes, la implementacin de los
compromisos de Kellogg comenzar de manera inmediata.
La implementacin de todos los compromisos deber
completarse para fines de 2008.
Impacto en los productos

Alrededor del 50% de las frmulas actuales de productos de
Kellogg cuya comercializacin est dirigida a los nios a nivel
mundial no cumplen con los Criterios Nutricionales y sern
reformulados para adaptarse a los Criterios o dejarn de ser
promocionados a nios menores de 12 aos.
Entre los ejemplos de productos Kellogg en EE.UU. que no
obedecen los Criterios Nutricionales se encuentran las
versiones actuales de Kelloggs Pop-Tarts, Kelloggs Froot
Loops y Kelloggs Apple Jacks.
Compromiso por una promocin responsable

Kellogg sigue las directrices internas actuales contenidas en
los Cdigos de Marketing y Comunicacin Globales, que
reflejan el compromiso de la empresa por una publicidad
justa y responsable y determinan las iniciativas globales de
comercializacin dirigidas a los consumidores, incluyendo a
nios. Las acciones que est emprendiendo la compaa
Kellogg se fundamentan en estos Cdigos de Marketing,
que ya incluyen principios como:
El uso de celebridades, marketing viral, juguetes de marca

y juegos dirigidos a nios menores de 12 aos se
restringir a los productos que cumplen con los Criterios
Nutricionales.
No se har publicidad en ambientes de escuela elemental
y preescolar.
The Nutrient Criteria-based marketing initiative is consistent
with our 100-year heritage. It further strengthens our
commitment to helping consumers make informed food
choices and sets a new standard of responsibility.
Kellogg Company actively funds and partners with
organizations, health agencies and governments around the
world to communicate the importance of a balanced diet
and physical activity.
The Nutrient Criteria will also guide targeted future
innovation and product development. Over time, Kellogg
Company will work toward providing consumers even more
product choices with enhanced nutritional value, as well as
continuing to emphasize nutrition and healthy lifestyles in its
marketing to children.
Kellogg es miembro fundador en EE.UU. del programa
Childrens Food and Beverage Advertising Initiative y de
Advertising Standards y Concerned Children's Advertisers en
Canad. Muchos de las compromisos expuestos antes
tambin se expresarn en los contenidos de estos
programas.
Nestl
Esta informacin est disponible en el sitio web de Nestl14.
No hacer publicidad dirigida a nios menores de 6 aos

Promover niveles adecuados de consumo
Mostrar actividades saludables, ejercicio
Entre las mejoras que Kellogg est introduciendo en los
Cdigos para reflejar sus nuevos compromisos, se incluyen:
La publicidad en televisin, radio, impresa y medios en
internet de terceras partes dirigida a nios menores de 12
aos, ser restringida a productos que cumplen con los
Criterios Nutricionales.
Cambiar contenidos en todos los sitios web dirigidos a
nios, incluyendo lmites de tiempo por sesin, lmites a
juegos/actividades interactivas fundamentados en los
Criterios Nutricionales e incorporacin de mensajes de
estilos saludables de vida.
32
La publicidad responsable dirigida a los nios siempre ha

sido uno de los Principios de Comunicacin con el
Consumidor de Nestl.
Estos Principios estn orientados a la moderacin en el
consumo, hbitos alimenticios sanos y actividad fsica, sin
menoscabo de la autoridad de los padres ni creacin de
falsas expectativas de popularidad y xito. Aseguran,
adems, no crear situaciones en que se dificulte la distincin
entre realidad y fantasa y no crear una sensacin de
urgencia.
A la luz de la creciente preocupacin sobre obesidad infantil,
Nestl reforz sus Principios en julio de 2007 agregando dos
importantes disposiciones:
no dirigir actividades de publicidad y comercializacin a los

