DIGESTION

DIGESTION Y
ABSORCION
EN TUBO
DIGESTIVO

ABSORCION

Hidratos de
carbono

Se mezclan con la saliva ptialina y que hidroliza 30 al 49%

luego se mezcla con la amilasa pancretica antes de
abandonar el duodeno y la porcin proximal del yeyuno.
Los hidratos de carbono ya han hidrolizado por completo.

Protenas

En el estmago la digestin empieza con la pepsina que

contribuye con el 10 al 20% del proceso de conversin de
las protenas a proteasas peptonas y algunos pptidos, la
mayor parte de la digestin proviene de las acciones de las
enzimas proteolticas pancreticas.

Grasas

Empieza en la boca por la accin de la lipasa lingual que

digiere menos del 10% en el estmago. la emulsin tiene
lugar sobre todo en el duodeno, por la accin de la bilis
que la convierte en grasa. Al final la lipasa pancretica que
la convierte en cidos grasos.

Absorcin
de hidratos
de carbono

Los hidratos de carbono de alimentos se absorben de

monosacridos solo una pequea fraccin de los disacridos
y as ninguna molcula de mayor tamao.La galactosa y la
glucosa se absorven mediante el transporte activo y la
fructosa mediante la difusin facilitada.

Absorcin de
protenas
como
dipeptidos,
tripeptidos o
aminocidos

Todas las protenas se absorven a travs de la membrana

lamnales de las clulas epiteliales intestinales en forma de
dipeptidos y algunos aminocidos libres.

Absorcin de
grasas

Tras penetrar a la clulas epitelial los cidos grasos son

captados por el retculo endoplasmatico liso de la clula
donde se usa para formar los triglicridos que viajan
atreves de la base de la clula epitelial para desembocar
en el torrente circulatorio.