INTRODUCCIN

El presente trabajo de investigacin como su nombre indica es instruir a las

personas los usos ms comunes de los molinos de grano, sus diferentes problemticas
que generan por procesos de molidos y para culminar la creacin de bases ms
duraderas para que de esta forma el que use este tipo de mquinas le d un uso ms
prctico para no solo obtener productos con mayor calidad sino que tambin ayudando
al medio ambiente pues este tipo de molinos de granos que se presentara no consta de
mquinas elctricas, hidrulicas, etc.; con lo cual se pretende tambin promover su uso
ecolgico ayudando al medio ambiente.
Para iniciar podemos decir que el molino de grano es una maquina manual la cual
consta de una manivela en la parte lateral la cual nos ayuda al proceso de molido ya
que est conectado con otra parte llamada ideal de grano el cual es una especie de
disco el cual est topando de cara contra otro disco con muescas igual fijadas por
medio de una mariposa entre las cuales se fijaran no solo la manivela sino tambin los
discos cruzndose de por medio un cuerpo estaado el cual est fijado igual en la parte
superior por una tolva baja y todos estos componentes esta fijados por medio de otra
mariposa reforzada en la parte inferior del molino previendo de esta forma el
movimiento del mismo.
En trminos generales el proceso de molido es un proceso en el cual se depositan los
granos en el interior de la tolva, conforme se empieza a girar la manivela se puede
llegar a observar que el producto empieza a ser sujetado por la cuerda interior de la que
posteriormente topara contra los discos y de esta forma sale el producto molido,
aunque el producto como tal no sale tan fino uno puede repetir estos pasos para asi
tener un producto de mayor calidad y satisfacer as la necesidad de un buen producto el
cual puede servir para la masa del pan o la masa de la tortilla, aunque no solo se puede
usar para eso sino tambin se puede usar para moler hojas lo cual nos sirve de alguna
forma como abono para las plantas.

1.1.

Antecedentes

Actualmente se observa la importancia de separar un gran nmero de componentes slidos

en fracciones individuales para la obtencin de diferentes productos, que se emplean en
cada una de las etapas que conforman el proceso productivo, como materia prima en las
industrias.
Por esta razn, se hace oportuno conocer que cada una de estas fracciones, puede
diferenciarse entre s por el tamao de las partculas, por su estado, o por su composicin
qumica. De esta manera, el objetivo de esa prctica, se bas en la realizacin del anlisis
granulomtrico de una muestra de maz, para determinar la influencia de las variables tpicas
sobre los procesos de molienda y tamizado.
El proceso de molienda como su nombre lo indica se llev a cabo en un molino de martillos, por lo
que se har nfasis recalcando sus ventajas en comparacin con otros equipos utilizados en los
procesos de trituracin molienda. Adems se evidenciar la efectividad obtenida en cada uno
de los tamices y el dimetro promedio de partcula obtenido en el producto.
Debido a este tipo de determinantes es prudente de esta forma recalcar las ventajas
pues este tipo de procesos de trituracin es ms eficiente en cuanto a calidad porque
no solo se puede obtener granos mejor molidos sino que tambin podemos observar un
proceso ms limpio el cual nos ayudara de esta forma a que el producto este
cumpliendo las normas de salud apropiadas.

1.2.

JUSTIFICACIN
Fomentar la creacin de una base para el molino de granos de una casa el cual

consistira prcticamente en un molino con algunas modificaciones que ayude de

alguna forma al proceso de molinado manual lo cual nos dara unos resultados
favorables dando lugar a esto para que el grano este molido de mejor forma sin

necesidad del uso de energa elctrica fomentando no solo un proceso ms econmico

sino tambin un proceso ms ecolgico pues no se usara energa elctrica o alguna
clase de combustible contaminante.
Adems de que se reducira el coste de repuestos los cuales son desgastados por el
constante uso y por las modificaciones se veran beneficiados dando lugar a la
economizacin de gastos hechos por sus repuestos.
Con esto se pretende crear no solo una mente ecologa pues debido al uso de
combustibles contaminantes se daa demasiado al medio ambiente, sino que tambin
de alguna forma se pretende poder no gastar tanto en el uso innecesario de repuestos
ya sea por el quiebre de mariposas las cuales estn hechas de metal y debido al uso
constante tiende a romperse; y tambin al cambio de lo que vendra siendo la base en
el cual est sujeto pues con el tiempo tienden a deteriorarse, con este cambio no solo
se extendera la vida de la base sino tambin se puede evitar accidentes por el
rompimiento de la base de madera.

1.3.

OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECFICOS.

OBJETIVO GENERAL:
Crear una forma ms viable para el molino en el cual tenga una mayor durabilidad en
cuanto a su uso ayudando de esta forma a economizar el cambio de la base en la cual
est colocado el molino. Dando no solo un uso ms cmodo para el usuario sino
tambin para poder de esta forma como se dijo anteriormente a economizarlo pues de
esta forma igual no se veran desgastadas las piezas por el contacto constante
provocados por el mismo trabajo realizado con el mismo(friccin o rozamiento).

