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I. INTRODUCCIN
CADENA DE SUMINISTRO O DE VALOR
PRODUCTOS
PROVEEDOR
ADQUISICIN Y
RECEPCIN
SERVICIOS
ALMACENAMIENTO
Y SURTIDO
DISTRIBUCIN
DEMANDA
INDICADORES
Indicador es una medicin indirecta, es una relacin que indica el desempeo de una actividad.
Lo que diga la cadena de suministro tomando como cada eslabn Cliente Proveedor y ver sus necesidades
como calidad, precio, servicio, etc.
Para generar indicadores es necesario considerar que:
-
reas de
oportunidad
generan
valor?
si
indicadores
parmetros
Tarea.
El mercado total vale 1,000,000 de Ton en el 2003, mi empresa participa con 100,000 Ton; hiptesis: se
estima que el mercado tenga un crecimiento del 1% por ao los prximos 5 aos 2004-2008 el objetivo
estratgico de la empresa es que en 2003 que tiene una participacin real del 10% desea crecer al 15% en 5
aos a razn de un punto.
Ao
Ao
Presupuesto
2003
2004
2005
2006
2007
2008
1,000,000
1,010,000
1,020,100
1,030,301
1,040,604
1,051,010
2003
2004 (11%)
2005 (12%)
2006 (13%)
2007 (14%)
2008 (15%)
111,100
122,412
133,939
145,684.56
157,651
TIPOS DE MANUFACTURA:
MANUFACTURA DEL PROCESO (en la manufactura de un avin todo va a el)
En la siguiente grfica podemos observar que conviene tener la manufactura del producto cuando se
requiere mucho volumen de x producto y podremos utilizar la manufactura del proceso cuando requiero
hacer poco volumen de x producto.
MANUFACTURA
DEL
PRODUCTO.
MANUFACTURA
POR CELDA
MANUFACTURA
DEL PROCESO
TIPOS DE DEMANDA.
-
CONSTANTE
Q/$
CON TENDENCIA
Q/$
ESTACIONAL
Q/$
estacional
CCLICA
Q/$
cclica
03
04
AGREGADA
DESAGREGADA
DEMANDA
DEPENDIENTE
INDEPENDIENTE
CAUSAL
FIJA
(se
pronostica)
(Se calcula)
CONSTANTE
Fss Super Simple
Fs Simple
Fm Movil.
Fp Ponderado.
Ft+ Exponencial
CON TENDENCIA
Lineal
Exp.
Log
Polinom.
BULL WHIP Es algo similar como telfono descompuesto volver a comprar algo que se vendi que ya
estaba discontinuado, pero al ver que se vendi en grandes cantidades se vuelve a hacer la orden de compra.
P.ej. en el almacn existan 1000 piezas de algo que nunca se vendi y sale una promocin, se vende todo y
al momento de pronosticar vuelvo a comprar ese mismo producto porque se vendi mucho pero hay que
ver en que condiciones se vendieron.
PRONSTICOS
Se compone de:
- cuantitativo (80%)
- cualitativo (20%)
PREMISA FUNDAMENTAL DE LOS PRONSTICOS.
Si puedes calcular no pronostiques
PLANEACIN
CORTO PLAZO: desde 1 da a 4 semanas. (aceptable con un error de 5%)
Programacin maestra.
Planeacin de materiales.
Distribucin de inventarios.
MEDIANO PLAZO: desde 1 mes hasta 12 meses (aceptable con un error de 10%)
Presupuestos anuales para la planeacin de la produccin.
LARGO PLAZO: despus de 1 ao. (aceptable con un error del 15%)
Creacin de negocios.
Nuevos mercados y productos.
Inversiones de materiales
CONSIDERACIONES PARA EL DISEO DE UN SISTEMA DE PRONSTICOS
1.
2.
3.
4.
kg
8
9
3
4
2
6
4
3
3
SIMPLE
Este pronstico considera todos los datos por igual, por lo que para realizarlo se hace un promedio de todos
los datos y este resultado (la media) ser el valor de nuestra siguiente demanda.
Ejemplo: pronosticar la demanda para el da 6 y para el 7.
