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Grupo Bimbo S.A
Grupo Bimbo S.A
PROCESO ADMINISTRATIVO
PLANEACIN:
En su misin, establece el ser una compaa altamente productiva y
plenamente humana, as como innovadora, competitiva y orientada a la
satisfaccin total de sus clientes y consumidores.
Uno de sus retos iniciales ha sido el garantizar que sus productos lleguen
frescos y todo el tiempo a los 550 mil puntos de venta localizados en 17 pases.
MISIN
Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo.
VISIN
En nuestra Visin 2015 SOMOS:
Una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros consumidores.
El proveedor preferido de nuestros clientes.
Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.
Una empresa financieramente slida.
Un lugar extraordinario para trabajar.
ORGANIZACIN
PRODUCCIN
. Elaboracin y formado de masas
En esta seccin se distribuye la materia prima para los diferentes tipos de pan
y botanas que se producen, en nuestro caso, el pan dulce pasa por
moldeadores que le dan su forma bsica con la masa aun cruda.
. Corte de la masa
Despus de que se forma la figura bsica del pan, se corta mediante un
aparato que llega a cortar 5 000 piezas en un minuto, para as poder mandar el
pan a la seccin de decorado.
. Decorado de la masa
RECURSOS HUMANOS
"No podemos usar a las personas para nuestros fines, necesitamos que stas
crezcan, por lo que siempre pensamos en seguir hacia delante por encima de
todo."
En Grupo Bimbo sabemos que el xito depende de la calidad de nuestro
Personal. Por eso estamos comprometidos a propiciar el desarrollo de manera
subsidiaria y fomentar el aprecio a los ms altos valores morales y normas
ticas. Es parte de nuestra responsabilidad inspirar entre nuestros compaeros
el valor de nuestro trabajo y su repercusin en la Empresa y en la sociedad.
Estamos decididos a transmitir y difundir nuestros valores y principios a travs
de nuestra conducta.
Los Colaboradores de Grupo Bimbo, en especial los jefes, tienen el compromiso
de propiciar un ambiente de trabajo satisfactorio en el que cada quien tenga y
sienta libertad para actuar, decir y decidir en su rea de responsabilidad y se
sienta a gusto dentro de un ambiente de respeto, confianza y sencillez, en
RECURSOS FINANCIEROS:
Es una parte importante para el buen manejo de los recursos monetarios que
posee la empresa. En eso conlleva el registro, control, manejo adecuado de
todo el dinero y propiedades de la empresa.
MERCADOTECNIA
Tambin afirm que la publicidad de Bimbo procura siempre informar al
consumidor sobre sus productos, ya que ste es el motivador nmero uno y
tratan de complacerlo de acuerdo a sus gustos - Nuestras posiciones van en
lnea con nuestras convicciones.
SISTEMAS
La implementacin del ERP se fue extendiendo a todas las empresas del grupo,
as como a las doce plantas de fabricacin. Actualmente el sistema est
centralizado en las oficinas de Barcelona, desde las cuales se ofrece servicio a
todas las fbricas y delegaciones ininterrumpidamente. Ante la dispersin
geogrfica de las diferentes reas de la empresa (Espaa, Portugal e Islas
Canarias), el ao 2001 Bimbo cre una nueva rea funcional Supply Chain
Management (SCM) con el objetivo de unificar y optimizar la cadena de
suministro y garantizar el mximo frescor de los productos, el mejor servicio al
cliente y la rentabilidad de la gestin logstica e industrial. La empresa
necesitaba una herramienta para planificar la cadena de suministro de los
productos de vida media y larga (pastelera, tostados y aperitivos y golosinas).
Para ello, el rea de SCM procedi a realizar un estudio funcional y organizativo
con el objetivo de optimizar la cadena de suministro, conseguir a la vez un
frescor ptimo de los productos, disminuir los stocks intermedios en la cadena,
optimizar la produccin y mejorar el servicio a las delegaciones de venta desde
las fbricas. El proyecto de implementacin de SAP APO (Advanced Planning
Optimizer) se dividi en tres fases: 1-Realizacin de un modelo detallado de
funcionamiento y de un prototipo con un sistema avanzado de planificacin
para las reas de Planificacin de Demanda, Planificacin de Produccin y
Distribucin Troncal, tomando como referencia el nuevo modelo operativo SCM.
2-Implantacin de un sistema avanzado de planificacin y de sus componentes
Demand Planning (DP) y Supply Network Planning (SNP), e inicio de la
fabricacin de los productos de pastelera de la marca Martnez. 3-Expansin
DIRECCIN:
NUEVOS MODELOS DE DIRECCIN:
Nuevos modelos de ventas:
Posicin de liderazgo en los mltiples canales de distribucin.
Segmentacin de canales, racionalizacin de las rutas.
Caractersticas de un lder Requisitos de un jefe
_ Amor a sus semejantes. 1. Apertura al cambio
_ Capacidad de comunicacin. 2. Capacidad y espritu de trabajo.
_ Deseo de logro. 3. Capacidad de relacionarse con los dems
Liderazgo
La herramienta por excelencia que tiene el Grupo para desplegar la filosofa y
estrategia es su Programa de Jefes, la cual es una escuela en donde se les da
149 a conocer y las herramientas para transmitir a sus colaboradores sobre la
informacin y vivencia de la filosofa y estrategia de Bimbo.
Los jefes estimularn las prcticas de trabajo y conductas positivas hacia cada
uno de los
Colaboradores. Promovern que se establezcan metas razonables y que se les
d seguimiento hasta concluirlas con xito. Los jefes, sern vigilantes de que
las tareas individuales se lleven a cabo en armona y en un ambiente de
trabajo ptimo y respetuoso, por ello tambin tienen el compromiso de reportar
cualquier alteracin a los principios de este cdigo.
CONTROL:
POLTICA DE JEFES DE GRUPO BIMBO
El propsito es disear con cuidado los perfiles que deben reunir los jefes. Su
manera de pensar, su filosofa personal, debern ser compatibles con la de la
empresa. Se cuidan todos los aspectos: laboral, tcnico, profesional y personal.
Grupo Bimbo ofrece un Curso de Superacin Personal, que dura tres das, muy
intenso, muy bien elaborado pedaggica y psicolgicamente, en el que se
tratan cosas de carcter personal; se habla de la familia, se habla de todo
menos del trabajo.