OBJETIVOS ESPECFICOS:

Facilitar el uso del molino.

Hacer que el molino tenga un menor desgaste en las piezas que estn en

constante contacto (friccin).

Realizar un menor esfuerzo al momento del proceso de molido.
Tener un producto con mayor calidad al momento de molerlo.
Realizar menor esfuerzo al momento de moler el grano.

1.4.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El uso constante del molino puede llegar a provocar friccin entre las partes

metlicas las cuales tienden a daarse provocando el quiebre de las mismas debido al
calentamiento excesivo y dando lugar no solo al cambio de las mismas sino tambin a
un gasto mucho ms elevado.
Adems de una prdida de tiempo pues debido a que se rompe la pieza se tiene que
buscar el repuesto adecuado para el molino, dando lugar a producto no molido y de
esta forma no se realizan las labores anteriormente planeadas antes del quiebre de la
pieza, sin contar el tiempo por el cual tiene uno que montar y desmontar el molino
completamente para el retiro adecuado de la pieza para el cambio de la misma por una
nueva en ptimas condiciones.

Tambin se prevee que se pueda disminuir el uso de las bases pues comnmente estn
elaboradas de madera y con el uso del concreto ayudara a la durabilidad de la base lo
cual nos brindara no solo una previsin de costes por el cambio de la madera sino que
tambin se creara un diseo mucho ms eficiente promoviendo de esta forma el uso
adecuado del molino y con esto de alguna forma poder obtener un producto mejor
debido a que el operador del molino no usara tanta fuerza, y por tanto soportara por
ms tiempo sus jornadas de trabajo en el molino dando de esta forma como resultado
mayor produccin con mayor calidad.

1.5

Alcances y Limitaciones

Alcances
Los alcances de esta investigacin consisten en ver la forma mas eficiente en la que se
puede obtener del proceso de molido un producto el cual cumpla con los estndares
bsicos de calidad, adems de poder de esta forma crear un diseo de una ergonmica
la cual permita dar a conocer este tipo de mquinas como una de las ms ecolgicas
las cuales nos ayudaran no solo a nosotros sino que tambin ayudara al medio
ambiente pues ya que no usa combustibles contaminantes ni ninguna clase de
mquinas elctricas con lo cual podemos concluir que el uso de este tipo de mquinas
es de uso limpio y seguro.
Limitaciones
En la investigacin se presentaron las siguientes limitaciones:

El material que se usa para crear la base tarda en secarse provocando de esta

forma una perdida en la produccin que se quiera generar.

Se tienen que proteger los materiales de metal con alguna clase de plstico o

algo que impida que se moje provocando el xido en el molino.

El molino tiende a calentarse y puede llegar a un as a romper las piezas las

cuales son sensibles al sobrecalentamiento.

El uso excesivo de esta mquina puede provocar en el usuario un dolor en los
hombros los cuales pueden sino se descansa provocar una enfermedad.

1.6. Metodologa
Tipo de Investigacin
El proyecto consiste en una investigacin de campo por que se intenta solucionar el
problema que tienden a tener las piezas al momento del sobrecalentamiento, adems
que se pretende a partir de los conocimientos sobre los tipos de molinos crear una base
con la cual se pueda de esta forma concretar una manera eficiente con la cual dure ms
este tipo de mquinas en uso sin tener deficiencias en las mismas.
Enfoque de la investigacin
La presente investigacin presenta un enfoque cuantitativo ya que se observaban los
problemas en las partes mecnicas al momento de que se medan dando lugar a
enfoques correctivos en los cuales podemos obtener mediciones ms precisas en la
creacin de la base para su preciso acoplamiento con el molino y que de esta forma no
generara movimientos innecesarios en el mismo.
As mismo tiene un enfoque cuantitativo ya que se pedan medidas en las

partes

mecnicas con respecto a su emsamblamiento adecuado adems de su debido

aceitado el cual debe ser calculado por que igual no es recomendable tener un exceso

de aceite en la misma mquina y si es aceitada correctamente puede interrumpir el

sobrecalentamiento de las piezas.

CAPITULO II
MARCO TEORICO

2.1.