1
2
3
4
5
6?
7?
DA
LUNES
MARTES
MIRCOLES
JUEVES
VIERNES
SBADO?
3
4
5
3
2
3
3
DEMANDA
1326
1552
1013
975
918
918
1156
1037.4
PROMEDIO MOVIL
Se realiza cuando se observa en los datos que existe algn cambio drstico y se conoce su origen P.ej.
En el da 5 subi el precio del maz palomero por lo que los datos anteriores no me servirn y nicamente
considerar los datos de adelante para realizar mi pronstico y nuevamente realizo promedio simple con
estos datos.
DA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Fm 3 =
kG
5
4
6
3
7
6
5
3
4.7
6 + 5 + 3 14
= = 4.7
3
3
PROMEDIO PONDERADO
DOMICILIOS
VISITADOS
12000
18000
19000
16000
26000
20000
111000
MES
(%)
PONDERACIN
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
14
13
13.8
14
12
11
0.108
0.167
0.17
0.14
0.23
0.18
0.1
SUAVIZACIN EXPONENCIAL
Generalmente utilizado para ajustar pronsticos realizados con otro procedimiento.
F t + = D T + (1 ) D t + 1
Ft + = Ajuste del pronstico
DT = Demanda actual o ms reciente
= Coeficiente de ajuste
= 0.1
Ajusta la turbulencia de los datos a travs de hacer nfasis en las observaciones pasadas.
= 0.5
pronstico compromiso responde tanto a los datos turbulentos ponderados y ajusta la turbulencia actual
ponderando las acciones pasadas.
= 0.9
Da una respuesta rpida a la turbulencia debido al fuerte peso de las observaciones actuales. Casi duplica la
actual en un periodo de diferencia.
Con = 0.1
DATOS
10
12
11
13
12
15
12.2
F7 = (15) + (1 )(11.6)
F7 = (15*0.1) + (0.9*11.6) = 11.9
Con = 0.9
F7 = (15*0.9) + (0.1*11.6) = 14.66
Con = 0.5
F7 = (15*0.5) + (0.5*11.6) = 13.3
DEMANDA CON TENDENCIA
Ejemplo. En un centro de diversiones se tiene un expendio de souvenirs. Se requiere saber el pronstico de
ventas de todo un ao dados los datos histricos.
2001
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
diciembre
# de accesorios
vendidos
63
50
67
109
304
239
223
173
211
104
59
24
2002
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
diciembre
# de accesorios
vendidos
72
44
80
191
187
57
238
283
204
144
102
109
ACCESORIOS VENDIDOS
y = 1.8283x + 24.166
2
R = 0.9828
50
100
150
200
10
2003
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
diciembre
Pronstico de personas
que visitarn el parque
22
16
23
90
90
23
113
140
97
58
33
38
Pronstico de
accesorios vendidos
64
53
66
188
188
66
230
280
201
130
84
93
INDICES ESTACIONARIOS
Involucran 3 factores:
-
11
factorestacional
factorcons tan te
5. Se multiplican el factor constante y el ndice estacionario por cada mes, obtenindose la demanda
pronosticada.
12
2004
6
8
17
18
28
25
28
34
10
18
18
50
261
Factor estacional
19
25
50
53
83
75
83
100
30
53
53
150
IE
0.024
0.032
0.064
0.068
0.107
0.096
0.107
0.129
0.038
0.068
0.068
0.193
III. DISTRIBUCIN
Son las actividades asociadas al movimiento de materiales, usualmente productos terminados o partes para
servicio desde el fabricante al cliente. Estas funciones cubren la transportacin, almacenamiento temporal,
manejo de materiales y administracin de los pedidos. Entre sus actividades primordiales se encuentran:
1. El anlisis de localizacin de almacenes.
2. Empaque industrial.
3. Procesamiento de datos y una red de comunicaciones
EFECTO RISK POOLING Sugiere que la variabilidad de la demanda se reduce si se agrega la demanda de
los almacenes ya que una alta demanda de un cliente compensa una reducida de otro.
