AS 16

PROCESADORA DE MANZANAS

Para
pelar, corte de rodajas
y gajos y descorazonar
manzanas

La mquina peladora y cortadora en rodajas de manzanas AS 16 est

perfectamente acondicionada para procesar manzanas de diferentes calibres ( 60 120 mm). Slo se necesitan 2 minutos para cambiar el tamao de manzanas y este procedimiento se puede realizar durante el proceso
de pelado sin necesidad de herramientas!. Adems los accesorios de corte
(para rodajas, gajos y descorazonadores) se cambian fcil y rpidamente.
El procesamiento de manzanas se efectua en tres etapas:
en la primera se debe colocar producto en los 4 sujetadores, situados en
lnea, en donde mediante un motor paso a paso los frutos van avanzando
hacia un ascensor neumtico, ah las manzanas son elevadas y quedan, de
forma centrada, fijas en pinchos. Los pinchos estn asegurados a una barra.
La barra de pinchos rota primeramente 90 conduciendo a la fruta a la
seccin de pelado, este proceso se realiza por medio de cuchillas especiales
con las que se logra un acabado muy fino. Las manzanas peladas obtienen
una superficie lisa y sin marcas de surcos.
En la segunda etapa la barra de pinchos rota nuevamente 90 acarreando a
las manzanas peladas hacia la seccin de corte en donde la fruta puede ser
rebanada.
En la tercera etapa la barra gira una vez ms a una tercera seccin en donde las manzanas podran tener dos aplicaciones: descorazonar ( 23, 25
27mm) o descorazonar y segmentar (2 a 16 gajos).
El producto final (pelado, descorazonado o cortado) sale de la mquina
acarreado por una banda transportadora.
La AS 16 lleva includo un PLC (controlador lgico programable) con el que
se que controla el funcionamiento del motor (para los sistemas de alimentacin y de rotacin) y de las vlvulas neumticas.
La mquina cuenta con una estructura slida y est fabricada completamente en acero inoxidable. Adems ha sido concebida atendiendo especialmente aspectos como higienizacin fcil y eficiente y mantenimiento
simple, por tanto la mquina es idnea para aplicaciones industriales.

KRONEN GmbH
Rmerstrae 2a
D-77694 Kehl a. Rhein

Telfono: +49 (0) 78 54 / 96 46-0

Telefax: +49 (0) 78 54 / 96 46-50
info@kronen.eu www.kronen.eu

Especificaciones tcnicas:
Capacidad:
Dimetro del producto:
Voltaje:
Presin de aire:
An x L x Al:
Peso:

hasta 2000 manzanas/hora

60 - 120 mm
400 V, 50 Hz, 3 Ph
6 bar
1700 x 2300 x 2160 mm
1310 Kg

corte lavado secado pelado divisiones mezcla empaquetado

Cortadoras de cinta
GS 10, GS 18, GS 25, GS 25V, GS 30

Descorazonadora de coles KSB

Cortadoras de rodajas y gajos

Tona S, Tona E, Tona S 180K

Equipamiento para el lavado de vegetales y

ensaladas

Cortadoras especiales y estampadoras

Tona Rapid, Tona Rapid 3D, Tona Rapid XL,
Multicorer, Cortadora de extremos,Multislicer

Centrifugadoras

Cortadora de cubos y barritas KUJ

Empaquetadoras verticales de flujo

Cortadora multiusos SN 100

Mquinas especiales

Cortadora de coles CAP 68

Lneas de produccin completas

Desarrollamos y fabricamos mquinas

individuales y especiales as como lneas de
procesamiento completas para la industria
alimentaria.
KRONEN soluciones inteligentes y tecnologa
convincente para la industria alimentaria!
Esperamos recibir
su solicitud!

Para ms informacin sobre nuestros productos por

favor visite nuestra pgina web:

www.kronen.eu
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Troqueladoras, cortadoras de gajos y dados

Peladoras para ctricos, melones, manzanas,

patatas, zanahorias, apio nabo, etc.