Los molinos

Los molinos ms antiguos eran de mano y se usaban para moler tubrculos pero
su expansin es caracterstica del Neoltico, la fase econmica caracterizada por la
extensin de la agricultura. Aunque siguieron molindose semillas de recoleccin, como
bellotas o castaas, el producto principal pas a ser los cereales, diversas gramneas
cultivadas en distintas partes del mundo. Los trigos se desarrollaron en Anatolia y
Oriente Prximo entre diez y ocho milenios AEC.
Es muy probable que la molienda del trigo para producir harina se hiciera
primitivamente, por medio de majaderos y de morteros, o machacndolo entre dos
piedras planas: las mejoras de este ltimo procedimiento han debido llevar a la
invencin de los molinos de sangre (animales), que alcanza hasta la ms remota
antigedad y de ella se habla con frecuencia en la Biblia: Sansn hizo girar la muela
entre los filisteos, etc. Homero habla tambin de ella en la Odisea. Ms tarde aplicaron
tambin a l algunos animales. En este trabajo tambin empleaban a los esclavos y a
los penados.
Los romanos empezaron a servirse de los molinos hidrulicos desde el siglo I a. C. La
poca de la invencin de los molinos movidos por el agua no est bien determinada.
Vitruvio hace la descripcin de uno de estos aparatos, pero Plinio el Viejo, que escriba
sesenta aos despus, habla de ellos como de una mquina cuyo empleo no es comn.
En Roma, los molinos de agua no se instalaron normalmente en los ros hasta el
reinado de Arcadio y Honorio. Belisario, que mandaba en Roma, en tiempos de
Justiniano, cuando la ciudad fue sitiada por Vitigio, rey de los godos, hizo introducir en
el Tiber los primeros molinos de nave, conocidos. Estos molinos pasaron de Italia a
Francia.
En una de las ms curiosas estatuas egipcias conservadas en el museo de El Cairo,
aparece una mujer arrodillada delante de una piedra alargada con una hendidura en el
centro, triturando grano con otra piedra ms pequea en sus manos. En la figura l."
puede verse cmo la vio un dibujante del pasado siglo.
En el Museo Etnogrfico de Lecroz se conserva una piedra de este mismo tipo,
procedente de la isla de Yap, del archipilago de las Carolinas (Ocano Pacfico). Se
manejaba con la mano. Tambin los habitantes de los pueblos africanos hicieron uso de
semejantes artefactos artesanales, sobre losas o rocas, como la muela citada por
Livingston. La piedra mvil sola ser de un tamao doble que el puo. Como ejemplo de

morteros, tan usados para reducir a polvo infinidad de materias alimenticias, que
representan dos <<majaderos>> conservados en el Museo Etnogrfico de Lecroz,
procedentes tambin de la citada isla del archipilago carolino; uno de ellos es de marfil
y el otro de piedra arenisca, ambos bien tallados y pulimentados.
Naturalmente, con medios tan primitivos, la harina se mezclaba con la cscara de los
granos y con el polvo y trozos de piedra que con el esfuerzo molinero tenan que
desprenderse, y el pan era de muy baja calidad. Se cita el hecho de que algunas tribus
mozambiqueas de nuestro siglo presentan en los aos avanzados los dientes
totalmente desgastados, debido seguramente al pan tan spero que tenan que
masticar, llegndose a calcular la edad de estos indgenas, por el desgaste ms o
menos profundo de su dentadura. De aqu al molino de mano de piedra giratoria, no hay
ms que un paso. Pronto se adivin que era de mayor utilidad hacer girar la piedra
superior sobre otra fija, que proporcionarle simplemente un movimiento de vaivn. Se
ignora la comarca y poca de esta novedad; parece que los hebreos la conocieron
desde poca muy remota. Citas, como la de Sansn, no son definitivas, porque all se
habla solamente de que se emple a Sansn en su cautiverio en moler grano, y nada
ms. Hay quien interpreta que el hecho de haberle sacado los ojos no fue un simple
castigo, sino ms bien una preparacin para su trabajo de molinero, en giro constante
en tomo a la piedra de moler y expuesto a un seguro mareo. Ya antes, en su peregrinar
por el desierto, reducan los israelitas el man milagroso a fina harina, cocindolo
despus en ollas y haciendo as unas pequeas tortas de sabor a pan amasado con
aceite; constaba este molino de dos piedras desiguales: la inferior estaba fija en el
suelo y tena un relieve cnico, donde encajaba la superior, llamada simplemente
muela; el grano se introduca por el orificio situado en el centro de la piedra mvil, y se
le pona en movimiento, mediante una palanca clavada en la mitad de su radio.
Dado que se mola todos los das antes de la preparacin del pan, el rechinar del
molino era un sonido familiar en tiempo de paz. En su profeca contra Jud, Jeremas
dice que el Seor apagar el sonido del molino y la luz de la lmpara, doble signo de
vida de una casa. Para molinos mayores se emplearon animales, esclavos o
condenados a prisin o muerte. Entre los escritores romanos, el prrafo ms antiguo
referente a ruedas giratorias se encuentra en Catn, en la descripcin que hace de una
explotacin rural, al hablar de molae versatiles et molae assinariae, muelas giratorias
y movidas por asnos; el contexto hace entrever no obstante que se trataba de un