TRANSPORTE
13
- Gruas
- Canjilones
- Montacargas
int erno
- Polipasots
- Bandas transportadoras
- Carretillas
- Terrestre - Reparto (Mercanca del mismo o diferente gnero a diferentes destinos, complejo y
relativamente barato)
externo
Martimo
- Ferroviario
- Aereo
- Ducto o tubo
Para el caso del transporte terrestre se puede contar con las siguientes unidades:
-
UNIDAD
Pick up
Vehculos
adaptados
Estaquitas
Vanettes
Motos
HD (Heavy Duty)
Van
CAPACIDAD
[Ton]
[m3]
1.5 mximo
4
0.5
2
3
3.5
1
3a5
5 a 10
15 a 25
0.25
20 a 35
10
14
Unidades medias
CAPACIDAD
[Ton]
[m3]
5 a 10
35 a 45
5 a 15
60 a 100
UNIDAD
Rabn
Thornton
Remolques con
tractocamin
15 a 30
120 a 150
COMPARACIN
Tipo de trans.
TERRESTRE
MARITIMO
FERROVIARIO
AEREO
DUSTO O TUBO
COSTO
2
3
4
1
5
VELOCIDAD
3
5
4
1
2
SEGURIDAD
3
4
5
2
1
FLEXIBILIDAD
1
2
4
3
5
INCOTERMS: contrato de negocio entre pases (en caso de siniestro de un barco, la mercanca se pierde)
BODEGA: espacio determinado para acumular bienes materiales sin importar su administracin.
ALMACEN: lo mismo que la bodega pero si se administra, existe gestin del tiempo y espacios, puede ser
un almacn fijo o no)
CENTRO DE DISTRIBUCIN: Es la unidad de servicio de la empresa, que tiene la funcin de recibir
productos, almacenarlos, protegerlos, controlarlos, surtirlos y embarcarlos a los distintos clientes de la
organizacin tanto internos como externos.
Variables:
-
costo
tiempo
forma
VENTAJAS:
Permite RISK POOLING.
Permite embarques rpidos entre tiendas
Cubrir demanda.
Reduce importantes costos por kilmetros recorridos
DESVENTAJA:
Costos por operacin
Aumenta el tiempo de entrega.
15
ELEMENTOS DE UN C.D.
-
Espacio
Equipos de manejo de material
Tecnologa de informacin, como WMS (warehouse management system)
Personal
Montos de inversin.
EMBARQUE DIRECTO:
VENTAJAS:
Reduce costos por operar un C.D.
Disminuye el tiempo de entrega
DESVENTAJAS:
No permite RISK POOLING.
Se incrementan los costos de transportacin
por mayores viajes en camiones ms pequeos.
CROSS DOCKING: Pasar de donde llega asa donde va sin pasar por almacn.
SOFT LINE: mercanca que una sola persona puede cargar.
BIGTICKET: mercanca que se carga entre ms de una persona.
16
in
Andenes de carga
Patio
almacenamiento
tratamiento
externo
out
Clientes
externos e
internos
17
DISEO
PUSH
SURTIDO Y
TRANSPORTE
STOCKOUT
PULL
Assemble to order
PULL
ALMACENAMIENTO
Make to stock
ENSAMBLE
PULL
Make to order
PUSH
PULL
PRODUCCIN
DE PARTES
Buy to order
PUSH
PULL
PUSH
Design to order
COMPRAS
BACKLOG
BACKORDER
El BACKLOG se presenta cuando s se tiene el producto pero el cliente no se lo lleva debido a que el
producto necesita un ligero ensamble, por ejemplo.
