DETERMINACION DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN LAS MOSCAS DOMESTICAS

INDICE
UNIVERSIDAD NACIONAL DE ANCASH SANTIAGO ANTUNEZ
DE MAYOLO

FACULDAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA SANITARIA
MICROBIOLOGIA SANITARIA
Determinacin de microorganismos presentes en las moscas
Docente:
Blga. Polo Salazar Rosario Adriana
Personal Investigador:
- Carrin Correa Beth
- Camones Garca Carlos
- Meja Maguia Jossin
- Morales Agero Carlos

DETERMINACION DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN LAS MOSCAS DOMESTICAS

INTRODUCCION
DETERMINACIN DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN
LAS MOSCAS.3
INTRODUCCION3
OBJETIVOS.4
MARCO TEORICO..5
DEFINICION.5
CARACTERISTICAS..5
BIOLOGIA Y ECOLOGIA6
MICROORGANISMOS EN LAS MOSCAS..7
MATERIALES..10
METODOS11
RESULTADOS E INTERPRETACION12
INTEPRETACION DE RESULTADOS.13
CONCLUSIONES14
RECOMENDCIONES.15
BIBLIOGRAFIA16
ANEXOS...17

DETERMINACIN DE MICROORGANISMOS PRESENTES

EN LAS MOSCAS
Los microorganismos estn presentes en todas partes, es as que tambin
los encontramos en nuestro organismo, y medio ambiente y las podemos encontrar
en diversas especies como las moscas.

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OBJETIVOS
Las moscas forman parte de casi todos los ecosistemas, en todos
los hbitats terrestres. Las consecuencias de su presencia en el medio ambiente y
en la sociedad humana son de importancia excepcional tanto en aspectos positivos
como por ejemplo: estas son muy importantes en el consumo y eliminacin de
los cadveres de los animales. Las moscas tambin son esenciales en convertir la
materia fecal y en la descomposicin de la vegetacin. As como tambin una serie
de aspectos negativos como por ejemplo : Dado que se encuentran en contacto
directo con la materia fecal y la carne en descomposicin atraen a las moscas, se
implican a las moscas con la transmisin de enfermedades infecciosas como
la disentera, el clera, y la fiebre tifoidea al contaminar los alimentos sobre los que
se posan. Tambin son vectores en la transmisin de epizootias, como por ejemplo
la moscatsets que propaga, por picadura, la enfermedad del sueo entre
los bvidos el hombre. Las larvas de algunas moscas producen miasis (gusaneras
o bicheras) en el ganado (Cochliomyia hominivorax, el gusano barrenador del
ganado) y en el hombre (Dermatobia hominis).
El presente trabajo de investigacin est realizado con el fin de determinar
los diferentes microorganismos presentes en las moscas e identificarlos y
determinar qu tan peligrosas pueden ser contra la salud pblica.
Esta investigacin se llev acabo tomando recolectando moscas de
diferentes lugares una muestra se cogi del Mercado Central de la ciudad de
Huaraz y la otra muestra de la parada que encuentra en la Av. Pedro Villon.

Objetivo General:
Determinar la presencia de microorganismos en las moscas
domsticas.

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MARCO TEORICO

Objetivos Especficos:
Describir los microorganismos presentes en las moscas.
Determinar los factores que influyen en el desarrollo de los
distintos microorganismos en las moscas

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DEFINICION
El trmino "mosca" es muy vago y es difcil precisar qu especies se
incluyen bajo esta denominacin. La definicin dada por el Diccionario de la
lengua espaola no aclara el asunto; dice que tiene el "cuerpo negro", por lo
que, sorprendentemente, no incluye a la mosca comn (Musca domestica),
cuyo abdomen es amarillento.
Las especies que pertenecen a la familia de la mosca comn (Muscidae) son
moscas; algunas especies de familias prximas, como Calliphoridae o
Sarcophagidae, reciben ms bien el nombre de moscardones, dado su gran
tamao, su cuerpo peludo y el zumbido ms grave de su aleteo. Otros
dpteros reciben nombres concretos, como los tbanos y los mosquitos.

CARACTERISTICAS
Las moscas tpicas (Muscidae y familias prximas), como todos los dpteros,
poseen

un

cuerpo

dividido

en

tres

regiones

o tagmas:

cabeza, trax y abdomen. Poseen ojos compuestos por miles de facetas

sensibles a la luz individualmente que limpian constantemente frotando sus
patas, y piezas bucales adaptadas para succionar, lamer o perforar; ninguna
mosca es capaz de morder o masticar, pero muchas especies pican y
succionan sangre. Solo tienen dos alas; las alas posteriores estn reducidas
a unas estructuras llamadas halterios o balancines, que actan como
rganos estabilizadores del desplazamiento.
Tienen el cuerpo cubierto por numerosas sedas sensoriales con las que
pueden saborear, oler y sentir. Las sedas de las piezas bucales y de las
patas se usan para saborear; las moscas saborean lo que pisan; si pisan
algo sabroso, bajan la boca y lo vuelven a probar.
Las patas poseen unas almohadillas adherentes que les permiten caminar
sobre superficies lisas como el vidrio, incluso boca abajo.