molino de aceite. Ovidio, en sus Fastos nos presenta en forma potica una escena
completa de vida familiar, llena de alegra y sabor popular:
Algo de la antigua costumbre ha llegado hasta nuestros das: en un simple plato llevan
a Vesta los manjares ofrecidos. Los borriquillos, coronados, llevan colgando los panes,
y las speras muelas estn cubiertas de guirnaldas de flores. Antiguamente los colonos
tostaban solamente el farro (y hay fiestas consagradas a la diosa de los hornos). El
pan cubierto de ceniza se coca en el mismo hogar sobre una teja desportillada,
colocada en el suelo caldeado. Por eso el panadero y la borriquilla que da vueltas a las
muelas veneran al hogar y a la diosa del hogar.
En Pompeya, ciudad enterrada bajo las cenizas del Vesubio el ao 79 despus de
Cristo, se han hallado muelas en casas particulares y establecimientos similares a
nuestras actuales panaderas. Se poseen numerosos b'ajorrelieves que representan
este ingenio, movido por asnos o caballos tomado de un vaso del Museo Vaticano. La
meta poda estar excavada radialmente con lneas oblicuas, con el fin de dirigir los
productos molidos en el sentido del giro del catillzls. Cuando el catillzls era
excesivamente pesado, lo movan los animales, y para ello, en sus costados se podan
fijar largas barras de madera, facilitando as !a traccin animal e incluso humana. Los
ojos de las bestias se cubran con rodajas de cuero, para evitar en ellas el mareo. El
etnlogo Jos Miguel de Barandiarn presenta un esquema similar de molino de mano,
recogido en Kutzmendi, cerca de Vitoria.
Telesforo de Aranzadi, en su colaboracin a la obra dirigida por Francisco Carreras y
Candi 'O, observa que los molinos de mano estuvieron en uso en muchos de nuestros
pueblos, donde hoy yacen arrinconados o sirviendo a veces de basa o capitel de algn
poste, segn hemos podido observar en Vizcaya. El citado J. M. de Barandiarn, en su
Bosquejo etnogrfico de Sara, presenta un modelo de este tipo que para mi propsito
es de gran significado, por tratarse de un poblado francs situado al margen de la zona
de Baztn que se estudia en las pginas presentes. En la casa Kaikuenea (antes
Luberria), dice Barandiarn, existe un viejo molino de mano compuesto de dos discos
de piedra aspern, cuyas dimensiones y forma aparecen en la figura adjunta. Los
vecinos de Sara no conocen la funcin original de este aparato; slo cuando se les
explica lo que ha sido, le nombran eyerarri O evrotavi (piedras de molino) .

El aprovechamiento del agua para el movimiento de los molinos. Estrabn menciona la

existencia de un molino de agua en una villa del Ponto Capadocio. Otros autores
aconsejan utilizar las aguas de los baos, y Lucrecio habla de ruedas que hace girar el
agua: ut fluvios versare rotas atque haustra videmus, a la manera que un ro hace
girar las ruedas de cangilones, que traduce Eduardo Pero donde se describe un
molino de agua con todos sus caracteres es en Vitruvio. Aparece ah el molino harinero,
tal y como lo conoci el hombre durante siglos 14. No me resisto a dar la hermosa
traduccin que en 1787 nos dej de este prrafo, Ortiz y Sanz: Tambin giran as las
ruedas en las haceas, las cuales a un cabo del eje llevan unido un tmpano dentado,
puesto verticalmente, que gira con la rueda; junto a este tmpano se coloca
horizontalmente otro mayor cuyo exe tendr en su tope superior la grapa de hierro que
rige la muela. De esta forma, los dientes del tmpano que tienen el eje, mordiendo los
del horizontal, hacen girar la muela, y suministrando la tolva templadamente en cibera,
el giro mismo despide la harina Rpidamente se fueron extendiendo estos molinos de
agua. Se les colocaba principalmente en riachuelos, donde se podan conseguir con
mayor facilidad desniveles prcticos. Hacia el siglo VI despus de Cristo fue cuando
Belisario, cercado en Roma por los Ostrogodos, suponiendo que el enemigo iba a cortar
el agua que mova los molinos de Roma, mand tender cables entre las dos orillas del
Tbet, y manteniendo en ellos algunos navos, situ en stos el molino y la rueda que lo
mova.

2.2.

Tipos de Molinos
Molinos de Sangre

Era el llamado molino sirio debido a que en esta zona de Oriente Prximo fue donde se
inventaron las moliendas de la aceituna con destino a la obtencin de aceite.
Llamarlo as era debido a que consista en una muela olearia y el eje central de esta
estaba enganchado a la albarda de un animal(mulo, borrico, camello, dromedario,
ganado vacuno, etc.) que caminando en crculos con los ojos vendados y siempre en el
sentido contrario a las agujas del reloj para evitar el mareo, accionaba la muela
aplastando las aceitunas.
En estos molinos de sangre, el animal un mulo mova el malacate, que transmita el
movimiento al eje o rbol al que, mediante una unin flotante, iban unidos los rulos. La
parte superior del rbol se encaja en la viga y que suele estar dotada de una rueda
catalina para evitar la inversin del movimiento. En los sistemas ms actuales es donde
se instala la corona, que mueve todo el ingenio. Es uno de los molinos ms extendidos
en la antiguedad, sobre todo necesario en zonas donde no sopla suficiente viento o el
agua no es abundante. Su rendimiento es algo menor, pero gracias a la sencillez de su
utilizacin es muy usual en la elaboracin del aceite a partir de las aceitunas.
En lugares sin vientos ni ros aprovechables, se construyeron molinos de sangre. El
molino propiamente dicho estaba en una primera planta y el eje que mova la volandera
segua hasta la baja, donde le cruzaban unos maderos a los que se enganchaban
mulas o bueyes, que caminaban en crculo, para mover la piedra. Los animales
llevaban los ojos vendados para evitar el mareo.
Este tipo de molino tiene un origen muy antiguo, pues existe un ejemplar en un
yacimiento arqueolgico llamado el Cabezo de Alcal, en Azaila (Teruel), de poca
ibero-romana, fechado en torno al siglo I. En algunas zonas de Canarias e Iberoamrica
se conoce este tipo de molinos como "tahona".