18
ADMINISTRACIN DE PEDIDOS
Ciclo de una orden de pedido
PREPARACIN DE LA ORDEN
1. Captura de datos.
2. Datos generales.
TRANSMISIN
1. EDI
2. Fax
3. Internet
4. Nmeros telefnico 800
CAPTURA
1. Factura/ empaque
BACKORDER (vendo cuando no tengo)
BACKLOG (vendo y lo entrego despus)
STOCKOUT (Hoy pago hoy me lo llevo)
SURTIDO
IV. INVENTARIOS
CLASIFICACIN:
1.-INVENTARIO DE ANTICIPACIN (se utiliza para los picos de demanda, por ejemplo juguetes)
2.-INVENTARIO DE SEGURIDAD (tener un colchn)
3.-INVENTARIO DE TUBERA O PIPELINE STOCK (productos que vienen de Japn a Mxico)
4.-INVENTARIO DE BALANCEO (esperar que se junte mucha ropa y luego lavarla y no lavar de una en
una)
5.-INVENTARIO POR CICLO (no te venden una sola pieza, solo en juegos de x tamao, te inflan el
inventario con los que no utilizars.)
INVENTARIOS PARA QU ?
Incertidumbre de la demanda.
19
FILL RATE. Es la certeza con la que puedo determinar qu porcentaje de la demanda puedo cubrir.
Las dos interrogantes ms importantes de un inventario son:
- cundo? (Mtodos de ordenamiento)
- cunto? (Mtodos de notificacin)
DOS POLTICAS PARA EL INVENTARIO
REVISIN PERIDICA
REVISIN CONTINUA
D
Q
H+
S
2
Q
2 DS
=
H
R = d l
d= demanda diaria durante el tiempo de entrega
l = tiempo de entrega
Ejemplo:
=?
R=?
Demanda anual = 1000 unidades
Costo por ordenar S= $5/orden
H=$1.25/unidad*ao
L=5 (das)
Costo por unidad = $12.50
21
2(1000)(5)
= 89.44
1.25
Q* =
2(1000)(3.6)
= 120
0.5
Q* =
2 DS p
H pd
p = produccin o reabastecimiento
R = dL
22
Ejemplo:
En una lnea produzco chamarras diario en un departamento las armo y en otra las empaco, el empaque saca
chamarras a 50 chamarras por da mientras que el departamento de armado lo hace a una tasa de 100
unidades por da con la informacin siguiente, cual es el tamao del lote que tengo que armar de chamarras
(Q*)
D=50 u/da
D=12,500 ao
1 ao = 250 das
Costo de preparacin u ordenar S=$50/orden
Chamarra = $7.00
L=1 da
Costo por almacenar al ao = H=0.5
Q* =
2(12,500)(50) 100
0.5
100 50
Q*=2237 Chamarras me conviene pedir esta cantidad para ahorrar y tenerla en inventario y usar diario 50
chamarras.
23
Q* =
2(50)(250)(50) 100
= 2236
0 .5
100 50
INVENTARIOS
Q* =
R= dL
2 (1 0 , 0 0 0 ) ( 2 0 )
= 5 7 7 .3 5
1 .2
= 0 .2 ( 6 ) = 1 .2
1 9 9
2 (1 0 , 0 0 0 ) ( 2 0 )
= 7 07
0 .8
= 0 .2 ( 4 ) = 0 .8
*
1 00 99 9
2 (1 0 , 0 0 0 ) ( 2 0 )
= 8 16
0 .6
= 0 .2 ( 3 ) = 0 .6
*
+ 10 00
24
CT = CD +
Q
D
H+ S
2
Q
CT = 4(10,000) +
707
10,000
(0.8) + 0.8
= $40, 294
2
707
C3 = 3(10,000) +
816
10,000
(0.6) + 0.6
2
816
C3 = $30, 252
1000
10,000
C3 = 3(10,000) +
0.6 + 20
= $30,500
2
1000
INVENTARIOS ABC
Artculo
A
B
C
A
B
C
Inventarios con niveles de servicio
Poltica 1 Es la probabilidad de no quedarme sin inventario (uno o ms,de 1000 pzas. que me pidan tener
un faltante de 1 pieza o ms)
= nivel de servicio.
D= demanda del periodo.
= Demanda media del periodo.
DL = Demanda en el tiempo de entrega.
L = Media en el tiempo de entrega
25
R = dL + S s
R = dL + Z L
Una empresas hace cafeteras, tiene un inventario para dar servicio a las lneas de produccin un ensamble
H24 tiene un tiempo de entrega 6 semanas, costo subensamble =2000, costo de poner una orden=$100,
demanda semanal se distribuye normalmente con = 50 con una varianza de 100 costo por mantener
inventario=20% anual, la gerencia puso por poltica poner una probabilidad de 99.5% para no quedar sin
inventario. Determine Q* y R, adems indique cuntas veces ordenar al ao.
