RESUMEN EJECUTIVO

A. NOMBRE DEL PROYECTO

Comercializacin de huevo de gallina con Valor Agregado en la comunidad
de Quiturara, distrito de Huamanguilla, provincia de Huanta Ayacucho.
B. OBJETIVO DEL PROYECTO
El objetivo principal del proyecto es el Mayor produccin y articulacin al
mercado de huevos de gallina por parte de la Asociacin de productores
agropecuarios de servicios industriales Los cristianos de Quiturara.
C. BALANCE DE OFERTA Y DEMANDA DE SERVICIO
En la zona del proyecto existe una DEMANDA INSATISFECHA para los
servicios que brindar el proyecto, tal es as, hay demanda de 21 prestaciones
de Asistencia Tcnica (PAT).
D. DESCRIPCION TECNICA DEL PROYECTO
Las actividades seleccionadas a desarrollar con la alternativa seleccionada
son:
Construccin de galpn a piso.
Consiste en la construccin de un galpn con material de la zona con piso,
por lo que se requiere adquirir las herramientas y equipos para el interior del
sistema de galpn de produccin. En donde las gallinas tengan un mejor
rendimiento y huevos de gallina se empaque en buenas condiciones y que
llegue al mercado con una mejor presentacin.
Manejo en crianza de gallina de postura.
Para el manejo en crianza de gallina de postura en este caso se requiere el
equipamiento de: bebederos de 01 galn y comederos lineales y de tolva,
campana de criadero, balanzas, lampa tipo cuchara, mandiles, protector buco
nasal y gorras, botas de agua, escobas, tachos de basura, trapeador, linterna,
balde,,carretilla buggi.
Sanidad animal para la produccin de huevo de gallina.
En la sanidad animal para la produccin de huevo de gallina, se requiere un
adecuado tratamiento a las gallinas de postura con equipos veterinarios como:
termmetro ambiental, jeringa hipodrmica y reguladora, agujas para pollos y
de sutura, hojas de bistur, algodn, gasa, estuche de ciruga, caja de
teknoport.

 Fortalecimiento e involucramiento de los socios.

Mejora la gestin empresarial y comercializacin en conjunto.
Para tener mejores resultados en la COMERCIALIZACIN DE HUEVOS DE GALLINA
CON VALOR AGREGADO se tiene que trabajar organizadamente con programas
de prestacin de servicio de asistencia tcnica para el cambio de actitudes y
motivacin de los beneficiarios demandante de servicios, mediante la
realizacin de actividades como:
Manejo en crianza de gallina de postura.
Sanidad animal para la produccin de huevo de gallina.
Fortalecimiento e involucramiento de los socios.
Mejora la gestin empresarial y comercializacin en conjunto.
E. COSTOS DEL PROYECTO.
Se obtiene, para la alternativa seleccionada un presupuesto de S/. 43,544.00
Nuevos Soles, para la ejecucin de las actividades programadas durante el
ao calendario.
DESCRIPCION
TERRENO
Compra de terreno
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO.
Construccin de galpn y mano de obra.
Herramientas y equipos para galpn.
Equipos veterinarios.
ASISTENCIA TECNICA
Manejo en crianza de gallina de postura.
Sanidad animal
Fortalecimiento e involucramiento de socios.
Mejora la gestin empresarial y comercial en
conjunto
Pasanta centro de produccin. De huevo de gallina
Participacin en ferias

Manuales
SUB TOTAL
Gastos generales 5%
Gastos imprevistos 3%
TOTAL COSTO

COSTO
CANTIDAD UNITARIO
300

10

1
Global
Global

14390
2933
361

6
3
4

799
784
530

4
1
3
75

1000
4100
508
10

Global
Global

COSTO
TOTAL
3000
3000
17684

19634
4791
2351
2118
4000
4100
1525
750
40318
2016
1210
43544

F. BENEFICIOS DEL PROYECTO.

Segn la informacin que se obtiene del portal agrario, el promedio del
rendimiento es 5 huevos de gallina por semana, 240 huevos de gallina por ao
y 15 Kg/ao con proyecto y sin proyecto 12Kg/ao. Sin embargo durante la
ejecucin del proyecto en ao cero se adquirir pollos de 2 semanas y la
crianza en el crecimiento en galpn ser 14 semanas (3.5 meses) que hace un

total 16 semanas (4 meses) y la gallina de postura que es poca productiva se

tendr 8.5 meses para completar un ao de produccin.
En estos 8.5 meses de produccin con proyecto se tiene 11Kg y sin proyecto
se tiene 9 Kg de huevos de gallina. Pero se considera para el ao cero con y
sin proyecto 9 kg. Se muestra en el cuadro.

AO
0
1
2
3
4

RENDIMIENTO (KG / GALLINA)

SIN PROYECTO
CON PROYECTO
ALTER. I
ALTER II
ALTER I
ALTER II
9
9
9
9
9
9
11
11
12
12
15
15
12
12
15
15
12
12
15
15

FUENTE: elaboracin propia.