-En este molino se puede observar que es consta de 2 partes fundamentales las
cuales seran el uso de ejes los cuales tiene ensamblados un rodillo a forma en la que
el burro se mueva de manera circular provocando el aplastamiento de los granos por
medio del rodillo contra la solera. //www.olearum.es/det_glosario.php?id=47

Molinos hidrulicos: aceas y molinos de caz

Las aceas eran molinos harineros de agua, que se hacan en el mismo cauce de un
ro, de modo que la fuerza de la corriente mova directamente una rueda hidrulica
vertical de paletas (ruedas vitrubianas), que a travs de un sistema de engranajes
(catalina y linterna), y de embragues, transmitan el movimiento de giro del eje
horizontal de la rueda al eje vertical de una piedra de moler.
Posteriormente, se idearon ingenios molineros de canal o "de caz", separados o a la
vera de los ros, para lo cual se construa una presa o azud para embalsar el agua y
conseguir una diferencia de altura para lograr una mayor presin y volumen suficiente
en los lugares donde las corrientes de los ros eran pequeas y/o caudal estacional, de
modo que se conduca el agua desde el azud por un canal (que se llamaba caz o
"cauce"), para hacer precipitar el agua al final, en cada libre, segn tres modalidades
hidrodinmicas:
1. Sobre una rueda vertical de cangilones (rueda hidrulica gravitatoria), de modo
que el agua operaba ms por su peso (energa potencial) que por su velocidad

(energa cintica), y unos engranajes, como los descritos antes, transmitan el

movimiento a las muelas, produciendo la rotacin de las mismas.
2. Precipitando el agua a media altura sobre una rueda hidrulica de paletas rectas
(rueda vitrubiana); en este caso, con una mayor componente de velocidad,
semejante al de las aceas, pero con una alimentacin de agua a media altura o
basal (cmaras hidrulicas).
3. Haciendo pasar el flujo de agua, al final de la cada, por unos estrechos
conductos reforzados llamados saetines o saetillos, que impulsaban y
concentraban el chorro de agua a gran presin contra unas ruedas horizontales
("rodetes" o "rodeznos") de cucharas (los labes), transmitindose en este caso
un movimiento directamente por un eje vertical (el rbol o "paln") a un aparejo
donde se colocaban, por lo general, un juego de piedras de moler (la inferior
solera, que estaba fija, y la superior mvil volandera, que se regulaban a travs
de palancas, y se sustituan con gras rsticas, llamadas "medialuna" o "cabrios"
(de Cabrias, el estratega griego). Por lo general, haba un rodezno por cada
juego de piedras de moler (las muelas), pero de stas podan haber hasta 2
pares, para lo cual se dispona de un sistema de embragues para permutar la
funcionalidad de los 2 juegos de piedras (cualquiera, los dos, o ninguno).
Despus de pasar por el rodezno, el agua regresaba al cauce por un canal de
retorno, o socaz.

Este ltimo tipo era el empleado para la molienda en la localidad de Molinicos,

provincia de Albacete, en donde llegaron a estar en funcionamiento cinco molinos, y
que dieron nombre a la villa.

Molinos de Viento

Un molino de viento es uno de los medios ms antiguos para producir Energa

Mecnica haciendo uso de la fuerza de empuje del viento, tambin conocida
como Energa Elica.
Los primeros molinos de que habla la historia se hallaban en el Medio Oriente. Sera
una suerte de grandes ruedas con paletas, parcialmente expuestas al viento y en parte
a cubierto. Un viejo molino desenterrado en la meseta persa haba sido construido
sobre un eje vertical; ello avala la idea segn la cual se desarroll a partir de los
molinos accionados por animales de carga que tiraban del extremo de un vstago que
giraba alrededor del eje.
Desconocemos la antigedad de estos molinos. Una de las primeras referencias,
bastante ambigua, sugiere la fecha del 1700 a.C., un milenio largo despus de la
introduccin de las velas en las embarcaciones. Aun cuando la estimacin fuera
correcta, los molinos escasearon a lo largo de los 1000 Aos siguientes. En el siglo
XII, sin embargo, los cruzados y viajeros se encontraron ya con una tecnologa
asentada en el prximo Oriente. Es manifiesto que el uso de los molinos no se haba
extendido an por entonces debido a los problemas, no resueltos, que presentaban
la variabilidad y la dispersin del viento.

