M

I
C
O
L
O
G
I
A

Lic. ROBERTO E. ROJAS LEON

rerojasle@yahoo.com

BIOLOGIA Y REPRODUCCION DE LOS

HONGOS
Lic. ROBERTO E. ROJAS LEON

INTRODUCCION
El reino de los hongos comprende tal vez el
20% de la biodiversidad sobre el planeta tierra
Existen aproximadamente 2 millones de
especies
Son organismos de vida libre no dependen de
los seres humanos ni animales
Principal descomponedor de materia orgnica
La mayora tiene una limitada patogenicidad

Organismo vivo ms grande ?

Ballena azul

NO

Elefante africano

150 Tm
5 Tm

Sequoias (arboles gigantes) 10 m dimetro 85 m altura

UN HONGO:

Armillaria ostoyae
2.400 aos
890 Ha

6.000 Tm
Oregn (USA)
Fungi Experimental Methods in Biology Maheshwari 2005

Muy tolerantes
Algunas especies (ejm. Aspergillus
nidulans) pueden sobrevivir y crecer a:
pH 2 (jugo de limn, estmago) vs pH 12
(amonio, leja)
2 C vs 48 C

Por que estudiar los Hongos?

BUENOS
Esenciales para el reciclamiento, micorrizas,
biotecnologa, investigacin, industria.

MALOS
Patgenos, parsitos

Los hongos son diferentes

Pueden ser tan grandes:
15 km de dimetro
6000 toneladas

Tan pequeos:
(5m)3 = 1.3 x 10-10 g

Estrategia hifal de ataque a los rboles

Fungi Experimental Methods in Biology Maheshwari 2005

Diagrama de los estadios en el desarrollo de una colonia individual de un hongo

a) Espora germinando

b) Ramificacin de un micelio radialmente expansivo

c) Red hifal interconectada por fusin de hifas
d) Micelio descontinuado de una colonia fngica
Fungi Experimental Methods in Biology Maheshwari 2005

Morfologa colonial fngica:

Periferia, hifas no se fusionan
Subperiferia, se fusionan.

Fungi in the Environment GADD 2007

Anastomosis hifal
A. Hifa a hifa
B. Hifa a estaca
C. estaca a estaca
D. Hifa a lateral de hifa

The Fungi CARLILE 2001

Fusin hifal

Fungi Experimental Methods in Biology Maheshwari 2005

EXTENSION APICAL Y CRECIMIENTO

SINCRONIZADO
Crecimiento de la hifa: punta hifal
Regin muy pequea < 100 m
N-acetilglucosamina-14C

Crecimiento polarizado en una sola direccin

Fungi Experimental Methods in Biology Maheshwari 2005

Cuerpo
Spitzenkrper
Acmulos de vesculas
pequeas, sin delimitacin,
bien definida.
Derivadas del cuerpo de
golgi.
Debajo de la MC de la
punta hifal.

Fungi Experimental Methods in Biology Maheshwari 2005

Cuerpo
Spitzenkrper
Avanza continuamente con
la elongacin hifal.
Contiene enzimas y
precursores polisacridos
preformados para sntesis de
la pared.
Fungi Experimental Methods in Biology Maheshwari 2005

Morfologa de Mohos y Levaduras

MORFOLOGIA y REPRODUCCION
Hifa
reproductiva y
conidia

Micelio
(talo)

Superficie
del
substrato

Hifa
area

Hifa
vegetativa

MORFOLOGIA DE LOS HONGOS

Morfologa macroscpica de las colonias:
Levaduras, unicelulares, gemacin, fisin
Mohos, esporas
hifas
Dimrficos, levaduras 37 C moho 25-30 C

Conjunto de hifas
Tipos de micelio:

micelio

Situacin (areo, profundo o sumergido)

Tabicamiento (tabicados o septados, continuos o cenocticos o en
sifn)
Funcin vegetativa, reproductiva o fructificacin)

Hifas:
Hialinas o incoloras
Negras o pardas (demateceos)

HONGOS FILAMENTOSOS: MOHOS

Pluricelulares
Hifas, filamentos ramificados
Dimetro constante, 1-30 m o ms,
dependiendo de la especie
Pueden ser cultivados
Colonias radialmente expansivas