2 DS
2(2,600)(100)
=
= 36
400
H
R = 50(6) + (2.57)(24.49)
Q* =
2
L2 = 2L + D 2 LC
2 = 30
26
Q* =
2 DC
H
2(3120)200
= 112
100
R = dL + S s
Q* =
R = 60(4)
2
L2 = 2 L + D 2 LC
SEMANAS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
DEMANDA
PRONOSTIC
ADA
100
80
60
40
40
60
80
100
120
90
RECIBIR
PROGRAMA
DOR
200
INVENTARIO
ORDENES
LIBERACIN
ACTUAL
PLANEADAS
DE
(300)
ORDENES
200
320
200
260
220
380
200
200
320
240
340
200
200
220
130
27
d=
D
= 77
10
770
77
10
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
Das hbiles
21
20
23
21
22
22
Unidades/operador
Demanda
Operadores requeridos
Operadores disponibles
Operadores contratados
$ de contratacin
Operadores despedidos
$ por despido
Operadores utilizados
$ operacin
Unidades producidas
Inventario neto
$ inventario
$ rdenes atrasadas
Total
84
80
92
84
88
88
2760
3320
2500
3200
3300
2800
33
35
0
0
2
1400
33
138,600
2772
12
120
0
140,120
42
33
9
2,700
0
0
42
168,000
3360
52
520
0
171,120
27
42
0
0
15
10,500
27
124,200
2484
36
360
0
135,060
38
27
11
3,300
0
0
38
159,600
3192
28
280
0
163,180
38
38
0
0
0
0
38
167,200
3344
72
720
0
167,920
31
38
0
0
7
4,900
31
136,400
2728
0
0
0
141,300
TOTAL = $918,700
28
Das
Unid/Op.
Demanda
Op
Requeridos
Op
disponibles
Op
contratados
$de
contrato
Operarios
Despedids
Costo de
despido
Operarios
utilizados
Costo de
Operadors
Unidades
producidas
Inventario
Costo del
inventario
Costo de
orden atra.
Costo total
ENERO
21
84
2760
35
FEBRERO
20
80
3140
35
MARZO
23
92
2500
35
ABRIL
21
84
3200
35
MAYO
22
88
3300
35
JUNIO
22
88
3800
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
35
147000
140000
161000
147000
154000
154000
2940
2800
3220
2940
3080
3080
180
1800
-340
0
380
3800
120
1200
-1000
0
180
1800
6800
2000
148800
146800
164800
148200
156000
155800
TOTAL
129
516
17880
35
35
$920,400
POLTICAS:
29
PLAN NIVELADO SIN RDENES ATRASADAS. Pretende cumplir cabalmente la demanda con una
capacidad operativa estndar planeada desde el inicio del periodo, manteniendo un inventario medio.
Da
Unid/Op.
Demanda
Op
Requeridos
Op
disponibles
Op
contratados
$de
contrato
Operarios
Despedids
Costo de
despido
Operarios
utilizados
Costo de
Operadors
Unidades
producidas
Inventario
Costo del
inventario
Costo de
orden
atrasada
Costo total
Demanda
Acumulada
Unid/Op.Ac
ENERO
21
84
2760
38
FEBRERO
20
80
3320
38
MARZO
23
92
2500
38
ABRIL
21
84
3200
38
MAYO
22
88
3300
38
JUNIO
22
88
2800
38
TOTAL
129
516
17880
38
35
38
38
38
38
38
900
38
38
38
38
38
38
159600
152000
174800
159600
167200
167200
3192
3040
3496
3192
3344
3344
432
4320
152
1520
1148
11480
1140
11400
1184
11840
1728
17280
164820
2760
153520
6080
186280
8580
171000
11780
179040
15000
184480
17880
1,039,110
62160
84/33
164/38
256/34
340/35
428/36
516/35
1788/35
Polticas:
Costo contratar c/op. $300.00
Costo despedir c/op. $700.00
Costo operador $200/Op/da
Costo mantener inventario $10/unidad/mes
Sin orden atrasada.