FUNCIONALIDAD Y COMPONENTE DE LOS MOLINOS DE VIENTO:

Una torre sirve de sostn a un Rotor con palas que genera fuerzas aerodinmicas,
similares a las producidas en las alas de los aviones, a fin de hacer girar el eje
principal. El engranaje multiplicador proporciona al eje de potencia la velocidad
adecuada para hacer funcionar

las muelas, una bomba de agua o (tal como

funciona en un molino de viento) un generador elctrico. Los sistemas de control, el

molinete en este caso, orientan el rotor en la

direccin del viento, ajustan la

potencia y evitan que el molino gire con excesiva velocidad. Los modelos actuales
solamente han conseguido modificar la tecnologa para llevar a cabo tales
funciones.

SOLIDEZ DEL ROTOR:

Indica la relacin entre el rea ocupada por las palas y la barrida por ellas en un
giro. En los modernos molinos de viento la solidez tiende a disminuir. El rotor con
palas anchas o con gran nmero de ellas propende a desviar el viento alrededor
de s mismo y deja pasar menos, en consecuencia, a travs de las palas. Una
solidez alta implica tambin un elevado par de arranque, as como una velocidad
de giro baja, lo cual significa que buena parte de la energa del viento se disipa
en los torbellinos formados en la estela (calor). Un rotor menos slido, que tiene
menos palas, rinde mucho ms. El dimetro del tubo de corriente que intercepta
el rotor, que es la porcin de aire afectada, se indica con las lneas superiores e
inferiores. ( figuras siguientes)

El molino actual

Hoy en da los cereales se muelen mediante energa elctrica o energa qumica

(motores de explosin), mientras que los mecanismos consisten en una serie de
rodillos apretados mediante muelles (molino de barras) que van desmenuzando el
grano y depositando el resultado en un sistema de cernido que, generalmente,
funciona por centrifugacin. Una de las ventajas de estos molinos modernos, es que
todo el sistema est cerrado y el polvo de la molienda (harina) no se pierde, como
ocurra con una parte importante en los antiguos. En concreto el molino actual
consiste en un agujero central se introduce el grano, poco a poco, y dentro del
agujero pequeo (arriba de la imagen) se introduca un palo, para dar vueltas
al molino, que giraba sobre otra pieza de piedra esttica. En este enlace
exterior se ve una foto con un molino reconstruido y su estado natural para
moler el grano.

Molienda Autgena

Es aquella molienda en la cual la fragmentacin se realizar por medio del propio

mineral y, en algn caso tambin con un pequeo porcentaje de bolas de acero. Los
esfuerzos que producirn la fragmentacin sern esfuerzos combinados de percusin
y/o atricin. En funcin de los cuerpos de molienda empleados para realizar la
fragmentacin del mineral, surgen las siguientes definiciones:

Molienda Autgena (AG): Cuando el mineral se fragmenta en el interior del

molino sin ayuda de otro tipo de medios moledores que no sea el propio mineral.
El mineral ser Todo-Uno de mina o material previamente triturado en fragmentos
gruesos.
Molienda Semi Autgena (SAG): Se provocar la fragmentacin del mineral por
el efecto combinado del propio mineral y de un pequeo porcentaje de bolas de
acero.

Molino de Pebbles: El mineral previamente molido a tamao grueso o fino es

introducido en un molino que emplea como medio de molienda pebbles.
Pebbles: Fragmentos de mineral de un determinado tamao previamente clasificados
mediante la intercalacin de cribas en el circuito, u obtenidos del molino autgeno
primario. Pueden ser naturales (mineral, grava, roca, etc.) o fabricados (cermica). La
molienda autgena (AG) o semi-autgena (SAG), es empleada en molienda primaria.
La molienda de pebbles es normalmente utilizada en molienda secundaria.
Segn la etapa de molienda los molinos se pueden clasificar como:

Corona dentada
Canaleta de
Alimentacin

Cojinetes

Fig. 5.1: Molino Semi

- Autgeno (cortesa de- Fuller
Traylor).

El primer molino que apareci fue el molino Hadsel en 1930. Sin embargo la
comercializacin de los molinos autgenos comienza a partir de 1950.

Se alimentan con mineral procedente de la etapa de trituracin primaria o con mineral

Todo-Uno.

Fig. 5.2: Molino

SAG en operacin (Fuente: www.womp-int.com).

La forma de los tambores de los molinos autgenos es similar a la forma de los molinos
semi-autgenos. Los molinos autgenos que trabajan por va hmeda van a presentar
dos diseos de tambor muy diferentes. Por un lado tenemos el diseo Norteamericano
en los que la relacin L/D vara entre 0.3 y 0.6, por otro lado tenemos el diseo
Escandinavo o Surafricano en el que los molinos tienen relaciones L/D que varan
desde 1 a 2.5 o superiores. Los molinos de estilo Surafricano son parecidos a los
molinos normales de molienda.