Cabello vs Hifa

Levaduras
Unicelulares
Ascomycetes
Basidiomycetes
Deuteromycetes

Dividen asexualmente
Brotacin
Fisin

Tamao variable
2-3 m a 20-50 m longitud
1-10 m de ancho

Levadura tpica gemando, microscopa de

barrido (x10000)

Fungi Biology and Applications Kavanagh 2005

Diversidad de formas celulares de las

levaduras

Levaduras: pigmentos
Confiere color a la colonia
Cremas
Blancas
Negras
Rosadas
Rojas
Naranjas
Amarillas

Saccharomyces cerevisiae
Geotrichum candidum
Aureobasidium pullulans
Phaffia rhodozyma
Rhodotorula rubra
Rhodosporidium spp.
Cryptococcus laurentii

Geotrichum candidum
Aureobasidium pullulans
APD, 20 das

Candida albicans

Rhodotorula rubra

Levaduras: pigmentos
Uso biotecnolgico
Suplemento alimenticio (salmones)
Phaffia
rhodozyma

ASTAXANTINA
(salmn no sintetiza)

ENVOLTURA CELULAR
Mohos y levaduras:
Membrana plasmtica
Periplasma
Pared celular
Componente estructural extracelular (fimbria y
cpsula)

Infectious disease pathogenesis, prevention, and case studies Shetty 2009

Membrana Plasmtica
Bicapa fosfolipdica
Interespaciada con protenas globulares
Dicta entrada de nutrientes y salida de
metabolitos
Barrera selectiva para su translocacin
Ergosterol, mayor esterolde MC
Colesterol, clula animal
Fitosterol, clula vegetal

Periplasma (Espacio Periplsmico)

Regin externa a MC e interna a PC
En levaduras, no atraviesan PC
Protenas secretadas (manoprotenas)
Enzimas (invertasa y fosfatasa cida)

En mohos
MC y PC ntimamente ligadas:
Hifas a menudo resistentes a plasmlisis

Componentes de la Pared
Glucanas
>mananas
galactomananas
<quitina
polisacrdos

Ergosterol

Pared Celular
Exoesqueleto de formacin dinmica
Define crecimiento, rigidez celular, forma y
propiedades interactivas.
Mohos:
Ligado al crecimiento apical
Neurospora crassa
Delgada en pice ~ 50 nm
Engruesa detrs del pice, 250 m

Pared Celular
Gruesa red de complejo fibrilar
Mohos
Diferentes polisacridos de acuerdo al grupo
taxonmico (quitina, glucanos, manoprotenas,
quitosan, cido poliglucornico o celulosa)
Pequeas cantidades de protenas y glicopronas

Pared Celular
Mohos superiores
Crecimiento apical..formacin de septos

Mohos inferiores
Crecimiento apical..sin formacin de septos

Septos
Compartimentalizar hifa
Tpicamente perforadas (poros)
Pasaje y comunicacin de citoplasma

Pueden bloquearse (cuerpos de woronin)

Pared Celular
Levaduras
Polisacridos (predominantemente -glunacos,
rigidez)
Protenas (principalmente manoprotenas,
porosidad)
Lpidos
Material fosfato inorgnico

Hifas tienen menos mananos que levaduras

Quitina en mayor cantidad en cicatriz de
brotacin

Estructura de envoltura celular, en Saccharomyces cerevisiae

Fungi Biology and Applications Kavanagh 2005

Fimbrias
Protrusiones proteicas largas que aparecen
desde PC de ciertos basidiomicetos y
ascomicetos
Involucradas en conjugacin cel.-cel.

Polimero Pullulan
Substancia extrahifal
Comercialmente producido de
Aureobasidium pullulans

Organelas fngicas
Ncleo
Caracterstica de los hongos,
multinucleacin (?)
o Almacn de N y P orgnico (DNA)
1-3 m dimetro
3-16 cromosomas
Hasta 47 Mb DNA (levaduras 15 Mb)

Neurospora crassa, mostrando estado multinucleado

en sus hifas.

Fungi in the Environment GADD 2007

Otras organelas
Mitocondria
Cuerpos de Golgiconsiste de una simple
cisterna vs acmulos de cisternas
Otros tipos:
ribosomas, retculo endoplsmico, vacuolas,
vacuolas lipdicas, partculas de almacenamiento
de glucgeno, microtbulos, vesculas.

