UNIVERSIDAD TECNICA

LATINOAMERICANA
(UTLA)
Derecho Mercantil I y Derecho Tributario I
Lic. Marta G. Paniagua
Pasos para legalizar un Restaurante en El
Salvador.
Karla Elizabeth Medina

Raymelda Marquez

Delmy Aracely Hernandez

Juan Benjamin Contreras

Santa Tecla, 01 de Junio de 2015

DIGESTYC

MONOGRAFIA
Pasos para legalizar un
Restaurante en El Salvador

TIPOS DE SOCIEDAD PARA

CONSTITUIR UN RESTAURANTE

Empresa
Individual
Responsabilidad Limitada

Sociedad Annima

Sociedad
Limitada

de

de

Responsabilidad

Tenemos variedad de clasificacin

entre los Restaurantes de acuerdo al
tipo de men que
Estos ofrecen y se clasifican en:
Restaurantes Gourmet.
Restaurantes Especializados en Carnes
Restaurantes Informales
Restaurantes
tnicos
(comida
Mexicana, China, rabe, etc.)

Aspectos importantes de un Restaurante

Instalacin hidrulica: que salga el agua adecuadamente fra y
caliente.

Instalaciones Elctricas: contactos de iluminacin) revisar que la

iluminacin sea Adecuada sin ningn tipo de descarga elctrica.

Salida de Emergencia: Son indispensables ya que si ocurre algn

accidente o algn tipo De desastre o accidente (para todo el
personal y clientes del lugar)

RUTA DE EVACUACION
SALIDA Y ENTRADA DE EMERGERNCIA
EXTINTORES
TELEFONOS DE EMERGENCIA
PUNTO DE ENCUENTRO- IDENTIFICADORES.

DE LA LEGALIDAD
Bsicamente existen cuatro instituciones a
las que deber rendirle cuentas si
establece su restaurante en el Gran San
Salvador: la Oficina de Planificacin del
rea Metropolitana de San Salvador
(OPAMSS), el Ministerio de Salud, la
Alcalda de la localidad y el Cuerpo de
Bomberos.

DEL NEGOCIO SANO

documento a tramitar es la constancia de
sanidad del Ministerio de Salud. sta se
procesa en la unidad de salud ms cercana.
El Cdigo de Salud nos faculta a
inspeccionar de oficio los restaurantes. Si
las evaluaciones son desfavorables se
puede cerrar el lugar

CENTRO NACIONAL
DE REGISTROS

MINISTERIO DE
HACIENDA

Obligaciones Formales
principales al comienzo de
la Creacion de un
Restaurante

ALCALDIA
MUNICIPAL

PAGO DE
INSCRIPCION
ESCRITURA,
MATRICULA DE
EMPRESA Y BALANCE

Obtencion del NIT y

NRC

Solvencia
Municipal, Licencia
y permisos de
Rotulos y musica

MINISTERIO DE
TRABAJO

Inscripcion de
Establecimiento

Direccion General
de Estadisticas y
Censos

SOLVENCIA

OPAMSS

Obligaciones
Especiales
Formales para la
legalizacion de un
Restaurante

MINISTERIO DE
SALUD

CUERPO DE
BOMBEROS

CALIFICACION DEL
LUGAR

PERMISOS Y
LICENCIAS

INSPECCION DEL
LUGAR

DIGESTYC

MINISTERIO DE ECONOMIA
DIRECCION GENERAL DE
ESTADISTICAS Y CENSOS

SOLVENCIA

REGISTRO DE
COMERCIO

INSCRIPCION DE
ESCRITURA DE
COSTITUCION

INSCRIPCION DE
BALANCE

REGISTRO
CONTRIBUYENTES

PRESENTAR
F-210

OBTIENE NIT Y
NRC

UNIDAD DE
CORRELATIVOS

PRESENTAR
F-940
OBTIENE
RESOLUCION
PARA FACTURAS ,
ETC.

