Eleg el pan como mi objeto porque es parte

fundamental de mi vida y ha estado ah desde que

tengo uso de razn y considero que es un rasgo en
comn que tengo con el resto de los chilenos, adems
de ser un alimento con mucha historia ya que es muy
antiguo y estuvo y est an en muchas culturas sin
perder popularidad debido a su enorme variedad de
tipos de pan, en forma, sabor y texturas.
Personalmente le tengo cario a este sencillo alimento
porque es fcil de preparar y tiene infinidades de
formas de hacerlo, hacindolo perfecto para una vida
acelerada dnde el cocinar no siempre es una opcin
viable.

El pan al ser un alimento barato y de fcil acceso es

consumido en casi todos los pases en sus diferentes
variedades, por lo tanto, parte importante de la
economa global desde que se industrializ su
elaboracin y dej de ser un alimento casero o local.

Chile es el pas del pan, somos segundos en su

consumo y eso dice mucho que tan importante es
para la sociedad chilena y su influencia en nuestra
historia cultural, por ejemplo Pablo Neruda escribi
una oda al pan.

Reinhart Peter, El aprendiz del panadero. RBA Libros,

2006
Scade John, Cereales. Acribia, 1981.
Corfo, Incremento de eficiencia y calidad en
panaderas 1987.