Para las Alternativa I y II como resultado de la intervencin con el proyecto, a

partir del ao 01 Y 02 hay un incremento de productividad por la mejora de
manejo tecnificado de huevos de gallina.
G. FINANCIAMIENTO
El financiamiento de la inversin total ser asumido por ALIADOS (66%) y los
miembros de la Asociacin (34%) en efectivo.

El financiamiento por parte de los beneficiarios ser en efectivo y por partes de

acuerdo a la misma proporcin de desembolso por parte de Aliados.
H. EVALUACION DEL PROYECTO
La metodologa que se emplea para la evaluacin del presente proyecto es
COSTO BENEFICIO, se tiene como principales insumos los FLUJO DE CAJA
INCREMENTALES ( con y sin proyecto) a precios de mercado (PRIVADA) y a

precios sociales (SOCIAL), as como la TSD real que es igual a 11%. Los
resultados obtenidos son:
INDICADOR
TD
VAN
TIR
B/C

E. PRIVADA
ALT 01
11%
19,404.29
21.21%
1.21

ALT 02
11%
45,885.13
44.20%
1.66

E. SOCIAL
ALT 01
11%
33,085.64
30.71%
1.41

ALT 02
11%
55,609.01
56.49%
1.93

La alternativa 02 es ms recomendable por que obtiene una mayor

rentabilidad con los tres indicadores y a nivel privado como social.
I. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO
El proyecto es sostenible debido a las siguientes razones:
Los beneficiarios del Proyecto se identifican y se comprometen con gran inters
y voluntad en el proyecto, como consecuencia se comprometen a participar
directa e indirectamente en el proyecto con aporte de dinero en efectivo como
contrapartida, y participacin en las actividades propuestas con la finalidad de
mejorar la calidad y precio de huevos de gallina de corral.
Como testimonio y plena identificacin se adjuntan en el Anexo, actas suscritos
por los productores de la organizacin. Resoluciones de Alcalda que
sustentan su participacin e inters en proporcionar a los beneficiarios el
mayor apoyo. Este hecho e inters en la participacin de productores se
consolidar construyendo e implementando equipos y herramientas, de esta
manera mostrar los resultados a los productores.
Para darle la sostenibilidad del proyecto se ha involucrado a los principales
actores que intervienen directamente en el proceso productivo de huevo de
gallina: Productores, Municipalidad y Aliados.
J. IMPACTO AMBIENTAL
Recupera y protege la diversificacin de los ecosistemas, en los conceptos de
fauna y flora.
Trabaja con el desarrollo de herramientas y tecnologas blandas,
implementando las Buenas Prcticas Agropecuarias, lo que permite que sean
de fcil adopcin por la mayora de los campesinos. Adems para mejorar la
fertilidad de la tierra utilizaran el estircol de las gallinas de esta manera
genera la mejora de los suelos para flora y como consecuencia para la fauna.
Mantiene un mayor contacto con la naturaleza, acompaa y observa ms de
cerca todos los procesos y fenmenos biolgicos que envuelven la produccin
de la tierra.
K. ORGANIZACIN Y GESTION

La organizacin del proyecto se efectuara bajo el siguiente organigrama

ASAMBLEA
GENERAL DE LA
ASOCIACION

PROGRAMA
ALIADOS.

CONSEJO
DIRECTIVO DE LA
ASOCIACION
PRESTACION
DE ASIT.
TECNICA.
TOTAL DE
INTEGRANTES DE
LA ASOCIACION (25
SOCIOS)

L. PLAN DE IMPLEMENTACION
El proyecto se implementara en un ao, considerando como actividades
importantes la construccin e implementacin del Galpn de Crianza de
Gallinas de postura, el desarrollo de capacidades y prestacin de servicios en
gestin y articulacin al mercado.

M.CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El problema principal de la Asociacin de Productores de huevos de gallina de

la Comunidad de QUITURARA
es el
LIMITADA PRODUCCION Y
ARTICULACION DE HUEVOS DE GALLINA EN LA COMUNIDAD DE
QUITURARA
El mbito de intervencin del proyecto es la provincia de Huanta, distrito de
Huamanguilla, comunidad de Quiturara. La poblacin beneficiaria son 25
productores organizados.
Se tiene dos alternativas, ambas considerando diferentes costos de inversin,
siendo mayor para la alternativa 1 S/. 68,278 y la primera alternativa de S/.
43,544.00. Siendo la Primera Alternativa la mejor por ser tcnicamente viable y
econmicamente rentable.
La segunda alternativa consiste en construccin de un galpn con su
implementacin de herramientas y equipos para crianza de gallinas de
postura y la correspondiente prestacin de servicios de asistencia tcnica en
tcnicas de crianza de gallinas de postura, en organizacin y comercializacin.
Segn los indicadores econmicos y el anlisis de sensibilidad realizado
considerando dos variables criticas (precio del huevo de gallina, precios de
alimentacin) la ALTERNATIVA 02 resulta mejor, por tanto se ha elegido esta
alternativa.
Para la alternativa seleccionada se ha realizado el anlisis de sostenibilidad,
impacto ambiental y marco lgico correspondiente.
N. MARCO LOGICO
Ver el marco lgico.