nios menores de 6 aos
la publicidad dirigida a los nios entre 6 y 12 aos de edad
debe restringirse a productos con un perfil nutricional que
contribuya a lograr una dieta saludable y equilibrada para
los nios, con lmites claros para ingredientes como
azcar, sal y grasa.
Estas disposiciones sern completamente implementadas en
todos los pases para fines de 2008 y estarn sujetas a
monitorizacin.
Los Principios de Comunicacin con el Consumidor
constituyen una base de referencia obligada para todo el
personal encargado de comercializacin y las agencias de
publicidad de todo el mundo, y deben aplicarse en el
desarrollo de comunicaciones con el consumidor. Todas las

campaas promocionales son revisadas y verificadas a travs
de un proceso interno de monitorizacin en cada mercado
para asegurar que cumplen con los Principios.
Adems, Nestl participa en iniciativas de la industria
alimentaria dirigidas a desarrollar una comercializacin
responsable. Entre stas se incluyen los compromisos que se
discuten ms adelante y una iniciativa europea iniciada en
2005, que evala el cumplimiento de las empresas con
cdigos de conducta para la promocin de alimentos y
bebidas aplicados a toda la industria alimentaria. Esto
constituye para Nestl una herramienta til para conocer
reacciones sobre su publicidad y para mantener niveles de
conformidad altos.
33
Conclusiones y
recomendaciones
CI piensa que los resultados de este estudio van a chocar a
muchos padres, dada la imagen saludable que han exhibido
por largo tiempo los cereales para el desayuno, y con razn.
En todo el mundo los cereales para el desayuno que se
promocionan como especialmente adecuados para nios
contienen niveles escandalosamente altos de azcar y sal.
Este estudio revela que algunos tipos de cereales para el
desayuno que se promocionan a los nios contienen ms
azcar que una rosquilla glaseada. Pero el azcar aadida no
constituye la nica preocupacin; tratando de reducir la
cantidad de azcar que se aade, las empresas agregan
cantidades inaceptables de sal. Algunos productos contenan
ms sal que el agua de mar.
Este informe desmiente, adems, las afirmaciones de que los
altos niveles de azcar y sal de alguna manera responden a
gustos culturales. No se encontraron tendencias a la venta
exclusiva de productos con alto contenido de azcar o de sal
en ciertos pases. Los consumidores de pases en los que se
vendan cereales con los contenidos ms altos de azcar
tambin compraban productos con mucho menos azcar;
demostrando que aparentemente no existen razones
culturales que impidan la introduccin y promocin de
cereales ms saludables para los nios.
Pese a la naturaleza poco saludable de estos productos,
Kelloggs y Nestl utilizan una amplia gama de tcnicas de
promocin para hacerlos lo ms atractivos posibles para los
nios. Desde personajes de dibujos animados, uso de
celebridades y vnculos con pelculas en los envases, a la
publicidad en televisin y los sitios web, las empresas estn
utilizando todos los trucos posibles. Parte de la promocin
tambin est dirigida a tranquilizar a las familias exagerando
el valor nutricional del producto o mostrando imgenes de
una vida familiar feliz.
Kelloggs y Nestl mostraron deficiencias incluso en el
etiquetado nutricional de los envases. Las raciones variaban y
34
a menudo subestimaban la cantidad que realmente come un

consumidor. A veces la cuantificacin inclua cantidades y
tipos variables de leche. En algunos casos tambin se
utilizaba el porcentaje de GDA, aunque este mtodo ha sido
criticado por ser de difcil comprensin.
CI espera que las empresas alimentarias exhiban en los
envases un etiquetado nutricional claro, tal como el criterio
de colores para los contenidos alto, medio y bajo por 100 g
de producto.
La respuesta de la industria alimentaria