30
PLAN MIXTO. Pretende cumplir cabalmente con la demanda generando un mnimo inventario a costa de
balancear capacidad operativa sin contratar o despedir personal.
Das hbiles
Unidades/operador
Demanda
Operadores requeridos
Operadores disponibles
Operadores utilizados
$ operacin
Operacin tiempo extra
Unidades producidas
$ tiempo extra
Inventario neto
$ inventario
Total
Enero
21
84
2760
33
35
35
147,000
0
2,940
0
180
1,800
$148,800
Febrero
20
80
3320
40
35
35
140,000
5
3200
40,000
60
600
$180,600
Marzo
23
92
2500
27
35
35
161,000
0
3220
0
780
7,800
$168,800
Abril
21
84
3200
29
35
35
147,000
0
2940
0
520
5,200
$152,200
Mayo
22
88
3300
32
35
35
154,000
0
3080
0
300
3,000
$157,000
Junio
22
88
2800
29
35
35
154,000
0
3080
0
580
5,800
$159,800
POLTICAS:
1 operador produce 4 unidades al da
Costo por contratar c/op. = $300.00
Costo por despedir c/op. = $700.00
Costo por operador = $200 / op. /da
Costo por mantener Inventario $10/unidad / mes
Costo por orden atrasada = $20/ unidad
BOM
MPS
PROCESO
INVENTARIO
RDENES
DE
COMPRA
RDENES DE
PRODUCCIN
31
Consideraremos que tanto los tiempos de compra, tiempos de entrega y tiempos de produccin son
de 1 semana.
Tamao de lote fijo para la parte 12 = 3000
La poltica de inventario para las dems partes es lote por lote.
Los requerimientos en conjunto para el ensamble de la base son los mismos que para el telfono
terminado.
Las cantidades de recepcin programadas e inventario disponible actual estn dados en la tabla.
BOM
Caja (121)
1
Teclado (1211)
1
PIEZA 12
INVENTARIO
ACTUAL
NIVEL
600
1000
1000
2000
2000
2000 2000
400
400
400
1200
1000
400
2400
400
1400
2400
3000
3000
Requerimientos
en conjunto
Recepcin
programada
Balance de
inventario
800
Recepciones
planeadas
Liberacin de
rdenes
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
400
PIEZA 121
Requerimientos
en conjunto
Recepcin
programada
32
Balance de
inventario
Recepciones
planeadas
Liberacin de
rdenes
500
500
500
2500
2500
3000
3000
3000
3000
PIEZA 123
Requerimientos
en conjunto
Recepcin
programada
Balance de
inventario
Recepciones
planeadas
Liberacin de
rdenes
12000
12000 12000
10000
15000
1000
11000
11000
PIEZA
1211
Requerimientos
en conjunto
Recepcin
programada
Balance de
inventario
Recepciones
planeadas
Liberacin de
rdenes
2500
3000
3000
2800
3000
1500
1200
2700
200
2800
3000
Pedidos estticos
Tiempo de preparacin est incluido en el tiempo de procesado
No se interrumpe el trabajo una vez que inicia
33
t [hr]
3
6
1
2
4
F
3
9
10
12
16
50
ACTIVIDAD
C
D
A
E
B
F = 10[hr ]
t [hr]
1
2
3
4
6
F
1
3
6
10
16
36
F = 7.2[hr ]
ACTIVIDAD
1
2
3
4
5
6
7
t [hr]
1
2
3
4
6
8
9
33
d [hr]
38
13
31
6
33
14
22
157
F
1
3
6
10
16
24
33
93
L
-37
-10
-25
4
-17
10
11
-64
ACTIVIDAD
4
2
6
7
3
5
1
t [hr]
4
2
8
9
3
6
1
33
d [hr]
6
13
14
22
31
33
38
157
F
4
6
14
23
26
32
33
136
19.4
L
-2
-7
0
1
-5
-1
-5
-19
-27
Un contratista tiene rdenes para construir casas, los rendimientos para el contratista en miles y los tiempos
en das para construir cada casa son:
casa
1
2
3
4
5
t [das]
15
20 40
45
100
$ [miles] 145 29 920 1150 2000
Suponiendo que slo se puede construir una casa a la vez, cul sera la medida apropiada para la
construccin de casas y cmo se programaran?
