CUESTIONARIO PREVIO 7

1 Indicar el fundamento de tcnica instrumental conocida como Absorcin

Atmica.
La espectroscopia atmica se basa en fenmenos de absorcin, fluorescencia y
emisin, mientras que solo la absorcin y la fluorescencia son aplicables en
espectroscopia molecular.
La espectroscopia atmica se limita a frecuencias de la regin ultravioleta, visible y
rayos X, porque solo esas radiaciones son suficientemente energticas para
causar las transiciones electrnicas. En cambio, las molculas tienen tambin
estados de energa vibraciones adems de los electrnicos.
En espectroscopia atmica el recipiente que contiene la muestra atmica gaseosa
es una llama, un plasma, un arco o una chispa. El recipiente atmico ejerce otra
funcin: es medio de atomizacin a la vez que recipiente del vapor atmico.
2 Indicar la instrumentacin de un equipo de Absorcin Atmica.
Un instrumento de absorcin atmica contiene los mismos componentes bsicos
que un instrumento diseado para medidas de absorcin molecular: una fuente, un
recipiente de muestra, un selector de longitud de onda y un sistema de
deteccin/lectura.
Fotmetros. Como mnimo, un instrumento de espectroscopia de absorcin
atmica debe ser capaz de suministrar una anchura de banda suficientemente
estrecha para aislar la lnea elegida para la medida de otras rayas que puedan
interferir o disminuir la sensibilidad del mtodo.
Espectrofotmetros. La mayora de la medida de absorban atmica se hacen con
instrumentos equipados con un monocromador de red ultravioleta/visible.
3 De acuerdo a las normas mexicanas Cul es la cantidad mxima
permisible de cobro en bebidas alcohlicas?
Bebida alcohlica, aquella obtenida por fermentacin, principalmente alcohlica de
la materia prima vegetal que sirve como base utilizando levaduras del gnero
Saccharomyces, sometida o no a destilacin, rectificacin, redestilacin, infusin,
maceracin o coccin en presencia de productos naturales, susceptibles de ser
aejadas, que pueden presentarse en mezclas de bebidas alcohlicas y pueden
estar adicionadas de ingredientes y aditivos permitidos por la Secretara, con una
graduacin alcohlica de 2% a 55% en volumen a 20 C (293 K).
Bibliografa:
SKOOG, Douglas y LEARY, James Holler, Anlisis Instrumental, 4 edicin,
McGraw-Hill, Espaa, 1994. Pp. 615 y 624

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-142-SSA1-1995. BIENES Y SERVICIOS.

BEBIDAS ALCOHOLICAS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. ETIQUETADO
SANITARIO Y COMERCIAL.