No hay duda que las crecientes preocupaciones de los
consumidores, y la presin por acciones reguladoras, estn
comenzando a tener un efecto en la industria, sin embargo la
respuesta ha sido lamentablemente lenta y dbil. Recin en
los ltimos 18 meses algunas empresas han anunciado
compromisos para reducir la promocin de algunos productos
dirigidos a los nios. Pero incluso estas empresas no
implementarn globalmente estos compromisos asta 2009.
Incluso los compromisos mismos no responden
adecuadamente a lo que se requiere. Las empresas
involucradas slo se han comprometido a reducir la
promocin dirigida a nios menores de 12 aos. Los
adolescentes, que en muchos sentidos son ms susceptibles
a la presin de la publicidad, y que todava estn formando
su opinin sobre lo que constituye una dieta adecuada,
seguirn expuestos a las presiones promocionales. Los
compromisos tampoco incluyen disposiciones con respecto a
la utilizacin de personajes de cartones animados propios de
las marcas de las empresas. Este punto es relativamente
importante para los fabricantes de cereales para el desayuno
Kelloggs y Nestl. Pese al atractivo obvio que ofrecen a los
nios menores de 12 aos, el Tigre Too y el Mono Coco
seguirn apareciendo en los envases de Frosties y Coco Pops.
Esto es burlarse de cualquier compromiso por limitar la
promocin dirigida a los nios.
Conclusiones y recomendaciones
Por ltimo, estos compromisos slo se relacionan con las

empresas que los han suscrito. Aunque se cuentan empresas
muy importantes entre las firmantes, muchas otras no lo han
hecho. Si estas empresas multinacionales estn
verdaderamente comprometidas en frenar la promocin
dirigida a los nios de alimentos altos en grasa, azcar y sal,
deben apoyar acciones reguladoras que sean vlidas para
toda la industria alimentaria.
Los mensajes positivos sobre las bondades

de una dieta saludable estarn siempre
compitiendo contra el presupuesto
publicitario de varios millones de
dlares de la industria alimentaria
La necesidad de que los gobiernos acten

Son dos los argumentos por los que los gobiernos deben
actuar para limitar la promocin de alimentos dainos
dirigida a los nios.
Primero, los gobiernos tienen el deber de proteger a los
consumidores vulnerables. En la actualidad las empresas
alimentarias llaman a los nios a consumir alimentos poco
saludables altos en grasas, azcar y sal. Las consecuencias
individuales a largo plazo podran ser el desarrollo de hbitos
alimentarios poco sanos y el desarrollo de enfermedades no
transmisibles tales como diabetes, cardiopatas y algunas
formas de cncer. Las tcnicas de promocin que utilizan
Kelloggs y Nestl, al igual que otras empresas alimentarias,
son mltiples y a menudo sofisticadas, y los nios no pueden
defenderse fcilmente de ellas.
Los gobiernos deberan preocuparse tambin de la salud de
su poblacin a largo plazo. La pandemia de la obesidad
representa una seria amenaza para la salud de las
poblaciones y los presupuestos nacionales de salud. Aunque
para abordar la pandemia se necesita una estrategia que
comprende varios elementos, uno de stos debera ser frenar
la promocin de comida daina dirigida a los nios. Si no se
acta en este tema, los mensajes positivos sobre las
bondades de una dieta saludable estarn siempre
compitiendo contra el presupuesto publicitario de varios
millones de dlares de la industria alimentaria.
Los gobiernos tienen el deber

de proteger a los consumidores
vulnerables
Un cdigo internacional ofrecera tambin un claro punto de
referencia para juzgar las prcticas promocionales de las
empresas.
Las Recomendaciones para un cdigo internacional
preparadas por CI e IOTF ofrecen un marco modelo sobre su
funcionamiento. Protegera de la publicidad de productos
con alto contenido de grasa, azcar y/o sal dirigida a los
nios hasta los 16 aos de edad e incluira:
Prohibir la publicidad de alimentos no saludables entre las
06.00 y 21.00, en radio y televisin
Prohibir la promocin de alimentos no saludables dirigida
a los nios a travs de medios nuevos (sitios web, sitios de
redes sociales y mensajes de texto).
Prohibir la promocin de alimentos no saludables en las
escuelas.
de regalos, juguetes o tems de coleccin atractivos para
los nios incluidos en los envases.
Prohibir el uso de celebridades, personajes de dibujos
animados, concursos o regalos en la promocin de
alimentos no saludables.
Recomendaciones
CI opina que es necesario proteger a todos los nios
menores de 16 aos de la promocin de alimentos y bebidas
no saludables, a travs de una norma global fundamentada
en las Recomendaciones preparadas por CI e IOTF.
En particular, no se debe permitir que las siguientes tcnicas
de comercializacin promuevan alimentos con contenidos
altos de grasa, azcar y/o sal:
1. Publicidad o promocin que atraiga directamente a
los nios, incluyendo:
Uso de celebridades
La necesidad de un cdigo internacional