INSCRIPCION EN LA ALCALDIA
El tiempo que tarda el trmite y las tasas
impositivas variarn acorde a cada Alcalda.
a) Se debe solicitar una inspeccin cuyo
valor es de $ 1.26.
b) Llegara un inspector de catastro al lugar
donde se encuentre la empresa y verificar
las instalaciones (calificacin del lugar). Una
vez se presenta esta informacin el
inspector procede a inscribir el negocio.

OFICINA DE
MINISTERIO DE
TRABAJO

INSCRIPCION
CENTRO DE
TRABAJO
AUNQUE NO
TENGA
EMPLEADOS

INSCRIPCION
REGLAMENTO
DE TRABAJO
MINIMO 10
EMPLEADOS

CABE MENCIONAR QUE PARA LA LEGALIZACION DE UNA

EMPRESA NO SON LOS UNICOS REGISTROS FORMALES
QUE SE DEBE DE HACER; YA QUE DEPENDIENDO DE LA
ACTIVIDAD ECONOMICA DE LA EMPRESA , EN ALGUNOS
CASOS ES NECESARIO EL OTORGAMIENTO DE PERMISOS
ESPECIALES QUE SON CONCEDIDOS POR INSTITUCIONES
DETERMINADAS ATENDIENDO AL GIRO DE LA EMPRESA.
EN UN RESTAURANTE
AUTORIZACIONES
Y
ESPECIALES)

ES NECESARIO OBTENER
LICENCIAS.
(REGISTROS

MEDIDAS DE SEGURIDAD PARA EL

FUNCIONAMIENTO DEL NEGOCIO,
PERMISOS DE SEGURIDAD DE
INCENDIOS

LEY DEL CUERPO DE BOMBEROS

Art. 15 c
Vigilar e inspeccionar los establecimientos
comerciales,
industriales,
educativos,
hospitalarios, plantas y subestaciones de energa
elctrica, teatros, estadios, centros diversin y en
general todos aquellos lugares donde se realizan
regularmente reuniones masivas de personas,
estableciendo programas de prevencin de
incendios que se estimen convenientes.

DURANTE Y DESPUES,
RENDIR CUENTAS AL
CUERPO DE BOMBEROS.
Se inspeccionar construcciones y
edificaciones dedicadas al comercio e
industria, para constatar si se
cumplen las disposiciones sobre esta
materia y rendir el informe a la
autoridad respectiva.

PERMISOS DEL
MINISTERIO DE SALUD
Cuando se quiere construir toda clase de
edificaciones, pblicas o privadas, ya sea en
lugares urbanizados o reas suburbanas, el
interesado deber solicitar por escrito al
Ministerio de Salud o sus delegados
correspondientes, la aprobacin del plano
del proyecto y la licencia indispensable para
ponerlo en ejecucin.

Cdigo de Salud
El ministerio o sus delegados tendrn a su
cargo la supervisin de cumplimiento de
las normas sobre alimentos y bebidas
destinadas al consumo de la poblacin en
general.

OPAMSS (OFICINA DE PLANIFICACIN

DEL REA METROPOLITANA DE SAN
SALVADOR)
Tiene como objeto
regular
el
ordenamiento
territorial
y
la
institucionalidad que
desarrolle la gestin
territorial
de
la
actividad pblica y
privada, atendiendo
normas
de
uso
racional del suelo y

Conclusin

Conocer la importancia que tiene cada

uno de los establecimientos al cual
debemos de inscribirnos.
Los empresarios no tienen amplios
conocimientos en relacin a todo el
conjunto de leyes y trmites legales a los
que una empresa se tiene que acoger,
por lo que hay que saber rodearse de
profesionales que puedan aconsejar
adecuadamente y no es necesario
incorporarlos a la empresa.

Actualmente una empresa que trabaje de

forma ilegal no puede acceder a negocios
con
grandes
clientes,
136
GUIA
DESCRIPTIVA DE LOS TRMITES LEGALES
Y FORMALES QUE DEBEN CUMPLIR LAS
EMPRESAS NACIONALES PARA INICIAR
SUS OPERACIONES EN EL SALVADOR.
empresas o profesionales, por lo tanto el
desarrollo de ellas se vuelve complicado
y altamente costoso; adems de las
posibles sanciones que esto puede
ocasionar.