Riesgos asociados en

la alimentacin de
salmones
Mario Santana
Fernanda silva Y

Descripcin de la
actividad

En pos de maximizar la eficiencia en la

alimentacin de salmondeos en cultivo y sobre
la base de estudios cientficos y exigencias en
tiempo, se han desarrollado diversas TECNICAS
DE ALIMENTACIN, que con la ayuda de los
avances tecnolgicos han derivado en cambios
sustanciales en las dietas y en a forma de
suministrar el alimento.
El alimento representa cerca del 60% del costo
total de produccin del salmn, razn por la
cual la calidad, el transporte, almacenamiento y
forma de entregar este insumo es de gran
importancia en lo que se refiere a los resultados

Tcnicas de alimentacin

ALIMENTACIN
MANUAL
Esta forma de
entregar el
alimento a los
peces consiste
en distribuir
manualmente
y lo ms
homogneo
posible, los
pallets en las
unidades de
cultivo
mediante la

Riesgos tpicos asociados

a la alimentacin manual
y sus medidas de control

Riesgo

Sobreesfue
rzo:
Medida de

Se da al transportar las
bolsas de alimento
desde las bodegas hacia
cada unidad de cultivo o
bien desde pallets
armados en las crucetas

control

Golpeado por:
Riesgo

Medida de
control
Estar atento al radio de giro del
brazo hidrulico, evitando ubicarse
bajo carga suspendida respecto al
movimiento de los pallets en el
interior de la bodega.

Cadas al
agua:
Riesgo

Medida de
control
Restringir y/o suspender las faenas de

alimentacin ante condiciones climticas

adversas.
Implementar la utilizacin de barandas
metlicas en permetros exteriores de los
pasillos.
En faenas de carga/descarga de bolsas
de alimento , trincar firmemente la
embarcacin para evitar que se abra
durante la maniobra. Adicionalmente,
verificar el buen estado de las
embarcaciones y los salvavidas.

Dermatitis y
conjuntivitis:

Riesgo

Medida de
control
Evitar descomposicin del

alimento : Logrando una

adecuada planificacin de los
pedidos y ejercer un control
estricto durante la recepcin
del alimento en centro de
cultivo.
Alimentar a favor del viento o
hacer una rotacin del puesto
de trabajo.

Cortes :
Riesgo

Medida de
control

Los cuchillos deben portarse sobre

la cadera en su lado diestro (o de
mayor habilidad), con la punta hacia
abajo y el filo hacia atrs y dentro de
su funda o vaina.

Afecciones Msculo
esquelticas:
Riesgo

Medida de
control
Realizar un
precalentamiento antes
de comenzar a realizar
una tarea .
Turnos de descans ms
prolongados .

ALIMENTACIN
SEMIAUTOMATICA
Consiste en la distribucin del alimento a los peces por
medio de equipo mecanizado el que est constituido por
una tolva donde se dispone el alimento, bajo sta se ubica
un soplador que inyecta un flujo de aire al sistema, con lo
cual se expulsa el alimento hacia la jaula, a travs de
tuberas.

Riesgos tpicos asociados

a la alimentacin
semiautomtica y sus
medidas de control

Quemaduras:
Riesgo

Medida de
control
Evitar intervenir el motor de
accionamiento del equipo de
alimentacin mientras est en
funcionamiento.
Para
lo
anterior,
se
sugiere
la
implementacin
de
un
programa
riguroso
de
mantenimiento preventivo del
equipamiento
utilizado.
Tambin,
es
importante
mantener
en
las
embarcaciones
espacios

Hundimiento de embarcacin y
cadas al agua:
Riesgo

Medida de
control

Cadas a un mismo
nivel :
Riesgo

Medida de
control
En lo posible mantener el
piso de la embarcacin libre
de residuos de alimento e
hidrocarburos. Disponer de
espacios suficientes para el
movimiento de los
operarios.

Exposicin a ruido:
Riesgo

Medida de
control

85
dB
Mientras no se disponga de
equipos
alimentadores que emitan
menores niveles de presin
sonora todos los trabajadores
que realicen alimentacin
semiautomtica debern utilizar

ALIMENTACIN
Esta tcnica de
AUTOMATICA
alimentacin
consiste
en la distribucin del
alimento a cada jaula,
por medio de tuberas
de polietileno, que lo
transportan desde un
gran silo dispuesto en
una bodega o pontn
flotante. El transporte
del alimento se efecta
por medio de un flujo de
aire, generado por un
soplador, que a travs
de tuberas lleva el
alimento a cada unidad
de cultivo. Todo el
proceso de alimentacin
descrito es manejado
por un sistema

Riesgos tpicos asociados

a la alimentacin
automtica y sus medidas
de control

Golpes
Cada al agua
Sobreesfuerzo
Ruido

Elementos de proteccin
personal

Recordar :

Los elementos de proteccin

personal son el mtodo menos eficaz de combatir los
riesgos laborales.

Guantes
Botas
Traje para el
agua
Lentes de
seguridad

Chalecos salvavida
Mascarilla
Protectores
auditivos

Gracias por su atencin