La evidencia que muestra este informe destaca an ms la
necesidad de implementar un cdigo internacional sobre la
promocin de alimentos dirigida a los nios. Los gobiernos
nacionales necesitan apoyo y orientacin de la OMS para
responder ante lo que ahora es ampliamente reconocido
como un tema urgente de salud.
Uso de personajes de dibujos animados, incluyendo los

propios y de licencia
Incluir regalos, juguetes o tems de coleccin
Incluir concursos, vales o juegos
Utilizar formas u otros aspectos novedosos en el alimento
o envase
35
2. Publicidad o promocin en lugares frecuentados por

nios, incluyendo:
Guarderas, centros preescolares, escuelas y patios de
escuelas
Los gobiernos nacionales

A apoyar el desarrollo de un cdigo internacional sobre la
promocin de alimentos dirigida a los nios.
Clnicas familiares e infantiles y centros peditricos
A implementar legislaciones nacionales sobre la base del

Cdigo internacional para restringir la promocin de
alimentos dirigida a los nios.
3. Publicidad dirigida a padres y cuidadores:
A monitorizar el etiquetado engaoso e implementar un

sistema de etiquetado obligatorio, coherente y
transparente, tal como el sistema de semforo nutricional.
Clubes, centros, patios y gimnasios infantiles
No debe haber publicidad indirecta para padres u otras

personas que cuidan nios, tales como parientes, nieras,
maestros, trabajadores de la salud. Se incluye la publicidad
que sugiere que un adulto que compra un cierto tipo de
alimento o bebida para un nio, es mejor, ms inteligente
o ms generoso que aquel que no lo hace; o que el
nio que recibe estos productos ser ms inteligente
o ms talentoso.
Consumers International llama a:

La Organizacin Mundial de la Salud
A desarrollar un cdigo que restrinja la promocin de
alimentos dirigida a los nios sobre la base del Cdigo
CI/IOTF.
Las empresas multinacionales de alimentos

y bebidas
A cumplir voluntariamente con todas las disposiciones
contenidas en el Cdigo de CI.
A adoptar un enfoque global consistente, y asegurar que
todas las polticas internas sobre publicidad y nutricin
sean implementadas con los mismos estndares en todos
los pases.
A usar su creatividad y variedad de tcnicas de
comercializacin para fomentar la eleccin de alimentos
sanos en los nios.
A verificar y monitorizar el cumplimiento del Cdigo

internacional.
36
Notas
1
Algunos productos Nestl fueron producidos por Cereal Partners, una sociedad conjunta (joint venture) entre Nestl y
General Mills.
Recomendaciones para un Cdigo Internacional sobre Comercializacin de Alimentos y Bebidas no Alcohlicas Dirigida a
los Nios de CI y IOTF, se puede bajar desde: www.junkfoodgeneration.org
Crain Communications. 1st Century Global Marketers. Part 1 Global Ad Spending by Marketer. Ad Age, Noviembre 2007.
http://adage.com/datacenter
Organizacin Mundial de la Salud. Estrategia Mundial sobre Rgimen Alimentario, Actividad Fsica y Salud. GSDPAH, 46(3),
WHA 2004 A57/9. Asamblea Mundial de la Salud, Ginebra, mayo 2004.
Ibid, prrafo 40 (3)
Agencia de Normas Alimentarias del RU . Front-of-pack Traffic light signpost labelling. Gua Tcnica, N 2, noviembre
2007. http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/frontofpackguidance2.pdf
Datos del Departamento de Agricultura, Servicio de Investigacin Agrcola de Estados Unidos