MICOLOGIA
Estudio de los hongos (mikes = seta u hongo.
Organismos eucariotas, hetertrofos, uni o
pluricelulares, con pared celular definida y se
reproducen por esporas.
100,000 especies vlidamente descritas
1,700 nuevas especies cada ao

1.5 2 millones de especies de hongos!

Menos del 5% son descritas, tomara >800 aos
para describir todas las especies

MICOLOGIA
Fueron incluidos en plantas inferiores
50s, veinte patgenos
150 especies
Patgenos de hombres y
animales, dcada 80.
394 especies, 2000
(?) .2014

ESPECIES DE HONGOS PATOGENOS Y

OPORTUNISTAS
STRAMINIPILA (Phythium insidiosum)

PROTOZOA (Rhinosporidium seeberi)

FUNGI
Zygomycetes

28

Basidiomycetous yeasts

25

Ascomycetous yeasts

28

Filamentous basidiomycetes

Ascomycetes (fruit bodies in culture)

30

Coelomycetes

22

Hyphomycetes

TOTAL

269

394
Hoog et al. 2000 Atlas of Clinical Fungi

Saprofitos
Parsitos
Mutualistas (simbiontes)
Molculas estructurales:
Celulosa, hemicelulosa,
almidn, lignina,
quitina, queratina,
lpidos entre otras.
No hay pinocitosis.
Enzimas estructurales:
hidrlisis.
Molculas simples C
y/o Energa

NUTRICION

NUTRICION
Absorcin: enzimas
Lipasas, aceite vegetal
Invertasas, confitera
Lactasas, lcteos
Proteasas, hidrlisis de
protenas
Amilasas, almidn
Celulasa, celulosa y
hemicelulosa
Pectinas, bebidas no alcohlicas
Etc.
No hay pinocitosis.

MICOLOGIA
Clasificacin
Whittaker
(1969)
y
modificada por Margulis y Schwartz
(1988): 5 reinos.
1. Monera: Procariotas (bacterias, actinomycetes, algas
verdes azuladas)
2. Protista: Eucariotas (protozoarios y otros organismos uni
y pluricelulares.
3. Hongos: Eucariotas (carecen de flagelos y desarrollan de
esporas)
4. Plantas: Eucariotas.
5. Animal: Eucariotas

MICOLOGIA
Paterso y Sogin, 1992
Procariota y Eucariotas
Evidencia molecular:
secuencia de bases de
ARNr.
7 Reinos
Archaebacteria
Eubacteria
Protozoa
Chromista
Plantae
Animalia
Eumycota

Aplicacin INDUSTRIAL de los Hongos

Existen procesos industriales aprovechando
las reacciones de descomposicin (enzimas,
metabolitos primarios y secundarios).
Fermentacin alcohlica (cervecera y panadera):

Levaduras, azcar
Alcohol
CO2

OH y CO2
bebidas alcohlicas
nieve carbnica

Preparacin de Enzimas

Almidn
Amilasa (A. niger)

dextrina (A. flavus)

Aplicacin INDUSTRIAL de los Hongos

Maduracin del queso:
Camembert
Roquefort

P. camemberti
P. roqueforti

Acido Ctrico
Principal cido orgnico de frutas ctricas
Producida por fermentacin de carbohidratos
(sucrosa preferido)
Aspergillus niger
Especies de Candida

Enzimas fngicas producidas a escala industrial su aplicacin y organismo productor

Fungi Biology and Applications Kavanagh 2005

Reproduccin de los
Hongos

Esporas.
Mostrando rangos de formas y tamaos
Lnea curva es punta de alfiler

The Fungi CARLILE 2001

REPRODUCCION DE LOS HONGOS

Espora

Tubo Germinativo
HIFA
No hay esporas Micelio estril (Mycellia
sterillia)
Fenmeno del Pleomorfismo: Mutacin
irreversible, pierde rganos de
reproduccin

REPRODUCCIN SEXUADA
Produccin de rganos sexuados y gametos
Fusin de Protoplastos (Plasmogamia)
Fusin nuclear (Cariogamia)
Desarrollo de
Cuerpos fructferos
Esporas sexuadas

CUERPOS FRUCTIFEROS SEXUALES

Ascoma
ascocarpo:
Cleistotecio.
Cerrado
Peritecio.
Ostiolo
Apotecio.
Abierto
Basidiocarpo

CUERPOS FRUCTIFEROS ASEXUALES

Picnidio: conidias
picnosporas
Coremios: hifas
fasciculadas
Esporodoquio
Acrvulo

REPRODUCCION DE LOS HONGOS

Forman ESPORAS (perpetuar especie).
Son de dos tipos:
Esporas. Reproduccin Sexuada (teleomorfo perfecto), fusin protoplasma y ncleo
(meiosis).
Conidios. Reproduccin Asexuada (anamorfo imperfecto), no fusin de ncleos
(mitosis).