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BIOLOGIA Y ECOLOGIA
Su ciclo de vida es holometbolo, es decir, se suceden de cuatro fases
morfolgicas: el huevo, la larva o cresa, pupa, y el adulto. Algunas especies
completan este ciclo en unos pocos das; otras, en uno o dos meses. Pero
en general la vida promedio de una mosca es de 15 a 25 das. Sin embargo,
no todas las moscas ponen huevos. Algunas especies son ovovivparas, los
huevos eclosionan en el interior de la madre, de manera que las cras salen
al exterior ya en forma de larvas.
Viven en la basura y en sitios en los que haya materia fecal de animales. Los
animales atraen a las moscas a las pocas horas de haber muerto. La
mayora de las moscas son diurnas.

MICROORGANISMOS EN LAS MOSCAS

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Las moscas son una plaga que han afectado al hombre durante miles de
aos. Algunas se alimentan de la sangre y otras se alimentan de
desperdicios en basurales.
Estas ltimas son las de mayor diseminacin mundial llamadas
comnmente moscas domsticas, han evolucionado para vivir en
asociacin con el hombre.
Se las encuentra usualmente alrededor y dentro de las estructuras de las
casas, fbricas, etc. Estas pueden ser

molestas por su constante

presencia y vectores mecnicos eficientes de diversas enfermedades.

Los organismos patgenos son recolectados por las moscas en la basura,
el drenaje y otras fuentes de la sociedad y luego lo transfieren a su aparato
bucal y otras partes del cuerpo, aunque son atradas por una amplia
variedad de productos alimenticios, las moscas domesticas tienen rganos
bucales que les permite ingerir solo materias lquidas. Los alimentos
slidos se licuan mediante la saliva regurgitada. El alimento es tragado a
travs de su rgano bucal y pasa el tracto digestivo.
Posteriormente estos son expulsados a travs de su vomito o de sus
heces a la comida de animales y humanos.
Se las suele encontrar principalmente en: pisos, paredes y en parte interior
de los techos, cables y plantas. Usualmente los lugares para descansar
durante la noche estn cerca de las fuentes de alimentos y estn a una
distancia de 2-3 metros del suelo.
Entre los organismos ms peligrosos de los que se han encontrado en
estos insectos voladores son los siguientes:

Klebsiella: estas bacterias frecuentes son causantes de muchas

enfermedades respiratorias y del sistema urinario. Se las ha
encontrado tanto sobre la cutcula externa de las moscas como en
su sistema digestivo.

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Campylobacter:

se ha

que

bacterias

estas

comprobado
son

los

agentes causantes de muchas gastroenteritis.

Estreptococos: se encuentran muchas veces en infecciones

intestinales y de la pie, ellas tambin son portadas por insectos
voladores como en este caso las moscas.

Chlamydia: son parsitos que pueden causar varios trastornos en

los humanos y existe evidencia de que las moscas los pueden
transmitir.

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MATERIALES

Tambin hay hongos como la candida sp, mucor sp, aspergillus sp, entre
otros que causan enfermedades.

- Equipos
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o Balanza
o Autoclave
o Incubadora
o Mechero bunsen

- Materiales disponibles en el laboratorio

o Matraz Erlenmeyer 100ml., 200ml..
o Pipetas 5ml. y 10 ml.
o Placas Petri
o Esptula de Drigalski
o Tubos de ensayo
o Gradilla
o Esptula de metal
o Frascos de vidrio con tapa
o Mortero
o Agares
Agar Agar
Caldo Azida Sodio
Agar Mackonkey
Agua esterilizada

- Otros Recursos:
o 10 Moscas de la parada de la Av. Pedro Villon
o 10 Moscas del mercado Central

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RESULTADOS
E INTERPRETACION
METODOS

Obtencin de la muestra:
Se fue a coger la muestra de dos personas dos fueron al Mercado Central y
los otros dos a la parada de la Av. Pedro Villon, se recolectaron diez moscas

de cada lugar.
Procedimiento en laboratorio:
Mtodo de diluciones :
Procedimos a ahogar las moscas en 90ml de agua destilada estril

una vez ya muertas pasamos a triturarlas en un mortero.

Ya obtenida la muestra realizamos las diluciones en tres frascos 10 1

,10-2,10-3 para posteriormente realizar la siembra en placas.

Siembra en Agar Macconkey (Mtodo siembra en la superficie)
De las diluciones obtenidas echamos 0.1ml (3 gotas) con ayuda de

una pipeta a cada placa Petri que contienen agar Macconkey.

