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Mermelada de tomates

A veces hay que ser original!

Ingredientes :
azcar: 4000 gr.
limn: 2.
manzanas: 1000 gr.
tomate (pintones): 4000 gr.
Tiempo de preparacin : 60 minutos
Tiempo de coccin : 90 minutos
Limpie, seque y corte en cuatro partes los 4 Kg. de tomates no muy maduros.
Aada los 4 Kg. de azcar, el jugo de limn y hervir a fuego lento hasta que el lquido se reduzca y est
ligeramente espeso.
Aada las manzanas peladas y cortadas en rodajas y hacer a fuego lento durante 30 minutos. Compruebe la
consistencia y verter en frascos esterilizados.

Buen provecho