Molinos de bolas, Mquina Molienda para minera(Semiautogeno o SAG)

El molino de bolas difiere del de barras, adems de los elementos de molienda, en

su relacin largo dimetro (L/D). En general para un molino de bolas el largo no
excede en tamao al dimetro en cambio los molinos de barras suelen ser largos en
comparacin al tamao del dimetro.

Molinos de bolas
Los Molinos de Bolas se utilizan en etapas finales de reduccin. Estos se clasifican
segn la naturaleza de la descarga:

a) Descarga Overflow o rebalse: este molino se utiliza para la mayora de las

aplicaciones debido a su simpleza de operacin. Se utiliza de preferencia para
molienda fina.
b) Descarga por Parrillas: la pulpa puede fluir libremente a travs de la parrilla,
siendo luego elevada al nivel de descarga. Los molinos con parrilla trabajan
con alimentaciones ms gruesas que los con rebalse y no se utilizan para
molienda muy fina. El consumo de energa es 15% mayor en molinos con
parilla que con overflow.

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Son vendidos en Estados Unidos, Mxico, Rusia, Per, Chile, India entre otros pases.
Podemos proporcionarle molinos de balas, clasificador espiral, separador magntico,
mquina de flotacin, mezclador, secador, lnea de produccin para minera.

Molino de martillos

Se puede utilizar para procesar la piedra caliza, mrmol, caliza, granito, etc. Para evitar
atascos, la humedad contenida del material debe ser inferior al 20%. Molino de martillo
tritura de la piedra por medio de golpes entre el martillo de alta velocidad y el material.
Los martillos, son de aleaciones especiales y tienen una duracin superior a la normal,
pueden ser rotados fcilmente para obtener un mayor rendimiento, el interior del molino

es fcilmente inspeccionable por intermedio de distintas compuertas, donde permite

una fcil y rpida sustitucin de los martillos, de las corazas y de las parrillas.
Cuando Molino de martillos funciona, el motor acciona el eje principal y los motores a
travs de correas en V para girar. El rendimiento de molino de martillo casi 20 - 100
ton/H.
Estructura y principio de funcionamiento de molino de martillos
El material que entra en el molino es golpeado por un conjunto de martillos girando a
baja velocidad. De esta manera, se produce una primera rotura por impacto. Estos
martillos lanzan el material contra el interior del molino, donde se encuentran una serie
de placas de impacto, donde el material se rompe por segunda vez por impacto. Este
proceso se repite mientras el material se mantiene en el interior del molino.
Est equipado con serie de parrillas o cribas que determinarn el tamao mximo de la
partcula una vez molida. En el paso a travs de las parrillas se produce una ltima
rotura por cizalladura.

Estructura de molino de martillos

Ventajas y caracterstica de molino de martillos
1. Funcionamiento simple, Manejo fcil.
2. Utilizable para diferentes piedras.
3. Diseo simple y estructura compacta.
4. Los molinos de martillos trabajan segn el principio de trituracin por golpes
mltiples.
5. El dimetro de perforacin de la criba y la velocidad del molino determinan la
granulometra
6. La velocidad de rotacin de la punta del batidor es 60m/s aproximadamente
correspondiendo a unos 218km/h.

Molinillo de Caf

El molinillo de caf o molino de caf es una herramienta empleada en la cocina para

moler los granos de caf y prepararlos para degustar una taza de caf. La llegada del
caf a Europa en el siglo XVI implic la creacin de un objeto especfico, el molinillo de
caf, el cual permita moler este grano conservando al mximo sus aromas.
Rpidamente los molinos de especias fueron adaptadas parcialmente. Para moler el
caf, el primer mtodo conocido es la utilizacin de un mortero con granos tostados, lo
que en ocasiones era un poco tedioso.
Los primeros molinos verdaderos aparecieron en Europa y en Turqua al mismo tiempo
en el siglo XVII. En Turqua, los molinillos se componen de un cilindro de cobre o latn.
Cincelados o adornados con piedras preciosas, son dotados de un mecanismo
compuesto por un eje vertical que acciona una tuerca estriada, y a menudo por una
manivela plegable ubicada en la parte superior del molinillo.

Los primeros molinillos franceses eran modelos de lujo para los salones de la alta
nobleza. Saint-Etienne ser un centro importante de produccin de estos modelos
excepcionales, utilizando la experiencia de la mecnica de precisin aplicada desde
haca tiempo en la fabricacin de armas. La ms bella coleccin de molinillos de caf de
saln se encuentra en el Museo Le Secq des Tournelles en Run, Normanda. En
Francia los primeros molinos de serie son llamados modelos Luis XIV. Tienen un
cuerpo tallado en un solo pedazo de madera. Por esta razn se les llama monoxyle. A
menudos estn hechos de nogal. Se fabricaban bajo pedido por fabricantes de
herramientas o herreros. Si en esa poca estos molinos eran objetos de lujo, debe
saberse que hoy un modelo Luis XIV clsico est valorado entre 1500 y 3000 euros.