Usamos una esptula de Drigalski para homogenizar la muestra en
la superficie.

Siembra en Agar Azida de sodio (Mtodo siembra en la superficie)

De las diluciones obtenidas echamos 0.1ml (3 gotas) con ayuda de

una pipeta a cada placa Petri que contienen Agar Azida de Sodio
Usamos una esptula de Drigalski para homogenizar la muestra en
la superficie
Envolvimos con papel Graft las placas, y lo llevamos a incubar.

Pruebas bioqumicas:
Ya obtenida las colonias en las placas sembradas elegimos tres
colonias diferentes y les realizamos las respectivas pruebas para
identificar las posibles bacterias.

RESULTADOS DE LAS PLACAS SEMBRADAS

Muestra parada de la Av. Pedro Villon:
MEDIO DE
CULTIVO

DILUCION(-1)

DILUCION(-3)

INTERPRETACION
UFC

Agar Azida

18

180 UFC

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de Sodio
Agar
Macconkey

INCONTABLES

38

38000 UFC

Muestra del Mercado Central de la Ciudad de Huaraz

MEDIO DE
CULTIVO

DILUCION(-1)

INTERPRETACION
UFC

DILUCION(3)
0

Agar Azida
de Sodio
Agar
Macconkey

406

20

20000 UFC

0 UFC

RESULTADO DE LAS PRUEBAS BIOQUIMICAS

TSI
COLON
IA
Aa
COLON
IA 1
A/A
COLON
IA 2
K/A
COLON
IA 3
K/K

CITRAT URE INDO

O
A
L

LIA

H 2S

CO2

++
--

Aa

H2S

CO2

K/K

K/K

+/-

K/A

NOMBRE DEL
MICROORGANISMO
KLEBSIELLA SPP

CITROBACTER FREUNDII
PSEUDOMONA

INTERPRETACION DE RESULTADOS

Muestra parada de la Av. Pedro Villon

De acuerdo a los resultados obtuvimos 38000 unidades formadoras
de colonia en el Agar Macconkey obtuvimos lo cual nos indica el
crecimiento de bacterias Gram negativas

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En el Agar Azida de Sodio observamos 180 UFC lo cual nos indica la

CONCLUSIONES
presencia de Estreptococos.

Muestra del Mercado Central de la Ciudad de Huaraz

En este segundo cuadro observamos la presencia un total de 20000
unidades formadoras de colonia en el Agar Macconkey lo cual nos
indica la presencia de bacterias Gram negativas.
En el caso del Agar Azida de Sodio no se observ ningn crecimiento
de colonias por lo tanto descartamos la presencia de Estreptococos.
Pruebas Bioqumicas
En este cuadro podemos observar la presencia de distintas bacterias
que se encuentran en las colonias encontradas en el anlisis
realizado, las bacterias encontradas son:
Klebsiella spp.
Citrobacter freundii
Pseudomona

Se pudo determinar la presencia de varios tipos de bacterias en las

moscas analizadas en los dos muestreos que se realiz entre estas
tenemos: Klebsiella spp, Citrobacter freundii, Pseudomona.
Tambin de encontr coliformes que entre ellos se encuentran los
Estreptococos.
Las bacterias que se encuentran frecuentemente

en las moscas

domesticas son los Estreptococos que son causantes de diversas

infecciones. La Klebsiella spp que es la causante de diarreas
infantiles, tambin est el Citrobacter freundii

que causa

infecciones urinarias.

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Los factores que influyen en el desarrollo de los diferentes

RECOMENDACIONES
microorganismos estn ligados al ambiente que los rodea, ya que en
este caso hablamos de las moscas, estas se encuentran en la
intemperie donde las bacterias se encuentran en mayor proporcin,
estos insectos estn en contacto directo con los desages, los
basurales, donde las bacterias se reproducen enormemente.

El proyecto fue realizado para ver qu tan influyente es el ambiente

en la produccin de bacterias, como en este caso ya que la parada se
encuentra en un ambiente abierto y en los alrededores se observ
gran cantidad de basurales la presencia de bacterias es mayor a
diferencia del mercado que no se observ tanto crecimiento de
bacterias.

Se recomienda no hablar al momento de sembrar, ya que esto

puede afectar los resultados; de la misma manera seguir todas
las recomendaciones dadas en clases para las siembras y las
normas de bioseguridad.
De realizarse este experimento nuevamente se recomienda
tambin en Agar Sabouraud ya que en proyectos anteriores de
encontr presencia de algunos hongos en las moscas.

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BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/?title=Mosca
https://www.google.com.pe/search?q=fisonom
%C3%ADa+de+la+mosca&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=yuIgU7iiJbCT0gGLwICYCQ
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%252Fnalocos.blogspot.com%252F2013_07_01_archive.html%3B556%3B325

http://salus-online.fcs.uc.edu.ve/klebsiella_diarrea_aguda.pdf

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ANEXOS

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