34
Cabe destacar que los clientes pueden esperar el tiempo que se necesite, ya que el contratista tiene una
excelente reputacin.
CASA
1
2
3
4
5
t
15
20
40
45
100
$
145
29
920
1150
2000
t/$
0.103
0.68
0.043
0.039
0.05
Son procesos que pueden pasar por cualquiera de las dos mquinas.
Son mquinas idnticas que pueden procesar cualquier tipo de trabajo.
Se resuelve mediante:
1. Minimizar el tiempo de flujo (SPT)
-
Se ordenan los tiempos de menor a mayor, se asigna el trabajo ms corto a cualquier mquina.
El siguiente trabajo se le asignar a la mquina que menor tiempo tenga asignado.
Se sigue con el procedimiento hasta terminar todos los trabajos.
ACTIVIDAD
A
B
C
D
E
F
t [hr]
5
5
9
2
6
3
ACTIVIDAD
D
F
A
B
E
C
t [hr]
2
3
5
5
6
9
Ordenando:
35
MQUINA 1
ACTIVIDAD
t [hr]
D
2
A
5
E
6
13
F
2
7
13
22
MQUINA 2
ACTIVIDAD
t [hr]
F
3
B
5
C
9
17
F
3
8
17
28
F = 8.33[hr ]
30
50
t [hr]
5
5
9
2
6
3
ACTIVIDAD
C
E
B
A
F
D
t [hr]
9
6
5
5
3
2
Ordenando:
MQUINA 1
ACTIVIDAD
t [hr]
C
9
A
5
D
2
16
F
9
14
16
39
MQUINA 2
ACTIVIDAD
t [hr]
E
6
B
5
F
3
14
F
6
11
14
31
F = 11.66[hr ]
36
MQUINAS EN SERIE
Se considera que todos los trabajos a programar pasan por las mquinas en el mismo orden.
Se resuelve mediante:
- Minimizar el tiempo mximo de terminado. Se utiliza el algoritmo de Jonson:
1. Listar los trabajos por su tiempo de operacin.
2. Escoger el tiempo de procesado ms corto. Si el tiempo de procesado ms corto se encuentra en la
primera mquina, el trabajo se programar al principio, si el tiempo de procesado ms corto se
encuentra en la ltima mquina, el trabajo se programar al final.
3. Se escoge el tiempo de procesado ms corto y se sigue el mismo proceso.
mquina 1
mquina 2
B
2
C
6
Trabajo
Mquina 1
ti ,1
Mquina 2
ti ,2
A
B
C
D
E
F
G
H
I
10
2
4
8
5
12
7
0
14
2
4
5
8
6
9
0
15
0
E
11
19
H
15
B
19
31
C
24
E
30
G
41
F
38
I
48
62
A
47 49
37
Costos
Si la actividad a considerar es un proceso clave para la empresa
Si hay quien haga Outsourcing.
Nivel de servicio.
Cuando se va a realizar el outsourcing, la manera de escoger la empresa de una lista de varias de ellas ser:
-
Precio (crdito)
Calidad (+20%)
Historial
Capacidad
Soporte
Tiempo de respuesta
Flexibilidad
Sus recursos humanos (rotacin de personal, debe ser menor a la propia)
Seguridad (legitimidad, cumplimiento de normas y reglamento, higiene y seguridad industrial)
Finalmente, cuando ya se eligieron los proveedores siguen las etapas del desarrollo:
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
38
CLIENTE
COMPRADOR-PLANEADOR
PROVEEDOR
TIENDAS
CENTRO DE
DISTRIBUCIN
39
La cadena ser funcional en la medida que genere valor e involucra acciones para su permanencia o
sostenibilidad.
1.
2.
3.
4.
5.