A medida que se desarrolla el consumo de caf, hacia mediados del siglo XVIII
aparecen los molinos estrictamente funcionales. Por lo general estn equipados con
una pata de fijacin, la cual les permita sujetarse a una mesa. Se puede encontrar una
descripcin en la Enciclopedia de Diderot y de Alembert, llamandseles molino
embudo debido a su forma. El modelo estrella de la poca es el llamado reloj de
arena. Se compone de dos conos unidos por una fijacin de bayoneta. Cuenta tambin
con un dispositivo de fijacin. Los tipos de molino son muy diferentes segn las
regiones donde se consume el caf, como Holanda o Espaa. El siglo XIX, el siglo de la
industrializacin, corresponde a la verdadera popularizacin del caf. La razn es
histrica, pues el siglo empieza en 1806 con el golpe de Napolen Bonaparte (cuyo
molino personal es uno de los ms clebres de la coleccin Malongo), quien instaura el
bloqueo a todas las mercancas britnicas. En represalia, los britnicos hunden los
barcos que entregan productos exticos en Europa. Los productores de caf se quedan
con el caf acumulado en sus almacenes.
Tras la batalla de Waterloo, este caf llega al mercado y provoca el colapso del
comercio del caf. El siglo XIX tambin es el periodo en el cual el molino cbico

aparece imponindose como la mejor solucin para un uso individual. Primero el molino
flamenco de madera de cavidad abierta, luego el molino Peugeot en Francia a partir de
1840. El siglo XX corresponde al apogeo y muerte del molinillo de caf. La aventura
Peugeot con un molino de pared, luego los molinos elctricos en 1967 (Braun KSM1).

Funcionamiento

Molinillo manual. Su funcionamiento es sencillo: un depsito superior contiene

los granos de caf a moler y el caf molido se recoge en un depsito inferior, a
menudo en forma de cajoncillo o gaveta. El mecanismo de molienda consiste en
un manubrio ubicado en la parte superior que mueve la muela moleteada sobre
un asiento troncocnico en el interior de la mquina, por el que pasan los granos
enteros de caf del depsito superior y el polvo obtenido de la molturacin cae
en el cajn inferior y est listo para usarse en una cafetera.

Molinillo elctrico. Permiten triturar el grano a diferentes velocidades, distintos

tamaos de grano. Se debe evitar moler mucho tiempo para no calentar los
granos. Una vez molido el caf se debe consumir inmediatamente. En caso
contrario se debe guardar en un recipiente hermtico, seco, oscuro y fresco.

Molienda
Existe un tamao de grano ideal para cada cafetera y tipo de preparacin. Para caf
expresso el molido debe ser tal que la preparacin dure entre 25 y 30 segundos. Si
tarda ms es que el grano est muy fino y si tarda menos es que est muy grueso.
Usos modernos
Muchos consumidores prefieren moler el caf a comprarlo ya molido. Los mejores
resultados se obtienen al moler el caf justo antes de usarlo para la preparacin, de
modo que conserve su aroma y sabor. Hoy en da algunas cocinas profesionales suelen
emplear este instrumento para moler pimienta y otras especias con cscara y pocha.

Nostalgische Kaffeemhlen Deutsche Kaffeemhlen des 20. Jahrhunderts, Werner

Schindler, Hardcover, 192 Seiten, 1. Auflage 2006, Schindler-Verlag, ISBN 978-3939571-00-1

Molino de Nixtamal

El molino para nixtamal es una mquina agrcola, que se emplea para llevar a cabo el
proceso de molienda del maz en este caso el nixtamal (maz) y as poder transformarlo
finalmente en masa, para producir diferentes acompaantes de productos
gastronmicos salientes de la masa, por ejemplo: tortillas, tamales, tostadas, gorditas y
tlacoyos, etc. En algunas ocasiones tambin el molino es empleado para moler
diferentes tipos de chiles.
Partes del Molino:
a) Tanque. En l se vierte el agua para ayude a moler el nixtamal.
b) Charola. En ella se deposita el nixtamal ya preparado para ser molido.
c) Motor. Por medio de l se le coloca una polea en la que se produce el giro para
que este sea aplicado en gusano y las piedras que al momento girar muelen.
d) Tolva alimentadora. Es donde se lleva el proceso de molienda del maz a travs
de un gusano y un par de piedras para que se obtenga la masa.
e) Piedra. Pasa por un juego de piedras para que en ella contine el proceso de
molienda.
f) Tolva inferior y superior. Ella sale expulsado el nixtamal ya convertido en masa.

Die schnsten Kaffeemhlen Schmuckstcke aus vergangenen Zeiten, Werner

Schindler, Hardcover, 192 Seiten, 1. Auflage 2008, Schindler-Verlag, ISBN 978-3939571-02-5