Ambas formas de Reproduccin

Holomorfos

REPRODUCCION DE LOS
HONGOS
Estado Asexual
ANAMORFO

HONGOS

MITOSPORICOS

Los hongos como un todo

HOLOMORFO

Estado Sexual
TELEOMORFO

HONGOS

MEIOSPORICOS

Taxonoma: De Hoog GS, Guarro J, Gen J, Figueras MJ. Atlas of clinical

fungi. 2nd Ed. Utrecht & Reus, Centraalbureau loor Schimmelcultures - Universitat Rovira i
Virgili, 2000

REINO
Protozoa

Mesomycetozoa

REINO
Chromista

Oomycota
Chytridiomycota
Ascomycota

REINO
Eumycota

Zygomycota
Basidiomycota

Clasificacin: De Hoog GS y col. 2000

(32.267 especies 3266 gneros)

Ascomycota

Basidiomycota (22.244 especies 1428 gneros)

Zygomycota

Chytridiomycota

(1.056 especies 173 gneros)

(793 especies 112 gneros)

NOMENCLATURA
Los hongos son nombrados de acuerdo al
sistema binomial de de Linneo

Cryptococcus neoformans

NOMENCLATURA

Desafortunadamente muchas parejas fueron descritos y nombreado antes

de que se dieran cuenta que eran formas diferentes de un mismo hongo
Cryptococcus neoformans (A) = Filobasidiella neoformans (T)
El nombre de la forma tisular (anamorfo) es usado por los clnicos

ESPOROS
Pueden clasificarse:
A Por su forma,
esferoides,
cilindroides,
polidricas, ovoides,
alantosporos
(relleno),
helicosporo,
estaurosporo
(estrella), acicular.

Esporos Clasificacin
B. Por su aspecto externo
(a)Verrugoso
(b)Equinulado
(c)Aciculado
(d)Fobeado
(e)Ribuloso
(f)Estriado
(g)punteado.

Esporos Clasificacin
C Por el tabique
(a) amerosporo (sin tabique)
(b) didimosporo (tabique nico)
(c) fragmosporo (tabiques transversales)
(d) dictiosporos o muriformes (tabique transversales y longitudinales).

Esporos Clasificacin
D. Por su tamao
Macroconidias
microconidias.

Agrupacin de conidias basadas en su

ontogenia: CONIDIOGENESIS
TALICO:

Artroconidia

BLASTICO:

Blastoconidia
Phialoconidia
Aneloconidia
Poroconidia
Simpoduloconidia
Aleurioconidia

BLASTOCONIDIA
Conidios producidos por gemacin blastognesis.
Ejm. Levaduras, Cladosporium sp.

Conidios producidos a travs de poros en la clula

conidigena.
Ejm. Alternaria sp., Drechslera sp., Curvularia sp.

POROCONIDIA

SIMPODULOCONIDIA
Conidios que nacen por gemacin pero el
conidiforo sigue creciendo despus de formado
otras conidias dando el aspecto de ciempis. Ejm.
Sporothrix schenkii.

FIALOCONIDIA
Producida endgenamente por filide
a. sobre hifa (Phialophora sp.)
b. sobre conidiforo complejo (Aspergillus sp., Penicillium sp.,
Malassezia sp.)

ANELOCONIDIA
Producido como blastoconidio en secuencia baspeta
a partir de una clula conidigena dejando cicatriz
(anlido). Scopulariopsis sp., Scedosporium sp.,
Exophiala sp., Phaeoannellomyces sp.

ALEURIOCONIDIA
Producidos ensanchamiento del extremo de cel.
conidigena.
a. Unicelulares (microconidias)
b. Pluricelulares (macroconidias). Blastomyces
dermatitides, Dermatofitos, Chrysosporium,
Histoplasma.

ARTROSPOROS
Conidios producidos por la fragmentacin de
hifas en clulas individuales.
Ejm. Geotrichum sp., Coccidioides immitis.