GENERAR RIQUEZA
Tecnologa
Produccin
Venta.
Distribucin.
Comercializacin.
SOSTENIBILIDAD
1. Capacitacin
2. Administracin ambiental.
3. Tecnologa.
ASPECTO
50's
Inspeccin de la calidad
70's
80's
Aseguramiento de la
Gestin de calidad total
calidad
AMBITO
Esta relacionada con el Principalmente, proceso
producto.
de produccin y en un Gestin de procesos de
grado limitado, algunos todos
los
procesos
servicios de apoyo.
importantes
de
la
empresa.
OBJETIVO
Deteccin de errores
Crear
confianza Conseguir la satisfaccin
cumpliendo las normas y del cliente (interior y
un sistema de calidad exterior) mediante una
documentado,
eficacia continua mejora efectiva
interna
y esfuerzo y de excelencia ISOmnimo ISO 9000-94
9001-2000
FILOSOFA
Clasificacin
de
los Generar la calidad desde Mejora de la calidad en
productos de calidad el diseo a la entrega todos los aspectos de la
despus de la fabricacin. sospecha
latente
de organizacin, la calidad
desconfianza.
como forma de vida
basada en la confianza.
REFERENCIA
Especificaciones
del Manuales
y Comprender
las
producto.
procedimientos de calidad expectativas
de
los
clientes.
RESPONSABILIDAD Departamento de calidad. Representante de la Alta direccin como un
direccin
para
el equipo. Todo el mundo
aseguramiento de la est en su puesto de
calidad.
trabajo
y
la
responsabilidad conjunta
para
los
procesos
interdepartamentales
40
ORIENTACIN
HACIA EL CLIENTE
PERSONAS
PROVEEDORES
NORMAS
Cliente
especificaciones
expresa Clientes
internos
y
externos son reconocidos
de la misma manera
orientados
hacia
la
asociacin.
No se le presta ninguna Formacin del personal Las personas marcan la
atencin.
para las tareas que diferencia se fomenta en
influyen en la calidad del alto nivel el trabajo en
producto.
equipo, el compromiso,
la motivacin y algo
nuevo, la delegacin de
funciones en el personal.
Poca atencin.
Elemento que debe ser Esforzarse
por
la
controlado (se le tiene asociacin porque es un
desconfianza)
elemento importante para
la CS
"n"
normas
para Familias ISO
ISO 9001-1200, premios
c/producto
de
calidad,
Premio
Deming. EU Baldrige y el
Europeo de Calidad.
Manual de calidad
Proceso central
Control de documentos
Auditoras internas.
41
c=
tiempo de produccin
produccin requerida
N=
tiempos de trabajos
5. Asignar las tareas de uno por uno a cada una de las estaciones de trabajo hasta que la suma de
tiempos de las tareas sea igual al tiempo de ciclo, o que no haya ninguna otra tarea que en tiempo o
secuencia sean factibles.
6. Repetir el proceso pata todas las estaciones de trabajo hasta que todas las tareas estn asignadas.
7. Evaluar la eficiencia del balanceo.
tiempos de trabajo
(N)(c)
42
TAREA TAREA
PRECEDENTE
A
B
C
A
D
C
E
C
F
D
G
E
H
B, F, G
a)
t [s]
50
40
20
45
20
25
10
35
II
I
45
50
IV
25
D
20
A
35
C
20
10
E
III
40
B
c=
28800
= 72[s / unidad]
400
N=
245
= 3.4 4 estaciones de trabajo
72
245
= 0.85
(72)(4)
Si cada trabajador gana $100.00 diarios, qu me conviene, contratar a los 4 trabajadores o contratar 3
trabajadores y pagar horas extras?
Con 4 trabajadores: $400.00
Con 3 trabajadores:
(0.4)(8) = 3.2 horas
100
= $12.5 / hora
8
43
t [s]
15
15
45
45
DIAGRAMA DE PRECEDENCIA
15
A
45
45
C
15
B
c=
(7)(3600)
= 60[s / unidad]
420
N=
120
= 2 estaciones de trabajo
60
120
= 0.66
(60)(3)
44
45