(http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/) y marcas lderes vendidas en los supermercados del Reino Unido
(http://www.mysupermarket.co.uk/), ambos de septiembre 2008.
Todo el contenido de sal del agua de mar es de aproximadamente el 3,5%, sin embargo esta cifra incorpora una serie de
diferentes sales. Para encontrar el porcentaje de cloruro de sodio (o sal de mesa, el tipo de sal que tenemos en los
alimentos) es necesario buscar el nivel de sodio en el agua de mar. Aproximadamente el 1% del agua de mar es sodio, lo
que equivale al 2,5% de cloruro de sodio. http://www.physicalgeography.net/fundamentals/8p.html
Ver nota 7.
10
http://www.kelloggs.ie/whatson/swimming/free-swim.aspx
11
http://www.nestle.com/Resource.axd?Id=AB07212C-14E2-4945-AFF4-7B1B1D0569AE
12
Por ejemplo los compromisos canadiense, tailands, de la Unin Europea, y de EE.UU.
13
http://www.kelloggcompany.com/commitments.aspx?id=713
14
http://www.nestle.com/SharedValueCSR/ProductsAndConsumers/MarketingandCommunications/
MarketingAndAdvertising.htm
Notas
37
Consumers International
24 Highbury Crescent
London N5 1RX, UK
email: consint@consint.org
www.consumersinternational.org
Find out more about Consumers Internationals

campaign by visiting www.junkfoodgeneration.org

SP Cereal Es Peligrosos

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Acerca de Consumers International (CI)

La verdad sobre la publicidad de alimentos dainos dirigida a los nios

Nota: Los productos que se describen en este informe fueron examinados en

Ms azcar que en una

nutritivos, con alto contenido de grasas, azcar y sal dirigida

promocin de alimentos no saludables para nios,

Puede descargar una copia del cdigo desde

Prohibir la promocin de alimentos no saludables en las

Las empresas invirtieron unos

Ms an, la estrategia de la OMS sostiene: La publicidad de

todos los pases, para examinar la naturaleza y extensin de

Tipos de cereales para el desayuno examinados

Durante abril de 2008 se realizaron grabaciones de la

Pases en que se llev a cabo el estudio de los

Frosties Reduced Sugar

Se obtuvo informacin adicional de productos muestreados

Evidencia para la accin

tendencias hacia una mayor promocin de cereales para el

Calidad nutricional de los cereales para el desayuno promocionados para nios

Cerca de la mitad de los productos pueden ser clasificados como

En una muestra el nivel de azcar era de 55% (Smacks de Kelloggs en EE.UU.)

Evidencia para la accin

Definicin del sistema de semforo nutricional para informar el contenido de grasas,

entre 0.3g y 1.5g

entre 5g azcar total

Azcar hasta 5g azcar total

En este estudio se utilizan las definiciones de la Agencia de

Contenido de azcar en los cereales

productos presentaba sobre un 25% de azcar (incluyendo

Slo uno de los productos examinados (Rice Krispies de

Evidencia para la accin

Contenido de azcar en productos de cereales promocionados para nios

Medio: entre 5% y 12,5%

Alto: sobre 12,5% azcar aadida

Rango para los

Rango para los

Choco Krispies Coco Pops

Frosties Reduced Sugar

Frosties de Kelloggs Azcar total (%) por pas

Corea del Sur

Nesquick de Nestl Azcar total (%) por pas

Evidencia para la accin

Contenido de sal en los cereales

Contenido de sal en productos de cereales

La tabla 4 muestra las cantidades promedio de sal (como

Bajo: hasta 0.3%

Rango por los

Frosties Reduced Sugar

Casi todos los productos tenan sal aadida, generalmente en

Cacahuates tostados salados

La cantidad de sal aadida a estos cereales era igual o

Los fabricantes suelen agregar sal para

Especialmente en los nios, los cereales salados pueden

Niveles de sal en Rice Krispies de Kelloggs por pas

Cloruro de sodio (sal de mesa) el porcentaje de agua de mar

Evidencia para la accin

Contenido de grasas en los cereales

Contenido de grasas en productos de cereales

Se puede observar que muchos cereales presentaban un

Rango por los

Frosties Reduced Sugar

Evidencia para la accin

Diferencias por pas